Negócio em Dia
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O Negócio em Dia é o podcast da Academia Assaí, um programa do Assaí Atacadista que apoia e capacita empreendedores do setor de alimentação. Neste podcast, recebemos empreendedores e especialistas em negócios para inspirar o seu negócio, apresentar tendências e ensinar dicas importantes para ter sucesso com um empreendimento gastronômico. A cada 15 dias, sempre às quintas-feiras, confira um novo episódio por aqui.
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A confeiteira e empreendedora Melina Kauss idealizou uma forma diferente de vender brigadeiro: em máquinas automáticas, também conhecidas como "vending machines". Saiba como essa inovação aumentou o alcance, a fama e o faturamento da sua confeitaria - a Bigadello - e inspire-se a aplicar, também, a criatividade e a tecnologia no seu negócio.Conheça o curso online e gratuito "Padarias e Confeitarias", da Academia Assaí, e aprimore a gestão do seu empreendimento sem sair de casa: https://www.academiaassai.com.br/cursos/padarias-e-confeitarias/
De uma pequena sorveteria familiar até umas das maiores franquias de sorveterias do Brasil, com direito à primeira loja autônoma de sorvetes do mundo: esse é um resumo da história da Gela Boca, que é um verdadeiro exemplo de sucesso de administração familiar e inovação empresarial. Recebemos o Diretor da Gela Boca, Thiago Ramalho, para contar tudo o que aprendeu com sua loja autônoma, que funciona 24 horas por dia com serviço de autoatendimento e está em funcionamento desde julho de 2023. Você não vai acreditar em tudo o que ele aprendeu com essa loja inovadora e compartilhou neste episódio! São ensinamentos sobre inovação, empreendedorismo, atendimento ao público e experiência do cliente que vão além do óbvio e são valiosos para qualquer empreendedor. Aperte o play e confira essa entrevista imperdível!Conheça os cursos gratuitos da Academia Assaí e acesse notícias do mundo do empreendedorismo e do mercado de alimentação: https://www.academiaassai.com.br/
Fundada em 1872, a Padaria Santa Tereza - a mais antiga do Brasil em funcionamento - mantém receitas centenárias e une tradição e modernidade ao apostar nas redes sociais para atrair mais clientes e se consolidar como um ponto turístico do Centro Histórico de São Paulo, onde está localizada. Aperte o play e saiba mais sobre esses e outros segredos de sucesso desse negócio centenário com a empreendedora Natália Maturana, que administra a padaria mais antiga do Brasil.A Academia Assaí tem um curso online gratuito de gestão de padarias e confeitarias. Conheça e inscreva-se: https://www.academiaassai.com.br/cursos/padarias-e-confeitarias/
Com a Páscoa se aproximando, o Negócio em Dia recebe a fundadora da franquia de bolos e doces Mara Cakes e do maior evento de confeitaria do Brasil - o Mara Cakes Fair - para compartilhar seus ensinamentos de como ter uma Páscoa lucrativa e sem perrengue. Aperte o play e ouças as dicas de Mara Cakes para montar um cardápio de Páscoa, fazer a gestão as encomendas e fidelizar os clientes!Enquanto escuta o episódio, baixe gratuitamente artes personalizáveis de Páscoa para o seu negócio. Tem modelo de post para redes sociais, cartão de visita e muito mais! Clique no link e baixe agora: https://www.academiaassai.com.br/materiais-gratuitos
Empreendedora, você já sentiu que não é boa no que faz, mesmo quando todos dizem o contrário e os clientes elogiam seu trabalho? Saiba que isso é mais comum do que parece, e tem até nome: Síndrome da Impostora. Convidamos a empreendedora Tatiana Loureiro, criadora do canal Empreendedora no Divã, para um bate-papo sobre esse assunto. O resultado é um episódio com ensinamentos importantes para quem precisa superar o excesso de autocrítica e olhar para si e para o seu trabalho com mais carinho. Aperte o play e confira!Conheça os cursos gratuitos da Academia Assaí e acesse notícias sobre empreendedorismo e o mercado de alimentação: https://www.academiaassai.com.br/
Quem trabalha com alimentação provavelmente já viu o surgimento de diversas modas gastronômicas, que dominam as redes sociais, lojas e encomendas e desaparecem algum tempo depois. As modas vêm e vão e é preciso se adaptar, mas seu negócio deve sobreviver a elas e se manter competitivo. Diante desse cenário, surgem algumas perguntas: é possível saber quando uma moda é passageira e quando veio para ficar? Até que ponto eu devo seguir uma moda gastronômica e investir meus recursos nela? E se essa moda passar, como fica o meu negócio? A boa notícia é que este episódio traz TODAS essas respostas e muitas outras reflexões e dicas práticas para o seu negócio! A professora de marketing e consultora de inovação Celia Linsingen dá uma verdadeira AULA de como se manter sempre atual e relevante, sem perder sua essência. Aperte o play e descubra!Inscreva-se no curso "Como Desenvolver um Comportamento Empreendedor": https://bit.ly/curso-comportamento-empreendedorOuça o podcast de tendências da Celia Linsingen: https://open.spotify.com/episode/5tt5YIxlxe0FwKX046PO4D?si=vrev9zswQDiU2zIzECOmWg
Algumas pessoas acreditam que é preciso trabalhar com carteira assinada para ter direito à aposentadoria, auxílio-doença e licença-maternidade. Mas quem é Microempreendedor Individual (MEI) também pode ter acesso a esses e outros benefícios! Recebemos a advogada trabalhista Tauanny Ordones para contar quais são os benefícios previdenciários dos MEIs e como ter acesso a eles. Aperte o play e descubra agora!Baixe a Cartilha MEI atualizada da Academia Assaí, que ensina passo a passo como se formalizar: https://www.academiaassai.com.br/materiais-gratuitos
2024 chegou, e o primeiro episódio do ano traz uma doce e ilustre convidada: Carole Crema! Carole revela detalhes de sua história como empreendedora, conta como superou desafios, compartilha dicas de como ser criativo e inovador no seu negócio e esbanja simpatia neste episódio pra lá de especial. Aperte o play e comece 2024 com tudo! Confira mais conteúdos para impulsionar o seu negócio em 2024 no site: https://www.academiaassai.com.br/
No novo episódio realizado em parceria com a Preta Hub, recebemos duas empreendedoras negras para falar sobre afroconsumo e a importância de dar visibilidade a consumidores e empreendedores negros. Adriana Barbosa é diretora-executiva da Preta Hub e idealizadora do Festival Feira Preta, e Solange Borges é chef de cozinha e idealizadora do projeto Culinária de Terreiro.Confira mais conteúdos sobre afroempreendedorismo no site: https://www.academiaassai.com.br/afronegocio
Descubra os segredos para lucrar com delivery! Neste episódio, o criador do curso "Lucrando com Delivery", Raphael Silva, e o empreendedor Pedro Leite, que tem um dos maiores deliveries de alimentos do Brasil, revelam suas principais dicas para ter um delivery de sucesso, desde a escolha das melhores plataformas de venda até o planejamento e a precificação do cardápio.Confira mais conteúdos sobre delivery no site da Academia Assaí: https://www.academiaassai.com.br/noticias/tag/delivery-de-alimentos
Você sabia que mais da metade dos brasileiros prefere comprar de empresas que se preocupam com a sustentabilidade? Sustentabilidade é um valor importante para os consumidores do nosso tempo, e o seu negócio precisa se adaptar. Se você não sabe como tornar seu negócio mais sustentável, aperte o play e ouça as dicas do nosso convidado, Eli Cardoso Lessa, que é gerente de operações de tratamento de água, efluentes e resíduos da Cargill.Conheça mais estratégias sustentáveis para o seu micro ou pequeno negócio de alimentação no site da Academia Assaí: https://www.academiaassai.com.br/noticias/sustentabilidade
Qual é a herança da culinária africana na alimentação brasileira? Qual é a importância de resgatar e valorizar essa herança gastronômica? E como fazer esse resgate no seu negócio de alimentação e divulgar seu trabalho? Em tempos em que a culinária afetiva é uma tendência de mercado, abraçar a culinária ancestral afro pode trazer um novo sentido - e muita visibilidade - para negócios do setor de alimentação. Neste episódio, realizado em parceria com a PretaHub, recebemos Adriana Barbosa, diretora-executiva da Preta Hub e idealizadora do Festival Feira Preta, e Aline Chermoula - que é chef de cozinha, professora, pesquisadora da cozinha afro-americana e empreendedora - para um bate papo muito interessante e cheio de conhecimento sobre esses assuntos.
Empreender com alimentação no exterior é o seu sonho? Então, você não pode perder esse novo episódio do podcast Negócio em Dia! Recebemos Glauco Junqueira, empreendedor e proprietário d’A Coxinharia, restaurante brasileiro localizado em Portugal. Glauco contou como conseguiu abrir um negócio em outro país, como venceu diversas barreiras culturais, conquistou clientes fiéis e transformou seu negócio em um verdadeiro sucesso! Aperte o play e ouça essa história inspiradora.
Recebemos a criadora da Cenoradas, a primeira loja especializada em bolo de cenoura do mundo, que surgiu despretensiosamente e logo conquistou uma legião de clientes! Ouça o episódio e descubra por que a convidada Marília Lima escolheu o bolo de cenoura para se aventurar no mundo do empreendedorismo e como ela conseguiu fazer o seu negócio crescer tão rápido tendo começado na cozinha de seu pequeno apartamento, trabalhando sozinha! Ah, ela ainda revela os segredos que fizeram a Cenoradas ser um sucesso na internet, nas lojas físicas e no delivery. Você não vai perder, né?
Da tela da televisão diretamente para o Negócio em Dia, recebemos o cozinheiro, apresentador e empreendedor João Batista em um episódio especial em comemoração ao Dia do Empreendedor. Aperte o play e confira todo o carisma, bom humor e sabedoria do chef João Batista!
Dia 23/09 é celebrado o Dia do Sorvete, um produto com grande potencial lucrativo dentro do mercado de alimentação, e o Negócio em Dia recebe um empreendedor que descobriu a melhor forma de vender sorvete por delivery e está faturando muito com esse negócio. Ouça o episódio e confira as dicas do criador da sorveteria artesanal Artisano Gelato, Marcio Ohta, para ter um delivery de sorvete e manter a qualidade do seu produto na entrega.
Promoções simples, mas estratégicas, podem ser muito eficazes para fidelizar clientes e aumentar suas vendas em datas sazonais, como o Dia do Cliente (15/09), uma importante data que movimenta o mercado no mês de setembro. Aperte o play e confira as dicas da convidada Bia Melo, do perfil @bialucrativa, para esse período.
Este episódio tem um presente para você! Recebemos Fábio Takara, Mila Gaudêncio e Priscila Araújo, convidados que participaram de alguns dos episódios mais ouvidos da nossa história, para falar de três temas importantes para o crescimento do seu negócio, com direito a um presente especial para os ouvintes do podcast. Ouça e descubra!
Estamos em festa com a chegada do nosso centésimo episódio e recebemos uma convidada pra lá de especial para celebrar conosco: a chef confeiteira, influenciadora, apresentadora e empreendedora Beca Milano! Em uma conversa divertida e emocionante, ela relembra o início de sua trajetória como empreendedora e fala sobre transição de carreira, como inovar nos produtos sem afastar a clientela e o que não pode faltar em um empreendedor nota 100. Aperte o play e entre nesta festa!
Olivardo Saqui é um sonhador que descobriu que nunca é tarde para realizar sonhos. Desempregado, com três filhos pequenos e enfrentando a depressão, ele criou coragem para abrir seu próprio negócio. Para isso, ele teve que vender seu carro e até a própria casa, onde morava com a família. Essa atitude, que para alguns pode parecer um ato de loucura, permitiu que ele encontrasse sua verdadeira vocação. Ao lado de sua esposa, fundou a Quinta do Olivardo, um negócio que se expandiu e se diversificou graças à criatividade desse casal de empreendedores. Aperte o play e ouça essa história contada por nosso encantador convidado.
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Muito bom!!! Ferramentas gratuitas e a disposição! Obrigada por compartilhar esse tema!