Introduzimos a Proteínas, perpassando sobre seus níveis estruturais e finalizando em desnaturação de proteínas.
Introdução ao conceito de aminoácidos, perpassando por Peptídeos e Ligação Peptídica.
Do ponto de vista biológico, tratamos da importância dos Sistemas Tampão.
Introdução a importância da água nos sistemas biológicos e um breve relato sobre osmose e seus atributos.