Questo podcast serve a dare un supporto al sito di pizza e focaccia per realizzare le ricette delle pizze e del pane. Come scopo è quello di divulgare il metodo di Gabriele Bonci e dare il supporto a creare una buona pizza.
Il termine “NO KNEAD” deriva dall’inglese e letteralmente significa “no impasto”, una tecnica molto diffusa per fare pane e pizza fatti in casa. link della ricetta https://www.pizzaefocaccia.it/impasto-no-knead/