Tänään vieraaksi Tiskillä-podcastiin saapuivat kuumimmista kuumimman ravintolan, Twenty Four Social Clubin ravintoloitsijat Kim Päivästö, Mika Koivula ja Kenneth Lovestorm. Ravintolan avauksen ei aina tarvitse viedä vuosia vaan sen voi tehdä päivissä!
Juhot Tuppurainen ja Ronkainen ovat saapuneet Tampereelta kertomaan hiukan heidän uudesta baarista ja Tampereen cocktailpöhinästä!
Liberty or Deathin nuori ori Elias Raitio tuli kertomaan ajatuksia uudesta Libertystä ja cocktailskenen tilasta! Ota mukava asento ja laita luurit päähän!
Last Dropin Henri Halonen ja Jari Mellin tulivat Tiskillä studioon avoimesti kertomaan menneestä vuodesta ja sen tuomista haasteista yrittäjinä!
Kentsu ja Juho ovat palanneet yllättävältä kesätauolta ja tänään vieraaksi on tullut koko kansan tuntema Aatu Ståhlhammar puhumaan Good Ones Communitysta!
Tänään Kentsun ja Juhon teehetkessä puhutaan rafla-alan yleisestä ongelmasta, eli polaamisesta. Lisäks pohditaan All inclusive hotelleja ja käydään läpi world classin Suomen finaalia
Tässä Tiskillä-podcastin Cocktail Historia -jaksossa sukellamme legendaarisen baarin tarinaan yhdessä perustajien Jyri Pylkkäsen ja Michael Grönforsin kanssa. Kuule miten Liberty sai alkunsa, millaisia voittoja matkalle mahtui, ja mitä vastoinkäymisiä baarin seinät ovat todistaneet. Menestyksen ja luovan seikkailiun kautta avautuu näkymä cocktail-kulttuurin syvimpään olemukseen. Juontajina Henu Lahti ja Julia Kokki.
Tässä jaksossa sukelletaan suomalaisen cocktailkulttuurin kulmakiveen: Tarunhohtoiseen A21-baariin. Miten pieni baari muutti koko alan? Mikä oli sen salaisuus? Vieraana perustaja Timo Siitonen.
Kentsu ja Juho piipahtivat stokiksessa ja tässä jaksossa pureudutaan Röda Husetin cocktailbaariin, tukholman skeneen ja tietysti BCA-gaalaan
Legendaarinen Sling In – miten yksi baari muutti suomalaisen cocktail-kulttuurin suunnanTässä jaksossa pureudutaan helsinkiläisen Sling Inin tarinaan – baariin, joka nosti suomalaisen cocktail-kulttuurin uudelle tasolle. Miten itsenäinen baari nousi kaupungin ykköseksi ja päätyi maailman 50 parhaan listalle? Vieraana on baarin perustaja Jacek Piasecki.
Tässä jaksossa sukellamme ravintola- ja alkoholialan kiinnostavimpiin ilmiöihin. Miten minimalismi ja maksimalismi näkyvät baareissa ja ravintoloissa juuri nyt? Miksi sokerittomuus puhuttaa – ja voiko drinkeistä todella tehdä terveellisempiä ilman makukompromisseja? Pureudumme myös ilmiöön nimeltä harrastebaarit ja pohdimme, mikä tekee niistä suosittuja. Keskustelemme Ozempic-lääkkeen suosion kasvusta ja siitä, miten tämä ehkä vaikuttaa ihmisten alkoholin kulutukseen. Kaada itsellesi lasillinen ja kuuntele. Äänessä Julia Kokki ja Henu Lahti
Jaksossa Juho ja Mika höpöttelee New Yorkin reissusta ja lisäksi pohtii mihin viinamaailma on menossa tulevaisuudessa! Brändien rahat vähenevät ja jakelijat vaihtelevat salkkujaan! Foliohattua tiukemmalle!
Jaksossa perehdytään David Wondrichin artikkelin Why my drink is so damn weird taustoihin ja cocktail- kulttuurin eteenpäin menoon. Messissä Henu Lahti ja Julia Kokki
Jaksossa Henu Lahti ja Julia Kokki paneutuu tekoälyn maailmaan ja kertoo omia käyttökohteitaan tekoälylle.
Yeastie Boissa on käynyt huijareita ja lisää huijauksia yritetty tehdä! Varokaa varkaita. Lisäksi muutama sana uudesta Nordic Whisky projektista ja Kentsu ja Juho puhuu myös asiakaspalvelusta, jotain hyvää ja jotain huonoa!
World Classin Suomen edustaja Anniina Viskari turinoi kisailuista ja miksi kannattaa skabata!
Jokavuotinen aihe mediassa: Tippaaminen ravintoloissa. Mitä mieltä Juho ja Kentsu on. Lisäks puhutaan hiukan Bacardi Martini Finlandin lähdöstä Suomesta.
Vuoden Kokki Simo Lihapää Harrivaara tuli tiskille turisemaan tarinoitaan elävästä elämästä!
Päivittelyä ravintola-alan tilanteesta Helsingin Sanomien artikkelin kautta. Kentsu kertoo myös Shanghain kuumimmat cocktailvinkit ja miten Aasian skene eroaa meidän vastaavasta!