Et si la question de la nutrition des personnes âgées ne se réglait pas dans l’assiette ?Dans cet épisode, Antoine Gérard — sociogérontologue et fondateur de Bistrot Bertha — explore un paradoxe : on parle beaucoup de repas, de protéines, de diversité alimentaire… mais rarement de ce qui donne vraiment envie de manger.Et non je ne parle pas du gout des aliments, mais de ce qui donne du sens au repas. Au programme :🍽️ Le paradoxe de la restauration — pourquoi les repas restent une source d’insatisfaction, même quand la nourriture est bonne.🔊 Les irritants du quotidien — bruit, lumière, rythme : ces détails sensoriels qui épuisent le plaisir.🏡 Le modèle domestique du repas — ni cantine, ni restaurant : comment retrouver la convivialité du “chez soi”.⚖️ Repenser la nutrition — sortir de l’obsession de l’équilibre parfait pour remettre le goût et l’envie au centre.🕊️ Redonner la liberté de manger — accepter d’autres manières de s’alimenter, à d’autres moments, dans d’autres lieux.Ce n’est donc pas un nutritionniste qui en parle,mais un sociologue : parce que la dénutrition n’est pas qu’un problème physiologique, mais bien culturel.🎧 Un épisode pour tous ceux qui veulent repenser la restauration en établissement — et redonner un peu de plaisir, de sens et de liberté autour de la table.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans le 3ème épisode du débrief, la série de podcasts dans laquelle je vous emmène avec moi pour débriefer de l’actualité, la mienne ou celle du secteur, et pour discuter de différentes idées, concepts et notions.Si c’est votre première fois sur ce podcast : je m’appelle Antoine Gérard. Je partage mes idées et analyses sur les vieux et la vieillesse sur internet. je suis le fondateur de l'agence de conseil Briscard - Expert en vieux et de Bistrot Bertha, la start-up qui cherche à remettre l’EHPAD au cœur du village.Nous allons profiter de deux contributions de Briscard qui sont publiées cette semaine pour parler de design, et plus précisément de l'UX design de produits et services pour le marché de la silver économie, qui est le cœur de métier de l"agence Briscard. Je vais vous expliquer :Ce que cela signifie,Pourquoi c’est important quel que soit le projet,Pourquoi il ne suffit pas de simplement demander l’avis des gens,Et ce que nous préconisons à l'agence si vous voulez que les gens aient envie d’acheter ou d’utiliser votre produit, service ou dispositif.Mais avant ça, petit bilan de la semaine et le plan de la semaine a venir.Bonne écouteHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Je vous souhaite la bienvenue dans "Le Débrief", la série du podcast SocioGérontologie où je discute de l'actualité, que ce soit la mienne ou celle du secteur. Je vous fais part des coulisses de mes projets et je partage mes réflexions et analyses du moment, le tout sans montage ni script. Et si vous découvrez cette chaîne, je m'appelle Antoine Gérard. Après une première partie de carrière en tant "qu'expert en vieux", il y a quelques mois, j'ai lancé "Bistrot Bertha". Bistrot Bertha est une start-up qui vise à remettre l'EHPAD au cœur du village en y construisant des bistrots. Nous sommes aujourd'hui le dimanche 21 janvier, il est 22 h. Il fait froid, il pleut, mais c'est un moment de la journée que j'adore pour me promener, donc je vous emmène avec moi.Au programme de cette semaine, pas mal de choses. J'ai préparé un rapide débriefing de l'épisode précédent Quelques actualités personnelles. Je n'ai pas d'actualités spécifiques du secteur à aborder, donc je vais passer outre. Cependant, j'ai noté trois réflexions de la semaine que je souhaiterais partager avec vous. La première concerne la possibilité de resocialisation à l'EHPAD. La seconde est une réflexion sur les différences entre l'âge, le parcours de vie et la génération. Et enfin, nous nous demanderons si parler de l'âge nous conduit inévitablement à l'âgisme.C'est parti ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Le Debrief, c'est ma nouvelle série de podcast, dans laquelle je reprends un vieux concept, le marché-parlé, pour créer un format plus informel, plus authentique et non scripté. (oui, parce qu'il s'agit juste de parler pendant que je marche !) 🎙️L'occasion de rebondir sur l'actualité, la mienne ou celle du secteur, de vous livrer les coulisses de mes projets, de vous partager mes réflexions en cours, et d'approfondir les analyses que je partage sur LinkedIn. 💭Je ne vous cache pas que ce format est surtout plus facile à faire puisqu'il est sans montage et presque sans préparation. Si vous aimez les épisodes habituels, celui-ci vous décevra peut-être...Et c'est d'ailleurs parce que je procrastinais sur le montage d'un podcast (Pierre, si tu passes par là, désolé...) que j'ai envie de revenir au plaisir simple de partager sans filtre mes pensées. 🚶Bref, j'ai eu envie d'essayer autre chose, alors je l'ai fait. Maintenant, dites-moi ce que vous en pensez. Si vous appréciez, je recommencerai (et probablement que je progresserai d'épisode en épisode), sinon tant pis. 🤷♂️Au fait, dans cet épisode, on parle :de l'éviction de la nouvelle ministre et des réflexions que cela m'a amenées,de mon actualité de la semaine,de la "fin" de Briscard pour donner toutes ses chances à Bistrot Bertha,et je vous livre une réflexion personnelle sur le "Tout thérapeutique".Bref, idéal pour rentabiliser le temps passé à faire la vaisselle ! 🍽️Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
S’il y a bien une crainte des personnes qui vieillissent, c’est celle de la maladie d’Alzheimer. Tout oublié jusqu’à ses propres enfants, jusqu’à sa propre identité. Ne plus rien faire, ne plus rien penser. N’être qu’une coquille vide. Sauf que ça, c’est une forme très avancée de la maladie d’Alzheimer, et c’est justement l’état que l’on cherche à éviter quand on accompagne les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Pour y arriver, la philosophie d'accompagnement Montessori apporte des solutions concrètes et directement applicables. Et aujourd'hui, j'invite Catherine de Smet, psycho-pédago gue, pour explorer 10 grands principes et petits gestes pour mieux accompagner les personnes atteints de la maladie d'Alzheimer. Je m’appelle Antoine Gérard, vous écoutez SocioGérontologie, le podcast pour comprendre les vieux. ------ Annonce : nous cherchons un second lieu d'implantation pour notre Bistrot Bertha Plus d'infos et candidature sur bistrotbertha.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.