DiscoverRADIO KULINARNE Wine Podcast
RADIO KULINARNE Wine Podcast
Claim Ownership

RADIO KULINARNE Wine Podcast

Author: Bartosz Wilczyński Maja

Subscribed: 3Played: 47
Share

Description

Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.
Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania.
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.
Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.
103 Episodes
Reverse
Na dźwięk języka czeskiego każdemu Polakowi się rodzi uśmiech na twarzy. Co takiego mają nasi sąsiedzi co sprawia, że tak ciepło myślimy o tym kraju i jego mieszkańcach. Czy to kraj piwem czy winem płynący i dlaczego warto zaplanować wyjazd do Czech. Wszak to bardzo blisko. Z naszego Krakowa czy Katowic to kilka godzin i jesteśmy na czeskiej ziemi.Do naszego kolejnego przewodnika enoturystycznego – zaprosiliśmy naszego czeskiego kolegę – Filipa Hlavinkę – przewodnika enoturystycznego, wielbiciela Moraw i win czeskich a zwłaszcza morawskich, do tego duszę towarzystwa i śpiewaka operowego.W tym odciniu:Jak to jest z tymi mitami na temat CzechówGdzie w Czechach mamy regiony winiarskie i czym one się różniąCo regiony morawskie mają do zaoferowania turystom  Jak wygląda ta enoturystyka na Morawach i czego możemy się tam spodziewaćGdzie szukać informacji o wydarzeniach enoturystycznychCzy czescy winiarze lubią polskich enoturystówCo Filip sądzi o winach morawskichSkąd wino w życiu Filipa HlavinkiPODCAST do posłuchania na:na stronie radiokulinarne.plSpotify Apple Podcasts Google Podcasts i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastówDodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarneRadio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 100 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
Łamanie stereotypów w kuchni to ich specjalność. Wyzwania? Bułka z masłem. W Krakowie rozgościł się nowy team – dobrze ludziom, którzy cenią dobrą kuchnię. Gośćmi naszego podcastu są Aga Kraszewska i Aleks Baron – szefowie kuchni, którzy pracują razem od wielu lat a teraz tworzą nowy koncept na kulinarnej mapie Krakowa – restaurację "Kapłony i szczeżuje À La Carte".Aleks to niegrzeczne dziecko polskiej gastronomii – to on już wiele lat temu przypomniał nam o pięknie kiszonek, to on serwował po królewsku serca wołowe, wątróbki i nereczki , to on potrafi też skojarzyć ze sobą najbardziej zaskakujące smaki i opowiedzieć o nich z czułością , popijąc kieliszkiem polskiej rzemieślniczej wódki, którą ceni i kocha.Aga to kobieta, która w tym tandemie, ogarnia organizację kuchni, niesfornych dostawców i terminy. No i kocha sery - zwłaszcza umrzyki. Co to za specjalność? To wszystko w podcaście.W tym odcinku zapytaliśmy Agę i Aleksa:Czy wciągnęła ich już magia krakowskiego KazimierzaSkąd nazwa nowego projektu Kapłony i szczeżuje À La Carte.Czym jako przybysze z Warszawy chcą zaczarować gości i krakusów, którzy mają wysokie oczekiwania kulinarne i czego możemy się tutaj spodziewaćNa ile w ich gotowaniu jest autentycznej kuchni żydowskiej i polskiej, a na ile ich autorskiej interpretacjiNa czym polega suces dobrego pairingu jedzienie & wino & alkohole mocne - jak łamać ogólnie przyjęte zasadyCzy Kraków to dla nich tylko przystanek na trasie a moze za kilka miesiecy spotkamy się np. na Filipinach lub Honkongu ?PODCAST do posłuchania na:https://radiokulinarne.pl/kaplony-i-szczezuje-po.../Spotify https://tiny.pl/dxtpvApple Podcasts https://tiny.pl/dxtndGoogle Podcasts https://tiny.pl/9drrgi innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastówDodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarneRadio Kulinarne - dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podroże
Dwa konkursowe dni, dwudziestka jurorek i jurorów oraz 554 wina z 127 winnic z całego kraju. Rozstrzygnięto kolejną edycję konkursu WINOPL, który odbywa się co roku w Poznaniu przed Targami Polskch Win i Winnic. Medalami nagrodzono 160 win. Sześciu z nich nadano tytuł championa.O programie Targów Polskich Win i Winnic i rozstrzygnietym właśnie konkursie WINOPL Bartosz Wilczyński (w tym roku również juror) rozmawia z Mirkiem Krasnowskim Dyrektorem Programowym Targów, Maciejem Sokołowskim Szefem Jury i Szymonem Pewińskim z zespołu Międzynarodowych Targów Poznańskich.Radio Kulinarne Wine Podcast gratuluje wszystkim nagrodzonym winiarzom.Pełne wyniki na naszej stronie internetowej RadioKulinarne.pl oraz na stronie TargówPODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.Jeśli Ci się podobało zapraszamy do obserwowania naszego profilu na instragramie
Styczeń to tradycyjny czas podsumowań. Tak jest również w Radiu Kulinarnym. To już czwarte rokroczne podsumowanie w radiowym cyklu POLSKIE WINO. Na dodatek okazja dla nas szczególna – to 100 odcinek naszego podcastu!To był kolejny dobry rok dla polskich winiarzy i polskiego wina. Działo się dużo, było sporo nowych przedsięwzięć i spektakularnych wydarzeń. Warto było o tym porozmawiać.Oto goście tegorocznej edycji podsumowania:Katarzyna Korzeń - Enoportal i Akademia EnoRozwoju,Patrycja Krauze - wine bar Dzikie Wino i Dzikie Wino na Kleparzu,Radosław Froń - Paragraf w KieliszkuMariusz Kapczyński - Vinisfera.pl.Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński (Radio Kulinarne, ekspert marketingowy)Nad całością podsumowania czuwała nasza wydawczyni Maja Dutkiewicz (Radio Kulinarne).O czym rozmawialiśmyo tym co według naszych rozmówców ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie w 2023 rokuo modzie na polskie wino w 2023o postrzeganiu wina polskiego przez konsumentówo tym co w 2023 pchało enoturystykę i jak ona się teraz prezentujeo prognozach dla polskiego winiarstwa na 2024PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
W naszej drugiej opowieści o Małopolskim Szlaku Winnym i małopolskim winiarstwie udajemy się dalej na południe i wschód Małopolski. Zaczniemy od okolic Jeziora Rożnowskiego – w regionie, który z roku na rok zyskuje na popularności turystów nie tylko z Małopolski.W tym odcinku:Rozdział 3 - „Zatrzymaj się i pomyśl zostaję tutaj na dłużej ” - Widok po horyzont. Ten obraz z tarasu tej winnicy na przepiękną panoramę pobliskiego jeziora to gotowa okładka albumu całego regionu Doliny Dunajca. W piękne słoneczne popołudnie na tarasie Winnicy Gródek rozmawialiśmy z Eweliną Obrębską – managerką, sommelierką i enolożką.Rozdział 4 - "Zróbmy to razem” - Raptem 30 km od Gródka spotkaliśmy się się z kolejnymi rozmówcami – winiarzami z Janowic. Janowice to urokliwa miejscowość położona nad samym Dunajcem. Widoki wprost do wrzucenia na instagrama. Stąd tylko 20 km do Tarnowa, 6 km do Wieży Widokowej w Dąbrówce Szczepanowskiej i również 6 km do słynnych Lusławic gdzie znajduje się Europejskie Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego. Janowice to jedna z kilkudziesięciu lokalizacji winiarskich w tej części Małopolski. Naszymi goścmi byli Wiesław Chlipała - Winnica Janowice i Andrzej Haus Winnica Uroczysko.Nie sposób w tak krótkich rozmowach pokazać wam uroki i różnorodność winiarskiej Małopolski. Zaplanujcie więc w sezonie wasze wycieczki enoturystyczne z kierunkiem Małopolska. Do zobaczenia na szlaku. Na pewno się tam spotkamy.Zagladajcie na stronę Małopolskiego Szlaku Winnego i Małopolskiego Szlaku Winnego na rowerachPODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
Jedenaście lat temu przy wsparciu Województwa Małopolskiego został utworzony szlak enoturystyczny – Małopolski Szlak Winny. W czasach kiedy polskie winiarstwo było jeszcze w powijakach a w Małopolsce działało raptem kilka winnic. Jego twórcami była Gorczańska Organizacja Turystyczna przy wsparciu Wojtka Bosaka - enologa, dziennikarza winiarskiego i członka Polskiego Instytutu Wina i Winorośli.Dziś to 60 winnic na Szlaku zlokalizowanych na obszarze całej Małopolski zarówno na północy na Jurze Krakowskiej, jak w części południowej i wschodniej – na Pogórzu Ciężkowicko-Rożnowskim jak i w okolicach Tarnowa.W tym odcinku:„Rozdział 1 – "Tak to się zaczęło” - O początkach szlaku i małopolskim winiarstwie rozmawiamy z Wojtkiem Bosakiem – prowadzącym Dni Otwartych Winnic na szlaku od początku.„Rozdział 2 – "Wyjątkowa natura, historia i wino” - O winiarstwie na Jurze Krakowskiej, spotkaniach z enoturystami i poszukiwaniu własnej tożsamości rozmawiamy z winiarzami: Marcinem Niemcem z Winnicy Amonit i Robertem Ziębą z Winnicy Kresy.Źródła historyczne wskazują, że Kraków jest najstarszym ośrodkiem uprawy winorośli na ziemiach Polski a Małopolska ma długą historię winiarską od czasów średniowiecznych aż do współczesnych czasów. Nowa era winiarstwa – ta która rozpoczęła się w latach 90-tych w Małopolsce - to już zupełnie inna historia ale dobrze mieć świadomość, że wino i winiarstwo rozwijało się i było obecne tutaj przez wieki. Każda winnica w tej nowej historii tutejszego winiarstwa to indywidualna opowieść: o ludziach, miejscach i pasji. Warto zajrzeć na szlak, poznać winiarzy i ich historie.Zagladajcie na stronę Małopolskiego Szlaku Winnego i Małopolskiego Szlaku Winnego na rowerachPODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
To nasz trzeci - ostatni odcinek w naszym dźwiękowym przewodniku enoturystycznym, który Bartosz nagrał jak poprzednio wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU. Przewodnik powstał w czasie wyjazdu prasowego na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Czas na Portugalię! Tym razem region Alantejo i Tejo!Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
Kontynuujemy nasz minicykl o winach portugalskich. Zapraszamy na drugi odcinek naszego dźwiękowego Przewodnika. Tak jak odcinek pierwszy Bartosz Wilczyński nagrał go wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU. Jesteśmy jeszcze w regionie winiarskim Porto e Duro, potem kilkaset kilometrów i rozpoczynamy wizytę w regionie Alentejo. Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.plRadio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
To dźwiękowy przewodnik enoturystyczny w 3 odsłonach, który Bartosz nagrywał codziennie wieczorem wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU w czasie wyjazdu prasowego na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Czas na pierwszy odcinek w naszym minicyklu portugalskim. Odwiedzamy region winiarski Vinho Verde i Porto e Duro. Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.plRadio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
Zapraszamy na rozmowę zarejestrowaną podczas panelu pt. "Widoki na polskie winiarstwo i wino z perspektywy kobiet" w drugim dniu pierwszej edycji Ogólnopolskiego Kazimierskiego Festiwalu Wina. Gościniami Mai Dutkiewicz z Radia Kulinarnego na scenie festiwalowej na Zamku w Kazimierzu były:Katarzyna Korzeń (Enoportal, Akademia Enorozwoju)Agnieszka Rousseau (enolog, Winnica Wieliczka)Magdalena Kapłan (naukowczyni, Winnica Nobilis) iBarbara Płochocka (Winnica Płochockich).Posłuchajcie o tym jak polskie kobiety wina dyskutują o:W jakim punkcie rozwoju jest obecnie polskie winiarstwoCo ważnego wydarzyło się w polskim winie w ciągu ostatnich 12 miesięcyJaka była ich droga do winiarstwaJak zdobyć niezbędne doświadczenie, żeby robić dobre winoCzy trudno się w Polsce robi winoCzy kobietom, które tworzą wino w Polsce jest trudniej niż mężczyznom.Jak to jest ze świadomością polskiego wina wśród konsumentów i restauratorówJaką rolę w rozwoju polskiego winiarstwa mogę pełnić festiwale winiarskiePODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.plRadio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże. Od ponad trzech lat zabiearmy was w świat polskiego wina.
O tej jedynej, prawdziwej Toskanii winem płynącej i licznych polskich Toskaniach rozmawiamy z Tomaszem Prange-Barczyńskim, dziennikarzem winiarskim, red. naczelnym Fermentu, współautorem z Wojtkiem Bońkowskim Przewodnika "Włochy - opowieści o winach, regionach, odmianach"Zapraszamy na jedyną w swoim rodzaju toskańską wycieczkę winiarskąW tym odcinku:Która polska Toskania jest najtoskańszaNa czym według polega światowy fenomen ToskaniJakie są ulubione miejsca Tomasza w ToskaniiJakim regionem winiarskim jest ToskaniaCzym się różni Chianti od Chianti ClassicoToskańskich legendach winiarskichSupertoskany - co to za winaCo Tomasz lubi jeść w ToskaniiSubiektywnym spojrzeniu Tomasza na Toskanię opisane w Przewodniku WŁOCHYPODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
To już dziewiąta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska edycja akcji „Riesling Weeks”, która w tym roku trwa przez cały czerwiec. Jej celem jest promocja rieslingów i innych win niemieckich.My jako wierni poddani - dworzanie z winnej frakcji rieslingowej z przyjemnością zapraszamy na rozmowę o fenomenie tego wina - a naszym gościem w tym nagraniu był Tomasz Prange-Barczyński - dziennikarz i ambasador win niemieckich w Polsce i sam Król Riesling.W tym okresie będzie można spróbować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach i uczestniczyć w ciekawych spotkaniach w wyjątkowych miejscach. Miejsca biorące udział w „Riesling Weeks 2023” przygotowały moc atrakcji: promocje cenowe, warsztaty winiarskie, specjalne karty menu, pakiety, konkursy. W tym roku akcja będzie przeprowadzona w ponad 400 lokalizacjach w wielu miastach Polski. Strona www.rieslingweeks.pl pomoże znaleźć restaurację, sklep oferujące wyselekcjonowane wina niemieckie w promocyjnych cenach a także wydarzenia organizowane przez partnerów. Letnia akcja promocyjna rieslinga „Riesling Weeks 2023” jest organizowana przez Niemiecki Instytut Wina - organizację działającą na rzecz promocji wina niemieckiego.FACEBOOK INSTAGRAMPartner akcji: Winterhalter. Partnerzy medialni: Czas Wina, Ferment pismo o winie, Food Service, Fine Bite, Stowarzyszenie Kobiety i Wino, Restauracja, Radio Kulinarne, Trybuszon, Vinisfera, Winicjatywa
Z okazji 3 urodzin Radia Kulinarnego postanowiliśmy sprawić wam niespodziankę – to nowa forma naszych podcastów, która będzie publikowana cyklicznie co kilka tygodni pod wspólnym hasztagiem #felietonywiniarskie.Co wyróżnia ten nowy format? To opowieści, których nie jesteśmy autorami, ale zaprzyjaźnieni ludzie wina publikujący na łamach Magazynu TRYBUSZON, a prezentowane u nas w formie dźwiękowej w interpretacji Mai Dutkiewicz.Dziś zapraszamy na felieton OKIEM WINIARZA, którego autorem jest Nestor Kościański – winiarz z Winnicy Moderna z Dolnego Śląska pod tytułem DZIKOŚĆ w KIELISZKU opublikowany w Trybuszonie nr 4 Wiosna 2023.Więcej artykułów i felietonów winiarskich na: www.trybuszon.pl www.facebook.com/WinnicaModernaPODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
Posłuchajcie relacji z Międzynarodowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2023, które odbyły się w dniach 26 - 28 maja w Hotelu Airport Okęcie.W naszej radiowej relacji wystąpili (w kolejności pojawiania się)Tomasz Kolecki - Prezydent Stowarzyszenia Sommelierów PolskichMaciej Łyko - Mistrz Polski Sommelierów 2019, Head sommelier Kontakt wino & bistro Łukasz Modelski - dziennikarz radiowy Droga przez Mąkę Polskie Radio Program 2Jarosław Baranowski - Head Sommelier w Restauracji Kuchnia Otwarta Lublin, najlepszy zagraniczny sommelier w zawodach Trophée Raventos i Blanc Estonia's Best Sommelier 2023TOMASZ ŻAK - Mistrz Polski Sommelierów 2023, sommelier Kontakt wino & bistroTomasz Kamecki - Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów PolskichZwycięzcą Międzynarodowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2023 został Sebastian Giraldo Makovej z Węgier, ambasador winiarni Sauska.Tegorocznym Mistrzem Polski został Tomasz Żakz warszawskiego Kontaktu, który zajął w zawodach drugie miejsce. Na trzecim, zamykając listę finalistów zawodów, znalazł się Bartosz Nowakowski, sommelier bydgoskiej restauracji Czosneki oliwa.PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
Tegoroczny XI Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS odbędzie się w dniach 18-19 maja na Zamku w Niepołomicach k/Krakowa. To największy konkurs w regionie, w którym wina oceniane są przez międzynarodowe jury. W tym podcaście z okazji kolejnej edycji tego konkursu Radosław Froń - Paragraf w Kieliszku i Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne rozmawiają o:Co wyróżnia ten konkurs na tle innychCzy ten konkurs daje gwarancję profesjonalnej oceny winKto więc ocenia wina w tym konkursieJak wygląda konkurs w punktu widzenia organizacyjnego i technicznegoPo co winiarzom konkursy winiarskieJak na tle win z Europy środkowo-wschodniej wypadają wina polskieZgłoszenia win do konkursu https://galicjavitis.pl/formularz-zgloszeniowy/Dodatkowe informacje: https://galicjavitis.pl/miedzynarodowy-konkurs-win-galicja-vitis/ PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts, Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
"Kiedy zrozumiałem, że wino będzie moim światem, moje życie nigdy już nie było takie, jak wcześniej. Jego horyzont zaczęły wyznaczać aromaty i smaki. Suknie, ciała, łzy, nogi, beczki. W poszukiwaniu jeszcze lepszego wina przemierzyłem winiarski świat" – tak napisał w swojej książce nasz gość Paweł Gąsiorek – dziennikarz winiarski, wydawca, znawca wina.Pretekstem do naszego spotkania jest najnowsza książka Pawła wydana przez Czas Wina pt „KIERUNEK WINO”Naszego gościa w tym odcinku pytamy: · Czy to książka o winie czy o podróżachDo kogo adresuje swoją książkę – do tych którzy już poznali trochę świat wina, czy dla tych którzy nie bywali jeszcze na winnych ścieżkach ·Do których z miejsc związanych z winem chciałby wrócić ·Który z tych winiarzy lub ludzi zajmujących się winem wywarł na nim największe wrażenie ·Co jest takiego fascynującego w Urugwaju ·Jaka jest kuchnia i wina urugwajskie ·Jak łączyć idealne wino i jedzenie i jakie jest jego ulubione połączenieKsiążka do kupienia tutaj PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
Wiosna za pasem a z nią startuje na dobre sezon wydarzeń winiarskich z polskim winem w roli głównej. Tych imprez będzie ponad 20 w całym sezonie. Dziś w naszym podcaście przenosimy się wirtualnie do Dublina ... na polskie wino!Z okazji zbliżającego się festiwalu Polish Wine Fest Małgorzata “Maggie” Domaradzka i Maja Ignaczewska – dziewczyny, które wraz z Marcinem Kotwickim stworzyli pierwsze święto polskiego wina zagranicą opowiadają o tym co będzie się działo na tegorocznej edycji i skąd ten pomysł na to wydarzenie. Posłuchajcie!W tym odcinku m.in:czy Małgorzata i Maja to polskie rewolucjonistki winneo tym jak narodził się festiwal Polish Wine Fest w Irlandiiczy w Irlandii pije się winoco się wydarzyło na pierwszej edycji festiwaluco Irlandczycy sądzą o polskim winieco nas czeka na tegorocznej edycjiRadio Kulinarne jest Patronem medialnym Polish Wine Festiwal26 marca 2023 - Dublin, https://www.polishwinefest.com/ PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/
W tym podcaście ucztujemy i radujemy się, współcześnie mówiąc imprezujemy, próbujemy, degustujemy, pijemy, wylizujemy talerze i opróżniamy kieliszki do dna. Robimy to w towarzystwie Bartka Kieżuna, który ostatnie dwa lata spędził w towarzystwie znanych krakowskich, historycznych osobistości, głów koronowanych i nie tylko, często w miejscach niedostępnych publicznie, intensywnie gotując i zaglądając do ich kuchni lub w ich talerze.Co z tego wynikło: „Uczta na Wawelu” – książka nie tylko kulinarna, wciągająca niczym aromatyczny rosół czy kieliszek świetnego węgrzyna.W odcinku pytamy:Czy Kazimierz Wielki był specem od eventów kulinarnychCzy Henryk Walezy był największym imprezowiczem na Wawelu i kto gonił go na golasaKto w wawelskiej historii był największym sybarytąCzy Bona Sforza to idealna kandydatka na celebrytkę i bohaterkę okładki tabloiduCo wiemy o kucharzach wawelskichJak zorganizowana była kuchnia na WaweluJak wyglądała przez wieki karta alkoholi na WaweluCzy uczty na Wzgórzu Wawelskim były „mocno zakrapiane”Które z pięknych przedmiotów opisanych w książce niosą ze sobą jakąś tajemnicęJakim kluczem posługiwał się Bartek przy doborze przepisów kulinarnychDlaczego Bartek zawija szczupaka w sosie szafranowym w arrasy a zbroję królewską nadziewa marcepanemZapraszamy na Ucztę na Wawelu!PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.plRadio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
To już tradycja - na początku nowego roku przyznajemy nasze radiowe wyróżnienia związane z polskim winiarstwem i polskim winem. Poznajcie "WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2022" dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych w 2022 zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino.Przyznaliśmy wyróżnienia w kategoriach:kategoria “WYDARZENIE WINIARSKIE ROKU"kategoria “DEBIUT ROKU”kategoria “ENOTURYSTYKA ROKU"kategoria “INICJATYWA ROKU”kategoria “POMYSŁ MARKETINGOWY / SOCIAL MEDIA ROKU"kategoria “WINO PONAD PODZIAŁAMI"kategoria “NAGRODA SPECJALNA RADIOWY KORKOCIĄG”PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Jak co roku - na przełomie stycznia i lutego - w Radiu Kulinarnym przygotowujemy dla was podsumowanie związane z polskim winiarstwem i polskim winem.Oto nasi goście tegorocznej edycji podsumowania:Anna Bocheńska - sommelierka i współwłaścicielka krakowskich wine barów Dzikie Wino i Dzikie Wino na KleparzuRadosław Froń - Paragraf w Kieliszku, prawnik specjalizujący się w problemach prawnych rynku napojów alkoholowych, dziennikarz i sędzia winiarskiMariusz Kapczyński - dziennikarz winiarski, red. naczelny portalu VinisferaDyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński Promotor KulinarnyW krakowskim wine barze - w którym są tylko polskie wina - rozmawialiśmy o tym jak wyglądał ten miniony rok w polskim winiarstwie i jakie nasi goście mają przewidywania na rok 2023. Posłuchajcie naszej dyskusji. Oto główne wątki w naszej dyskusji:Co ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie – polskim winie w ubiegłym rokuJaki był ten ubiegły rok w kontekście rozwoju rynku polskiego winiarstwaJakie wydarzenie winiarskie zapadło naszym gościom w pamięci w tamtym roku i dlaczegoJak to jest ze świadomością polskiego winaAktualny rozwój polskiej enoturystykiNajważniejsze trendy i przewidywania na 2023PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie:www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
loading
Comments 
Download from Google Play
Download from App Store