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En route mauvaise troupe
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En route mauvaise troupe

Author: En route mauvaise troupe !

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đŸŽ™ïž Nos idĂ©es recettes simples et Ă©quilibrĂ©es pour cuisiner tous les jours sans gluten et vĂ©gĂ©tarien (ou vĂ©gĂ©talien) !
38 Episodes
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Attention attention, est-ce que vous ĂȘtes prĂȘt⋅es ? C'est la pleine saison des pois frais alors on se fait plaisir avec une recette originale qui devrait Ă©moustiller vos papilles... C'est la premiĂšre fois qu'on vous propose un bouillon aussi et on est super content car c'est un peu sous-cotĂ© alors que c'est dĂ©licieux ! Cette recette va peut-ĂȘtre vous challenger, tant dans la maniĂšre de cuisiner que dans les goĂ»ts avec cette sauce au citron grillĂ© qui donne un vrai coup de fouet Ă  ce plat !
Notre coleslaw

Notre coleslaw

2021-05-0308:24

PrĂȘt⋅es pour une nouvelle recette ? Cette semaine on vous propose de revisiter Ă  notre maniĂšre un classique de l'agroalimentaire : le coleslaw. Rapide et saine, on espĂšre que cette recette fraĂźche vous plaira et qu'elle vous permettra de dĂ©passer vos Ă©ventuels Ă -prioris sur le chou rave. Ce lĂ©gume est l'une de nos belles dĂ©couvertes de cette annĂ©e. PS : ne zappez pas l'Ă©tape des graines de tournesol qui peut sembler anecdotique mais qui au contraire apportera la touche de saveur originale Ă  votre coleslaw !
Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

2021-04-2608:40

Quoi de plus printanier que des rouleaux de printemps ? C'est une recette qu'on mange depuis pas si longtemps mais qu'on adore : pas de cuisson mais un peu de temps pour la mise en place, ça reste une recette simple et saine Ă  dĂ©cliner selon vos envies du moment ! On attend les photos de vos rĂ©alisations avec impatience 😉 Bon appĂ©tit !
Le mois d'avril est pas fou au niveau des lĂ©gumes mais on a quand mĂȘme rĂ©ussi Ă  trouver une recette sympa avec des lĂ©gumes de saison ! On se retrouve donc pour une recette de patates rĂŽties au four avec une sauce aux Ă©pinards. Si vous n'aimez pas les Ă©pinards, attendez un peu avant de partir et tester cette recette !  L'huile chaude vient donner pep's Ă  cette recette simple, parfaite quand on a pas trop de temps (ou la flemme !).
Vous nous l'avez demandé, on s'éxécute ! ;) Voici notre version du couscous, une version simplifiée et rapide qu'on adore décliner tout au long de l'année. Dites-nous en commentaire si vous voulez écouter d'autres déclinaisons en automne ou en hiver ! Bon appétit !
Cette semaine on vous retrouve pour un basique de notre cuisine : le dhal de lentilles corail au lait de coco. Quasiment inratable et dĂ©licieux : que demander de plus ? Envoyez-nous vos photos, et bon appĂ©tit 😉
Risotto de betteraves

Risotto de betteraves

2021-03-2810:04

Cette semaine on se retrouve qui va vous faire sortir de votre zone de confort ! On Ă©tait super curieux et en mĂȘme temps un peu dubitatifs quand on a commencĂ© Ă  faire cette recette mais finalement on l'adore đŸ„° Maintenant que vous avez appris Ă  nous connaĂźtre, on va approfondir un peu nos skills de cuisine avec cette recette qui vous fera sĂ»rement sortir de votre zone de confort tant techniquement que gustativement... 😉 Bon appĂ©tit ! 😘
Cette semaine on vous propose une recette super rĂ©confortante : des pommes de terre rĂŽties aux Ă©pices accompagnĂ©es d'une sauce tahini et soja. Pour changer un peu des patates sautĂ©s ou des frites... 😄
Flamiche aux endives

Flamiche aux endives

2021-03-0709:54

Cette semaine on se retrouve pour un basique de l'hiver : une flammiche aux endives ! Les endives ça a pas l'air ouf comme ça mais c'est trĂšs bon pour la santĂ©, oui oui. 👌 Et si ça vous rappelle des souvenirs amers, tester cette recette pour changer d'avis 😉
CrĂšme Dubarry

CrĂšme Dubarry

2021-02-2811:16

Aujourd'hui on se retrouve pour un dĂ©licieux veloutĂ© de chou-fleur. C'est bientĂŽt la fin des recettes d'hiver, promi bientĂŽt on pourra renouveler le stock de lĂ©gumes 😉 C'est la premiĂšre fois qu'on cuisine le chou-fleur de cette maniĂšre, c'est pourtant une vieille recette de la cuisine française et c'est dĂ©licieux !
Pour la petite histoire, à Bordeaux il y a un restaurant qui fait des poutines délicieuses. Mais on vous fait pas un dessin : les restaurants depuis un moment c'est... compliqué. Donc on a cherché des recettes pour faire une poutine maison. Sans gluten. Et végétarienne. Autant vous dire qu'on a du bien adaptée la recette originale... Mais on est pas peu fiers du résultat ! On vous laisse découvrir ça dans cet épisode. Bon appétit !
Cette semaine on adapte une vieille recette de la cuisine française : le boeuf bourguignon. En version vĂ©gĂ©tale, ça donne quoi ? Ça donne un plat toujours mijotĂ© avec carottes et champignons Ă  l'honneur ! Une recette un peu plus sophistiquĂ©e qui fait son petit effet. :)
COMPOTÉE DE CHOU ROUGE AUX POMMES 🍎 On reste sur une recette hivernale avec cette compotĂ©e de chou rouge aux pommes et au vinaigre de cidre. Une recette simple et pas trĂšs longue. On espĂšre que ça vous plaira. 🙂 Envoyez-nous vos photos si vous rĂ©alisez la recette chez vous !
SALADE DE BROCOLIS ET QUINOA đŸ„Š Nous revoilĂ  pour ce premier Ă©pisode de la saison 2 avec une recette de salade chaude, brocolis, quinoa et vinaigrette Ă  l'huile de sĂ©same. DĂ©solĂ©s pour celleux qui n'aiment pas les brocolis... 😇 On ne commence pas par la saison la plus facile, prĂ©parez Ă  voir arriver des recettes d'hiver avec pas mal de choux et autres lĂ©gumes d'hiver ! 😁 On se retrouve lundi prochain pour la deuxiĂšme recette, et ainsi de suite. 😉 Envoyez-nous vos photos si vous rĂ©alisez la recette chez vous ! Et merci Ă  Liane Langenbach pour les illustrations... 😍 😘
Aujourd'hui on répond à vos questions et on vous parle enfin de ce qu'on a prévu pour la suite ! On parle des coulisses du podcast mais aussi de la place de notre transition écologique dans nos relations familiales.
C'Ă©tait inĂ©vitable ! Il fallait qu'on vous parle de NoĂ«l car ce moment de l'annĂ©e cristalise Ă  lui tout seil Ă  peu prĂšs toutes les problĂ©matiques liĂ©es Ă  l'Ă©cologie : transport, alimentation, surconsommation, vie de famille... On vous raconte comment nous on tente de gĂ©rer tout ça, ce qu'on fait pour limiter la casse et passer un bon moment. Mon NoĂ«l Ă©colo | L'impact Ă©cologique du sapin de NoĂ«l | Treezmas & Écosapin | 15 cadeaux Ă  faire soi-mĂȘme, pour un NoĂ«l sans achats | 30+ idĂ©es de cadeau Ă©co-responsable dĂ©nichĂ©es sur Dream Act | IdĂ©es cadeau Ă©colo pour un NoĂ«l Ă©thique, durable, zĂ©ro dĂ©chet
 | DĂ©co de NoĂ«l Ă©colo | MarchĂ© de NoĂ«l virtuel Bordeaux Gironde |
On a eu besoin de 15 minutes pour vous le dire. On a eu besoin de 15 minutes pour vous expliquer. Aujourd'hui on signe la fin du podcast. À bientît :)
Cette semaine on vous propose une discussion vraiment chill avec Anaelle et Nico. Anaelle est coach et Nico est en formation pour devenir éducateur canin. Avec eux on a parlé de prendre de soin de soi, d'accueillir ses émotions pour mieux faire face à ce qui nous attend et tenir le coup dans la lutte. On ne sauvera pas le monde avec des pailles en bambou | The true cost | La révolution des tortues | Imago | Travail qui relie | Entretien avec Alexandre Astier | Didier Van Caweleart |
Est-ce qu'il y a vraiment besoin d'expliquer pourquoi parfois, sur le long chemin de la transition Ă©cologique et des prises de conscience successives, on a plus la force de sortir la tĂȘte de l'eau ? Pas sĂ»r. Par contre, on a besoin de parler de ça : de ces Ă©motions qui nous submergent, de cette impuissance chronique, de ce dĂ©sespoir et pour finir, de cette anxiĂ©tĂ© qui surgit. Étude Reporters d'espoir | Éco-anxiĂ©tĂ© : activisme Ă©cologique et santĂ© mentale - The Good Goods | Manuel d'activisme fĂ©ministe | Comment rester Ă©colo sans devenir dĂ©pressif | La rĂ©volution des tortues | Socialter | Reporterre | La terre au carrĂ© |
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