Llegó el día de esta magnífica charla con el Head Chef y Maestro Chocolatero Alan Tercero.
Marketing en el vino, nueva era de negocios, experiencia y perspectiva desde el punto de vista de la sommelier Marlene del olmo.
Riquísima charla con Don Concho. nos platica sobre la plantación del cacao su experiencia en cultivo de variedades del cacao, polinizacion, bebida de chocolate, hortalizas. su vida antes y después del chocolate.
No te pierdas esta deliciosa charla con el Chef Patisier, nos platica sobre sus experiencias en concursos internacionales en el mundo del chocolate, emprendimiento y experiencia profesional.
Conoce la historia de éxito del chef, nos contara de su trayectoria profesional en el ramo de la gastronomía, experiencias e impresiones. aprendamos sobre este tipo de cocina, la repostería, chocolatería, técnicas internacionales y valor cultural del chocolate, una gran pasión.
Descubre esta estupenda charla comenzando el serial de chocolate aprendamos la historia del Kakaw, elaboración del chocolate, conozcamos la plantación Ticul y Choco Story, además de deleitarnos con Ki-Xocolatl.
No te pierdas está Excelente charla con la Chef. María José Pérez de Uruguay!!
Cerramos con broche de oro el serial de cerveza. Acompáñanos a descubrir y aprender. les contaremos todo lo que tienen que saber acerca de la cerveza, la cerveza sin gluten, aspectos de calidad, producción, mitos y consejos del sommelier!
Coffeelover Descubre en este episodio más datos interesantes sobre la cerveza, que es el Malteado, conozcamos los defectos de la cerveza, diferencia entre cerveza de arroz y trigo. El papel de la mujer en la industria cervecera y proyecto "ADELITAS"
Descubre Una charla con el sommelier donde aprenderemos las características de una cerveza artesal, historia de la cerveza, datos curiosos, Pairings con cerveza artesanal y mucho más!
La mujer abriendo caminos en el mundo de los sommeliers
La sommeleria, la importancia de los sentidos en una cata, conozcamos que es una cata a ciegas y la pérdida de nuestras habilidades por la cotidianidad y modernidad.
Excelente charla sobre la historia de la gastronomía mexicana, antecedentes históricos, culturales y sociales, regiones gastronómicas y Pairings
Excelente charla con el SOMMELIER JESÚS REBOLLAR sobre el Vino mexicano, su importancia, regiones de vino, regiones productoras y Pairings.
Estupenda Charla con la chef. ivette donde descubrimos su pasión por la repostería y chocolateria . Acompáñanos a escuchar su trayectoria profesional . Preparación y emprendimiento
Charla con el Chef y Sommelier Daniel Badillo. Sigamos aprendiendo juntos sobre la pasión del chocolate. Descubramos juntos sus beneficios y disfrutemos de un buen chocolate
Cierre del serial "Buena salud con una buena taza de café" con la Dra. AURA CONTRERAS médico del deporte
Actividad física y salud emocional en tiempos de pandemia. Una charla con el Lic. En psicología del deporte Eduardo Kuri.
Nutrición en tiempos de covid-19 salud nutriciónal en mexicanos. Con la licenciada en nutrición Vanessa Becerril
Panoramas psicológicos post covid, percepciónes sobre la ansiedad, los límites, la muerte y la creatividad.