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Viticulteurs, cavistes, passionnés réunis à la Cité du Vin de Bordeaux
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9 Episodes
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durée : 00:28:47 - Vins de Bordeaux : « 1855 Culte & cultures », le livre patrimoine et l’écrin de l’art de vivre à la française - « 1855 Culte & cultures » est le 4e opus de la série « L’histoire par le menu ». Un ouvrage d’art inestimable qui nous transporte dans l’histoire du classement de 1855 des vins de Bordeaux à travers des menus introuvables et historiques. Un projet ambitieux de Nicolas Kenedi et Jean-Maurice Sacré
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durée : 00:21:22 - Estelle Mau du compte « C’est madame qui choisit le vin » sur Instagram : Je suis une kiffeuse du vin ! - La bordelaise Estelle Mau est influenceuse vin. Créatrice du compte « C’est madame qui choisit le vin » sur Instagram, elle raconte son amour du vin au féminin , ses dégustations, ses rencontres et propose son expertise en communication et en stratégie aux vignerons ainsi qu'aux restaurateurs
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durée : 00:27:51 - Les vins blancs du Médoc, avec ou sans appellation, une promesse d’avenir - Les vins blancs du Médoc ont le vent en poupe et témoignent d’une longue tradition en terre de vins rouges. Pour les vignerons, c’est l’opportunité d’étoffer leur gamme et de répondre à une tendance de consommation mondiale. Exemples avec les blancs des Châteaux Kirwan et Fourcas Dupré
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durée : 00:27:46 - Frédéric Danflous du Château Vieux Labatut : Je porte la propriété familiale à bout de bras avec courage et fidélité - Frédéric Danflous du Vieux Château Labatut en Montagne Saint-Emilion fait face à la crise en cumulant 2 emplois. L’un sur sa propriété et l’autre sur un domaine de la même appellation . Une détermination de vigneron hors du commun et la défense d’une viticulture authentique
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durée : 00:29:02 - Maison Cardinale : le mariage du vin et de l’imaginaire - La Maison Cardinale, c’est une propriété viticole en Saint-Émilion Grand Cru classé, mais c’est aussi une autre façon de raconter et de partager le vin à travers la musique, le surf, le rugby, les livres et les arts de la table. Caroline Decoster nous explique ce mariage du vin et de l’imaginaire
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durée : 00:28:30 - Badie, dans les coulisses d’un caviste bordelais historique qui ne connait pas la crise - La Maison Duclot, possède deux boutiques bordelaises incontournables : L’Intendant et Badie. Badie se décline en deux lieux distincts : une cave dédiée aux vins & spiritueux et une aux champagnes. Une stratégie très fine de vente et de fidélisation expliquée par la directrice Eva Dieudonné
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durée : 00:28:54 - « Le vin et la vie », le livre de Jérôme Baudouin, un magnifique hymne au partage - Jérôme Baudouin, rédacteur en chef de la Revue du vin de France publie « Le vin et la vie ». Un livre passionnant, pédagogique et intime sur un bien commun, sacré et populaire : le vin. Un récit personnel et journalistique qui révèle un véritable écrivain
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durée : 00:27:27 - Caves coopératives viticoles : Y a-t-il un modèle Tutiac ? - Élue cave de l’année 2025 par la Revue du Vin de France, Tutiac est une coopérative de 400 vignerons girondins. Un modèle de production et de distribution qui s’adapte à la conjoncture, aux tendances et anticipe l’avenir avec une viticulture durable et des innovations environnementales inédites
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