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酒蔵トークSAKE魂
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酒蔵トークSAKE魂

Author: 山口智子

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酒蔵さんのお話を肴に日本酒を楽しんで頂く聴き酒番組「酒蔵トーク SAKE魂」

全国各地の蔵元さんをゲストにお招きします♪

現在国内には酒蔵が1400近くあり、そこには様々なドラマがあります。 自然災害で壊滅的な被害を受けたところから復活した酒蔵。 経営難に陥ったところから発想の転換で生産量を一気に増やした酒蔵。 その生き様からは生き方やビジネスのヒントも得られます。

そして、蔵元さんの人柄やお酒ができるまでのストーリーを知ると、 日本酒はさらにおいしくなります。

どうぞお楽しみ下さい!



LINE公式アカウント: https://lin.ee/fAIUwMp
92 Episodes
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埼玉県比企郡小川町にある松岡醸造、次期7代目松岡奨さんをお迎えしての2回目 蔵を継ぐつもりはなかった松岡さんの気持ちを変えたことや、蔵に入ってから20代、30代と歳を重ねるとともに変化した気持ちなど、これまでのことを伺いました。 子ども時代の意外な趣味の事も伺いましたが、松岡さんが一つのことに夢中になって深く入っていかれる面が垣間見えるお話でした。 どうぞお楽しみください!! 今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「へべれけお兄さん」の提供でお送りしています。 ◆松岡醸造株式会社HP メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口智子Instagram ◆山口智子HP
今回のゲストは埼玉県比企郡小川町にある松岡醸造、次期7代目松岡奨さんにお話を伺いました。 松岡さんは、日本酒界のイケメン、王子などと噂される程抜群のルックスをお持ちですが、日本酒造りにかける情熱も熱く、男らしい方です。 まずは第一回目、お水が特徴的な蔵のお話を伺いました。 どうぞお楽しみ下さい!! 今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「高山ゆかりさん」の提供でお送りしています。 ◆松岡醸造株式会社HP メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口智子Instagram ◆山口智子HP
10月17日に栃木県の渡邉佐平商店さんから中継を繋いで酒蔵オンラインツアーを開催します!! 私、山口はリポーターを担当させて頂きます。 主催は株式会社SakeLifeStyleさん。日本酒事業への思いやオンラインツアーの詳細をお話し頂きました。 皆様ぜひご参加をお待ちしています!! 【10/17(日)渡邊佐平商店 酒蔵ライブ見学ツアー】 ■~酒蔵ライブ見学ツアーはどんなツアー!?~■ 自宅から酒蔵見学をオンライン(バーチャル)で行います。 予め酒蔵の日本酒をご自宅へ配送しますので飲みながら、酒蔵の方とアナウンサーの方で進行します。 ご自宅でも気軽に参加でき、コロナ禍でも安心して楽しめるツアーです。 ■~ツアーの魅力ポイント~■ ・日本酒の歴史や背景をご自宅で実際にお酒を楽しみながら学ぶ事が出来ます。 ・実際に関係者しか入れない部分を見ることが出来ます。 ・蔵元さんと直接質問することが出来、交流も出来ます。 <10月17日(土) 行程表> 14:00 zoom集合 14:05 乾杯・酒蔵見学 15:00 蔵元さん交流 15:30 ツアー終了 ■~ツアー参加者限定!試飲セットプレゼント~■ ・180ml×3本 ご自宅へお送り致します。 ■~酒どころ巡りツアーの酒造ご紹介~■ 天保13年(1842年)の創業 渡邊佐平商店 『日光誉』『清開』等の銘柄で日本酒や焼酎を製造。 全製造量中の約90%が「純米醸造酒」であり、純米率栃木県No.1 【詳細】 ■日程:2021年10月17日(日) ■時間:13:45~15:30 所要時間:105分 ■会費:5000円 ■本数:180㎖ 3本 ※お申し込みフォームはこちらをクリック!!
東京都福生市 石川酒造 18代目 石川 彌八郎さんがゲストの4回目。 今回取材に同行してくれた日本酒カメラマン百代さんから見た石川さんを語ってもらいました。そこから見えてくるものとは? 今回もチャーミングでユニークな石川さんの一面が垣間見えます! 百代さんの写真はインスタグラムでも掲載中!! 今回の配信は、メディアライツ特許商標事務所弁理士木村さんの提供で送りしています。 石川酒造 HP メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
今回は、東京都福生市 石川酒造 18代目 石川 彌八郎さん 3回目の配信です。 代表銘柄は「多満自慢」銘柄に込めた想い、地元多摩への想いを語って頂きました。 石川酒造の4000坪の敷地には、蔵、レストラン、宿、樹齢数百年の木、太郎桜・・・など見どころ満載です。HPにて営業時間などご覧頂き、ぜひ足をお運び下さい。 今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「なかはしたつや」さんの提供でお送りしています。 石川酒造 HP メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
東京都福生市 石川酒造 石川 彌八郎さんの第2回目です! 日本酒だけでなく地ビールも製造している石川酒造。 地ビールは「TOKYOBLUES」 前回ハーモニカを演奏して下さいましたが、TOKYO BLUESというバンドも組んでいらっしゃいます。 今回も楽しいお話をどうぞお楽しみ下さい!! 今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「オオナギコウタロウ」さんの提供でお送りしています。   石川酒造 HP メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
今回のゲストは東京都福生市の石川酒造 18代目 石川 彌八郎さんです。 代々続く酒蔵の伝統を残しながら、ハーモニカ奏者として蔵でコンサートを開くなど多方面でご活躍。 飄々としたなかに確固たる鋭さも持ち合わせた素敵な方でした。 番組をお楽しみください! 今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「ユッカラフ」さんの提供でお送りします。   石川酒造 HP メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
本日のゲストは、クラウドファンディングで番組出演権でご支援を頂いた マーケティングや原価管理の研修講師をされている橋本大和(MEマネジメントサービス システム事業部長)さんです。 いつもとは違うSAKE魂。研修講師から見た日本酒業界の可能性を語って頂きました。 どうぞお聴きください。   橋本大和さん MEマネジメントサービス メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【四つのこだわりで故郷を表現する日本酒】 宮城県加美郡 中勇酒造店 中島崇文さんをお迎えしての3回目。 Zoomでお話を伺っています。 第一回目では「仕込み水」のお話をして下さいましたが、他にも中勇さんならではの丁寧な日本酒造りのこだわりがあります。 そして、5代目崇文さんのSAKE魂とは!? どうぞ番組をお楽しみ下さい。 今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「山越真人」さんの提供でお送りします。 中勇造店HP ◆メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【日本酒造りを誇りに思う】 東京農大では醸造科学科ではなく、別の学科で学ばれた中島さん。興味深い研究をされていたそうです。 学生時代のお話からその後蔵に戻るまでや、蔵に戻ってからご自身のブランドを造るなかで感じている日本酒造りの魅力を伺いました! 今回の配信は「森丘真由」さんの提供でお届けしています。 中勇酒造店HP ◆メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【天上夢幻 素敵な銘柄の由来】 今回のゲストは宮城県加美郡の中勇酒造店 5代目中島崇文さんがゲストです。 とても優しい柔らかい飲み口の「天上夢幻」で乾杯しながらの収録でした。銘柄の由来も素敵なのです。 今回は、宮城県の旅行会社 「旅エール」の酒井さん、”御酒印帳”の「柿本商事株式会社」 柿本さんとのご縁から中島さんとも繋がりました。ありがたいご縁に感謝です! 次の世代を担う若き中島さんのお話、どうぞお楽しみください。 ◇今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた 「株式会社アールリング」さんの提供でお送りします。   ◇中勇酒造店HP ◆メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
今回のゲストはSAKE魂クラウドファンディングの番組出演チケットでご支援を頂いた、ゆりさんです。 ゆりさんは日本酒のラベルを手がけられたこともある書道家イラストレーターです。もちろん日本酒好き! 後半では、書道を使った子供たちへのキャリア教育のお話もして下さいました。 いつも笑顔でパワフル!書からはいつも前向きなエネルギーを感じます。声からも伝わるゆりさんのパワフルさ、どうぞお聴きください。 ◇ゆりさんのHP ◇ゆりさんのサイト ◇ゆりさんのFacebook ◆メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【歌人・若山牧水も好んだ日本酒】 長野県より武重本家酒造株式会社の武重有正さんをお迎えしての3回目。 武重さんのお酒は日本を代表する歌人・若山牧水さんが呑まれ、歌にも残されたました。代表銘柄「牧水」はそこに由来があります。 調べてみると「酒仙の歌人」と言われるぐらいお酒をこよなく愛した方なんだそうです。なんだか親近感が湧きます。 牧水さんのお話も含め、伝統と革新を大切に進まれる武重さんのお話、 どうぞお楽しみ下さい!!   ◇今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた 「江口幸恵」さんの提供でお送りしています。 ◇武重本家酒造株式会社HP ◆メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【異業種から蔵を継ぎ伝統を守る】 ゲストは長野県より武重本家酒造株式会社の武重有正さんをお迎えしました。 武重さんは東大出身、ゲーム制作にも携わっていたところからご実家の蔵を継がれました。その経緯についてや、蔵開きから生まれた人気のお酒についても語って下さいました。 どんどん他の銘柄も呑みたくなりました・・・。 ぜひ番組をお楽しみ下さい! ◇今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた 「いしいまなみ」さんの提供でお送りしています。 ◇武重本家酒造株式会社HP ◆メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【生きている様を見て頂きたい】 ゲストは長野県より武重本家酒造株式会社の武重有正さんをお迎えしました。 有名なあの映画のロケ地にもなったことがある風情ある酒蔵さん。街並みも昔ながらの風景が残っているそうですが、あえて観光地化していないそうです。 生活をしながらその様を残していく。その考えは、伝統を大切にしながら丁寧にお酒造りをしていることにも繋がっているように思いました。 ぜひ番組をお楽しみ下さい! ◇今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた A-POT株式会社の提供でお送りしています。 ◇武重本家酒造株式会社HP ◆メッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【17時までのSAKE魂!?】 前回に引き続きゲストは埼玉県深谷市の滝澤酒造株式会社 滝澤英之さんです。 そして、滝澤酒造さんで蔵人をされている中座大輔さんも参加して下さいました。中座さんは蔵人の居酒屋「二兎三兎」の店主でもあります。 以前失敗したお酒がその後美味しく化けたお話など、日本酒造りの魅力を語って頂きました。お二人のお話を伺っていると、私が今度生まれ変わったら蔵で仕事をしてみたい!と思ってしまいました。 どうぞ番組をお楽しみ下さい!! ◆今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた 「押韻職人GOLBY」さんの提供でお送りしています。   ◇滝澤酒造株式会社HP ◇蔵人の居酒屋 二兎三兎HP   ◆番組へのメッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP
【酒造りひとすじに至るまでの想い】 前回に引き続きゲストは埼玉県深谷市の滝澤酒造株式会社 滝澤英之さんです。 今回は、蔵を継ぐまで、継いでからのお話を伺いました。滝澤さんのお人柄がさらに分かる配信回です。 ぜひぐっさんのInstagramもご覧ください。 写真家百代さんの作品も投稿しています! ◆今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた 「まほうのえのぐ」さんの提供でお送りしました。 ◇滝澤酒造株式会社HP ◇蔵人の居酒屋 二兎三兎HP ◆番組へのメッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP ◆Twitter
【酒造りひとすじ〜深谷で生まれたスパークリング日本酒「菊泉ひとすじ」】 今回のゲストは埼玉県深谷市の滝澤酒造株式会社 滝澤英之さんがゲストです。 煉瓦造りが残る風情あふれる酒蔵を見学した後には蔵人さんが店主もされている「二兎三兎」に移動してお話を伺いました。 NHKの大河ドラマで話題!渋沢栄一さん生誕の地「深谷」ここで日本酒を醸し続けている滝澤さんはお話上手でエンターテナーでもありました。 3回に分けての配信どうぞお楽しみください!! ◆今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた 「おっちー」の提供でお送りしました。   ◇滝澤酒造株式会社HP ◇蔵人の居酒屋 二兎三兎HP ◆番組へのメッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP ◆Twitter
【日本酒をこよなく愛する素敵な女性 Reinaさん】 今回のゲストはお酒をこよなく愛し、唎酒師、国際唎酒師、調理師、着物講師など数々の資格を持っていらっしゃるReinaです。 2017年には日本酒のミスコン「ミス蔵2017」でグランプリを受賞されています。 とっても可愛い方なのですが、好みのお酒を聴いているとなんとも私と同じ親父さんなところを発見。おすすめの最高な呑み方を教えて頂きました。 番組をどうぞお聴きください!! ◇ReinaさんのSNSリンク集   ◆番組へのメッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆ぐっさんInstagram ◆山口ともこHP ◆ぐっさんTwitter
【日本酒の魅力、日本の魅力を伝える】 今回のゲストは、クラウドファンディングでご支援をいただいた「合同会社日本ものがたり」「蔵直日本酒」の飯村明良さんです。 飯村さんとは、以前配信をした栃木県の小島酒造さんへ酒蔵見学でご一緒しました。小島さんのお酒も取り扱っていらっしゃいます。 日本酒はもちろんですが、日本の良いものを「ものがたり」と共に伝えていきたいという飯村さん。 落語や、殺陣など様々なにほん文化と日本酒とのコラボイベントも開催されています。今後のご活躍がさらに楽しみな飯村さんのお話、どうぞお聴きください。   ◇合同会社日本ものがたりHP ◇蔵直日本酒H P ◆番組へのメッセージはぐっさんのLINE公式アカウント・こちらからぜひ~!! ◆YouTubeチャンネル「ぐっさんのポン酒でカンパイ!」 ◆山口ともこInstagram ◆山口ともこHP ◆Twitter
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