I denne episoden snakker Siv Heimdal og Ola Hedstein fra Rethink Food om EUs nye visjon for mat og landbruk mot 2040. De snakker om bakgrunnen for visjonen, hva som står i den og hvorfor norske aktører bør la seg inspirere. Last ned analysenotatet som nevnes i episoden herLes mer om digitalt kurs i EU, Norge og maten her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden snakker vi med organisasjonssjef i Norsvin, Gyda Gaarder Tøraasen, om norske griser har det bra, hva som skal til for at grisen skal ha det godt i bingen, hva mer vi kan gjøre for å øke dyrevelferden i svinenæringa. Du hører Siv Heimdal fra Rethink Food Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Elise Sæle Dahle har starta egen bedrift for å hjelpe norske bedrifter med å finne sirkulære forretningsmodeller som funker. I denne episoden diskuterer Siv Heimdal fra Rethink Food og Elise hva som skal til for å lykkes og hvordan du kan komme igang. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden har vi invitert Jo-Inge Baastad fra teknologiselskapet FishGLOBE for å snakke om hvordan lukka oppdrettsanlegg i sjø fungerer. Er det fremtiden for norsk oppdrettsnæring? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Ståle Økland er direktør for kommunikasjon og bærekraft i AquaGroup, et av Norges ledende teknologi- og utstyrsselskaper innen oppdrett. Vi tok en prat med Ståle for å høre mer om hvilke nye produksjonsteknologier som er i gang og hvilke som er under utvikling for å øke bærekraften i oppdrettsnæringa. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden har vi snakket med Ole-Vidar Andersland fra AquaByte for å lære mer om hvordan ny teknologi kan løfte bærekraften i havbruksnæringa. Hvordan kan vi bruke KI og bildeanalyser til å forstå hvordan fisken har det? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Før fisken ender i butikken har en lang verdikjede vært i sving for å sørge for kvalitet i alle ledd. Uten et godt utgangspunkt, nemlig rogna, vil denne jobben bli mye vanskeligere. Knut Røflo har i mange år jobbet med fôrutvikling i landbruket. Nå er han daglig leder i AquaGen og sørger for at havbruket har det beste utgangspunktet for produksjon av laks og ørret. I denne episoden får du høre mer om den av norsk sjøtmatproduksjon du trolig kan veldig lite om. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hva er egentlig dyrevelferd? Og hvordan står det til med norske husdyr, sånn egentlig? I denne samtalen snakker Siv Heimdal med etolog og prosjektleder for DyrePrat, Erica Hogstad Fjæran, om hvordan norske produksjonsdyr skal og bør ha det. I denne samtalen snakker vi kun om landbruksbaserte produksjoner og ikke fisk og sjømat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne praten nørder Siv Heimdal med høgskolelektor ved Handelshøgskolen på NMBU, Thore Larsgård, om hvorfor det lønner seg å jobbe strategisk. Vi snakker om hva en strategi egentlig er, hva er gode mål, hva er dårlige mål, hvorfor strategiprosesser kan være så grusomme og hvorfor du fra nå av alltid skal stille spørsmålet "so what" om nye oppgaver som faller ned i fanget ditt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden snakker vi med Edgar Skjervold fra Nutrimar om hvorfor det haster med omstilling, hvordan vi kan utnytte alle ressurser best mulig i sirkulære verdikjeder og hvorfor det er lurt at laksen spiser laks. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden har vi invitert Dag Sletmo fra DNB Seafood til å dele sine tanker om fremtidens havbruk. Dag har fulgt blå sektor over tid og er spent på mange av de nye teknologiene som utvikles for å løse næringas utfordringer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden blir vi bedre kjent med havbruksnæringa når vi snakker med administrerende direktør i Salmon Group, Jan Olav Langeland. Vi spør: Hvorfor blir ikke fisk sett på som en matnæring i Norge? Hvorfor får havbruksnæringa så mye negativ oppmerksomhet akkurat nå? Er det forskjell på store og smø aktører og hva gjør havbruksnæringa for å bli mer bærekraftig? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hvordan passer Perspektivmeldinga inn med vårt fremtidsprosjekt Det norske matsystemet i 2035? Har regjeringen tenkt på maten når de planlegger de neste 40 årene? I samme episoden snakker vi også om de nye kostrådene, landbrukets mottakelse av dem og hvorfor maten er så viktig for helsa vår. Du hører Siv Heimdal, Ola Hedstein og Åge Klepp fra Rethink Food. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden snakker vi om det sirkulære matsystemet og hva begreper som sirkulærøkonomi og industriell symbiose egentlig betyr. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden møter vi Dorrit Vignes som har forska på ytringsklima. Hvorfor er den offentlige debatten om mat så håpløs? Ikke bare i storsamfunnet, men også internt i de ulike matnæringene og ikke minst mellom næringene? Dorrit er oppvokst på gård, jobber i havbruksnæringa og er selvstendig næringsdrivende. I denne episoden snakker vi om forskningen hennes på ytringsklima, bærekraftig utvikling i havbruksnæringen og hvordan vi beholder dialogen rundt konfliktfylte temaer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Norge er ikke medlem av EU. Landbruk og fiskeripolitikk er ikke en del av EØS-avtalen. Likevel har politikerne i Brussel stor påvirkning på hva som skjer med norsk matproduksjon - både direkte og indirekte. I denne episoden snakker vi om hvorfor EU er mye viktigere for norsk mat enn vi liker å tro. Du hører aller partnerne i Rethink Food: Siv Heimdal, Ola Hedstein og Åge Klepp. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Stiftelsen Teknologiformidling og Rethink Food samarbeider om et prosjekt for å få norsk AgriFoodTech ut av startgropa. Fem bedrifter er nå valgt ut for å delta i prosjektet. I løpet av de neste fem ukene skal vi ta en prat med hver av disse fe bedriftene i vår nyeste podcastserie.I denne podcastepisoden snakker vi med gründeren bak Agrosense, Einar Vastveit.Agrosense er en av de fem utvalgte bedriftene i dette prosjektet, og utvikler teknologi som skal øke verdien på dyrket eng med 40 prosent. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Jarle Skjæveland er en av gründerne bak teknologiselskapet Green Cap Solutions. Ved å fange karbon fra lufta kan selskapet erstatte fossil karbon i veksthusproduksjon. Det vil gjøre veksthusproduksjonen mer effektiv og miljøvennlig. Lytt til denne episoden for å høre hvordan det er mulig.Denne podcasten er en del av vår nye agtech-serie. I løpet av de neste 5 episodene skal du bli kjent med 5 agtech selskaper.Denne serien er en del av vår prosjekt "agtech ut av startgropa" som er støttet av stiftelsen Norsk Teknologiformidling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Mange synes digitalisering høres litt skummelt ut, men det er egentlig bare et verktøy for å jobbe mer effektivt. Rethink Foods Siv Heimdal og Åge Klepp går gjennom mulighetene for et digitalisert landbruk, truslene en bør være aktsomme på og hvorfor norsk landbruk ligger langt fremme i digitalisering. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Joda, Regjeringen opprettet Bionova men hvis man ser godt etter så ble det ikke lagt noen friske penger på bordet. Siv Heimdal og Åge Klepp diskuterer hva som egentlig står i statsbudsjettet, hvorfor det er viktig, hva Bionova kan bidra til og hvordan du kan gå frem for å påvirke statsbudsjettet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.