Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, à l'occasion de cette septième saison, je suis très heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque année laisse un parfum, une lumière, un goût que le temps n’efface pas.Millésimes est une série qui vous invite à remonter le fil des saisons champenoises, là où la mémoire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps où le Champagne raconte la mémoire des années, et où chaque bulle devient un souvenir à déguster.Cette semaine, je vous invite à redécouvrir le fil invisible qui lie les instants d’une époque à la naissance du millésime 1976...Belle écoute à toutes et à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, à l'occasion de cette septième saison, je suis très heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque année laisse un parfum, une lumière, un goût que le temps n’efface pas.Millésimes est une série qui vous invite à remonter le fil des saisons champenoises, là où la mémoire du vin rencontre celle des hommes. Un voyage dans le temps où le Champagne raconte la mémoire des années, et où chaque bulle devient un souvenir à déguster.Cette semaine, je vous invite à redécouvrir le fil invisible qui lie les instants d’une époque à la naissance du millésime 1991...Belle écoute à toutes et à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 123ème épisode, et pour débuter la septième saison, partons direction Cramant, à la rencontre d’ Antoine et Clément : 01:07' : La reprise du domaine familial02:15' :  Leurs parcours, d’Aix en Provence à Cramant05:43' : Une transmission atypique08:50' : Deux profils complémentaires09:34' : Le regard de leur grand-père11:03' : Le déclic de Clément 12:55' : Les envies d’Antoine15:06' : La force du duo pour relancer la vinification16:33' : Un nouvel élan en 201318:04’ : Une initiation au vin pour Antoine19:02’ : Savoir s’entourer20:29’ : La construction de l’équipe22:44’ : Le passage en bio24:51’ : L’évolution dans les choix de vinification29:20’ : Appréhender son terroir31:22’ : Les spécificités de leurs terroirs 33:55’ : Le dérèglement climatique36:40’ : Regards croisés39:04’ : Penser à demain… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Champagne Pertois-Lebrun Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour conclure cette sixième saison, et à l'occasion de ce 122ème épisode, partons direction Courteron, à la rencontre de Morgane Fleury : 01:03' : L’histoire du domaine familial01:40' : Son parcours dès l’enfance02:36' : Son regard sur son père03:40' : Trouver sa place dans la vie active05:28' : La liberté d’avoir le choix06:35' : Un champ d’expression créatif et artistique07:44' : Un lien humain essentiel09:09' : Sa vision de la biodynamie11:34' : Défendre ses valeurs12:41’ : La création de son propre commerce à Paris13:48’ : Un projet énergivore14:30’ : Sa quête de légitimité17:12’ : La place des femmes dans le monde du vin19:00’ : Son regard sur sa mère 19:58’ : Sa place au sein de l’équipe du domaine20:53’ : Sa quête d’équilibre 21:52’ : Une dynamique autour du terroir23:09’ : Son rapport au temps qui passe24:00’ : Faire rayonner la Champagne25:18’ : Oser prendre sa place26:25’ : Des idées, des envies pour demain… 27:19’ : L’humour et l’amour comme moteurs28:07’ : Quelques traits de personnalitéBelle écoute à toutes et à tous !On se retrouve après la vendange, bel été à vous !Crédit Photo : Morgane Fleury Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 121ème épisode, partons direction Montgueux, à la rencontre d’Hélène Beaugrand : 01:00' : L’histoire du domaine familial02:00' : Ses expériences professionnelles03:27' : Son retour en Champagne03:58' : Une division familiale04:39' : Le combat de son grand-père06:30' : Un refus de transmission difficile à accepter07:41' : Un nouvel élan aux côtés de son fils08:35' : Des difficultés transformées en forces09:11' : Se battre pour ses convictions et ses envies profondes09:50’ : L’évolution de la place des femmes dans le monde du vin10:38’ : Se faire confiance dans ses choix de vinificatrice12:15’ : Une vocation qui remonte à l’enfance14:00’ : La gestion du vignoble15:12’ : Le goût du voyage et du partage 16:07’ : Sa vision de l’audace16:33’ : Les Fa’Bulleuses 18:13’ : Des conseils à transmettre à ses enfants18:54’ : Une crainte pour l’avenir19:27’ : Le terroir de Montgueux20:50’ : Le choix de son parcellaire21:17’ : L’évolution de la Champagne 22:04’ : Avec un peu de recul…22:38’ : Quelques traits de personnalitéBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Hélène Beaugrand Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 120ème épisode, partons direction Beaunay, à la rencontre de Maxime Oudiette : 00:58' : Son projet sur le domaine familial01:30' : Sa découverte du métier de vigneron03:24' : Trouver sa voie professionnelle04:07' : Une reconstruction familiale04:43' : Sa vision de la transmission05:19' : Son souhait de vinifier06:20' : Trouver sa place au domaine08:35' : Travailler en famille09:38' : Des peurs et des doutes11:51’ : Le gestion du stress 12:52’ : Expérimenter de nouvelles pratiques13:59’ : Faire face à des échecs17:05’ : S’entourer pour progresser17:53’ : Appréhender son parcellaire20:08’ : Le terroir de Beaunay 22:38’ : L’envie de faire connaître son terroir24:07’ : Se lancer dans la commercialisation 25:38’ : Ses précédentes expériences27:04’ : L’évolution de sa vision de la Champagne29:10’ : Avec un peu de recul…30:09’ : La famille, les voyages et la natureBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : lifeinbubble.de Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 119ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre d’Hélène Charbaut : 00:57' : Son arrivée sur le domaine familial02:20' : S’adapter et créer sa marque04:02' : Une transmission complexe04:44' : Parvenir à trouver sa place05:29' : Ses premiers choix de vigneronne07:07' : Ses premiers pas de vinificatrice08:04' : Devenir vigneronne : une évidence ?09:00' : Ses expériences en Champagne10:25' : Des peurs et des doutes11:15’ : Revenir au domaine avec appréhension12:52’ : Apprendre des échecs13:54’ : Ses terroirs et son parcellaire15:17’ : Le terroir de Bisseuil17:18’ : La place des femmes dans le monde du vin17:58’ : Un vigneron inspirant18:24’ : Avec un peu de recul…18:44’ : Apprendre la patience 18:38’ : La famille, la gastronomie et les voyages… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Polaner – Clay McLachlan Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 118ème épisode, partons direction Ecueil, à la rencontre d’Emilien Allouchery: 00:54' : Son parcours 01:30' : Le domaine familial01:53' : Vigneron : une évidence ?02:30' : Ses souvenirs d’enfance03:21' : Transmission vigneronne04:26' : Ses premiers pas dans le monde du vin05:09' : Un déclic en Bourgogne06:07' : Ses expériences en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud07:35' : Des sources d’inspiration08:29’ : Ses pratiques culturales à la vigne10:17’ : Apprendre de ses expériences11:26’ : Un attachement à la coopérative13:50’ : Un équilibre entre deux projets14:33’ : Le terroir d’Ecueil15:36’ : Ses choix de vinification16:38’ : Parvenir à se sentir légitime17:32’ : Le regard de ses parents 18:38’ : Trouver sa place au sein du domaine familial20:35’ : Penser à sa propre transmission21:22’ : Avec un peu de recul…22:08’ : L’évolution de la Champagne22:59’ : Une fibre artistique Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Emilien Allouchery Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 117ème épisode, partons direction Chézy-sur-Marne, à la rencontre de Tom Gauditiabois : 00:57' : Son domaine01:28' : Son parcours 02:37' : Son projet vigneron03:27' : Partager cette aventure en famille05:58' : Avancer sereinement07:27' : Le terroir de Chézy-sur-Marne09:14' : Ses premières vinifications11:25' : Ses pratiques culturales12:30' : L’énergie des vendanges16:00’ : Son expérience en Nouvelle-Zélande16:58’ : Son apprentissage aux côtés d’Anselme Selosse19:45’ : Parvenir à se sentir légitime20:26’ : Oser croire en ses idées21:50’ : Se projeter dans l’avenir22:20’ : Son rapport à la nature23:48’ : Un projet vivant et social25:14’ : Ses valeurs et ses convictions Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Le Vintage - Reims Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 116ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Clémence et Adrien, du Champagne Bertrand-Delespierre : 01:00' : Le domaine familial01:35' : Le parcours de Clémence02:22' : Le parcours d’Adrien03:08' : Devenir vigneron – vigneronne, une évidence ?04:00' : Souvenirs d’enfance05:53' : Travailler en duo09:07' : L’humain : un défi important13:02' : Parvenir à se sentir légitime14:35' : Regards croisées entre frère et soeur17:16’ : Le soutien de leur petit frère18:06’ : Transmission entre générations20:52’ : La conduite de la vigne22:41’ : Le terroir de Chamery25:18’ : Le groupe Chamery Circus27:25’ : Pour conclure…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : www.75-centilitres.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 115ème épisode, partons direction Tours-sur-Marne, chez Laurent Perrier, à la rencontre de Lucie Pereyre : 01:14' : Son arrivée au sein de la Maison02:13' : Son parcours professionnel04:15' : Une histoire de famille04:50' : Son cheminement dans le monde du vin05:45' : Sa quête de légitimité07:20' : Ses premiers pas chez Laurent Perrier08:29' : Ses souvenirs d’enfance09:45' : L’évolution de son regard sur le Champagne11:50' : Son rôle au sein de la Maison13:16’ : La place des femmes dans le monde du vin14:53’ : Mère et grand-mère : deux modèles inspirants16:14’ : Son envie de transmettre17:04’ : Son arrivée au sein de La Transmission, Femmes en Champagne20:43’ : Sa vision de l’audace21:18’ : Continuer son apprentissage21:58’ : Envisager la suite22:39’ : Trouver son équilibre entre vie personnelle et professionnelle23:35’ : Transmettre à ses filles25:08’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir26:36’ : Pour conclure… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Leif Carlsson Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 114ème épisode, partons direction Venteuil, à la rencontre de Bryan Marx, du Domaine des Tuileries : 01:00' : Le parcours de Bryan01:57' : Son installation et ses premiers pas de vigneron02:54' : Se sentir libre03:36' : Ses choix et son passage en bio04:26' : Se sentir légitime05:00' : Le regard des autres05:36' : Vouloir entreprendre depuis toujours06:54' : Son retour en Champagne07:48' : Expérimenter et comprendre08:20’ : Ses souvenirs d’enfance09:00’ : Trouver sa place au sein de l’équipe10:36’ : Son projet vigneron11:23’ : Ses premières vinifications12:30’ : Être curieux et savoir s’entourer13:40’ : Le Domaine des Tuileries14:25’ : Le terroir de Venteuil15:33’ : Le groupe Epicurwine16:51’ : Des projets satellites entre amis18:14’ : Savoir se remettre en question18:43’ : Un héritage familial précieux19:12’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir21:28’ : Pour conclure…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Terre d'Assemblage Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 113ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur Oger, à la rencontre de Paul Girard : 01:00' : La création du domaine Girard-Bonnet01:57' : Le métier de vigneron03:25' : Souvenirs d’enfance04:35' : Ses expériences professionnelles05:35' : Des études pour se laisser le choix07:01' : Son arrivée au domaine08:43' : Son projet vigneron09:48' : Sa conversion en bio et biodynamie10:53' : Expérimenter et s’adapter11:52’ : Ses premières vendanges13:27’ : Un héritage précieux14:35’ : Transmission entre générations16:32’ : Trouver sa place au sein de l’équipe18:03’ : Se sentir légitime18:57’ : Sa vision de la biodynamie23:07’ : Sa gestion des engrais verts26:53’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : winejourney.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 112ème épisode, partons direction La Neuville-aux-Larris, à la rencontre de Mathilde Savoye : 01:16' : Retour sur ses premiers pas de vigneronne02:09' : La gestion du stress et des doutes03:03' : Se lancer en plein confinement / Covid04:10' : Faire face à un burn-out05:05' : Des clefs pour rebondir07:16' : Apprendre à demander de l’aide08:19' : Ses choix de vinificatrice10:26' : Appréhender ses terroirs et son matériel végétal11:30' : Ses méthodes de travail à la vigne12:44’ : Les couverts végétaux14:02’ : Son investissement dans le groupe des jeunes15:20’ : Croire en soi et en ses idées15:48’ : La place des femmes dans le monde vigneron17:25’ : L’avenir de la Champagne18:07’ : La créativité comme moteur19:09’ : Une envie de transmettre20:10’ : Rendez-vous dans quelques années…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Mathilde Savoye Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 111ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Paul Gosset : 00:58' : Le domaine familial01:25' : La naissance d’une passion02:05' : Le métier de vigneron02:36' : Ses expériences professionnelles03:34' : Parvenir à trouver sa voie05:02' : Son arrivée au domaine06:02' : Faire ses preuves07:14' : Apprendre à rebondir07:49' : La transmission entre père et fils09:57’ : Sa définition du « vivant »10:26’ : Ses vinifications12:36’ : Le vin comme trait d’union entre générations15:14’ : Ses inspirations et essais de vinifications17:55’ : La réserve perpétuelle18:47’ : Ses choix de vigneron20:15’ : Appréhender son rôle de gérant22:08’ : Prendre du recul sur son parcours23:08’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir20:53’ : Pour conclure… Belle écoute à toutes et à tous, et très belle année 2025 !Crédit Photo : www.75-centilitres.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 110ème épisode, partons direction Azy-sur-Marne, à la rencontre d’Alexandre Grimée : 00:56' : Le parcours vigneron d’Alexandre02:24' : Choisir de devenir vigneron04:27' : Faire ses premiers pas sans famille vigneronne05:03' : Son parcours de formation05:35' : Travailler seul de la vigne au vin06:14' : Son intention vigneronne07:12' : Le Meunier à travers les millésimes07:55' : Apprendre de son terroir 09:26' : Des peurs et des doutes10:35' : Le regard de la famille sur ce projet vigneron11:04’ : Le groupe EpicurWine11:55’ : Sa vision de l’audace12:35’ : Savoir rebondir13:26’ : Ses projets d’avenir14:02’ : Trouver un équilibre 14:25’ : Une philosophie de travail14:48’ : L’évolution de sa vision du monde vigneron15:23’ : L’avenir de la Champagne 16:00’ : Inspirations vigneronnes16:53’ : En conclusion…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Alexandre Grimée Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 109ème épisode, partons direction Cumières, à la rencontre de Vincent Laval, du Champagne Georges Laval : 01:00' : Le parcours vigneron de Vincent01:36' : Choisir de devenir vigneron04:10' : Travailler en « Bio » depuis toujours07:55' : Ses premiers pas sur le domaine familial09:29' : Se faire confiance et imaginer ses premières vinifications11:15' : Une transmission empreinte de liberté16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron12:19' : Développer le domaine13:27' : S’entourer d’une équipe14:38' : Le parcours de Mathilde16:23’ : Envisager sa transmission19:10’ : Se sentir libre19:45’ : Sa vision de l’audace20:22’ : Accompagner ses vins22:10’ : La vinification de génération en génération23:53’ : Sa vision de la Champagne25:00’ : Souvenir d’enfance26:40’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Léo Ginailhac @gnacgnac Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 108ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur-Oger, à la rencontre de Stéphane Regnault : 00:57' : Le parcours de Stéphane03:32' : Gagner en légitimité05:38' : Trouver sa place au domaine et en Champagne09:06' : Devenir vigneron13:10' : Faire face au regard de son père14:38' : Une transmission sous tension16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron18:40' : Trouver sa voie20:05' : Souvenirs de sa première vendange23:00' : Apprentissage du terroir24:51’ : Envisager la commercialisation des premiers vins26:14’ : Un projet en musique28:30’ : Sa vision de l’audace29:42’ : Avancer plus sereinement30:57’ : Comment appréhender la gestion d’équipe32:19’ : S’inspirer d’autres vignerons32:57’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Fatcork.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour débuter cette sixième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous un épisode hors-série dédié aux Coteaux Champenois.J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !Au programme :01:11 : Jean-René Brice / Champagne Brice / Bouzy06:13 : Antoine Coutier / Champagne RH Coutier / Ambonnay09:22 : Quentin Paillard / Champagne Pierre Paillard / Bouzy12:44 : Françis Egly / Champagne Egly-Ouriet / Ambonnay13:51 : Benoît Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly16:35 : Alexis Leconte / Champagne Alexis Leconte / Troissy-Bouquigny18:29 : Mélanie Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly21:42 : Aurélien Laherte / Champagne Laherte / Chavot-Courcourt22:31 : Delphine Boulard / Champagne Francis Boulard et Fille / Faverolles-et-Coëmy25:02 : Delphine Brulez / Champagne Louise Brison / Noé-les-Mallets26:51 : Fabrice Pouillon / Champagne Pouillon / Mareuil-sur-Aÿ28:46 : Etienne Calsac / Champagne Etienne Calsac / Avize Belle écoute à toutes et à tous Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés !Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère : 01:08' : Le parcours de Yaël02:04' : Le parcours de Jonathan03:07' : Trouver sa place en arrivant au domaine04:27' : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations06:31' : Faire face à l’incertitude07:39' : Le regard de leur père08:58' : Les premiers pas au domaine09:42' : Le travail entre sœur et frère10:40' : La gestion d’équipe12:01' : Parvenir à se sentir légitime15:18’ : Rester optimiste16:25’ : Souvenirs d’enfance18:20’ : Le rapport au temps20:22’ : Vignerons pour toujours ?20:55’ : L’intention derrière les vins du domaine21:53’ : Être audacieux23:04’ : Découvrir d’autre vins23:57’ : L’avenir de l’Appellation Champagne selon eux24:31’ : L’évolution de leur vision autour du ChampagneBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : @vdhvince Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.