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Author: Wine Vinhos

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Description

O maior clube de vinhos do mundo reuniu alguns temas para mergulhar no universo do vinho. O Wineverso é o nosso espaço para conversas, dicas de harmonização, histórias e muito conteúdo interessante. Vem com a gente!
74 Episodes
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No episódio #74, Vitor Zorzal conversa com Cibele Siqueira e Marina Bufarah sobre um assunto polêmico: será que os vinhos mais caros são realmente melhores que os mais baratos? É inegável que uma série de fatores podem ser decisivos para a resposta da pergunta, mas qual estilo de vinho poderia agradar com mais facilidade a diversos paladares? Quais são esses fatores que influenciam? O método de preparação também tem interferência? Aperte o play e venha descobrir tudo isso e muito mais com a gente!
No episódio d#73, você vai descobrir as delícias do Menu Wine de novembro com Vitor Zorzal, Marina Bufarah e Thamirys Schneider. A edição do mês traz um especial de comidas quilombolas, recheado com muita história e tradição. Aprenda as principais características de cada um desses pratos e como harmonizá-los da melhor forma.
No episódio #72, Cibele Siqueira conversa com Marina Bufarah e Thamirys Schneider sobre uma das vinícolas ícones do Chile: a VIK. Descubra os segredos por trás dos vinhos glamurosos e extremamente marcantes da luxuosa vinícola, além de saber quais são os detalhes pensados na arquitetura do lugar, como a VIK une a arte com o vinho e a sustentabilidade e também como são produzidos estes rótulos que trazem elegância e sofisticação para a nossa taça. Embarque neste universo com a gente!
No episódio #71, Paula Daidone e Marina Bufarah conversam com Eduardo Cruz, produtor de vinhos brasileiro do Espírito Santo do Pinhal, interior de São Paulo, que promete revolucionar a enologia brasileira. Dessa vez, você vai ficar por dentro de novas experiências e estudos de uma verdadeira revolução no mundo do vinho. Entenda como funcionam os estudos do terroir, como encontrar o lugar ideal e também porque o interior de São Paulo tem grande potencial para a viticultura. Aperte o play e entenda tudo junto com a gente!
No episódio #70, você vai ficar por dentro de tudo o que aconteceu lá na ProWine, a maior e mais importante feira de vinhos da América Latina. Desta vez, Paula Daidone e Vitor Zorzal conversam sobre o que está acontecendo no mundo do vinho, como os produtores estão vendo o momento em que estamos passando e o que podemos esperar chegar no Brasil em breve. Descubra as tendências de países já consagrados, como Portugal, Espanha, Estados Unidos, e também de países que são novidade, como o Líbano, a Grécia e muito mais. Aperte o play e venha saber de tudo!
No episódio #69, Vitor Zorzal conversa com Cibele Siqueira e Marina Bufarah sobre as histórias inusitadas que envolvem o vinho. Quem nunca passou por uma situação no mínimo engraçada com a nossa bebida favorita? Aperte o play e divirta-se com a gente!
No episódio #68, Vitor Zorzal conversa com Cibele Siqueira e Daniel Sas, designer da Wine, sobre os jogos do mundo do vinho. Existem diferentes jogos sobre a nossa bebida favorita, e dessa vez você vai descobrir como eles podem ser educativos, ao mesmo tempo que despertam o espírito competitivo em cada um de nós. Aperte o play e fique por dentro de tudo com a gente!
O episódio #67 traz mais um da nossa Série Uvas. Desta vez, Cibele Siqueira, Marina Bufarah e Thamyris Schneider conversam sobre outras uvas brancas que também merecem destaque e um espacinho na sua adega. Descubra características marcantes, dicas de harmonização e de castas brancas para se aventurar no delicioso mundo do vinho com a gente!
O episódio #66 traz mais um pouco da nossa Série uvas. Desta vez, você vai acompanhar uma conversa entre Cibele Siqueira, Marina Bufarah e Thamirys Schneider sobre as variedades Garnacha e Tempranillo. Quais são as principais características de cada uma dessas uvas? Como elas se diferenciam uma da outra? Existem características semelhantes? Qual é o momento ideal para apreciar cada uma? E o tipo de harmonização que cada uva pede? Descubra todos os detalhes dessas duas variedades espanholas!
No episódio #65, Vitor Zorzal, Cibele Siqueira, Marina Bufarah e Thamirys Schneider descomplicam as harmonizações para você. Sabe a hora de escolher o vinho certo para o prato certo? Desta vez você vai aprender dicas coringas para não ficar mais na dúvida na hora da escolha e acertar em cheio nas suas combinações. Qual tipo de vinho vai bem com molho a bolonhesa? E comidas condimentadas? Para harmonizar uma carne ou uma salada, qual é a pedida certa? Aperte o play e descubra tudo isso juntinho com a gente!
No episódio #64 você irá aproveitar mais um conteúdo da nossa Série Uvas. Desta vez, Vitor Zorzal conversa com Cibele Siqueira e Marina Bufarah sobre duas castas brancas queridinhas: Sauvignon Blanc e Chardonnay. Quais são as principais diferenças e semelhanças entre as duas? Qual é o tipo de clima mais propenso para o cultivo destas variedades? Como são os vinhos que elas originam? A resposta dessas e muitas outras perguntas você vai descobrir agora, juntinho com a gente. Aperte o play e aproveite!
No episódio #63, Vitor Zorzal conversa com Cibele Siqueira e Marina Bufarah, Sommelières da Wine, para descobrir os detalhes da segunda Denominação de Origem mais antiga da Espanha, Cariñena. Entenda quais são as principais características dos rótulos produzidos por lá, as exigências para que os rótulos estejam dentro do padrão de produção, e também quais são as principais uvas desta região. Além de descobrir os segredos das linhas Marques de Somera e Viña Oria, elaboradas nesta Denominação de Origem.
O episódio #62 traz o início da série uvas para o nosso Wineverso. E, para começar, escolhemos a rainha das uvas tintas: a Cabernet Sauvignon. Dessa vez, você vai entender com Vitor Zorzal, Cibele Siqueira e Marina Bufarah todas as características dessa variedade tão amada pelos brasileiros, como foi sua origem e as principais curiosidades por trás de uma das castas mais consumidas não só no Brasil, como no mundo inteiro. Aperte o play e desbrave todos os detalhes junto com a gente!
Contos De Vinho

Contos De Vinho

2021-08-1326:45

No episódio #61, Vitor Zorzal e Marina Bufarah conversam com Rui e Taiana, criadores do projeto no Instagram @contos_de_vinho, e que virou um livro! Durante os encontros com amigos, surgiam curiosidades sobre os rótulos degustados. E, essas curiosidades viraram histórias inspiradoras e contos sobre diversas vinícolas, algumas já conhecidas pelos Sócios Wine, como Quinta da Bacalhôa, Vik e Marquês de Rothschild. Para ficar por dentro das aventuras e curiosidades dos Contos de Vinhos, aperte o play e venha com a gente!
No episódio #60, Vitor Zorzal e Paula Daidone conversam com Marcelo Papa, Enólogo da Marqués de Casa Concha e eleito um dos maiores Enólogos do mundo, sobre sua carreira, o universo do vinho e suas peculiaridades. Como os vinhos tomam forma? Como o enólogo descobre o potencial de cada uva? Como é feita a seleção de uvas para a elaboração de cada rótulo? Descubra muitas curiosidades sobre a profissão dos enólogos e todo o processo criativo para a elaboração de um novo rótulo apertando o play!
Receitas com vinho

Receitas com vinho

2021-07-3021:36

E quando adicionamos o vinho como ingrediente de uma receita? No episódio #59, Vitor Zorzal conversa com Marina Souza, Sommelière e Supervisora da Loja Física Wine de Campinas, e Roberta Borba, Sommelière da Loja Física Wine de Goiânia e Chef, sobre a adição de rótulos na preparação de pratos deliciosos. Você já teve vontade, mas não sabia como utilizar o vinho no meio da sua receita? Ou tem curiosidade de entender porque temos essa prática? Aproveite para anotar as dicas e as receitas que mais combinam com a nossa bebida favorita como ingrediente!
Será que é possível consumir vinho no boteco? No episódio #58, Vitor Zorzal e Paula Daidone conversam sobre a versatilidade da nossa bebida favorita e como ele vai bem em toda e qualquer ocasião! Será que combina com a comida do boteco? E com outros tipos de ambientes? Dá para beber apenas o vinho sozinho ou incrementar junto à algum drink? Confira tudo sobre o assunto apertando o play!
Você está querendo iniciar a sua aventura no mundo do vinho, mas não sabe por onde começar? No episódio #57, Vitor Zorzal e Paula Daidone conversam com Marina Souza, Sommelière da Loja Física da Wine de Campinas, sobre os melhores rótulos para quem quer começar a apreciar vinhos. Aprenda dicas para acertar em cheio no rótulo ideal para o paladar de iniciante, e como encontrar um exemplar fácil de beber, como os da linha Ímpetu. Fique por dentro de todos os detalhes junto com a gente!
Quais os tipos de vinhos ideais para um churrasco? No episódio #56, Vitor Zorzal e Paula Daidone conversam sobre as harmonizações ideais para a hora de assar aquela carne no final de semana. Existe alguma uva que é mais indicada? Que tipo de vinho combina mais cada tipo de corte? Qual a harmonização ideal para um churrasco vegano? Dá para harmonizar churrasco com vinho rosé também? Essas e muitas outras dúvidas foram respondidas no nosso episódio de hoje. Aperte o play e venha entender tudinho com a gente!
Como se tornar um sommelier? Quais são as principais formações e os maiores desafios da profissão? Em um bate-papo superprodutivo, Cibele Siqueira e Paula Daidone conversam com Ana Fulgêncio, Sommelière Técnica da Enocultura e Professora do curso WSET, sobre a carreira, com muitas dicas de como começar a profissão, cursos e até livros para quem quer se aventurar.
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Comments (1)

Marcelo Calabria

Muito bem colocado dia do Amor. Confraternizar com quem você gosta e admira.

Jun 13th
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