Respostes que alimenten

A l’estiu és fàcil que mengem fora de casa un nombre considerable de dies. De vegades no hi ha més remei que menjar migdia i nit en un restaurant. Especialment si estem de viatge. Per descomptat que això forma part de l’oci i ve molt de gust però al final també pot resultar una mica cansat. És possible ja no tan sols no engreixar-se sinó cuidar la salut? En aquest pòdcast et donem les claus per aconseguir-ho.

Si hi ha un plat icònic aquest és la truita de patates. És una opció clàssica i senzilla que continua funcionant d'allò més bé. Agrada però molt sovint no es menja per la mala fama que té d'engreixar o de tenir molt colesterol. Per no parlar de les versions precuinades. Val la pena incloure la truita de patates en els nostres menús o és tan sols un caprici gastronòmic? Aquest pòdcast és ideal per gaudir de la truita de patates d’una altra manera.

Des de sempre estem habituats a dos plats i postres. És el costum i ho fem a totes les edats. I des de sempre els plats únics, especialment els dels restaurants, han estat farcits d’arrebossats i patates fregides, que converteixen els converteixen en un concepte altament energètic. De fet, un plat únic pot ser una opció perfecta. Si es fa bé, pot ajudar a mantenir el pes, a simplificar les coses i fins i tot a ser més sostenibles. En aquest pòdcast trobareu tot el que cal saber per menjar bé plats únics.

Són imprescindibles a qualsevol aperitiu, pica-pica o amanida. Es pot dir que són una opció gairebé vintage i que, a més, tenen fama d'engreixar, però, tot i així, sempre hi són. Alguna cosa deuen tenir les olives per perdurar en una època en què les calories manen i la cuina està globalitzada. Aquest pòdcast farà que coneguem més bé el que segurament és l’ingredient més antic del teu aperitiu.

Hi ha moltes persones que fan una dieta darrere de l'altre i no s'aprimen. El cas és que fan bé la dieta, però no obtenen resultats. De vegades perdre pes no és tan fàcil. Per què no s'abaixa de pes menjant menys? Què passa quan se segueix perfectament una dieta i no hi ha resultats? D’això tracta el pòdcast d'avui: de per què moltes persones perden temps i paciència amb el pes sense aconseguir el seu objectiu. Si aquest és el vostre cas, el pòdcast d'avui us pot ajudar.

A qui no li agrada una bona paella? Segurament és un dels plats més populars del país. Especialment a l’estiu. Doncs bé, encara que no ho sembli, pot ser una proposta gastronòmica no tan sols saborosa sinó també saludable. No es tracta de comptar calories o de fer paelles light, sinó més aviat de fer una paella apta per a tothom que, a més d’agradar-nos, ens cuidi. Si voleu saber què cal fer... tan sols heu d’escoltar aquest pòdcast.

Qui més qui menys ha sentit a parlar de fàrmacs que fan perdre pes. Darrerament estan especialment de moda, gairebé més que les dietes... Però qualsevol persona que vulgui aprimar-se pot prendre aquests medicaments? Serveixen per a l'operació biquini? Són més efectius que les dietes? Aquestes i altres preguntes es responen en aquest pòdcast, que té com a objectiu aclarir alguns conceptes en el sempre complex món de l’aprimament.

Els estudis ho diuen: per tenir una bona salut cal menjar més sardines i menys bistecs... És curiós que aquest peix que anys enrere es considerava un peix “senzill”, ara tingui tant de prestigi. I és que de vegades en el món de la nutrició el preu i el valor nutricional no són ben bé el mateix. Ara, és veritat que engreixen? Poden portar mercuri? Són millors que un peix blanc? Avui el nostre pòdcast va dedicat a un dels peixos més populars que existeixen: la sardina.

Amb la proximitat de l’estiu comencem a ser més crítics amb el nostre cos i volem solucionar tots  els nostres defectes. La panxa és un clàssic que, si bé amoïna tot l’any, ara és un malson. És per això que hi ha les més diverses dietes, cremes, massatges, exercicis i remeis que prometen una panxa plana. Però hi ha realment una dieta per baixar la panxa?  Les cremes funcionen? De què depèn tenir panxa? Aquestes i altres qüestions es tracten en aquest pòdcast dedicat a la panxa, aquesta part de la nostra anatomia que tan sovint ens dona problemes...

Amb el bon temps les amanides són la primera opció de menú per a moltíssimes persones. Són refrescants, fàcils, i en teoria saludables. A més, tenen fama de lleugeres i nutritives. N’hi ha de tots colors i poden tenir pràcticament de tot. Ara bé... és veritat que totes són igual de nutritives? Van bé per a tothom? Són recomanables els vegetals envasats? És cert que a la nit no van bé? Aquestes i altres preguntes es responen en aquest pòdcast que té com a protagonista absolut el plat estrella del bon temps: l'amanida!!

Els estudis diuen que en aquest país es menja vuit cops més embotit del que seria recomanable. I és que ens agrada. A l’entrepà, per picar o com a ingredient de qualsevol plat... l’embotit és fàcil i resolutiu. Ara bé, què ens aporta realment? Tots els embotits són iguals? En quin lloc queda el pernil? Aquestes i altres preguntes es responen a aquest saborós pòdcast dedicat a l’embotit.

El càncer és una de les principals causes de mort al nostre país i també a escala mundial. És una malaltia d’origen multifactorial, però hi ha molts estudis i evidències científiques que indiquen que la dieta hi té un paper molt important. Per sort, sembla que la dieta mediterrània tindria un veritable paper protector davant d’aquesta malaltia. Què cal tenir en compte a l'hora de menjar si volem prevenir el càncer? Hi ha aliments que provoquin càncer? Quin paper hi té el pes? Aquestes i altres qüestions es parlen en aquest pòdcast que té com a objectiu donar pistes de com menjar per prevenir una de les malalties més greus que existeixen.

Hi ha aliments que des de sempre estan presents a la nostra dieta i, en canvi, en sabem més aviat poc. El tomàquet sense anar més lluny és un clàssic imprescindible però poques persones saben, per exemple, que en realitat és una fruita.  Ens queixem molt que actualment no tenen gust o que són cars, però no sabem que contenen substàncies molt interessants per a la salut o que són de la mateixa família que la patata. Sigui com sigui, el tomàquet mereix un pòdcast que respongui totes les preguntes que us pugueu fer d’aquest aliment tan complet…

Vivim en un món on la imatge i la perfecció física és tan important que es frivolitza constantment sobre el pes. Sembla que tothom ha de tenir un cos de passarel·la i que la talla 42 és una vergonya... Ara bé, més enllà de l'estètica hi ha persones que realment necessiten aprimar-se per mantenir la salut i prevenir malalties que poden ser molt greus. Qui s’ha d’aprimar tant sí com no? Quan el pes comença a ser un perill per a la nostra salut? Aquestes són les preguntes que es responen en aquest pòdcast. I és que de vegades perdre pes no és una opció, és una obligació...

Segurament és un dels aliments més habituals al rebost de totes les cases. La tonyina de llauna és un clàssic imprescindible que és present tot l’any. És versàtil, assequible i fàcil de preparar.  Les dades diuen que és una de les conserves més consumides al nostre país. Però, què aporta realment una llauna de tonyina? És el mateix que menjar-ne de fresca? Quins inconvenients té? És millor en oli o al natural? Aquestes i altres preguntes es respondran en aquest pòdcast que us acostarà a la llauna més popular del cistell d’anar a comprar.