Teresa Nadal eleva el nivel de la repostería doméstica con recetas creativas y sencillas en su nuevo libro, “Postres para impresionar”.
Anatoli Jiménez (AMC) señala las claves del nuevo mobiliario de cocina: sostenibilidad, funcionalidad y diseño como tendencias imbatibles.
Jordi Luque publica “Nueva cocina de pueblo”, una obra que pone en valor la creatividad y el territorio a través de los cocineros que están cambiando el mapa gastronómico rural.
El nuevo capítulo de Oído Cocina llega con un menú de lujo protagonizado por la repostería de Teresa Nadal, las claves del diseño de cocina con Anatoli Jiménez y el viaje gastronómico de Jordi Luque. Un programa para saborear de principio a fin con postres que impresionan, cocinas que evolucionan y recetas de la España más auténtica.Teresa Nadal ha deslumbrado a la audiencia con la presentación de su nuevo libro de repostería. En el programa, la experta comparte las claves de sus creaciones, con postres que impresionan y técnicas innovadoras que buscan sorprender al comensal.Por su parte, Anatoli Jiménez, experto en interiorismo, ha analizado el futuro del mobiliario de cocina. Su intervención se ha centrado en cómo las cocinas evolucionan para adaptarse a las nuevas necesidades y estilos de vida contemporáneos.El viaje gastronómico lo ha completado Jordi Luque, quien reivindica la esencia rural a través de su proyecto “Nueva cocina de pueblo”. Luque defiende ...
La sobrina de Bambino y ahijada de Martirio se sienta a la mesa de Oído Cocina para mezclar música, humor y cocina en su receta más personal.
Marta Sofía Peña brinda por el Oro mundial: La Bota de Vino triunfa en los Pentawards 2025 y pone la artesanía española en lo más alto.
Quique Dacosta y Eloísa, del restaurante Aklla, nos cuentan cómo la hostelería española vuelve a cocinar por una buena causa.
Oído Cocina: sabores que emocionan, canciones que alimentan y una bota de vino que conquista el mundo.
De Hemingway a los turistas de hoy: Botín, un viaje gastronómico en pleno Madrid.
Javier Muñoz nos descubre los secretos de la Torta del Casar, el orgullo gastronómico de Extremadura.
"De bar en la calle Alcalá a tu mesa: la legendaria Salsa Brava Juana Madrid que conquista paladares desde 1963"
Cocinar con fuego y memoria: así entiende la gastronomía Mar Orozco, chef de chefs y creadora de instantes.
Cuando la emoción se sienta a la mesa: Mar Orozco y José Avillez, dos referentes que cocinan con historia, talento y mirada propia.
“Alta cocina del escabeche con Rodrigo de la Calle y Diana Díaz; Docamar triunfa con su tapa ‘Domingo’; y Áxel Smyth impone desde Simpar la vanguardia gallega”
“‘Domingo’: Willard Bravo fusiona tradición castiza y Raúl Cabrera habla de origen y legado
Áxel Smyth: “Nuestra croqueta premiada habla de cocina con alma y técnica”
Una técnica milenaria, un nuevo sabor: el escabeche vuelve para quedarse
Las reinas de los fogones: Esbieta, Buckley y Parabere conquistan la cocina desde la emoción y la palabra
Una vida de novela y una novela con sabor: así es Parabere
Los pintxos, una forma de vida contada por quien los vive desde dentro
JUAN PIERRE MENDOZA VELASQUEZ
Es una entrevista con una buena combinación que es la de la cocina y la música es demasiado interesante ver como artistas reconocidos les agrade la cocina es una sensación hermosa saber que lleva la cocina de mano con la música y es la mejor pagina "Oído Cocina" la cual para este cantante siendo ya un artista no olvida otra de sus pasiones que es la cocina.
shnayderd gamarra
me alienta seguir adelante u no mirar atras pero repetando el arte culinario
CLARA YESSENIA INGA ROJAS
La gastronomia es una constante competición, degustación y sobre todo de constante creación, cada país cada ciudad tiene su especialidad de acuerdo a los insumos que tienen y los que logran conseguir. consumiendo en algunos platos un un gran marinaje.
JESUS ALEX ACHIC-HUAMAN VENTURA
La mejor manera de conocer la cultura de otros países y del mundo es por medio de 2 artes muy hermosas la música y su gastronomía.
MARIA BELEN CERVANTES CHUMBE
Mas que conocer el mundo es conocer sus orígenes mas profundos ya que cada una nace de diferente manera o tradiccion eso depende del lugar ahora la gastronomía ya no es solo cocinar sino una pasion que se debe reflejar en los platos tratando de hacerlos como si fuese de casa y llegar a las memorias mas profundas de los consumidores