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Twitter @juangangel Programa: Previous Next El uso correcto de la Urea en la alimentación del ganado Posted by: Ganasal , agosto 24, 2011 La especie bovina presenta una característica muy interesante al comportarse como monogástrico durante los primeros meses de vida, y como rumiante después de ella, cuando lo enfocamos desde un punto de vista nutricional. Con esto quiero decir, que los cambios anatómicos, fisiológicos y metabólicos que ocurren en el sistema digestivo del becerro, se caracteriza por la transición de una digestión preruminal, para una digestión tipo rumiante, lo cual acontece por lo general entre su nacimiento hasta su cuarto mes de edad, aproximadamente. El desarrollo funcional del rumen ha sido asociado al crecimiento y el alargamiento de sus papilas, las cuales están altamente asociadas a la capacidad de absorción en el rumen. Cuando el becerro nace, las papilas del rumen tienen menos de 1 mm de altura, pero ellas pueden crecer rápidamente y alcanzar hasta 7 mm a las 8 semanas de vida. Sin embargo, las diferencias en el régimen alimentario, entre otros factores, puedan justificar otros valores mucho mayores a éstos. Si el animal no recibe alimento sólido, no habrá desarrollo papilar. Por otro lado, el pasto es la fuente más abundante y barata para alimentar el ganado bovino, constituyendo prácticamente la base alimenticia de los sistemas de producción. No obstante, su utilización presenta muchas limitantes, como baja digestibilidad, bajo contenido de proteína, y ciertos minerales importantes, así como la baja producción forrajera que se presenta en la época de sequía, lo que ocasiona una baja respuesta animal. Por estas y otras razones, el productor se ve obligado a buscar nuevas fuentes y alternativas para mejorar la alimentación de sus rebaños. En ese sentido, para alcanzar tal objetivo, contamos con la suplementación estratégica basada en la inclusión de la urea en sus diversas modalidades. La cual es identificada como un compuesto nitrogenado no proteico, cristalino y sin color, que contiene aproximadamente 46% de nitrógeno, y se obtiene en plantas químicas que producen amoníaco anhidro al fijar nitrógeno del aire a altas presiones y altas temperaturas. No debemos perder de vista que la urea es la que comúnmente conocemos como fertilizante o abono químico utilizado en los diversos cultivos agrícolas. Su presentación puede ser perlada o granulada. Además, la urea ocurre como producto final del metabolismo del nitrógeno en casi todos los mamíferos, inclusive el hombre, siendo muy soluble en agua e higroscópica, lo que facilita la formación de terrones cuando se expone al medio ambiente. La utilización de la urea o cualquier otro compuesto nitrogenado no proteico, no se realiza directamente por el animal, sino por los microorganismos que se encuentran presentes en el rumen, los cuales se encargan de hidrolizarla, utilizando el producto de esta hidrólisis (amoniaco) en la síntesis de proteína microbiana. Se ha determinado que la flora microbiana del rumen necesita 1% de nitrógeno, como mínimo, para que exista una digestión adecuada de la fibra. Es común encontrar valores por debajo al 7% de proteína cruda en nuestros pastos y forrajes, especialmente durante la época de sequía. Generalmente, ellos son pobres y deficientes en muchos nutrientes esenciales para que se realice una fermentación ruminal eficiente, figurando entre ellos: sodio, calcio, amoníaco, azufre y fósforo. La urea es una fuente de nitrógeno para los rumiantes, sin embargo, su utilización depende de la habilidad de la flora microbiana para convertirla en proteína microbiana, aportando beneficios al rumiante ya que existiendo disponibilidad de forraje, a pesar de baja calidad, aumentará el consumo voluntario y el pasaje de alimento a través del tracto digestivo. Amigo ganadero, tenga presente y muy claro que al aumentar el consumo de pasto seco, induce a los animales a consumir los forrajes y pastos menos palatables, favoreciendo así el aprovechamiento de grandes cantidades de material fibroso, mal utilizado durante la sequía. Fuente:http://salesganasal.com/2011/08/24/el... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Programa: Orellanas micro.mp4 Debido a que las esporas no contienen clorofila para comenzar a germinar (como semillas hacen), se basan en sustancias como el aserrín, grano, tapones de madera, paja, virutas de madera, o líquido para su nutrición. lo más común son semillas de granos (trigo) Una mezcla de las esporas y estos nutrientes se denomina “desove”. Para realizar un poco como el motor de arranque necesario. Este apoya el crecimiento de la pequeña espora, de color blanco, raíces filiformes, llamado micelio. El micelio crece primero, antes de cualquier cosa que se asemeja a un hongo, empuja a través del medio de cultivo. De La semilla se podría cultivar hongos, pero usted conseguirá mucho mejor cosecha de setas cuando se aplica del medio (trigo), a un sustrato o medio de cultivo. Dependiendo del tipo de seta, el sustrato podría ser de paja, cartón, troncos, astillas de madera, o compost con una mezcla de materiales tales como paja, mazorcas de maíz, algodón y semillas de cacao cascos, yeso, y los suplementos de nitrógeno. Dónde cultivar las Orellana Setas prefieren ambientes de cultivo oscuros, fríos, y húmedos. En una casa, un sótano a menudo es lo ideal, pero un punto debajo del fregadero puede ser todo lo que necesita. Prueba de la ubicación propuesta por el control de la temperatura. La mayoría de los hongos crecen mejor en temperaturas entre los 20 y 28 grados c, lugares húmedos, y con aire fresco. las Orellana pueden tolerar un poco de luz, pero el lugar que usted elija deben permanecer relativamente oscuras o con poca luz. Formulación de sustrato para Orellana pueden ser muchas, las Orellanas crecen en una variedad muy grande de materiales, nosotros nos vamos a enfocar en dos, aserrín (menos de pino o eucalipto)y paja (cualquier paja). También necesitaremos una fuente de proteína usualmente es salvado de trigo, cal o talco, y energía (azúcar o melaza) todo esto se mezcla y se le humedece ni mucho ni muy poco. Fuente : http://www.setasdesiecha.com/cultivo-... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: Entre los tipos de abonos orgánicos para la práctica de la agricultura ecológica podemos encontrar abonos de liberación lenta, los cuales van a ir aportando a los cultivos materia orgánica de forma paulatina durante un periodo largo de tiempo. Este tipo de abonos aportan todo tipo de sustancias que necesitan las plantas para que no hay problemas por carencias de nutrientes. Se mezclan con la tierra y favorecen (especialmente en suelos arenosos) la retención de nutrientes y de agua, mientras que, por otro lado, airean y desapelmaza los suelos que tienden a ser más arcillosos. . Tipos de abonos orgánicos Compost Es el resultado de la descomposición de restos orgánicos como ramas, hojas, césped, plantas adventicias, cáscaras de frutas, hortalizas, etc. Con la aplicación de comspost estamos ayudando a la regeneración de la vida microbiana de la tierra y además estamos mejorando la textura y composición química del suelo. En los bosques lo encontramos de forma natural como una capa de tierra oscura que es el resultado de la descomposición de la hojarasca. Puedes elaborar tu propio compost y además té de compost. . Humus de lombriz Está considerado como uno de los mejores fertilizantes orgánicos. Es un tipo de compost que se obtiene con la ayuda del proceso digestivo de las lombrices. Su actividad mejora las propiedades del compost. Para aplicarlo debemos mezclarlo con la tierra. Tiene un pH neutro, por lo que está indicado para todo tipo de plantas. Además de aportar nutrientes, nitrógeno, hormonas, etc. también aumenta la resistencia ante heladas, mejora las características de terrenos arcillosos y arenosos, así como las micorrizas Aprende cómo hacer humus de lombriz. (vermicompost) . . Cenizas Deben proceder de maderas sin pintura, esmaltes, etc. Además de ser una solución natural ante plagas y enfermedades causadas por hongos, las cenizas aportan altos niveles de calcio, magnesio y potasio. Son muy útiles para corregir suelos con pH muy ácidos por su ligero efecto alcalino. Lee más sobre las cenizas en el huerto. . Abono verde Es un tipo de abono que consiste en sembrar plantas, principalmente las que son ricas en nitrógeno (como las leguminosas), y posteriormente se cortan y se añaden a la tierra como si fueran abono. El abono verde es muy útil para proteger los suelos erosionados y facilitar el proceso de recuperación de terrenos que hayan estado sometidos al uso de agrotóxicos, fertilizantes sintéticos, etc. Además, entre sus muchos beneficios, limitan la aparición de plantas espontáneas o adventicias. . Estiércol Está formado por las heces fermentadas de animales, de ahí que el estiércol pueda presentar diferentes niveles de nutrientes dependiendo del animal del que provenga. El estiércol puede proceder de caballos, de oveja, vacas, gallinas (gallinaza), etc. Además de aportar nutrientes, el estiércol hace que prolifere la vida de los microorganismos que favorecerán la fertilidad de la tierra. . Turba Es el resultado de restos vegetales que se han ido descomponiendo con un nivel alto de humedad y poco oxígeno. La turba es una materia esponjosa y fibrosa. Ayuda a estimular el crecimiento de las raíces de las plantas, a mejorar la estructura de la tierra dando más esponjosidad, evita el arrastre de nutrientes y favorecer la absorción de agua. Podemos encontrar dos tipos de turba: la negra (con pH neutro) y la rubia (sólo se recomienda en algunos cultivos debido a su pH ácido). . Guano El guano lo forman las deyecciones de aves marinas y de murciélagos, por lo tanto es un tipo de estiércol. Tiene altos niveles de nitrógeno, potasio y de fósforo. Fuente :http://www.ecoagricultor.com/tipos-de... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: Todos los seres vivos podemos enfermar, y las mascotas no son la excepción. En unComo.com te hablamos sobre cuáles son las enfermedades más comunes en los gatos domésticos, pero si has decidido tener un perro como mascota, o ya lo tienes en casa, es probable que también te interese saber cuáles son las dolencias que más les afectan. Por eso desde unComo.com te explicamos las enfermedades más comunes en los perros domésticos. Fuente:http://animales.uncomo.com/articulo/c... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: Archivo sin procesar:fertilizacion platano El plátano tiene su origen probablemente en la región indomalaya donde han sido cultivados desde hace miles de años. Desde Indonesia se propagó hacia el sur y el oeste, alcanzando Hawaii y la Polinesia. Los comerciantes europeos llevaron noticias del árbol a Europa alrededor del siglo III a. C., aunque no fue introducido hasta el siglo X. De las plantaciones de África Occidental los colonizadores portugueses lo llevarían a Sudamérica en el siglo XVI, concretamente a Santo Domingo. El rendimiento del cultivo de banano depende de la selección de una densidad de población adecuada para la región en cuestión, teniendo en cuenta para decidir sobre la misma parámetros tales como variedad, precipitación, propiedades físicas y químicas del suelo y sistema de deshijado. La selección de la semilla para siembra se realiza utilizando aquellas cepas o semillas procedentes de semilleros de plantaciones sanas, pudiendo utilizarse como material de propagación cepas de plantas maduras, cepas de plantas no maduras (esta es la mejor para plantarla) y cepas de hijos de espada. Todas ellas deben sanearse eliminando las raíces viejas y desinfectarse posteriormente. Una vez elegida la semilla se procede a la apertura y preparación de los hoyos, cuyo tamaño dependerá del tamaño de la misma. En general, se recomiendan huecos de 0,30-0,40 x 0,30-0,40 x 0,30-0,40 m. Es conveniente agregar 2-3 kg de abono orgánico en el fondo del hoyo para mejorar el desarrollo de las raíces. Posteriormente, se procede a la colocación del cormo en el hueco y se tapa con el resto de suelo que se sacó de allí. El suelo de relleno se apisona para evitar que queden cámaras de aire que faciliten pudriciones de las raíces por encharcamiento. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa:I-065 Combo Equino TV GAN Youtube.mp4 No deje pasar esta espectacular promoción, para sus equinos adquiera el gran combo Equino TVGAN En este combo encontraras: 3Jeringas de wormnil pasta 32,4 Gr 3 Tarros de eclectromic de 500Gr 1 Tarro de cratina de 500 Gr 20. Vendas coban LLAME YA A NUESTROS NUMEROS TELEFONICOS (1) 5169016 en Bogotá y al celular 320 8512176 y gánese hasta el 60 % con esta gran promoción solo aquí por TVGAN, promoción válida hasta agotar existencias. Fuente: www.tvgan.com.co Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: I-064 Combo Carne TV GAN Youtube.mp4 No deje pasar esta espectacular promoción, aproveche el ciclo de vacunación y purgue su ganado de carne; adquiera el gran combo de carne TVGAN y compre la IVERMECTINA AL 3,15 % y reciba GRATIS el modificador orgánico con aminoácidos, vitaminas y minerales que le ayuda a su ganado a ganar más peso. LLAME YA A NUESTROS NUMEROS TELEFONICOS (1) 5169016 en Bogotá y al celular 320 8512176 y gánese hasta el 60 % con esta gran promoción solo aquí por TVGAN, promoción válida hasta agotar existencias. Fuente: www.tvgan.com.co Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Comercial: I-063 Combo Lechero TV GAN Youtube.mp4 Aproveche el ciclo de vacunación y purgue sus animales de leche y doble propósito, adquiera aquí por TVGAN el espectacular combo lechero TVGAN, compre el FENBENDAZOLE ORAL al 10% para la purga de sus animales y reciba GRATIS el calcio inyectable para recuperar sus vacas caídas, LLAME YA A NUESTROS NUMEROS TELEFONICOS (1) 5169016 en Bogotá y al celular 320 8512176 y gánese hasta el 45 % con esta gran promoción solo aquí por TVGAN, promoción válida hasta agotar existencias. Fuente :www.tvgan.com.co Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: hidroponia.mp4 El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2. SISTEMAS DE CULTIVO HIDROPÓNICO. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. Fuente: http://www.infoagro.com/riegos/hidrop... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: cosecha brocoli.mp4 Es una planta herbácea que llega a desarrollar una inflorescencia que es comestible cuando aún no se encuentra completamente desarrollada, posee un tallo compacto del cual emergen grandes hojas de color verde oscuro y de superficie cerosa, la planta puede alcanzar una altura de 70 – 90 cm. antes de ser cosechada, si esto no sucede se producirá la floración y la calidad comestible se perderá dando lugar a la formación de cientos de pequeñas flores de color amarillo. . . Condiciones de cultivo: Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad media (20 – 40 cm.) y mezclada con buena cantidad de abonos (compost, humus de lombriz, etc.) . Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se desarrollan en climas templado-fríos (donde las temperaturas mínimas son de 15°C y las máximas de 20°C.). . Requiere de abundante cantidad agua durante todo su cultivo, en especial durante el desarrollo de la inflorescencia, debido a que carencia de este elemento puede ocasionar su floración prematura. . Una condición importante para el desarrollo de la inflorescencia es la buena iluminación de la planta durante todo su crecimiento, pues una carencia originada por competencia con otras plantas (ubicadas a poca distancia) puede inhibir la formación de la inflorescencia. . . Cosecha: Empieza aproximadamente a los 90 días desde la siembra, dependiendo del cultivar sembrado; para observar si la planta está lista se debe observar la inflorescencia, esta debe ser compacta y redondeada con un diámetro entre 10 – 14 cm. El momento de cosecha depende del criterio del cosechador, pues algunos prefieren consumir las inflorescencias inmaduras como hortalizas bebe. . La cosecha se realiza manualmente con un cuchillo con dientes aserrados cortando la cabeza con una parte de la base de su tallo de entre 5 – 7 cm. de altura. Las inflorescencias cosechadas se lavan y se colocan en lugares frescos (ventilados) hasta su consumo o venta. . Las partes comestibles de la planta son la inflorescencia inmadura y las hojas, siempre y cuando sean tiernas pues a mayor momento de cosecha presentarán un sabor más amargo. . Puedes adquirir los plantines o bien prepararlos tú mism@, aquí puedes ver cómo preparar tus propios planteles. . A los 20-25 días ya puedes trasplantar los planteles. Es aconsejable nutrir el suelo con compost (1 Kg/m2) para aumentar su fertilidad. Más consejos sobre el momento del trasplante . Aproximadamente a los 120 días ya podemos cosechar nuestro brócoli ecológico, disfrutarlo en nuestro plato para aprovechar todas su beneficiosas propiedades anticancerígenas, etc. Conoce más aquí . . Recomendaciones El brócoli crece rápidamente por ello si se desea abonar el cultivo se debe realizar a la siembra y con humus de lombriz el cual es el abono de más fácil absorción por las raíces. Esta planta es muy sensible al exceso de sombra, ello provoca un retraso en el crecimiento de la planta y la nula formación de la inflorescencia comestible; por ello se debe realizar el deshierbo y desahíje lo más pronto posible; a más tardar antes de la tercera semana del cultivo. Durante el crecimiento las hojas pueden presentar comeduras en sus bordes por el ataque de gusanos, para controlarlos rápidamente se debe buscar a este insecto en las mañana y extraerlo de la planta para que no siga dañando a la planta. La falta de riego estimula la floración prematura, por lo que no se llegará a cosechar un producto de calidad. El riego debe ser uniforme durante todo el cultivo. Si la cosecha no se realiza a tiempo la inflorescencia inmadura empezará a florecer perdiendo su calidad comestible. Después de la cosecha se forman inflorescencias pequeñas en la parte superior de algunas hojas, estas son comestibles y nunca van a alcanzar el mismo tamaño de la primera. Fuente: http://www.ecoagricultor.com/consejos... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: Quiero mostraros una forma muy sencilla de como hacer semillero de tomates pimiento y berenjenas , cultivos estrella del verano, es importante que hagamos los semilleros a finales de invierno o al principio de la primavera para que no nos pille el toro a la hora de querer ponerlos en tierra y no hayan crecido lo suficiente. Mas o menos estarán en el semillero un mes y medio, posteriormente los pasaremos a tierra, esto es importante que lo sepáis para que en función de este intervalo de tiempo los pongáis en una fecha o en otra , todo depende de como sea la primavera en nuestra region, los pondremos antes o después, yo por ejemplo los hago sobre esta fecha, principios de marzo, pero en otras zonas de España , ya los han puesto a finales de febrero o incluso antes. Otra cosa importante que tenemos que tener claro es mas o menos la cantidad de tomates, pimientos o berenjenas, que queremos trasplantar, para saber la cantidad de semillas o variedades que podemos poner, por eso mismo siempre es importante que hagamos una pequeña planificación de los cultivos que vamos a poner en cada temporada. Fuente : http://www.lahuertinadetoni.es/como-h... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: FAC - MIX B1 17-07-16.mp4 La vaquería se realizaba en distintas formas: tropeadas de animales en pie para ser conducidos a repoblar estancias (…); a este tipo de vaquería se agregan las matanzas desaforadas de vacunos, por el procedimiento de “desjarretar” el animal, consistente en cortar con la media luna ensartada en la punta de una caña de tacuara un tendón de la pata posterior del animal que huía, lo que provocaba su caída, y el sacrificio para la extracción del cuero. Esta actividad de vaquería, que no exigía una localización estable sino una zona donde operar, fue llevada a cabo por dos tipos de personajes: los faeneros, personas autorizadas por el Cabildo de Buenos Aires y con zonas adjudicadas (…) y los changadores, trabajando clandestinamente. Tanto unos como otros se vinculaban asimismo al tráfico ilícito con portugueses, ingleses y franceses.” WILLIMAN, J.C. & PANIZZA PONS, C. Historia uruguaya. Tomo II. La Banda Oriental en la lucha de los imperios. 1503 – 1810 “Con las fundaciones de ciudades y pueblos, se pasa del sistema caótico de la vaquería al de la estancia. La vaquería – cacería de animales – implica la existencia de ganado cimarrón o sin dueño – justamente ella es el acto de su apropiación – y es independiente de la propiedad de la tierra; la estancia presupone, en cambio, la propiedad sobre la tierra y las bestias.” “Todo el ganado de las estancias se suele criar manso, porque todas las tardes antes de ponerse el sol, salen algunos peones y repartiéndose por los diferentes pagos de la misma estancia, va cada uno de ellos reuniendo una gran porción de ganado hacia la meseta de un cerro o hacia un espacioso valle, y conseguido este, le da dos o tres vueltas para que se reúna o junte más y más, o la que llaman rodeo, y se retira después a la estancia. El ganado así junto en rodeo se mantiene unido toda la noche, sin que se de ejemplo de separarse por pretexto alguno hasta que sale el sol, que entonces se va esparciendo poco a poco a pacer hasta la vuelta del peón. Hay rodeos de ocho mil a diez mil cabezas y aún de muchas más (…), y el ganado acostumbrado a él, no suele aguadar que el peón los repunte, sino que desde media tarde se van acercando poco a poco al rodeo, para dormir en unión y con seguridad, libres de los insultos de los tigres, perros cimarrones o salvajes y demás fieras (…)” José María Cabrer, funcionario español de fines del siglo XVIII. Extraído de REYES ABADIE, BRUSCHERA, MELOGNO, La Banda Oriental: pradera, frontera, puerto. “Consistía en una serie de ranchos de aspecto miserable; la vivienda del propietario o del capataz, si aquel era ausentista, la cocina espaciosa, lugar de reunión y comida y donde habitaban los esclavos, si los había; la vivienda de los escasos peones y agregados; y finalmente el rancho que servía de depósito a los cueros y al sebo. No obstante esto, hubo algunas construcciones de piedra con techo de tejas. Contiguos a los ranchos había uno o varios corrales, filas de estacas aseguradas con cueros, donde se entraba al ganado joven para castrarlo y marcarlo.” JULIO MILLOT & MAGDALENA BERTINO. Historia económica del Uruguay. Tomo I. Responde: 1. ¿A qué se denominaba vaquería? 2. ¿Cuáles eran las dos formas en que se llevaba a la práctica la vaquería de acuerdo a Williman y Panizza Pons? Explícalas con tus palabras. 3. ¿Quiénes podían llevar a cabo la actividad de la vaquería? 4. ¿Cuál es la principal diferencia entre la forma de explotación del ganado vaquería y la estancia?¿Qué diferencias identificas en el modo de cuidado del animal? 5. ¿Cómo te imaginas que era una estancia de la época colonial? 6. Identifica en los textos fuentes primarias y fuentes secundarias (historiografía) Fuente: http://recorriendolabitacoradeclio.bl... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: FAC - MIX B1 17-07-16_1.mp4 El café orgánico se cultiva como parte de un sistema que administra la producción agrícola intensiva y holística, que comprende el uso de estiercol de materiales orgánicos, la cobertura del suelo, la regulación de la sombra y el control biológico de plagas. Este sistema se basa en el principio de que debe devolverse al suelo un valor correspondiente al valor cosechado. El sistema excluye la utilización de sustancias agro-químicas. Para que el producto pueda comercializarse como orgánico debe estar certificado por una tercera parte. Las variantes sobre este tema básico, como el cultivo bajo árboles de sombra, se exponen en el punto 03.05.01. Los países occidentales han creado leyes específicas sobre los productos orgánicos. Las condiciones que debe cumplir el café antes de que pueda ser comercialdo como orgánico son numerosas y bien definidas. Ningún café puede presentarse en el mercado con la etiqueta de orgánico a no ser de que se compruebe de que conforma con las regulaciones del caso. Es decir, el café puede comercializarse como orgánico sólo si asi lo certifica una organización o un certificador reconocido, en base a inspecciones periódicas de todas las etapas de producción, beneficio, transporte y tostado del café. El primer cultivo de café orgánico se registró en la Finca Irlanda de Chiapas, México (1967), y el primer café orgánico importado a Europa procedente de una cooperativa de pequeños agricultores era de la cooperativa UCIRI de Oaxaca, México (1985). La cooperativa convirtió y comercializó su café con ayuda de una empresa mixta formada por un tostador comercial de los Países Bajos, Simon Lévelt/Haarlem y de la GEPA (Gesellschaft für Partnerschaft mit der Dritten Welt) una organización no gubernamental alemana especializada en el comercio justo. ¿Por qué eligen los consumidores el café orgánico? Consideraciones de salud. Muchos consumidores se procupan cada vez más de lo que ingieren diariamente en sus comidas y bebidas: consideran que los alimentos orgánicos son más sanos. Este motivo es menos importante en el café que lo es con otros cultivos porque el café tostado casi nunca contiene residuos nocivos. También hay un número creciente de consumidores a quienes preocupa la salud de los trabajadores que deben manejar los productos químicos usados en el sistema tradicional de producción. Demanda de cafés especiales. Esta demanda está creciendo y se considera que los cafés orgánicos pertenecen a esta categoría. Si bien la calidad del café orgánico no es necesariamente mejor que la de los cafés convencionales, el mercado del café orgánico demanda cada vez más una calidad superior, y por ello a menudo se los sitúan en el segmento de los cafés especiales. Los primeros cafés orgánicos que aparecieron en el mercado en el decenio de 1980 eran arábicas de México, de buena calidad pero hoy en día existen también de calidades inferiores de arábica orgánico, además de robusta orgánico. Algunas plantaciones o exportadores de calidad hacen certificar sus cafés como orgánicos para subrayar su calidad, confiando en que se percibirán como cafés realmente especiales. Fuente: http://www.laguiadelcafe.org/323-merc... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: Son todas aquellas medidas sanitarias y preventivas que, aplicadas en forma permanente, previenen y evitan la entrada y salida de agentes causantes de enfermedades a una granja avícola. El empleo de estas medidas contribuyen a una producción limpia, a través de un aprovechamiento de los recursos existentes en la granja, manejo adecuado de las aves, menor consumo de fármacos, eliminación correcta de residuos y disminución de la contaminación ambiental. La bioseguridad busca establecer barreras protectoras que integradas adecuadamente mantienen las aves sanas. Los resultados se reflejan en la disminución de mortalidades de las aves y el ahorro importante de dinero en los costos de producción y en beneficio del avicultor. Objetivo de la bioseguridad Disminuir los riesgos de enfermedades en la granja, mediante: la higiene, el orden, la disciplina, el manejo ambiental, el control de plagas y otras acciones preventivas como la vacunación. Por qué aplicar medidas de bioseguridad? Las enfermedades que atacan a las aves perjudican al productor y pueden poner en riesgo la salud de las personas. La granja avícola está permanentemente expuesta al ataque de enfermedades, que dependiendo de su gravedad pueden disminuir la producción de carne y huevos, aumentando en muchos casos la mortalidad de las aves llegando a niveles de pérdidas económicas totales, como ha sucedido en otros países. AREAS EN UNA GRANJA AVICOLA EN EL CONTEXTO DE LA BIOSEGURIDAD Es importante dividir la granja avícola en dos zonas, definidas como zona limpia y zona sucia. Zona limpia.- Se denomina zona limpia al área destinada a la producción de aves. La importancia de esta zona es evitar el ingreso y propagación de enfermedades. La característica de una zona limpia es tener equipos, vehículos y más accesorios destinados al uso exclusivo del área. Esta área debe estar restringida a la libre circulación y en ella solo debe ingresar personal autorizado. Zona sucia.- Es un área general donde están ubicadas las oficinas administrativas, viviendas, guardianías, etc. La circulación peatonal y vehicular es menos restringida; destinada a la atención de personal que no pertenece a la granja, es donde se ubican los parqueaderos. Zona limpia. Fuente: http://repiica.iica.int/docs/b2046e/b... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: ecoturismo.mp4 El Turismo ecológico o ecoturismo es una nueva tendencia del Turismo Alternativo diferente al Turismo tradicional. Es un enfoque para las actividades turísticas en el cual se privilegia la sostenibilidad, la preservación, la apreciación del medio (tanto natural como cultural) que acoge y sensibiliza a los viajantes. Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecológico se promueve como un turismo "ético", en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales, y tal presunción se refleja en la estructura y funcionamiento de las empresas, y cooperativas que se dedican a ofrecer tal servicio. Debido a su auge el ecoturismo ya se convirtió en el segmento de más rápido crecimiento y el sector más dinámico del mercado turístico a escala mundial. Este movimiento apareció a finales de la década de 1980, y ya ha logrado atraer el suficiente interés a nivel internacional, al punto que la ONU dedicó el año 2002 al turismo ecológico. La Sociedad Internacional de Ecoturismo (TIES)1 define ecoturismo como "un viaje responsable a áreas naturales que conservan el ambiente y mejoran el bienestar de la población local". El genuino ecoturismo debe seguir los siguientes siete principios,2 tanto para quienes ofrecen los servicios como para sus beneficiarios: Minimizar los impactos negativos, para el ambiente y para la comunidad, que genera la actividad; Construir respeto y conciencia ambiental y cultural; Proporcionar experiencias positivas tanto para los visitantes como para los anfitriones; Proporcionar beneficios financieros directos para la conservación; Proporcionar beneficios financieros y fortalecer la participación en la toma de decisiones de la comunidad local; Crear sensibilidad hacia el clima político, ambiental y social de los países anfitriones; Apoyar los derechos humanos universales y las leyes laborales. Pese a su corta existencia, el ecoturismo es visto por varios grupos conservacionistas, instituciones internacionales y gobiernos como una alternativa viable de desarrollo sostenible. Existen países como Costa Rica, Puerto Rico, Kenia, Madagascar, Nepal y Ecuador (Islas Galápagos) donde el turismo ecológico produce una parte significativa de los ingresos de divisas provenientes del sector turístico, e incluso en algunos casos, de la economía del país. Práctica se presenta un problema para establecer lo que es turismo ecológico y lo que no es. Por un lado, existen varias definiciones de lo que es ecoturismo; tampoco existe un órgano a nivel internacional que certifique tal actividad; y además, muchos de los turistas realizan en sus viajes actividades de ecoturismo combinadas con otras que no lo son. Por otra parte, algunos gobiernos y empresas del sector turístico por conveniencia económica tratan el ecoturismo como equivalente a cualquier clase de turismo basado en la naturaleza.4 Turismo de aventura, sol y playa, acampar, pesca o cualquier actividad turística de convivencia con la naturaleza no necesariamente es ecoturismo, en la mayoría de los casos es solamente turismo natural o turismo verde. Sin embargo, la Organización Mundial del Turismo (UNWTO) y el Programa para el Medio Ambiente de las Naciones Unidas (UNEP) han emitido diversas publicaciones en las cuales además de aportar su definición de ecoturismo, plantean recomendaciones de política pública y buenas prácticas, para hacerlo sostenible.5 En ellas, reconocen que el término ecoturismo mantiene un doble significado, por una parte se refiere a un concepto elaborado bajo un conjunto de principios y por otra, hace referencia a un segmento de mercado. Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Turismo... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: FAC - ABRIL 24 2016 QUINUA 2 PARTE.mp4 En primer lugar, ésta es una planta de cereales y sus semillas son ricas en proteínas, lo que hace que sea un grano nutritivo para plantar. La proteína se considera una proteína "completa", una rareza en el mundo de las plantas. Esto hace que la quinua sea un alimento popular entre los veganos y los vegetarianos. No está en la misma familia que las hierbas más tradicionales que cultivamos como granos (como trigo, avena o cebada), pero no obstante, se considera un cereal. Y a diferencia de los cereales cubiertos de hierba, la quinoa florece con preciosas flores antes de producir la semilla. Las flores son generalmente de color rojo oscuro o púrpura y se ven como un gran pico de agrupaciones de pequeñas flores en la parte superior del tallo. La quinua es una planta anual que prefiere un clima más fresco y es muy adecuada para las zonas del norte. La temperatura en verano no debe sobrepasar los 30 grados C o tus plantas sufrirán. La cosecha de las semillas se puede utilizar como muchos otros cereales, normalmente cocinados y utilizados ​​solos como un plato de arroz y similares o incorporarlos en cualquier receta. La quinua no se inicia normalmente en el interior hasta el trasplante, sino que sólo hay que plantarla en el jardín una vez que el suelo se haya calentado hasta llegar a los 15 grados C. Esto generalmente hace que sea una siembra temprana de la primavera, en la época de la última helada. Debes excavar el suelo de antemano para aflojar la tierra y para matar las malezas tempranas. La quinua crece lentamente y puede tener problemas para competir con las malas hierbas de crecimiento rápido, así que lo mejor es deshacerse de cualquier otro crecimiento en el jardín antes de plantarla. Planta las semillas en hileras, poniéndolas a no más de 0,8 cm de profundidad. Tus plantas finales deben estar entre 25 y 35 cm de distancia, así que deberás plantar unas cuantas semillas en cada lugar. Si te sale más de un brote, deja sólo la más fuerte. Aunque siempre se puede sembrar a lo largo de toda la fila y disipar. Si alguna de tus semillas no brota, la puedes replantar en la misma semana. Fuente: La quinua no se inicia normalmente en el interior hasta el trasplante, sino que sólo hay que plantarla en el jardín una vez que el suelo se haya calentado hasta llegar a los 15 grados C. Esto generalmente hace que sea una siembra temprana de la primavera, en la época de la última helada. Debes excavar el suelo de antemano para aflojar la tierra y para matar las malezas tempranas. La quinua crece lentamente y puede tener problemas para competir con las malas hierbas de crecimiento rápido, así que lo mejor es deshacerse de cualquier otro crecimiento en el jardín antes de plantarla. Planta las semillas en hileras, poniéndolas a no más de 0,8 cm de profundidad. Tus plantas finales deben estar entre 25 y 35 cm de distancia, así que deberás plantar unas cuantas semillas en cada lugar. Si te sale más de un brote, deja sólo la más fuerte. Aunque siempre se puede sembrar a lo largo de toda la fila y disipar. Si alguna de tus semillas no brota, la puedes replantar en la misma semana. Fuente: http://comoplantar.com.es/quinoa Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: BPG Bienestar animal.mp4 Las normas creadas para el establecimiento de las Buenas Prácticas Ganaderas – BPG, pretenden minimizar el impacto que las prácticas pecuarias tienen sobre el medio ambiente, disminuir los riesgos de contaminación de los productos pecuarios con agentes químicos, físicos y biológicos y mejorar tanto el bienestar laboral de los trabajadores rurales, como el bienestar de las especies animales que son explotadas técnicamente. El establecimiento de las BPG requiere un registro ordenado de todas las actividades que se desarrollan en la finca, de esta manera el productor tendrá una visión más clara sobre el funcionamiento de su empresa pecuaria. “Hacer las cosas bien y dejar constancia de ello”. Estos arreglos permiten que: El ganado tenga comida durante todo el año, incluyendo en las épocas secas; • aumente capacidad de carga y con ello la producción de leche y/o carne; • los costos de producción se reduzcan; • los suelos y las fuentes de agua mejoren su calidad; y • la ganadería siga siendo un buen negocio en el largo plazo, contribuyendo a la conservación y el uso sostenible de los recursos naturales. Una finca ganadera será muy distinta después de haber realizado las prácticas sostenibles. En el país se tienen definidos dos sistemas de producción de leche: lecherías especializadas y lecherías doble propósito. Las primeras se encuentran principalmente en regiones de trópico alto como los altiplanos cundiboyacense y nariñense y la región norte de Antioquia, con alta utilización de insumos como fertilizantes, riegos y suplementos alimenticios, uso intensivo de la tierra y producción con razas lecheras especializadas Bos taurus. Las lecherías de doble propósito se localizan principalmente en zonas de trópico bajo como los valles de los ríos Magdalena y Cauca, la costa Atlántica, los Llanos orientales, con sistemas extensivos de producción, baja utilización de insumos y producción con razas Bos indicus y mestizaje con Bos taurus, en algunos casos Fuente: http://www.cipav.org.co/pdf/3.Buenas.... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: plantulas aji.mp4 Las plantas de pimientos prefieren suelos ligeros y fértiles, pero la abundancia de nitrógeno en la tierra puede causar que los pimientos nunca florezcan. Se recomienda introducir compost al huerto en el lugar donde se va a plantar el pimiento o agregarle el compost a la mezcla de tierra que va en el macetero del pimiento. El momento ideal para sembrar las semillas de pimientos es de 8 a 10 semanas antes de la última helada de la temporada. Se ponen varias semillas de pimiento en un macetero con tierra. Luego se deja el macetero en algún lugar que este protegido del frio, esto puede ser al interior de un invernadero o en alguna zona templada de la casa. Cuando las pequeñas plantas de pimiento hayan alcanzado los 13 cms de alto se sacan las más débiles para dejar las más fuertes. Luego estas las traspasamos a nuestro huerto o algún macetero de destino. A las plantas de pimientos les encanta el sol. Si quieren plantar alguna variedad de estas plantas en su Huerto Urbano o en algún macetero en su terraza se requiere de al menos un largo período de clima cálido y un espacio al que le llegue bastante sol. Se necesita una temperatura mínima de 19 ° en la temporada de floración para que la planta de pimiento pueda producir frutos (Ají, Pimentón, etc.). Fuente : http://huertodeurbano.com/como-cultiv... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: Tres métodos de siembra de cebolla A continuación se exponen métodos de siembra que han sido usados con buenos resultados, pudiendo combinarse para adelantar la producción o maximizar el rendimiento, producir semilla o lo que convenga al productor. 1. Siembra directa: Éste es uno de los métodos más usados. Aunque la cebolla es una planta típica de trasplante, se puede sembrar directamente en el suelo la semilla o los bulbillos. Normalmente se realiza a voleo y excepcionalmente a chorrillo, recubriendo la semilla con una capa de mantillo de 3-4 cm de espesor. Se debe tener presente que como el follaje de la cebolla es de poco desarrollo y no cubre bien el suelo, éste queda expuesto a la acción erosiva del agua y del viento. Es recomendable trazar curvas de nivel para proteger el suelo en invierno y garantizar el movimiento adecuado del agua de riego en verano. El método de siembra directa acorta la duración del cultivo en campo y evita el costo del trasplante, pero aumenta costos en sanidad vegetal y exige la aplicación de un paquete tecnológico (ver próxima página). 2. Siembra por trasplante. Éste es el método para producción comercial más usado y para la producción de las plántulas es necesario preparar semilleros o canteros. La edad para el trasplante varía de acuerdo a la altitud sobre el nivel del mar de la región. Generalmente los semilleros están listos entre 40 a 45 días (ó 50 a 60 días si tuvieron un manejo de desinfección), buen riego (sin exceder humedad) y control sanitario preventivo. En esta etapa la plántula está expuesta a enfermedades fungosas y bacterianas tales como Mal del almácigo o damping off (causado por los hongos patógenos del suelo Pythium, Rhizoctonia y Fusarium), Alternaria, Mildiu, Pseudomonas y Phytophthora, o a plagas tales como Trips, Mosca de la cebolla, etc. Según un análisis experimental hecho por la Universidad Católica Boliviana, las plántulas de cebolla tratadas con bioinsumos como Trichoderma, micorrizas, humus de lombriz y la combinación de los mismos, mostraron buenas cualidades agronómicas y control de enfermedades, (en esta investigación se probó con damping off). Para los que deseen emprender la producción orgánica de cebolla, cabe destacar que aunque el uso de bioinsumos implica inversión económica, es posible recuperarla si aumentan los rendimientos de las cosechas y dan un valor agregado en el mercado. Otra recomendación es hacer el trasplante cuando la planta esté lo más pequeña posible, cortándose el exceso de hojas para evitar que la planta pierda agua por transpiración al tener que mantener muchas hojas. Asimismo, se recomienda cortar el exceso de raíces para estimular el crecimiento de nuevas raíces con mayor capacidad de absorción de nutrientes. 3. Siembra por bulbillos. Este método consiste en sembrar cebollas pequeñas o bulbillos de 12 a 15 mm que se obtienen durante la cosecha normal o son producidos mediante semilla, necesitándose 2 kilos para producir una hectárea de bulbillo. Si se siembra mayor densidad de semilla habrá competencia entre plántulas, llegando a no formarse los suficientes bulbillos; mientras que con una densidad menor, se formarán bulbillos de un tamaño mayor al deseado, produciendo bulbos dobles en la siembra definitiva. Una vez que las plantas hayan formado bulbillos y el follaje se haya secado, se cosechan los bulbillos y se secan en el campo. Las cebollas así obtenidas se siembran en el siguiente ciclo sin atrasar la producción. Para este sistema, las variedades deben tener un adecuado período de reposo.Se recomiendan las variedades rojas y las amarillas, sólo almacenándose separadas con suficiente aireación para evitar que se pudran. La plántula obtenida será de una variedad con cualidad de producir bulbo partiendo de bulbillos, de un diámetro no mayor de 2.5 cm, el cual pasa por un proceso de curado, que consiste en deshidratarlo y almacenarlo de 1 a 3 meses. La siembra de bulbillos puede hacerse en canteros de 1.40 m a 3 hileras (0.35 m entre hileras) y 5 cm entre bulbillos con la raíz hacia abajo, y en camellones de 0.90 m a 2 hileras (0.20 m entre hileras) y 5 cm entre plantas. Aspectos finales El método seleccionado será aquel que logre el máximo beneficio, pero también se recomienda tomar en cuenta el cuidado del medio ambiente, ya que el agua es un recurso escaso y su suministro debe hacerse en cantidad suficiente para satisfacer las necesidades de las plantas sin excederse para no desperdiciarla ni dañar al cultivo o degradar el suelo. Fuente: http://www.hortalizas.com/cultivos/ce... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Twitter @juangangel Programa: secado de granos.mp4 El secado del grano es imprescindible hasta alcanzar unos límites que permiten su conservación. Para el caso del maíz esto significa evaporar entre un tercio y un cuarto de la masa del grano seco antes de que alcance la instalación de almacenamiento. Para la eliminación del exceso de humedad se utiliza lo que se conoce como secadero en el que el grano se somete a la acción de una corriente de aire caliente, de manera que aumenta su temperatura hasta la de vaporización del agua. Primero se evapora el agua libre, lo cual precisa relativamente poca energía; en el maíz se encuentra agua libre cuando se supera el 27 % de humedad. A continuación el agua situada en los capilares, lo que no resulta más difícil, con un límite que es el que se conoce como umbral de estabilización que se alcanza cuando la humedad llega al 13 %. A partir de aquí el agua se encuentra unida químicamente a los componentes de los granos y se precisa una gran energía para su evaporación. Desde el punto de vista práctico, la humedad del grano para el buen almacenamiento se sitúa en el 14%. Almacenamiento (silos): El almacenamiento de los granos exige unas instalaciones dimensionadas de acuerdo con las cantidades totales que se deben guardar y el tiempo en que el grano debe permanecer en ellas. Para reducir las inversiones habrá que tener en cuenta los edificios ya disponibles, así como las características de espacio con que se cuenta y la naturaleza del suelo y del subsuelo sobre el que se realizará el almacenamiento. El contenido de humedad del grano almacenado y las condiciones climáticas de la zona puede aconsejar que en la instalación de almacenamiento se dispongan los elementos que permitan la ventilación de los granos, como forma de reducir el riesgo de pérdida de contenido en materia seca y la merma de la calidad. Fuente : http://www.magrama.gob.es/es/minister... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv