En uformel podcast fra Bichel Vine, hvor vi inviterer vinproducenter, fagfolk og andre spændende personer i studiet til en snak om vin – og alt det, der følger med. Vi dykker ned i vinens verden med nysgerrighed og entusiasme og taler om alt fra håndværk og terroir til mad, bæredygtighed og de personlige historier bag flaskerne.
Hos Bichel Vine brænder vi for samspillet mellem mad og vin, og podcasten afspejler netop den passion. Glæd dig til samtaler med mennesker, der har fingrene helt nede i mosten – og som ikke er bange for at dele ud af deres viden, holdninger og kærlighed til vin.
Hvorfor smager og dufter vinen, som den gør. Hvilkearomastoffer findes i vin.Bliv klogere på vinens kemi og få styr på primære, sekundære og tertiære smagsstoffer og aromaer i vinen, når Lars Bo fra Bichel Vine smager vin sammen med kemiker, sensoriker og supersmager Lisbeth Ankersen.Køb smagekassen med fire vidt forskellige hvidvine i absoluttopklasse og smag selv efter om du finder de samme noter i vinene som Lisbeth og Lars Bo.Køb smagekassen her: https://bichel.dk/smagekasse-smag-paa-vin-hvad-er-det-egentlig-vi-smager-i-vinen.html