Discover咖啡簡單說
咖啡簡單說
Claim Ownership

咖啡簡單說

Author: 沖煮 | 新聞 | 專訪 | 品味 | 烘豆 | 咖啡名家

Subscribed: 342Played: 6,122
Share

Description

歡迎來到《咖啡簡單說》 讓鳴草咖啡創辦人草闆王人傑與你一起分享咖啡的故事,這是華語咖啡圈中專門介紹精品咖啡文化的節目。
各大收聽平台| Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google Podcast / myMusic / MixerBox

合作請洽:grasscoffee1@gmail.com
社群軟體與bio連結:https://linktr.ee/admin?q=%2Fadmin

Powered by Firstory Hosting

255 Episodes
Reverse
第一個結合「真實犯罪」與「推理小說」的podcast節目。 喜歡聽真實犯罪故事以及喜歡閱讀推理小說的你,千萬別錯過。 即刻開始進入「惡之根」的世界,讓我們一起研究犯罪,遠離犯罪吧! https://fstry.pse.is/6qmda7 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 歡迎報名草闆的線上課程 品種學/後製處理課程 加入咖啡簡單說會員,跟草闆一起學咖啡 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfiAACkTDMDX3skq_GcMIJNih_GO3Yl4SrAlUCnFNlnOgfH0w/viewform?fbzx=8219427370747578838 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
第一個結合「真實犯罪」與「推理小說」的podcast節目。 喜歡聽真實犯罪故事以及喜歡閱讀推理小說的你,千萬別錯過。 即刻開始進入「惡之根」的世界,讓我們一起研究犯罪,遠離犯罪吧! https://fstry.pse.is/6qmda7 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 歡迎報名草闆的線上課程 品種學/後製處理課程 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfiAACkTDMDX3skq_GcMIJNih_GO3Yl4SrAlUCnFNlnOgfH0w/viewform?fbzx=8219427370747578838 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
這集很吃英文聽力,大家加油! 0:00~5:20 節目介紹(中文) 5:20~34:52 正式英文採訪  ft. R. Miguel Meza 34:54~55:53 訪後討論 (中文) 意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間 @宜蘭 鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目: ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄] ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄] EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄] Powered by Firstory Hosting
意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間 @宜蘭 鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目: EP55 maxwelldashwood 咖啡水質大師 https://podcasts.apple.com/podcast/id1498401971?i=1000542728060 ep235. 有史以來的終極switch 沖法!!粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄] https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep235-有史以來的終極switch-沖法-粕谷哲沖煮法解析-咖啡中學-沖煮專欄/id1498401971?i=1000604894177 S2.EP.30 義大利的叛逆咖啡師 Gardelli https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s2-ep-30-義大利的叛逆咖啡師-gardelli/id1498401971?i=1000512981848 EP.40 處理好你的水質,就是贏在起跑點 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep-40-處理好你的水質-就是贏在起跑點/id1498401971?i=1000523593734 參考連結:    Sibarist  https://sibarist.coffee/    Sibarist濾紙產品介紹  https://sibarist.coffee/wp-content/uploads/2020/10/SIBARIST-FAST-Specialty-Coffee-Filter_20200922.pdf    Orea coffee dripper  https://www.orea.uk/    Orea 萃取計算器  https://www.orea.uk/coffee-extraction-calculator    Lost origin IG  https://www.instagram.com/lostorigincoffee/?hl=en    Link roaster  https://nucleuscoffeetools.com/how-to-use-the-link/    探索水在咖啡中的作用。來自 APAX 實驗室的見解。  https://www.pomacoffee.com/journal/a2n8q2ay9og4rhej27dcmxtk5ab9vq-6nxxj    馬丁的官網  https://wild-kaffee.at/en/about-us-2/    two-waycup  https://www.zeczec.com/projects/two-waycup  Powered by Firstory Hosting
好書一起讀👇 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527619627 系列主題: S3.EP14 永續咖啡學001 preface https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep14-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8001-preface/id1498401971?i=1000575311207 S3.EP16 永續咖啡學002 植物學 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep16-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%9B%9E-%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%AD%B8/id1498401971?i=1000579135573 Powered by Firstory Hosting
古芸香邸 官方IG https://www.instagram.com/gurjumspa?igsh=ZTdrY2M4eDBmejc1 春緋|季節調香體驗課的報名連結 https://www.instagram.com/p/C52TbkgPw1R/?igsh=MWw2aDAwY3M4Zm94MQ== Powered by Firstory Hosting
新一輪草闆的實體咖啡課程: https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目: https://www.grasscoffee.com.tw 咖啡簡單說片頭曲創作人:Looking Grace / 芝麻小四 grace https://streetvoice.com/grace780705/ 本集參考資料 大魔王杯测室,肯尼亚寻豆难如上青天 HTTP://WWW.SIMPLECAFESHOP.COM/2023/03/21/大魔王杯测室,肯尼亚寻豆难如上青天/ KENYA AND “THE DECLINE OF THE WORLD’S GREATEST COFFEE” HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2021/12/25/KENYA-AND-THE-DECLINE-OF-THE-WORLDS-GREATEST-COFFEE/ KENYA: A BRIEF FOLLOW-UP HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2022/02/08/KENYA-A-BRIEF-FOLLOW-UP/ KENYA TRANSCENDS QUALITY BY PURSUING GRAFTING OF TWO CULTIVARS HTTPS://MEDIUM.COM/@ABELNDEDA04/KENYA-TRANSCENDS-QUALITY-BY-PURSUING-GRAFTING-OF-TWO-CULTIVARS-1516924B0B95 肯亞產區地圖 HTTPS://CDN.CAFEIMPORTS.COM/IMAGES/23960-KENYACOUNTRYPAGEMAP.PNG 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
新一輪草闆的實體咖啡課程: https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目: https://www.grasscoffee.com.tw 本集參考資料 再次炸天的OpenAI,大模型生態初現 (2023) Forecasting the Future: The Impact of Artificial Intelligence in Coffee—Part One 回到 AlphaGo 打敗棋王的那一天,看 AI 如何顛覆世界——《AI 製造商沒說的祕密》 AlphaGo之後,帶來的是什麼? 預測未來:人工智慧對咖啡的影響-第二部分 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
大嘴鳥與棕梠樹 鳴草烘焙熟豆 https://www.grasscoffee.com.tw/全部品項?product_id=234 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
#NEWPODCAST  #瘋狂密集更新請支持疼惜 ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄] Roast Summit 2022 | Session Three: Tasting the Roast Curve https://youtu.be/Tx6pMpIbNPs 來上鳴草烘豆課程 https://www.grasscoffee.com.tw/實體課程?product_id=230 這一集的EQ 音場設定是 GRACE 負責的 如果覺得音質有變好,歡迎回饋我們! 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
#NEWPODCAST #瘋狂密集更新請支持疼惜 ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮?放太久的咖啡又怎麼煮? [咖啡小學][沖煮專欄] 主題:沖煮 難易度:D咖啡小學 這一集的EQ 音場設定是 GRACE 負責的 如果覺得音質有變好,歡迎回饋我們! 本集內容提到的 Drinking Espresso from the 1950s https://www.youtube.com/watch?v=3EHQ_a1334c 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
#NEWPODCAST  EP.238 咖啡後製技術手冊全書 {二} [咖啡大學][後製專欄] 主題:後製 難易度:A咖啡大學 合作邀約請來信 grasscoffee1@gmail.com BIO連結 #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說  Powered by Firstory Hosting
#NEWPODCAST ep237. 產業新知:發酵咖啡的果香揭秘[咖啡中學][產地專欄] 主題:產地 難易度:C咖啡中學 參考文本  發酵咖啡的果香揭秘 - YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=rYvxJcR79PANew research finds compounds which cause fruit flavours in fermented coffee – what could this mean?Fermented coffee’s fruity aromas demystified 工商時間:衣索比亞a套餐 請點我 https://lin.ee/kdjRaDL  跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
#NEWPODCAST  grace的street voice創作空間,大家歡迎去按讚 https://streetvoice.com/grace780705/songs/721069/ ep236. 阿里山的咖啡生產者們[咖啡小學][產地專欄] 主題:產地 難易度:D咖啡小學 節目長度:約35 分鐘 想來點咖啡嗎?逛逛鳴草咖啡精選烘焙 https://reurl.cc/4pQk53 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
loading