Pillole di Gastronomia

Cerchi un podcast che ti faccia crescere professionalmente ? Sei nel podcast giusto. Pillole di gastronomia , con nozioni semplici inizierai a conoscere le caratteristiche degli alimenti , la loro classificazione e il loro utilizzo in cucina. Prima puntata è sugli ortaggi. Buon Ascolto

Le erbe aromatiche

Le erbe aromatiche nella ristorazione. Classificazione

05-02
06:34

Gli ortaggi e i legumi. Caratteristiche e classificazione.

Seconda puntata di Pillole di Gastronomia. In questa puntata si parlerà della classificazione degli ortaggi in base alla parte commestibile e in base alla famiglia botanica. Buon Ascolto

04-04
08:12

Gli ortaggi e le loro caratteristiche

Nel primo episodio affrontiamo la tematica degli ortaggi e in pillole parliamo degli aspetti nutrizionali ed igienici dei prodotti ortofrutticoli.

04-02
04:37

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