Me senté a conversar con Lucía Antúnez sobre su tesis de doctorado "Evaluación de estrategias de reducción del contenido de sodio de alimentos". Luchi integra el grupo de investigación de Sensometría y Ciencia del Consumidor del Polo Tecnológico de Pando de Facultad de Química desde 2012. Si querés participar de los estudios, contribuir con las investigaciones del grupo y de paso comer algo rico, los podés encontrar en Facebook: https://www.facebook.com/Sensometr%C3%ADa-Ciencia-del-Consumidor-1138711472828146/ Gracias por escuchar "Un Podcast de Ciencia", nos podés encontrar, suscribirte y dejar un comentario en iVoox.com y en Apple Podcast. También nos podés seguir en twitter e instagram(@podcastciencia en ambos).
Para este episodio me senté a conversar con Nicolás Veiga. Nicolás es Doctor en Química, y es docente grado 4 del Área Inorgánica del Departamento Estrella Campos de la Facultad de Química (Udelar). Tiene cuatro grandes líneas de investigación que van desde la química computacional, pasando por la impresión molecular, al análisis estadístico en investigación didáctica. En 2021 fue ganador en el área química del premio Caldeyro Barcia, que premia la excelencia académica en ciencias básicas. Además fue mi primer profe de práctico en facultad de química, y ahora es uno de mis tutores del doctorado. Hablamos de su investigación, de su carrera como docente e investigador, y como siempre, del éxito y el fracaso, así que sin más, vamos a empezar el episodio. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Manuel Ibarra. Manuel es Doctor en Quimica, es Profesor Titular de Biofarmacia y Terapéutica en el Departamento de Ciencias Farmacéuticas de Facultad de Química (Udelar), y Director del Centro de Evaluación de Biodisponibilidad y Bioequivalencia de Medicamentos (CEBIOBE) de Udelar. Hablamos de qué es la biofarmacia, de medicina personalizada, de un tremendo proyecto que está en proceso, y como siempre, del éxito y del fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Feriannys Rivas Pinto. Fery es doctora en química y docente (G2) del Área Química Inorgánica del Departamento Estrella Campos, de Facultad de Química. Forma parte del Sistema Nacional de Investigadores en el nivel Iniciación y su investigación se ha centrado en el área de la Química Inorgánica Medicinal. En su tesis de doctorado desarrolló metalofármacos potenciales para el tratamiento de enfermedades parasitarias y más recientemente, en el encapsulamiento de éstos compuestos en sistemas nanométricos. En su tiempo libre canta, baila, maquilla y/o mira por la ventana. En este episodio quizás hayan un par de expresiones que no conozcas de antes, o que vendría bien repasar, porque las dijimos muy alegremente, así que aquí hay un pequeño glosario: cuando decimos DT nos referimos a “dedicación total”, eso es un tipo particular de cargo docente de la universidad de la república (boludato extra de este episodio, acá mismo en la intro, el régimen dedicación total se creó en 1958), para docentes cuyo trabajo se centra en la producción de conocimiento. La movida es que te dedicás exclusivamente a tu cargo académico, no trabajás en otro lado, y tenés un extra en el sueldo. Acceder a la DT no es fácil, hay que presentarse con antecedentes y una propuesta de trabajo, así que es un gran logro tener DT. También vas a escuchar las palabras compuesto, o compuesto de coordinación, eso es un conjunto de átomos, pero que no es una molécula como el agua ni una red como una sal, sino otra cosa, en la que tenés un átomo o ion central, que suele ser un metal, y alrededor de ese centro tenés otra cosa, puede ser una molécula o iones, unida al centro, que se llama ligando, porque esa cosa está, unida, ligada, al centro. El enlace entre el centro y el ligando se llama enlace de coordinación y capaz que no lo viste en el liceo, por ejemplo, en lo personal, me desayuné de su existencia cuando entré a facultad. Además de hablar de compuestos de coordinación, hablamos de su investigación, del fatídico día en que decidió dedicarse a la investigación, de su experiencia como científica migrante y, como siempre, del éxito y del fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Ana María Porras. Ana es Doctora en Ingeniería Biomédica por la universidad de Wisconsin-Madison, y dirige el Tissue-Microbe Interactions lab, o sea el laboratorio de interacciones tejido-microbio, de la Universidad de Florida, que se especializa en la ingeniería de modelos in vitro para estudiar interacciones entre humanos y microorganismos. Además es artista científica y experta en comunicación científica plurilingüe. Hablamos de su investigación, de qué tan global es la salud global, de comunicación científica, de inclusión y, como siempre, del éxito y el fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Cecilia Giacomini. Cecilia es doctora en química, docente Grado 4 del área Bioquímica, departamento de biociencias de la Facultad de Química. Su investigación se centra en el trabajo con enzimas que modifican carbohidratos tanto en forma soluble como inmovilizada. En su tiempo libre le gusta leer, hacer ejercicio y compartir actividades con la familia. Hablamos de su investigación, de los vericuetos de la vida de investigación y como siempre, del éxito y el fracaso. Así que sin más, vamos a empezar el episodio. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Patricia Acosta. Patricia es química orientación agrícola y medio ambiente, y consultora ambiental trabajando en temas de planificación y desarrollo sostenible. Fue integrante de Química d+ durante muchos años, ahí fue que nos conocimos y nos hicimos amigas y hoy tengo la alegría de traerles este episodio, que intentamos grabar dos veces antes y hashtag pasaron cosas. Hablamos de su trabajo como química con perfil de medio ambiente, de qué es el desarrollo sostenible, de eco ansiedad, y como siempre, del éxito y el fracaso. Así que sin más, vamos a empezar el episodio. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Lucía Otero. Lucía es Profesora Titular del Área Química Inorgánica del Departamento Estrella Campos, de la Facultad de Química. Es investigadora G4 de PEDECIBA y Nivel II del Sistema Nacional de Investigadores de la ANII. Su investigación se desarrolla en dos áreas principales: la Química Inorgánica Medicinal y la Enseñanza de las Ciencias. La primera involucra el diseño racional y preparación de complejos metálicos para el tratamiento de enfermedades parasitarias, neurodegenerativas y COVID-19. En relación a la enseñanza, su línea de investigación se centra en el diseño y aplicación de estrategias didáctico-pedagógicas para promover el desarrollo de competencias en estudiantes universitarios pero también en otras ramas de la enseñanza y en formación docente. Además, es una de mis tutoras del doctorado, y como verán en breve, una crá. Hablamos de sus líneas de investigación, de su vocación como docente, de la financiación de la ciencia básica, y como siempre, del éxito y del fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Mariana Trillo. Mariana es Licenciada en Ciencias Biológicas y Estudiante de Doctorado en Ciencias Biológicas por el PEDECIBA, e integrante de los Departamentos de Ecología y Biología Evolutiva, y de Biodiversidad y Genética del Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable, además de la Sección Entomología de Facultad de Ciencias (Udelar). Estudia la biología reproductiva de la mantis religiosa, una especie que se llama Brunneria subaptera. Aparte de ser científica es bailarina y, como es team gatitos, es madre orgullosa de Connie y Mandy. Hablamos de su investigación, del misterio de las mantis hembras uruguayas, y como siempre, del éxito y el fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Stefanie Martínez. Stefanie es Licenciada en Bioquímica, está terminando su maestría en Geociencias de PEDECIBA en el área de Oceanografía y Biogeoquímica Marina Antártica, es parte del equipo de Oceanografía de Facultad de Ciencias, y mamá de dos. En su (escaso) tiempo libre se dedica a buscar experimentos seguros y divertidos para probar con sus peques y después hacerlos con otros peques en talleres de ciencia. Hablamos de su investigación, de cómo es ir a la Antártida, de cómo conjugar ser científica con ser mamá y, como siempre, del éxito y el fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Anabelle Castaño. Anabelle es narradora oral bilingüe, educadora de museos, arqueóloga, antropóloga y viajera infatigóloga. Como narradora se especializa en la tradición oral de distintas partes del mundo, y desde hace más de 17 años cuenta en el Museo Etnográfico "Juan B. Ambrosetti" de la Universidad de Buenos Aires y organiza su ciclo anual de cuentacuentos, además de dar charlas, asesorías, talleres y acompañamientos profesionales en otras instituciones. Hablamos de ciencia, museos, repatriación, momias, y como siempre, del éxito y el fracaso. Así que sin más, vamos a empezar el episodio. Más sobre Anabelle en su página web, www.anacas.com.ar o en su instagram, @anamusea. Escuchalo en el link de la bio, en iVoox, en Spotify, en ApplePodcast, o en las demás plataformas de podcast. #ciencia #museos #antropologia #arqueologia #narracionoral
Para este episodio me senté a conversar... conmigo misma, para recomendarles podcasts que me gustan, en un petit especial de vacaciones de julio. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Ignacio González Alayón. Ignacio es Licenciado en Ciencias Biológicas y estudiante de Doctorado en Ciencias Biológicas, actualmente intentando investigar sobre el Sistema Inmune, en particular estudia unas células del sistema inmune que se llaman macrófagos. Fuera del laboratorio es una persona muy sociable y entre otras cosas juega al fútbol en el Club Atlético Nos Hablamos. Hablamos de los distintos tipos de sistema inmune, de por qué los macrófagos son más interesantes de lo que se pensaba, y como siempre, del éxito y el fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Nicolás Callejas. Nicolás es Ingeniero en Alimentos y Doctor en Química, trabaja en el Área Grasas y Aceites del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL) de la Facultad de Química (de la UDELAR). Su investigación se trata sobre el diseño y caracterización de materiales grasos libres de ácidos grasos trans con aplicaciones en alimentos. En su tiempo libre le gusta cocinar y hacer largas caminatas por la rambla. Hablamos de su investigación, de su sueño de la infancia, de ir al supermercado y, como siempre, del éxito y el fracaso. Así que sin más, vamos a empezar el episodio. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Paola Scavone. Paola es Licenciada en Bioquímica de UdelaR, y Magíster y Doctora en Ciencias Biológicas opción Microbiología del PEDECIBA. Actualmente es Profesora Adjunta de Investigación, es Responsable del Laboratorio de Biofilms Microbianos, del departamento de Microbiología, del instituto de investigaciones clemente estable y también es Responsable del Laboratorio de Bioseguridad. Hizo do postdoctorados, uno en el IIBCE (que dio origen al Laboratorio de Biofilms) y otro en Inglaterra, en la Universidad de Brighton, donde se especializó en biofilms, uropatógenos y pichí. Como si todo eso fuera poco, integra el colectivo de ComicBacterias, un proyecto de divulgación de la microbiología en formato cómic y los fines de semana la pueden encontrar en la playa arriba de su tabla haciendo SUP (Stand Up Paddle). Hablamos de su investigación, de mitos y verdades sobre infecciones urinarias, y como siempre, del éxito y el fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Lucía Brignioni. Lucía es Licenciada en Bioquímica de la Universidad de la República, y estudiante de Doctorado en Ciencias Biológicas del PEDECIBA, opción Genética. Trabaja en la Facultad de Medicina y en el Hospital de Clínicas, dando clases de genética e investigando en cáncer de mama. También es mamá de Isa, integrante de Bardo Científico, y tiene la capacidad de pegarte canciones que no querías tener en tu cabeza. Este es el episodio más esperado por mi misma, no sólo por la vuelta del podcast en el mes de la ciencia uruguaya, sino porque intentamos grabarlo dos veces, una en 2019 y una en 2022, sin éxito, pero esta vez se nos dio. Hablamos de su investigación, de Angelina Jolie, de los tests genéticos y como siempre, del éxito y el fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Leopoldo Suescun, o Leo, como le gusta que lo llamen. Leo es hijo de Maestra y Profesor de Geografía, y amante de leer a Asimov y a Sagan (aunque en aquella época comprar los libros era caro). Es Doctor en Química con foco en Cristalografía, hizo un postdoctorado en Chicago y después volvió al Laboratorio de Cristalografía donde es Prof. Agregado desde 2009. El año que viene hace 30 años que trabaja en la UdelaR y todavía no se resigna. Ha publicado más de 150 artículos científicos en coautoría con colegas de Uruguay y el exterior, y tiene mucho orgullo de haber sido productor (y protagonista) de la serie ¿Qué es? de PEDECIBA. Dice ser un murguista atrapado en el cuerpo de un nerd y que cada vez le gusta más la comunicación científica. Eso para mi es una suerte, porque hablamos un buen rato de materiales, de combustibles, de huelgas, de vocación y, como siempre, del éxito y el fracaso. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Natalia Álvarez. Natalia es doctora en Química y actualmente trabaja como profesora adjunta de Química Inorgánica en la Facultad de Química. Su línea de investigación principal busca relacionar características de la estructura de sólidos con sus propiedades fisicoquimicas y la actividad biológica de esos compuestos de estudio. Lo que más disfruta en su tiempo libre es estar con familia y amigos y los viajes en auto recorriendo distintos rincones del mundo. En este episodio hablamos de su investigación en cristalografía, nuestros orígenes en Facultad de Química, de qué se hace en una olimpíada de química y de un difractómetro que se llama Lorenzo. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Para este episodio me senté a conversar con Micaella Cipriani. Micaella es Bioquímica Clínica y Licenciada en Química, y trabaja en el área de inmunología de un laboratorio clínico hospitalario. En los últimos años, además de ser muy genia en general, se ha dedicado al estudio de la enfermedad litiásica (o sea, los cálculos urinarios) y su diagnóstico y seguimiento por parte del laboratorio. Mica además fue docente del centro de educación flexible de facultad de química durante 15 años, donde hizo posibles muchos proyectos de Extensión y Divulgación de la ciencia y además nos hicimos amigas. Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia
Aprovechando Halloween, armamos una pequeña mesa redonda para hablar de cosas que nos dan miedo… o sea las condiciones de terror en las que hacemos ciencia en Uruguay. En este episodio, Soledad conversa con la Dra. Daniela Arredondo, del Laboratorio de Microbiología y Salud de las Abejas del Departamento de Microbiología del Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable, y con la Lic. Lucía Brignoni, que es estudiante de doctorado en génetica, docente e investigadora de cáncer de mama en la Facultad de Química y el Hospital de Clínicas (Udelar). Muchas gracias por escuchar UPDC. Si querés encontrar más episodios, suscribirte o dejar un comentario, tenés todas nuestras redes sociales y formas de escucharnos en http://linktr.ee/podcastciencia