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Author: Wine Challenge
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đWine Challenge Podcast : votre rendez-vous bi-mensuel avec l'Ăąme des vignes de Champagne đ
đAlexandra, exploratrice des terroirs champenois đ„
đïžJe donne la parole aux vigneron(ne)s engagĂ©(e)s de Champagne
âšDepuis 2018 : une centaine de conversations authentiques avec celles et ceux dont vous dĂ©gustez les vins đŸ
đ„ Pour les passionnĂ©s du et de la Champagne, les amateurs d'histoires inspirantes et les curieux du savoir-faire champenois đđ„
đ§ Plongez dans l'univers passionnant du Champagne ! Ăcoutez, apprenez, partagez ! đ
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149Â Episodes
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge.Je suis Alexandra, sa crĂ©atrice, et je suis trĂšs heureuse de vous embarquer Ă bord dâun Ă©pisode bonus.AprĂšs avoir parlĂ© de transmission, il fallait la vivre. Ou plutĂŽt, lâĂ©couter lĂ oĂč elle se murmure plus quâelle ne se raconte.Imaginez revenir, sur le domaine oĂč votre sensibilitĂ© de vigneron sâest dessinĂ©eâŠEt y servir le fruit de plusieurs annĂ©es dâexpĂ©rimentation Ă celui qui vous a transmis la passion du mĂ©tier.Câest un moment rare. Presque suspendu.Et ce second Ă©pisode aux cĂŽtĂ©s dâAnselme Selosse, Alexandre Chartogne, Maxime Oudiette et Tom Gauditiabois, est un pas de cĂŽtĂ©, plus discret, presque confidentiel. Une maniĂšre de vous emmener avec moi dans un moment qui ne se partage pas hors des murs dâun domaine.Je vous propose donc de pousser la porte de la cave du Domaine Selosse, et dâentrer dans les coulisses vigneronnes, lĂ oĂč tout nâest pas destinĂ© Ă une Ă©coute plus large.En effet, certaines pensĂ©es, certaines conversations nâappartiennent quâĂ eux â et je souhaitais leur laisser cet espace.Alors pour garder une trace juste de ce moment pudique mais sincĂšre, jâai le plaisir de vous proposer dâĂ©couter quelques instants choisis de cet Ă©change, riche de sens pour chacun de ces quatre vignerons liĂ©s par une histoire commune.Bienvenue au cĆur de cette dĂ©gustation croisĂ©e⊠HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge.Je suis trĂšs heureuse de dĂ©buter cette annĂ©e 2026 avec un nouveau format, nĂ© dâun dĂ©sir simple de rĂ©unir des vignerons pour parler de transmission.Pas une transmission figĂ©e, institutionnelle ou mĂȘme intra-familiale, mais celle qui se vit, qui se ressent, qui se transforme avec le temps.Jâai donc rĂ©uni quatre vignerons, trois gĂ©nĂ©rations diffĂ©rentes, autour dâun mĂȘme lieu, dâun mĂȘme passage fondateur.La transmission rĂ©side ici dans le fait dâenseigner une maniĂšre de douter, une façon de regarder le vivant, une posture face au temps long. Car embrasser ce mĂ©tier, câest accepter lâincertitude, lĂ oĂč chaque millĂ©sime remet tout en question.Alors, comment sâarmer quand on dĂ©bute ?Comment se construire sans se copier ?Comment trouver sa place, rester en Ă©veil permanent, tout en prĂ©servant son individualitĂ© ?Cette interview croisĂ©e est une rĂ©ponse parmi dâautres.Une conversation sincĂšre entre des vignerons qui ont partagĂ© un mĂȘme point de dĂ©part : un passage Ă Avize, aux cĂŽtĂ©s dâAnselme Selosse, Ă un Ăąge oĂč lâon avance encore lĂ©ger, portĂ© par lâenvie de bien faire, sans forcĂ©ment toujours mesurer ce que ce choix de vie implique.Pour dĂ©buter, mes invitĂ©s reviennent sur ce moment charniĂšre oĂč lâon doute souvent en silence, oĂč lâon cherche Ă comprendre oĂč se trouve sa place.Je vous propose donc dâĂ©couter cet Ă©change entre Anselme Selosse, Alexandre Chartogne, Maxime Oudiette et Tom Gauditiabois, pour comprendre ce qui leur a Ă©tĂ© transmis sans toujours ĂȘtre formulĂ©, et qui a laissĂ© des traces, visibles ou invisibles, dans leurs itinĂ©raires de vignerons.TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !IdĂ©e, enregistrement, Ă©criture, rĂ©alisation et production : Alexandra Chateau HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 125Ăšme Ă©pisode, partons direction Nogent lâAbbesse, à la rencontre dâAdrien et Mathilde, du Champagne Coustheur-Bonnard : 01:14' : Le parcours dâAdrien02:30' : Le parcours de Mathilde04:43' : Travailler en couple06:50' : LâarrivĂ©e dâAdrien au domaine09:30' : Devenir vinificateur au grĂ© des rencontres10:40' : Comment faire pour se lancer ?14:58' : La gestion de la trĂ©sorerie et les choix dâinvestissements17:30' : Les peurs au lancement du projet Champagne19:30' : La gestion du temps21:17â : Le Mont de Berru : caractĂ©ristiques de ce terroir27:23â : Leurs visions de la Champagne29:38â : Des conseils reçus30:55â : Les souhaits pour lâavenirâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Coustheur-Bonnard HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps nâefface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă remonter le fil des saisons champenoises, lĂ oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants dâune Ă©poque Ă la naissance du millĂ©sime 2009...Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous ! HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 124Ăšme Ă©pisode, partons direction Troissy, à la rencontre dâAlexis Leconte : 00:54' : La reprise du domaine familial02:02' : La transmission entre gĂ©nĂ©rations03:10' : La conversion en bio et biodynamie05:50' : Apprendre la patience06:44' : Se former au grĂ© des rencontres08:38' : Faire face aux doutes et aux Ă©checs10:50' : Le regard de son pĂšre11:30' : Parvenir Ă trouver sa place12:25' : Des inspirations en Alsace et de Bourgogne13:08â : Ses premiers essais13:49â : ApprĂ©hender ses terroirs15:02â : Questionner ses convictions15:58â : Les spĂ©cificitĂ©s de ses terroirs17:26â : Le Meunier18:30â : Des Champagnes, mais pas queâŠ19:25â : Souvenirs dâenfance autour de lâalambic20:47â : Le vin comme trait dâunion22:34â : La peur de dĂ©cevoir24:52â : Sa vision de la Champagne25:50â : Des conseils prĂ©cieux26:44â : Sa vision de la biodynamie27:53â : Ne jamais voir le verre Ă moitiĂ© videâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Alexis Leconte HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps nâefface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă remonter le fil des saisons champenoises, lĂ oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants dâune Ă©poque Ă la naissance du millĂ©sime 1976...Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous ! HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps nâefface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă remonter le fil des saisons champenoises, lĂ oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes. Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants dâune Ă©poque Ă la naissance du millĂ©sime 1991...Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous ! HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 123Ăšme Ă©pisode, et pour dĂ©buter la septiĂšme saison, partons direction Cramant, à la rencontre dâ Antoine et ClĂ©ment : 01:07' : La reprise du domaine familial02:15' :  Leurs parcours, dâAix en Provence Ă Cramant05:43' : Une transmission atypique08:50' : Deux profils complĂ©mentaires09:34' : Le regard de leur grand-pĂšre11:03' : Le dĂ©clic de ClĂ©ment 12:55' : Les envies dâAntoine15:06' : La force du duo pour relancer la vinification16:33' : Un nouvel Ă©lan en 201318:04â : Une initiation au vin pour Antoine19:02â : Savoir sâentourer20:29â : La construction de lâĂ©quipe22:44â : Le passage en bio24:51â : LâĂ©volution dans les choix de vinification29:20â : ApprĂ©hender son terroir31:22â : Les spĂ©cificitĂ©s de leurs terroirs 33:55â : Le dĂ©rĂšglement climatique36:40â : Regards croisĂ©s39:04â : Penser Ă demainâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Pertois-Lebrun HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour conclure cette sixiĂšme saison, et Ă l'occasion de ce 122Ăšme Ă©pisode, partons direction Courteron, à la rencontre de Morgane Fleury : 01:03' : Lâhistoire du domaine familial01:40' : Son parcours dĂšs lâenfance02:36' : Son regard sur son pĂšre03:40' : Trouver sa place dans la vie active05:28' : La libertĂ© dâavoir le choix06:35' : Un champ dâexpression crĂ©atif et artistique07:44' : Un lien humain essentiel09:09' : Sa vision de la biodynamie11:34' : DĂ©fendre ses valeurs12:41â : La crĂ©ation de son propre commerce Ă Paris13:48â : Un projet Ă©nergivore14:30â : Sa quĂȘte de lĂ©gitimitĂ©17:12â : La place des femmes dans le monde du vin19:00â : Son regard sur sa mĂšre 19:58â : Sa place au sein de lâĂ©quipe du domaine20:53â : Sa quĂȘte dâĂ©quilibre 21:52â : Une dynamique autour du terroir23:09â : Son rapport au temps qui passe24:00â : Faire rayonner la Champagne25:18â : Oser prendre sa place26:25â : Des idĂ©es, des envies pour demain⊠27:19â : Lâhumour et lâamour comme moteurs28:07â : Quelques traits de personnalitĂ©Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !On se retrouve aprĂšs la vendange, bel Ă©tĂ© Ă vous !CrĂ©dit Photo : Morgane Fleury HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 121Ăšme Ă©pisode, partons direction Montgueux, à la rencontre dâHĂ©lĂšne Beaugrand : 01:00' : Lâhistoire du domaine familial02:00' : Ses expĂ©riences professionnelles03:27' : Son retour en Champagne03:58' : Une division familiale04:39' : Le combat de son grand-pĂšre06:30' : Un refus de transmission difficile Ă accepter07:41' : Un nouvel Ă©lan aux cĂŽtĂ©s de son fils08:35' : Des difficultĂ©s transformĂ©es en forces09:11' : Se battre pour ses convictions et ses envies profondes09:50â : LâĂ©volution de la place des femmes dans le monde du vin10:38â : Se faire confiance dans ses choix de vinificatrice12:15â : Une vocation qui remonte Ă lâenfance14:00â : La gestion du vignoble15:12â : Le goĂ»t du voyage et du partage 16:07â : Sa vision de lâaudace16:33â : Les FaâBulleuses 18:13â : Des conseils Ă transmettre Ă ses enfants18:54â : Une crainte pour lâavenir19:27â : Le terroir de Montgueux20:50â : Le choix de son parcellaire21:17â : LâĂ©volution de la Champagne 22:04â : Avec un peu de reculâŠ22:38â : Quelques traits de personnalitĂ©Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : HĂ©lĂšne Beaugrand HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 120Ăšme Ă©pisode, partons direction Beaunay, à la rencontre de Maxime Oudiette : 00:58' : Son projet sur le domaine familial01:30' : Sa dĂ©couverte du mĂ©tier de vigneron03:24' : Trouver sa voie professionnelle04:07' : Une reconstruction familiale04:43' : Sa vision de la transmission05:19' : Son souhait de vinifier06:20' : Trouver sa place au domaine08:35' : Travailler en famille09:38' : Des peurs et des doutes11:51â : Le gestion du stress 12:52â : ExpĂ©rimenter de nouvelles pratiques13:59â : Faire face Ă des Ă©checs17:05â : Sâentourer pour progresser17:53â : ApprĂ©hender son parcellaire20:08â : Le terroir de Beaunay 22:38â : Lâenvie de faire connaĂźtre son terroir24:07â : Se lancer dans la commercialisation 25:38â : Ses prĂ©cĂ©dentes expĂ©riences27:04â : LâĂ©volution de sa vision de la Champagne29:10â : Avec un peu de reculâŠ30:09â : La famille, les voyages et la natureBelle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : lifeinbubble.de HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 119Ăšme Ă©pisode, partons direction Mareuil-sur-AĂż, à la rencontre dâHĂ©lĂšne Charbaut : 00:57' : Son arrivĂ©e sur le domaine familial02:20' : Sâadapter et crĂ©er sa marque04:02' : Une transmission complexe04:44' : Parvenir Ă trouver sa place05:29' : Ses premiers choix de vigneronne07:07' : Ses premiers pas de vinificatrice08:04' : Devenir vigneronne : une Ă©vidence ?09:00' : Ses expĂ©riences en Champagne10:25' : Des peurs et des doutes11:15â : Revenir au domaine avec apprĂ©hension12:52â : Apprendre des Ă©checs13:54â : Ses terroirs et son parcellaire15:17â : Le terroir de Bisseuil17:18â : La place des femmes dans le monde du vin17:58â : Un vigneron inspirant18:24â : Avec un peu de reculâŠ18:44â : Apprendre la patience 18:38â : La famille, la gastronomie et les voyagesâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Polaner â Clay McLachlan HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 118Ăšme Ă©pisode, partons direction Ecueil, à la rencontre dâEmilien Allouchery: 00:54' : Son parcours 01:30' : Le domaine familial01:53' : Vigneron : une Ă©vidence ?02:30' : Ses souvenirs dâenfance03:21' : Transmission vigneronne04:26' : Ses premiers pas dans le monde du vin05:09' : Un dĂ©clic en Bourgogne06:07' : Ses expĂ©riences en Nouvelle-ZĂ©lande et en Afrique du Sud07:35' : Des sources dâinspiration08:29â : Ses pratiques culturales Ă la vigne10:17â : Apprendre de ses expĂ©riences11:26â : Un attachement Ă la coopĂ©rative13:50â : Un Ă©quilibre entre deux projets14:33â : Le terroir dâEcueil15:36â : Ses choix de vinification16:38â : Parvenir Ă se sentir lĂ©gitime17:32â : Le regard de ses parents 18:38â : Trouver sa place au sein du domaine familial20:35â : Penser Ă sa propre transmission21:22â : Avec un peu de reculâŠ22:08â : LâĂ©volution de la Champagne22:59â : Une fibre artistique Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Emilien Allouchery HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 117Ăšme Ă©pisode, partons direction ChĂ©zy-sur-Marne, à la rencontre de Tom Gauditiabois : 00:57' : Son domaine01:28' : Son parcours 02:37' : Son projet vigneron03:27' : Partager cette aventure en famille05:58' : Avancer sereinement07:27' : Le terroir de ChĂ©zy-sur-Marne09:14' : Ses premiĂšres vinifications11:25' : Ses pratiques culturales12:30' : LâĂ©nergie des vendanges16:00â : Son expĂ©rience en Nouvelle-ZĂ©lande16:58â : Son apprentissage aux cĂŽtĂ©s dâAnselme Selosse19:45â : Parvenir Ă se sentir lĂ©gitime20:26â : Oser croire en ses idĂ©es21:50â : Se projeter dans lâavenir22:20â : Son rapport Ă la nature23:48â : Un projet vivant et social25:14â : Ses valeurs et ses convictions Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Le Vintage - Reims HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 116Ăšme Ă©pisode, partons direction Chamery, à la rencontre de ClĂ©mence et Adrien, du Champagne Bertrand-Delespierre : 01:00' : Le domaine familial01:35' : Le parcours de ClĂ©mence02:22' : Le parcours dâAdrien03:08' : Devenir vigneron â vigneronne, une Ă©vidence ?04:00' : Souvenirs dâenfance05:53' : Travailler en duo09:07' : Lâhumain : un dĂ©fi important13:02' : Parvenir Ă se sentir lĂ©gitime14:35' : Regards croisĂ©es entre frĂšre et soeur17:16â : Le soutien de leur petit frĂšre18:06â : Transmission entre gĂ©nĂ©rations20:52â : La conduite de la vigne22:41â : Le terroir de Chamery25:18â : Le groupe Chamery Circus27:25â : Pour conclureâŠBelle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : www.75-centilitres.fr HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 115Ăšme Ă©pisode, partons direction Tours-sur-Marne, chez Laurent Perrier, à la rencontre de Lucie Pereyre : 01:14' : Son arrivĂ©e au sein de la Maison02:13' : Son parcours professionnel04:15' : Une histoire de famille04:50' : Son cheminement dans le monde du vin05:45' : Sa quĂȘte de lĂ©gitimitĂ©07:20' : Ses premiers pas chez Laurent Perrier08:29' : Ses souvenirs dâenfance09:45' : LâĂ©volution de son regard sur le Champagne11:50' : Son rĂŽle au sein de la Maison13:16â : La place des femmes dans le monde du vin14:53â : MĂšre et grand-mĂšre : deux modĂšles inspirants16:14â : Son envie de transmettre17:04â : Son arrivĂ©e au sein de La Transmission, Femmes en Champagne20:43â : Sa vision de lâaudace21:18â : Continuer son apprentissage21:58â : Envisager la suite22:39â : Trouver son Ă©quilibre entre vie personnelle et professionnelle23:35â : Transmettre Ă ses filles25:08â : Sa vision de la Champagne dans les annĂ©es Ă venir26:36â : Pour conclureâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Leif Carlsson HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 114Ăšme Ă©pisode, partons direction Venteuil, à la rencontre de Bryan Marx, du Domaine des Tuileries : 01:00' : Le parcours de Bryan01:57' : Son installation et ses premiers pas de vigneron02:54' : Se sentir libre03:36' : Ses choix et son passage en bio04:26' : Se sentir lĂ©gitime05:00' : Le regard des autres05:36' : Vouloir entreprendre depuis toujours06:54' : Son retour en Champagne07:48' : ExpĂ©rimenter et comprendre08:20â : Ses souvenirs dâenfance09:00â : Trouver sa place au sein de lâĂ©quipe10:36â : Son projet vigneron11:23â : Ses premiĂšres vinifications12:30â : Ătre curieux et savoir sâentourer13:40â : Le Domaine des Tuileries14:25â : Le terroir de Venteuil15:33â : Le groupe Epicurwine16:51â : Des projets satellites entre amis18:14â : Savoir se remettre en question18:43â : Un hĂ©ritage familial prĂ©cieux19:12â : Sa vision de la Champagne dans les annĂ©es Ă venir21:28â : Pour conclureâŠBelle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Terre d'Assemblage HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 113Ăšme Ă©pisode, partons direction Le Mesnil-sur Oger, à la rencontre de Paul Girard : 01:00' : La crĂ©ation du domaine Girard-Bonnet01:57' : Le mĂ©tier de vigneron03:25' : Souvenirs dâenfance04:35' : Ses expĂ©riences professionnelles05:35' : Des Ă©tudes pour se laisser le choix07:01' : Son arrivĂ©e au domaine08:43' : Son projet vigneron09:48' : Sa conversion en bio et biodynamie10:53' : ExpĂ©rimenter et sâadapter11:52â : Ses premiĂšres vendanges13:27â : Un hĂ©ritage prĂ©cieux14:35â : Transmission entre gĂ©nĂ©rations16:32â : Trouver sa place au sein de lâĂ©quipe18:03â : Se sentir lĂ©gitime18:57â : Sa vision de la biodynamie23:07â : Sa gestion des engrais verts26:53â : Sa vision de la Champagne dans les annĂ©es Ă venir Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : winejourney.com HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 112Ăšme Ă©pisode, partons direction La Neuville-aux-Larris, à la rencontre de Mathilde Savoye : 01:16' : Retour sur ses premiers pas de vigneronne02:09' : La gestion du stress et des doutes03:03' : Se lancer en plein confinement / Covid04:10' : Faire face Ă un burn-out05:05' : Des clefs pour rebondir07:16' : Apprendre Ă demander de lâaide08:19' : Ses choix de vinificatrice10:26' : ApprĂ©hender ses terroirs et son matĂ©riel vĂ©gĂ©tal11:30' : Ses mĂ©thodes de travail Ă la vigne12:44â : Les couverts vĂ©gĂ©taux14:02â : Son investissement dans le groupe des jeunes15:20â : Croire en soi et en ses idĂ©es15:48â : La place des femmes dans le monde vigneron17:25â : Lâavenir de la Champagne18:07â : La crĂ©ativitĂ© comme moteur19:09â : Une envie de transmettre20:10â : Rendez-vous dans quelques annĂ©esâŠBelle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Mathilde Savoye HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 111Ăšme Ă©pisode, partons direction AĂż, à la rencontre de Paul Gosset : 00:58' : Le domaine familial01:25' : La naissance dâune passion02:05' : Le mĂ©tier de vigneron02:36' : Ses expĂ©riences professionnelles03:34' : Parvenir Ă trouver sa voie05:02' : Son arrivĂ©e au domaine06:02' : Faire ses preuves07:14' : Apprendre Ă rebondir07:49' : La transmission entre pĂšre et fils09:57â : Sa dĂ©finition du « vivant »10:26â : Ses vinifications12:36â : Le vin comme trait dâunion entre gĂ©nĂ©rations15:14â : Ses inspirations et essais de vinifications17:55â : La rĂ©serve perpĂ©tuelle18:47â : Ses choix de vigneron20:15â : ApprĂ©hender son rĂŽle de gĂ©rant22:08â : Prendre du recul sur son parcours23:08â : Sa vision de la Champagne dans les annĂ©es Ă venir20:53â : Pour conclureâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous, et trĂšs belle annĂ©e 2025 !CrĂ©dit Photo : www.75-centilitres.fr HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.























