Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 108ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur-Oger, à la rencontre de Stéphane Regnault : 00:57' : Le parcours de Stéphane03:32' : Gagner en légitimité05:38' : Trouver sa place au domaine et en Champagne09:06' : Devenir vigneron13:10' : Faire face au regard de son père14:38' : Une transmission sous tension16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron18:40' : Trouver sa voie20:05' : Souvenirs de sa première vendange23:00' : Apprentissage du terroir24:51’ : Envisager la commercialisation des premiers vins26:14’ : Un projet en musique28:30’ : Sa vision de l’audace29:42’ : Avancer plus sereinement30:57’ : Comment appréhender la gestion d’équipe32:19’ : S’inspirer d’autres vignerons32:57’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Fatcork.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour débuter cette sixième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous un épisode hors-série dédié aux Coteaux Champenois.J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !Au programme :01:11 : Jean-René Brice / Champagne Brice / Bouzy06:13 : Antoine Coutier / Champagne RH Coutier / Ambonnay09:22 : Quentin Paillard / Champagne Pierre Paillard / Bouzy12:44 : Françis Egly / Champagne Egly-Ouriet / Ambonnay13:51 : Benoît Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly16:35 : Alexis Leconte / Champagne Alexis Leconte / Troissy-Bouquigny18:29 : Mélanie Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly21:42 : Aurélien Laherte / Champagne Laherte / Chavot-Courcourt22:31 : Delphine Boulard / Champagne Francis Boulard et Fille / Faverolles-et-Coëmy25:02 : Delphine Brulez / Champagne Louise Brison / Noé-les-Mallets26:51 : Fabrice Pouillon / Champagne Pouillon / Mareuil-sur-Aÿ28:46 : Etienne Calsac / Champagne Etienne Calsac / Avize Belle écoute à toutes et à tous Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés !Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère : 01:08' : Le parcours de Yaël02:04' : Le parcours de Jonathan03:07' : Trouver sa place en arrivant au domaine04:27' : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations06:31' : Faire face à l’incertitude07:39' : Le regard de leur père08:58' : Les premiers pas au domaine09:42' : Le travail entre sœur et frère10:40' : La gestion d’équipe12:01' : Parvenir à se sentir légitime15:18’ : Rester optimiste16:25’ : Souvenirs d’enfance18:20’ : Le rapport au temps20:22’ : Vignerons pour toujours ?20:55’ : L’intention derrière les vins du domaine21:53’ : Être audacieux23:04’ : Découvrir d’autre vins23:57’ : L’avenir de l’Appellation Champagne selon eux24:31’ : L’évolution de leur vision autour du ChampagneBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : @vdhvince Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Pour conclure la cinquième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous une session d'été pour accompagner vos vacances.J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !Pour inaugurer ce nouveau format, je vous invite à retrouver plusieurs de mes invités :00:54 : Benoît Tarlant01:52 : David Léclapart03:00 : Fabrice Pouillon03:55 : Etienne Calsac05:56 : Marie-Laurène Lefébure07:09 : Marine Zabarino et Quentin Vincey08:13 : Aurélien Laherte09:30 : Richard Desvignes (Champagne Lacourte-Godbillon)10:26 : Delphine Boulard 11:30 : Antoine Bouvet12:25 : Delphine Brulez (Champagne Louise Brison)13:30 : Julie Dufour14:30 : Cyril Jeaunaux15:37 : Aurélien Laherte16:43 : Marie-Laurène Lefébure17:34 : Alexandre Chartogne19:38 : Delphine Brulez20:55 : Fabrice Pouillon21:50 : François et Pierre Huré23:21 : Sébastien Mouzon24:45 : Marine Zabarino25:31 : Quentin Vincey26:35 : Delphine Boulard28:30 : David LéclapartJe vous retrouve après la vendange, avec grand plaisir, pour de nouvelles rencontres vigneronnes !D'ici là je vous souhaite une bonne écoute et un très bel été à toutes et à tous !A très vite Alexandra Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 106ème épisode, partons direction Villers-Allerand, à la rencontre de Timothée Stroebel : 01:01' : Sa trajectoire vigneronne02:41' : La naissance d’une passion03:37' : Parvenir à trouver sa place04:27' : L’entourage comme moteur05:00' : Ses premiers pas de vigneron05:57' : Son parcours de formation et ses expériences professionnelles06:41' : Son identité vigneronne08:20' : Appréhender ses peurs09:22' : La gestion des échecs10:27' : Sa définition de l’audace11:06’ : Porter un projet vigneron dès 21 ans11:50’ : Vigneron-paysan12:29’ : Ses pratiques culturales14:27’ : Son rapport au temps15:21’ : Parvenir à déléguer16:21’ : Trouver son équilibre18:03’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins19:33’ : L’avenir de l’Appellation Champagne Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : nondos.no Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 105ème épisode, partons direction Meurville, à la rencontre de Rémi Leroy : 00:55' : Sa trajectoire vigneronne02:06' : Vigneron : une évidence ? 03:05' : Ses expériences professionnelles04:09' : Une passion qui se révèle à Bordeaux04:47' : Transmission entre générations05:15' : Avancer sereinement05:50' : Ses premiers pas de vinificateur06:18' : Confiance et gestion des risques06:49' : L’évolution de ses vins07:16' : Le travail du terroir08:48’ : Projets futurs09:40’ : La gestion d’équipe10:02’ : Se vision de l’entrepreneuriat11:11’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins 11:58’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne13:10’ : Avec un peu de recul… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 104ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre d’Adrien Renoir : 01:00' : Sa trajectoire vigneronne01:44' : Vigneron : une évidence ? 02:32' : Créer sa propre marque03:07' : Trouver son style03:44' : Transmission entre générations04:40' : Sébastien Mouzon, une rencontre inspirante05:19' : Certifier son domaine en bio06:18' : Son rapport à la biodynamie06:43' : La gestion d’équipe07:58' : Le terroir de Verzy08:24’ : Ses expérimentations en cave09:43’ : Quelques conseils09:57’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne11:38’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 103ème épisode, partons direction Vrigny, à la rencontre de Guillaume Sergent : 01:00' : Vigneron : une évidence ?02:43' : Légitimité VS surface 03:30' : De la géographie physique au monde de la vigne05:37' : Ses expériences professionnelles07:30' : La construction de son projet vigneron09:11' : Le regard de sa famille sur ce projet10:30' : Du travail et des doutes11:14' : Le groupe Des Pieds et Des Vins13:33' : Sa définition de l’audace14:26' : Ses dernières expérimentations15:47’ : Son rapport à l’échec16:43’ : Quelques conseils17:42’ : L’évolution de son regard sur la Champagne18:46’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne21:00’ : Des lectures inspirantes Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 102ème épisode, partons direction Crouttes-sur-Marne, à la rencontre de Charlotte Bourgeois.00:58' : Le domaine Bourgeois-Diaz01:20' : Son parcours jusqu’à son arrivée au domaine02:38' : Vigneronne : une évidence ?03:21' : Travailler en couple03:50' : Parvenir à trouver sa place04:50' : Se sentir légitime 06:02' : Se lancer dans un projet familial commun08:05' : Être femme dans le monde du vin09:31' : Son parcours de formation et son parcours professionnel10:20' : Le regard de sa famille11:18’ : Son rapport à l’échec11:40' : La force du collectif auprès du groupe Des Pieds et Des Vins13:50' : L’évolution des vins du domaine14:50' : Les projets d’avenir15:43' : Sa vision d’un « vin nature »17:04' : L’évolution de son regard sur la Champagne17:50' : Le métier de vigneron face aux dérèglements climatiques19:18' : Envisager sa propre transmission Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Charlotte Bourgeois par Jeremiaz Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 101ème épisode, partons direction Vandières, à la rencontre de Flavien Nowack : 00:58' : Vigneron : une évidence ?03:07' : Son arrivée au domaine04:30' : Ses premiers pas de vinificateur06:00' : L’évolution des ses idées vigneronnes07:40' : Une mixité de terroirs08:20' : Ses expériences à l’étranger09:50' : Pressurage : une étape clef10:57' : La gestion d’équipe : savoir trouver sa place et initier ses idées13:05' : Ses projets viticoles et sa vision de la biodynamie17:44' : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne21:02’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 100ème épisode, partons direction Neuville-sur-Seine, à la rencontre d’Hannah et Raphaël Piconnet, du domaine de Bichery.01:35' : La genèse du projet vigneron 03:45' : Le parcours de Raphaël06:41' : Le parcours d’Hannah08:35' : Parvenir à trouver sa place09:27' : Une ouverture sur le monde10:54' : Créer son domaine en partant de zéro12:35' : Faire face à un échec14:54' : L’évolution du regard d’Hannah sur la Champagne15:42' : Le rapport à la transmission17:11' : Le groupe Des Pieds et Des Vins18:20’ : Envisager l’avenir Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Hannah et Raphaël Piconnet Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 99ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre d’Antoine Bouvet.01:07' : L’évolution de son projet vigneron 02:58' : Son parcours de vinificateur05:50' : Rebondir après un échec07:50' : Des vignerons inspirants08:57' : Le groupe Des Pieds et Des Vins10:02' : Apprendre à se faire confiance10:29' : Travailler en famille10:57' : Quelques conseils11:52' : Être en accord avec ses valeurs12:15' : Son rapport au temps12:55’ : Ses projets au domaine15:05' : Son regard sur la Champagne15:55' : Son regard sur le vin nature17:46' : Porter ses idées au sein de la famille18:19' : Impulsif ou réfléchi ?19:18' : Le surgreffage20:19' : Son rapport aux anciens cépages de Champagne21:16' : Son diner parfait… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Antoine Bouvet - par Wine-Source.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 98ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Sébastien Mouzon.00:58' : Son arrivée sur le domaine 02:09' : Être vigneron : une évidence ?03:04' : L’évolution de son regard sur le métier de vigneron03:58' : Échec ou apprentissage ?04:30' : Faire entendre sa voix auprès de la génération antérieure06:33' : Faire face aux doutes08:36' : Des vignerons inspirants09:42' : La dimension sociale11:38' : Accompagner son équipe12:13' : Son regard sur la biodynamie13:45’ : Quelques conseils reçus14:14' : Se détacher du regard des autres14:47' : Son regard sur la Champagne16:40' : Le groupe Des Pieds et Des Vins17:22' : S’éloigner de la monoculture18:04' : Le vin nature19:07' : Avec un peu de recul… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Sébastien Mouzon par Jeremiaz Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Pour le dernier épisode de cette série, débutons le voyage à Neuville-sur-Seine aux côtés de Raphaël Piconnet.Poursuivons ensuite notre route chez Thomas Perseval à Chamery, avant de nous rendre à Mareuil-sur-Aÿ afin d'y retrouver Antoine Bouvet.Enfin, partons direction Verzy et arrêtons nous chez Sébastien Mouzon.J'espère que vous avez aimé ce voyage sonore, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous !http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Pour ce troisième épisode, débutons le voyage à Vandières aux côtés de Flavien Nowack.Poursuivons ensuite notre route chez Aurélie Barrat à Villenauxe-la-Grande, avant de nous rendre à Verzy afin d'y retrouver Adrien Renoir.Enfin, partons direction Meurville et arrêtons nous chez Rémi Leroy.J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous,& à demain pour le dernier épisode de cette série !http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Pour ce second épisode, débutons le voyage à Crouttes-sur-Marne aux côtés de Charlotte Bourgeois.Poursuivons ensuite notre route chez Thibault Legrand à Fleury-le-Rivière, avant de nous rendre à Villers-Allerand afin d'y retrouver Thimothée Stroebel.J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous,& à demain pour le troisième épisode de cette série !http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singulière.Ces vins sont le reflet de la dernière vendange, où chaque gorgée est une aventure sensorielle qui se révèle comme une histoire à déguster...Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.Débutons ce voyage à Avize aux côtés d'Etienne Calsac et Agnès Corbon.Poursuivons ensuite notre route chez Guillaume Sergent à Vigny, avant de nous rendre à Gyé-sur-Seine afin d'y retrouver Thomas Barbichon.J'espère que ce voyage sonore en 4 épisodes vous plaira, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.Très belle écoute à toutes et à tous,& à demain pour le second épisode de cette série !Illustration affiche 2024 : @philomen_r Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 97ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre de Thomas Barbichon.00:58' : Son arrivée sur le domaine 01:33' : Être vigneron : une évidence ?04:00' : Ses premiers pas dans le monde du vin05:21' : Transmission entre générations06:07' : Des vignerons inspirants06:40' : L’appréhension des terroirs du domaine 07:51' : Les terroirs de la Côte des Bar08:22' : Ses projets au domaine09:12' : Des interrogations pour progresser09:58' : Son regard sur le métier de vigneron en Champagne10:42’ : Faire face aux dérèglements climatiques11:47' : Travailler en bio et en biodynamie12:32' : Parvenir à emmener son équipe dans son projet13:19' : Faire face aux imprévus et à l’échec14:16' : Le groupe Des Pieds et Des Vins15:07' : Son rapport au temps qui passe16:06' : Envisager sa propre transmission17:10' : Continuer de se former18:01' : Sa vision de la Champagne18:40' : Avec un peu de recul… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Thomas Barbichon par Jeremiaz Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 96ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Agnès Corbon.01:00' : Vigneronne : une évidence depuis toujours ?02:14' : Une transmission père / fille03:03' : Sa vision du métier de vigneron 04:06' : « Faire du vin avant de faire du Champagne. »05:47' : Ses projets lors de son retour au domaine 06:21' : Des vignerons inspirants06:48' : Des Pieds et des Vins : une aventure humaine08:15' : L’entourage comme force08:53' : Quitter l’Alsace et revenir au domaine09:53’ : Son rapport au temps et à l’avenir10:15' : Une première carrière dans l’industrie agroalimentaire10:50' : Être femme dans le monde du vin13:04' : Sortir des cases13:45' : Son regard sur la Champagne14:24' : S’interroger sur l’avenir15:10' : Transmission = pression ? Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Agnès Corbon - Champagne Corbon Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 95ème épisode, partons direction Fleury-la-Rivière, à la rencontre de Thibault Legrand : 00:58' : Son arrivée sur le domaine02:04' : La Cave aux Coquillages02:27' : Découvrir le métier de vigneron 03:44' : La création de son projet vigneron05:43' : Une transmission entre amis06:24' : Des rencontres vigneronnes inspirantes07:47' : Son évolution de la vigne au vin09:43' : Sa vision de la biodynamie10:42' : Ses projets pour demain11:27' : Son projet en viti-foresterie13:01’ : Son équipe au domaine13:50' : Son arrivée dans le groupe des Pieds et des Vins14:11' : L’avenir de l’oenotourisme sur le domaine15:38' : Son regard sur la Champagne16:22' : Ses sources d’inspirations… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Thibault Legrand par Marcello Brunetti Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.