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Oído Cocina
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Oído Cocina

Author: COPE

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Urbano Canal y Roberto Pablo presentan Oído Cocina COPE, un podcast original de COPE: Recetas, chefs españoles, restaurantes, novedades de la cocina en un podcast diferente.
52 Episodes
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Javier Muñoz nos descubre los secretos de la Torta del Casar, el orgullo gastronómico de Extremadura.
"De bar en la calle Alcalá a tu mesa: la legendaria Salsa Brava Juana Madrid que conquista paladares desde 1963"
Cocinar con fuego y memoria: así entiende la gastronomía Mar Orozco, chef de chefs y creadora de instantes.
Cuando la emoción se sienta a la mesa: Mar Orozco y José Avillez, dos referentes que cocinan con historia, talento y mirada propia.
“Alta cocina del escabeche con Rodrigo de la Calle y Diana Díaz; Docamar triunfa con su tapa ‘Domingo’; y Áxel Smyth impone desde Simpar la vanguardia gallega”
“‘Domingo’: Willard Bravo fusiona tradición castiza y Raúl Cabrera habla de origen y legado
Áxel Smyth: “Nuestra croqueta premiada habla de cocina con alma y técnica”
Una técnica milenaria, un nuevo sabor: el escabeche vuelve para quedarse
Las reinas de los fogones: Esbieta, Buckley y Parabere conquistan la cocina desde la emoción y la palabra
Una vida de novela y una novela con sabor: así es Parabere
Los pintxos, una forma de vida contada por quien los vive desde dentro
¿Cuánto hay en la cocina de química?
La dieta en el deporte
La gastronomía como punto de encuentro
“¿Peeerdona?” Aceites de Oliva de España
¿Alguna vez te has preguntado por qué escupen los futbolistas en mitad de los partidos?
Aprende a gestionar el estrés, la ansiedad y el insomnio a través de la alimentación.
Es la microbiota
Los riñones también existen
@paufeel  nos enseña a cocinar con la freidora de aire
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Comments (19)

JUAN PIERRE MENDOZA VELASQUEZ

Es una entrevista con una buena combinación que es la de la cocina y la música es demasiado interesante ver como artistas reconocidos les agrade la cocina es una sensación hermosa saber que lleva la cocina de mano con la música y es la mejor pagina "Oído Cocina" la cual para este cantante siendo ya un artista no olvida otra de sus pasiones que es la cocina.

Mar 31st
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shnayderd gamarra

me alienta seguir adelante u no mirar atras pero repetando el arte culinario

Mar 30th
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CLARA YESSENIA INGA ROJAS

La gastronomia es una constante competición, degustación y sobre todo de constante creación, cada país cada ciudad tiene su especialidad de acuerdo a los insumos que tienen y los que logran conseguir. consumiendo en algunos platos un un gran marinaje.

Mar 28th
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JESUS ALEX ACHIC-HUAMAN VENTURA

La mejor manera de conocer la cultura de otros países y del mundo es por medio de 2 artes muy hermosas la música y su gastronomía.

Mar 28th
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MARIA BELEN CERVANTES CHUMBE

Mas que conocer el mundo es conocer sus orígenes mas profundos ya que cada una nace de diferente manera o tradiccion eso depende del lugar ahora la gastronomía ya no es solo cocinar sino una pasion que se debe reflejar en los platos tratando de hacerlos como si fuese de casa y llegar a las memorias mas profundas de los consumidores

Mar 28th
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ISABEL VILCHEZ GUERRA

Existe una gran diversidad de platos alrededor del mundo, realmente podemos concluir que la gastronomía es infinita, cuando conoces mas de los orígenes gastronómicos se puede observar la evolución que a tenido la gastronomía a nivel mundial.

Mar 27th
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JEFFERSON HOSTIN BASTIDAS BEJARANO

Gracias por el audio y asi saber mas cada costumbre que tiene cada lugar que visitamos y ver su gastronomía

Mar 27th
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Blady Valverde Alzamora

Conocer cada país sobre sus costumbres, tradiciones, y sobre todo su gastronomía, es algo que así aprenderás poco a poco de como es el mundo y de las personas que nos rodean.

Mar 27th
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Ludven David Vml

Que cada aventura es conocer un poco mas de su cultura, raza ,religión , costumbres ; donde aprenderás un poco de todo el mundo.

Mar 27th
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HENDRICK EOLANDO CASTRO LIMAS

cocinar es amar el mundo..... querer ser innovador y a la ves historico

Mar 27th
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HELEN WENDY MATEO MACHUCA

si bien en esta oportunidad nos hablan sobre las setas lo cual son Muy ligeras, con altas cantidades de vitaminas y minerales y tiene una gran variedad de aromas y sabores, las setas se han convertido en ingredientes indispensables en las cocinas de medio mundo.

Mar 26th
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BRAYAN HUANCA ASTO

cada familia tiene su cultura al igual que cada país ,también los países diferenciados por sus insumos platos etc.

Mar 26th
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ANTONY JESUS MERELLO VIVANCO

cada país tiene algo único en el mundo en el cual resalta y una forma de experimentarlas es con gastronómica

Mar 26th
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GOLVER LAZO CLAUDIO

se puede decir que la gastronomía no tiene fin. Porque cada día se descubre o inventa nuevos platillos.

Mar 26th
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Kaori Funamoto

La gastronomía del mundo va de la mano con la cultura de cada país.

Mar 26th
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Betzy MV

Cada lugar tiene algo maravilloso lo cual debemos saber valorar . La cocina es la mejor manera de conocer cada lugar.

Mar 26th
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Juan Martín

Cada persona tiene su forma de pensar de llevar las cosas a su manera a vivir, pensar, sentir y expresarse.

Mar 26th
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OMAR ALEXANDER MENDOZA HUAMANI

en el mundo hay diferentes culturas .

Mar 26th
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BRAYAN HUANCA ASTO

cada persona tiene diferentes culturas .

Mar 25th
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