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© Proyecto Trade Safe
Description
Podcast del Proyecto Trade Safe, un proyecto sin fines de lucro ejecutado por IESC y financiado por USDA, que busca mejorar la eficiencia, coordinación y transparencia del comercio de importantes productos agropecuarios, así como la inocuidad de los alimentos, a través del apoyo de medidas, estándares, además de regulaciones sanitarias y fitosanitarias basadas tanto en ciencia como análisis de riesgos.
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Hoy les compartimos esta interesante conversación que tuvimos con Yadhira Pimentel, comunicadora, coach y CEO de Madres S.O.S., quien también ha colaborado en varias ediciones de nuestras campañas de inocuidad de los alimentos y en este episodio nos comparte como ha sido su experiencia aplicando las claves de como mantener la inocuidad de los alimentos en su hogar.
Hoy les compartimos una interesante conversación que tuvimos con Ewald Heinsen, VP de Desarrollo de Negocios de E.T.Heinsen, en la que nos contó sobre la historia de su empresa familiar que este año cumple 100 años, de su trayectoria, además de algunos temas de cadena de frío, operadores logísticos y hasta de como se pudiera usar la inteligencia artificial en beneficio del sector.
Página web www.etheinsen.com.do
Instagram E.T. Heinsen https://www.instagram.com/e.t.heinsen?igsh=MWFjcThqcWtjaTJ6dA%3D%3D
Instagram ABTX Logistics https://www.instagram.com/abtxlogistics?igsh=MWF4MDZ1MDMwMG1zdw%3D%3D
LinkedIn Ewald https://www.linkedin.com/in/ewald-heinsen-2892153?utm_source=share&utm_campaign=share_via&utm_content=profile&utm_medium=android_app
Link del evento https://www.gcca.org/event/gcca-cold-chain-connection-dominican-republic/
Hoy estrenamos nuestro primer podcast de este 2024 en el que conversamos con nuestra coordinadora de juventud y género, Rosa Moreira, sobre nuestro concurso de fotografía agropecuaria para jóvenes. Si está interesado en participar, conoce todos los detalles de este concurso escuchando o viendo este podcast.
Hoy estrenamos la segunda parte del podcast que hicimos con Ana Tavárez, consultora, docente y experta en inocuidad de los alimentos, para hablar del famoso 'recalentao' del 25 de diciembre y el 1ro de enero, cosas que evitar, tips para hacer un buen recalentao', además de que debemos tener en cuenta para mantener la inocuidad de los alimentos y cuidar la salud de nuestras familias.
Hoy estrenamos un nuevo episodio del podcast en el que regresa Ana Tavárez, consultora, docente y experta en inocuidad de los alimentos, para hablarnos de como podemos mantener la inocuidad de los alimentos en esta Navidad, la importancia de conocer las claves de inocuidad y algunos otros consejos muy pertinentes para estas fechas.
Hoy compartimos otro nuevo episodio del podcast en el que conversamos con Manuel Martínez, gerente de calidad de INDAL del Grupo CCN, quien nos comenta como han aprovechado las diferentes capacitaciones e iniciativas que han trabajado y continúan con nosotros. Del mismo modo, nos detalla para que les ha servido la asistencia técnica que han recibido de nuestro proyecto y como han logrado mantener los estándares de calidad de su empresa.
Hoy compartimos un nuevo podcast en el que conversamos con el sub-director de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura, Manuel Durán, y el asistente de la dirección de Sanidad Vegetal, Jeudy Arias, sobre todo lo que estamos trabajando con nuestro proyecto.
Desde una nueva campaña que busca proteger la sanidad vegetal del país, hasta actividades que buscan maximizar el desarrollo de los procesos, aquí detallamos una buena parte de todo lo que hace tanto Sanidad Vegetal como TraSa en favor del sector agropecuario nacional.
Hoy estrenamos otro nuevo episodio de nuestro podcast en el que conversamos con Gaudy Suzaña de Suzaña & Lombert quien tiene a su cargo diferentes iniciativas en las que está trabajando nuestro proyecto y nos habla de su experiencia trabajando tanto en la parte de sanidad animal como vegetal, además de inocuidad y la importante campaña de concientización a los agroveterinarias sobre la peste porcina africana.
Hoy estrenamos un nuevo podcast en el que conversamos con Valeria García de Valance, quien nos comenta como le ha ido con su nuevo cuarto frío, además de las otras donaciones que ha obtenido gracias al programa de donaciones del Proyecto TraSa. Del mismo modo, Valeria nos habla de como puede lograr balancear la alimentación fomentando el uso de grasas y alternativas saludables, al mismo tiempo que detalla la línea de productos que tiene disponible ahora mismo y como las donaciones de TraSa han influido en el crecimiento de su empresa.
Hoy estrenamos un nuevo episodio en el que compartimos un poco con Laura Taveras de Exportadora Bet-el quien nos comenta como toda su familia trabaja en la empresa, parte de su historia, además de que tal le ha ido con su jet cooler obtenido gracias al programa de donaciones del Proyecto TraSa y como ellos han podido aprovechar las oportunidades ofrecidas por los proyectos ejecutados por IESC.
En este nuevo episodio del podcast del Proyecto Trade Safe (TraSa) continuamos con nuestra serie de en la que estaos conversando con algunos de los primeros beneficiarios de nuestro programa de donaciones de soluciones de cadena de frío, hoy con José Pilarte de Pilarte Cargo.
José nos comenta que tal ha sido su experiencia con la donación hasta ahora, como la amplicación de su cuarto frío les ha permitido acaparar nuevos clientes, además de validar si realmente vale la pena invertir en cadena de frío.
En este nuevo episodio del podcast del Proyecto Trade Safe (TraSa) iniciamos una nueva serie de capítulos en los que estaremos hablando con algunos de los primeros beneficiarios de nuestro programa de donaciones de soluciones de cadena de frío, hoy con Kisha Rodríguez de Caralinda Agroindustrial.
Kisha nos comenta como ha sido su experiencia con la donación, que tan rentable y efectivo ha sido su nuevo cuarto frío, además de que si ha valido la pena realmente llevar a cabo esta importante inversión.
En esta nueva entrega del podcast contamos con la compañía de la directora de sostenibilidad de nuestro proyecto, Karina De Pool, quien sostiene una interesante conversación con la consultora colombiana de sistemas de gestión de riesgo, Ximena Cárdenas, sobre como ha sido su experiencia capacitando a diferentes entidades del sector público en materia de riesgo.
Hoy estrenamos un nuevo podcast en el que contamos con un invitado de lujo, el Sr. Salvador Figueroa, director del consejo de Global Cold Chain Alliance (GCCA) Latinoamérica, quien nos comenta como la Rep. Dom. ha logrado avanzar en materia de cadena de frío, así como algunos de sus retos y desafíos, partiendo de su trayectoria de más de 40 años en el sector.
En este nuevo episodio contamos con nuestro especialista en Cadena de Frío, Máximo Pérez, quien junto a nuestro consultor de Cadena de Frío, Jeffery Pérez, nos comentan algunos de los puntos más relevantes de porque es tan importante invertir en cadena de frío, especialmente para el sector de productos perecederos, así como el de alimentos y bebidas.
Hoy estrenamos un nuevo podcast con dos colaboradoras de siempre de nuestro proyecto con Josefina Tavárez y Francelyn Pérez, del Departamento de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, quienes nos cuentan algunas de las actividades que tienen contempladas para celebrar el día mundial de inocuidad de los alimentos, además de algunas de las iniciativas que están trabajando actualmente.
En el podcast de hoy hablamos con nuestra encargada de Sanidad Vegetal, así como de medidas sanitarias y fitosanitarias, María Tavárez y con María Rosa Moreira, nuestra coordinadora de juventud y género, sobre como TraSa ejecuta y apoya sus iniciativas. Asimismo, conversamos sobre que estamos haciendo con nuestras escuelas de campo, las asistencias técnicas, capacitaciones, algunas otras actividades en curso y mucho más.
Hoy estrenamos un nuevo podcast de TraSa en el que conversamos sobre cadena de frío con el experto internacional Juan Carlos Hencker, ingeniero industrial colombiando radicado en Costa Rica y miembro del Global Cold Chain Alliance (GCCA), quien se encuentra en el país para impartir varios talleres de cadena de frío y ofrecer asistencia técnica a nuestros beneficiarios. Nuestro director de cadena de frío, así como de medidas sanitarias y fitosanitarias, Juan Aracena, también nos acompaña para tocar algunos puntos importantes a la hora de invertir en cuartos fríos, porque es importante que no se rompa la cadena y muchos factores más.
En este tercer episodio conversamos con Silvia La Osa, especialista de Sanidad Animal y MSF de nuestro Proyecto Trade Safe, sobre la peste porcina africana, desde la campaña que estamos apoyando a la Embajada Americana de "Los cerdos no vuelan" dirigida hacia todo los viajeros dominicanos, las implicaciones que conlleva luchar contra este mal, hasta los esfuerzos que está haciendo nuestro proyecto con los productores locales a través de las agroveterinarias
Hoy contamos con la compañía de 2 expertas en inocuidad de los alimentos, Ana Tavárez y María Tavárez, quien es también nuestra especialista en Sanidad Vegetal y Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, para hablar detalladamente de como podemos mantener la inocuidad de los alimentos a través de las 4 claves de limpiar, separar, cocinar y refrigerar. Del mismo modo, conversamos sobre algunos de los temas más importantes para que tomemos en cuenta cuando hagamos nuestro recalentao' de la cena del 24 o del 31 de diciembre y evitemos pasar mal rato en estas festividades.
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