喝吧！葡萄酒

這趟義大利之行雖然沒遇到小偷，但差點在威尼斯被騙錢！這集繼續聊聊義大利，義大利人好帥、過馬路不看路、好愛抽菸、好愛塗鴉...還有cornetto不是croissant！ 我們也分享了《神之雫》第九使徒酒莊Poggio di Sotto的參訪心得，這家酒莊座落在小山丘上，將園區依海拔來分開釀造，以因應每個年份的氣候不同；全以斯洛伐克大桶陳釀，培養2年後再依品質分級成Brumello和Rosso，漫畫中形容Poggio di Sotto的酒是「勝利後的餘韻」，來聽聽我們聊這酒莊的魅力！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

我們從20天的義大利旅行回來了，這趟在義大利看了很多文藝復興時期教堂跟雕像，終於讓鎮宇對國中美術課恍然大悟？這集我們也分享了和蒙塔奇諾的自然派酒莊Pian dell'Orino莊主第一手採訪的訊息，這家奉行生物動力法酒莊，不只連藥方都自己做，還自己養蜜蜂、做蜂蠟來製作幫助葡萄藤恢復元氣的輔劑，甚至連傳輸酒液的管線都不用塑膠管！這樣的酒質喝起來如何？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

踏上蒙塔奇諾的土地是什麼感覺呢 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

這集我們邀旭酒造唯一的台灣正社員Zoey來跟我們聊她在東京和山口縣的冒險故事，高雄餐旅大學畢業的她，因為在學校念書時工作的經驗，正好接觸到獺祭在台灣的Bar，就這樣踏進清酒的領域。清酒釀造因負荷重，不太會讓女性實習，但Zoey自告奮勇，沒想到意外發現高雄人的天份：清酒釀造中的麴室又濕又熱，但對高雄出身的Zoey來說「剛好而已！」 這集Zoey聊了很多她第一手觀察旭酒造的理念，還有她在東京上演《東京女子圖鑑》闖蕩的心情，實在超級精彩，快來聽聽我們聊天～ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

去義大利玩耍所以要重播啦XDD 但重聽這集後覺得挺有趣的 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

「來人吶！給幼兒園學童上夾棍！」這不是一句玩笑話，這是真的！近期北市發生重大兒虐案，我們除了聊聊彼此的觀點外，也談到了我們小時候受過的體罰，鎮宇小時候遇過幼兒園老師叫小朋友挑一支筆，然後就像夾棍一樣來夾小朋友的手，藉此懲罰愛講話的小孩？！還在國中遇過宣稱在少林寺學過功夫的老師，只要上她的課沒有笑容，就懲罰你！ 葡萄酒的部分，我們聊到了義大利佛羅倫斯正在新建新航廈，但官方規劃要在屋頂直接種釀酒葡萄，甚至還要在機場釀酒？這個瘋狂的點子，已經在動手了！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

《七龍珠》作者鳥山明過世了，這集我們大聊特聊《七龍珠》對這一代直男的影響，龜派氣功、超級賽亞人...欸等等，女生是不是都沒興趣？ 這集我們也分享日前去吃「無光晚餐」的無雷心得，還有葡萄酒界的盲飲比賽在比什麼，原來看不到才能直視事物的本質！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

台積電在日本熊本縣的工廠近日開始營運，所在地菊陽町特地邀請日本航空，為當地職員開了一堂「台灣人習性」講座，會中列舉了幾個台灣人的特色，包括開朗、時間觀念鬆散、注重成國、注重CP值等，你認同嗎？我覺得從喜帖上的開始時間就可以知道！ 講到熊本，就要提一下熊本最有名的地酒「球磨燒酎」，因熊本所在的九州氣候較熱，釀清酒容易失敗，這一代就成了蒸餾酒的大本營；而當地有GI認證的「球磨燒酎」，是以米和米麴製成的燒酎類型，有什麼風味跟特色？搭什麼料理最好呢？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

這集我們找了擔任氣象預報工作十多年的林秉煜技正來跟我們聊天，原來預報員是12小時輪班一次，而且幾乎沒辦法好好正常週休二日，這工作也太操了吧！ EP85中我們聊了韓劇《氣象廳的人們》大獲好評，這集也請真實世界的預報員來跟我們分析，這部戲裡演的到底真的假的？這麼長的工時+朝夕相處，預報員間應該很容易談戀愛吧？結果完全不是XDDD 有氣象專家在此，我們也趁機問了專家對於葡萄酒界「生物動力法」的看法，這種依照天體運行來決定農作物耕種時機的方法，到底有沒有依據？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

過年後大家都胖了，都是零食的錯！這集來聊聊過年期間必吃的零食，肉乾、蛋捲...都好好吃，但有個東西，小妖只吃花生粉的版本，其他她都不要！ 過年期間還有一個小遺憾，就是今年因為一直開車，所以很少有喝酒的機會，啊～過年不就是要微醺微醺的嗎？英國有個大腦科學家推出的新「烈酒」叫SENTIA spirits，是一款無酒精飲料，但裡頭有大腦科學家研究發現一種叫GABA物質，會大腦放鬆，和微醺時產生的效果相當類似！這樣一瓶500ml賣1000元台幣，你有興趣嗎？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

你有哪些「迷信」？號稱鐵齒二人組的鎮宇與小妖，竟然也有迷信行為？ 波爾多在19世紀遇到根瘤蚜蟲大侵襲，之後開始了嫁接時代；但有個波爾多人認為嫁接是一種迷信，是一種對風土的褻瀆，因此堅持在波爾多的土地種植未嫁接的葡萄藤，他甚至還復刻了19世紀之前的葡萄品種，一瓶酒要價100萬台幣！！但結果他被法國政府告上法院，為什麼？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

這集故事開瓶器邀到了璧竹跟我們一起聊天，鑽研長照法的她，去年到東京大學攻讀法律博士班，選擇了和當地陌生的失智奶奶住在一起，就是為了考察日本長照現況！是不是很令人佩服！ 璧竹跟我們聊到了和失智奶奶住在一起的甘苦談，奶奶失智的嚴重程度，甚至讓她人生第一次進了日本警察局？究竟傳說中的「東大生」是怎麼樣子？日本職場上習慣的二次會、三次會甚至四次會，難道日本人都不用睡覺嗎？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

江湖傳說通過率只有30%的SSI國際酒匠，考了哪些東西？這集來大揭秘一下！ 另外今年3月《喝吧！葡萄酒》要辦聽眾見面會囉！我們和旅法逐酒人阿金合作，1000元就可以喝到6款布根地風味！現場買酒還可以折抵500元！！！ 快來私訊喝吧！粉絲團報名！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

如果你可以自由決定，要復活哪項人事物，你會復活什麼？ 這集我們來聊聊「復活」的故事。位於日本宮崎縣的美鄉町，因為人口日漸稀少，過去也有酒造被整併。現在當地為了振興，決定要復活一款已經停產50年的清酒「五十鈴美人」。 但這款清酒已經停產這麼久了，當時的配方是什麼？當時的酵母、酒米都還找得到嗎？結果當地的振興委員會棄而不捨，最後在廢棄酒造中的篩子裡找到了酵母的蹤跡！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

有對在北海道的戀人最近結婚了，但原來他們相識的緣分，竟然是因為20多年前各自爸媽的一份投稿，讓他們在這20多年內都有特殊的羈絆！來聽我們聊聊這個時間的緣分。 談到時間，在葡萄酒的領域，「老酒」的觀念已經相當風行，但在日本酒仍介於「曖昧」。日本酒行銷多半希望大家買回去要趁新鮮喝，只有酒造特別熟成的熟酒才會是「老酒」。但從去年開始，日本酒開始推廣新規定，不但取消原本要強制標示的製造日期，還在媒體刊廣告宣導「日本酒只要保存得當，製造日期不是最需要考量的事」，這個製造日期過去對日本酒造成什麼影響？ 日本還有一家「長期酒熟成研究會」，在2005年開啟了熟成100年計畫，28家參加的酒造各提供11瓶酒，放在東京農業大學特製的地窖中熟成，研究團隊每10年會開一瓶分析其中的香氣、風味變化。這計畫目前已經開了兩瓶，究竟是變好，還是變不好？如果我們要在自己家裡熟成日本酒，該怎麼做呢？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

這集我們邀到YT頻道「阿金的法式生活」主理人阿金Kim，來跟我們聊聊她在米其林餐廳主廚江振誠一起工作的經驗。從台中北上打拼的她，決定要進入餐廳工作，竟然是因為裴勇俊的關係？！她為了和江振誠一起工作，還自費飛到新加坡實習，後來成了RAW的創店員工之一。但工作兩年後，卻因為江振誠的一句話，讓她下定決心要辭職遠赴法國唸葡萄酒！ 這幾年阿金在布根地工作很長一段時間，參與布根地小酒莊葡萄種植、採收、釀造，也在當地當起酒莊旅遊導覽。在布根地酒莊要搶採收工人，待遇才不是最重要，而是誰家的餐點比較好吃？ 這集阿金帶來很多好笑又在地的故事，也宣布她要將她最喜歡的布根地酒帶回台灣，喜歡聽故事的快來聽聽！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

這集聊了今年對我們來說，2023年在我們身上發生了什麼事，對你來說呢？2023年是你的好年份，還是「經典」年份？ 從葡萄酒出發，這集也聊聊一個千古傳說：葡萄酒產區的年份報告，真的準嗎？在釀酒技術日漸精進、氣候變遷越來越難預測的情況下，年份報告是否只是葡萄酒評論家生存的工具？國外甚至發現，著名的葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator），甚至會偷改答案！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

世間所有萬物都是由原子組成的，這你認同吧？那你的腦袋也是由原子組成的，這個應該也沒問題吧？ 如果你認同「你」也是由原子組成的，那為什麼你會有自由意志？你所有的行為只不過是原子各種電磁波互動產生的反應罷了！ 這集我們來聊聊關於人沒有自由意志的最新科學發現！ 台灣總統選舉將至，其中國民黨一直被視為過去有過很長一段的獨裁執政歷史，近年台灣也都醞釀著「去蔣化」的風潮；但也有一派人認為不可以磨滅蔣中正對台灣的貢獻。在地球的另外一端，葡萄牙也有類似矛盾。葡萄牙有個酒莊曾嘗試推出一款「Salazar's Memories」（薩拉查的回憶）葡萄酒，這款葡萄酒是以葡萄牙過去的獨裁統治者Salazar命名，酒莊也位於這位獨裁者出身的小鎮。但這個商標申請卻被葡萄牙政府打回報，原因是「和我們的基本原則背道而馳」，這樣做到底為什麼不行？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

睽違23年，工運團體最近辦了一場「工」辦總統候選人政見發表會，邀請主要的三個政黨總統候選人來回答勞動政見相關問題，鎮宇在個人粉絲團評論這場活動三位候選人的內容，結果意外引發各陣營支持者跑來炎上？？ 為了提升品飲能力，鎮宇最近報名了SSI國際酒匠認證課程，這項課程不但要考清酒和燒酎理論，還要在150分鐘內品飲25杯酒，分析風味並提出行銷提案，還要分辨各種製程對風味的差異，目前全球只有200人通過！！揪竟這項課程難在哪？ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting

一名從小生長在波爾多兩海之間的小女孩瓦萊麗（Valérie Murat），從小看著爸爸在酒莊裡忙進忙出，因為兩海之間較為潮濕的氣候，讓葡萄藤很容易感染一種「埃斯卡病」，這種真菌病特別喜歡潮濕氣候，在修剪後會感染葡萄藤，但症狀要到5-8年後才會顯現，而且一出現，葡萄藤大概幾天內就會掛掉。有農藥商馬上就開發相關產品，爸爸也立刻採用，但過幾年後，爸爸就被診斷出支氣管癌症，進一步檢驗因果發現，發現是農藥造成的。 瓦萊麗的父親馬上就發現，波爾多的傳統葡萄種植過程中使用了大量有害化學物質，便開始採取法律行動抗爭，但還沒等到結果，他就在2012年過世了。 父親過世後，瓦萊麗和其他因農藥而受害者組成了公民倡議組織ATT（Alerte Aux Toxiques，「有毒警報」之意），專門倡議人們重視波爾多葡萄酒的農藥問題。2020年，瓦萊麗和ATT發布了一項檢驗報告，發現22瓶有葡萄酒被驗出有28種農藥殘留，其中有19瓶來自波爾多；而這些葡萄酒都擁有法國政府頒發的「高環境價值」認證（Haute Valeur Environmentale, 簡稱HVE）。 瓦萊麗發佈了這項報告後，被波爾多葡萄酒公會（CIVB）和其他25名酒莊告上法院，認為她集體誹謗波爾多葡萄酒，結果法院最近宣判，這些酒商勝訴，瓦萊麗須賠台幣400萬元！ 究竟瓦萊麗這樣做錯了嗎？面對巨額賠款，瓦萊麗該怎麼做？這集我們來聊聊這個故事。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧！在這裡 Website｜http://tipsywith.me Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email｜wine@tipsywith.me Powered by Firstory Hosting