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Vitamina P
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Author: Público

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Conversas sobre desporto e nutrição. Por Karla Pequenino.
26 Episodes
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Este ano lectivo, não haverá pão com chouriço, croissants, empadas ou batatas fritas nas escolas públicas em Portugal. Neste regresso das férias do podcast Vitamina P, a nutricionista Ana Rita Sousa explica-nos as razões para esta mudança e o impacto da alimentação na energia e concentração das crianças e adolescentes. “O grande problema da oferta alimentar, tanto nas cantinas como nas máquinas de venda automática, é que a maioria da oferta alimentar não é nutricionalmente adequada a crianças e a adolescentes em crescimento”, começa por explicar a nutricionista Ana Rita Sousa. “Há uma grande oferta de alimentos ricos em sal, açúcar ou até em gordura.”O episódio conta ainda com a participação da bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento, para falar sobre a saúde das crianças portuguesas e a luta contra o excesso de peso e a obesidade.A fechar o episódio, falamos sobre um estudo que sugere que comer um cachorro quente (com pão branco e uma salsicha de carne de vaca) reduz 36 minutos de vida saudável. De onde vêm, afinal estes números?Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Para descobrir outros podcasts, subscreva a newsletter Subscrito, com novidades e recomendações para trazer nos ouvidos.Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Para muitas pessoas, os meses de Verão são sinónimo de relaxar e repor energias, mas é importante não esquecer a actividade física. Apesar de parecer difícil encontrar tempo para fazer exercício quando o calor aperta, há várias opções — longe de ginásios, sejam físicos ou virtuais — que podem ajudar a manter a boa forma. Neste episódio do Vitamina P, ouvimos Adriana Alves, personal trainer e especialista de exercício físico no Fit Tejo. “Os trails estão muito na moda, os passadiços estão muito na moda, porque não alguns desafios, até em grupo, para aproveitar e treinar?”, sugere a profissional, que também partilha dicas para treinar em segurança (dentro ou fora de um ginásio) durante os dias de maior calor. A personal trainer Adriana Alves despede-se com um desafio para as férias. Neste episódio, também fazemos o balanço do projecto #6semanas do Vitamina P, em que desafiámos quem nos ouve a desenvolver um novo hábito durante seis semanas. Karla Pequenino e Aline Flor, que produz o podcast, falam sobre os sucessos e pontos a melhorar. Já agora... será que precisamos mesmo de seis semanas? No final do episódio, exploramos o que a ciência diz sobre a mudança de hábitos. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Comer de forma saudável pode parecer uma tarefa difícil, quando somos bombardeados com dicas, estudos e dietas muitas vezes contraditórias. O truque é simplificar, e para isso podemos aproveitar muitas dicas do tempo dos nossos avós. A sugestão é da nutricionista Sandra Ribeiro, autora do livro “Leve para Sempre” e responsável por um grupo de apoio de mulheres em busca de uma alimentação mais equilibrada. Falamos com Sandra Ribeiro sobre o que funciona para mudar de hábitos, desde a importância de “destralhar” às vantagens de ter um grupo de apoio, e tentamos simplificar a ideia de dieta ideal olhando para o que comíamos algumas décadas atrás. A fechar o episódio, exploramos a fama dos alimentos ultraprocessados, que são cada vez mais alvo de críticas de profissionais de saúde. Sabia que há indícios de que estes alimentos são viciantes? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Nem sempre é fácil arranjar tempo e vontade para incluir mais movimento no dia-a-dia. Parte do problema é forma como se vê a actividade física — quem o diz é Marlene Nunes Silva, investigadora na área de exercício e saúde e directora do Programa Nacional para a Promoção da Actividade Física (PNPAF), um dos 12 programas prioritários da Direcção-Geral da Saúde. “A actividade física está em todo o lado”, sublinha. O essencial é encontrar algo de que gostemos. Marlene Nunes Silva fala ainda sobre estratégias de motivação para a actividade física, desde as actividades em família ao futebol, que pode ser usado como “chamariz para estilos de vida mais activos”. A investigadora recorda o sucesso do EuroFit, um programa que pôs adeptos de clubes europeus, incluindo em Portugal (através da Faculdade de Motricidade Humana da U.Lisboa), a mudar hábitos com a ajuda dos treinadores e das suas equipas. “A promoção da saúde tem de ser feita naquela perspectiva do que as pessoas valorizam e não de forma paternalista”, reforça a directora do PNPAF. A fechar o episódio, exploramos um novo estudo que fala do impacto da pastilha elástica na actividade física. A conclusão é que mastigar chiclete aumenta o número de passos dados, mas... o título não diz tudo. Junte-se ao desafio das #6semanas: o objectivo é ganhar um novo hábito saudável em seis semanas. Dormir mais horas, comer mais fruta, caminhar mais e beber mais água são alguns exemplos. Partilhe nas redes sociais com as hashtags #6semanas e #VitaminaP e junte-se a nós. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Quando os hábitos das pessoas de quem gostamos nos preocupam, nem sempre é fácil começar a conversa. Como é que podemos ajudar alguém próximo de nós a adquirir e manter hábitos mais saudáveis? Neste Vitamina P, ouvimos Natália Mendes, psicóloga da Unidade de Obesidade do Instituto CUF Porto, sobre como abordar estes temas e dar uma força a quem já está a tentar adquirir hábitos mais saudáveis. Há ainda tempo para nos debruçamo-no sobre a chamada “culinária de microondas”. Será verdade que cozinhar refeições do zero no microondas não é tão bom como usar o forno ou o fogão? Ou que os legumes podem perder a riqueza nutricional quando são cozinhados neste aparelho? Não há razões para preocupação, e no Vitamina P explicamos porquê. O desafio #6semanas do podcast continua de pé! O objectivo: cultivar um novo hábito saudável durante seis semanas. Pode tentar dormir pelo menos sete horas por noite, cozinhar mais vezes em casa, comer mais fruta, correr de manhã, beber mais água ou criar uma rotina de exercício físico. Qual será o seu desafio? Partilhe nas redes sociais com as hashtags #6semanas e #VitaminaP e junte-se a nós. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Como é que escolho uma aula de grupo se não conheço nenhuma delas? Se quiser experimentar musculação, alguém me orienta nas máquinas? Qual é a diferença entre cardio e treino de força? Quem explica passo a passo é Hugo Rodrigues, coordenador da musculação do UPFit, o programa de fitness do Centro de Desporto da Universidade do Porto (CDUP). Neste guia para principiantes, a jornalista Aline Flor conversa com o especialista em musculação, treinos funcionais e personal training do UPFit sobre as dúvidas que quem vai ao ginásio pela primeira vez ou regressa ao fim de muito tempo. Para o Hugo, não há volta a dar: o ideal é complementar as aulas de grupo, que muitas pessoas preferem, com o treino personalizado na sala de musculação. As dicas: procure algo de que goste, preste atenção aos sinais do seu corpo, não exagere (nem para mais nem para menos), quando precisar de ajuda procure o treinador que estiver por perto - não há que ter vergonha. E foque-se nos seus objectivos: “Dentro do ginásio, cada um tem a sua batalha.” Neste episódio n.º 20 do Vitamina P, as jornalistas Karla Pequenino e Aline Flor lançam o desafio: cultivar um novo hábito saudável durante seis semanas. A Aline já se inscreveu no ginásio. E você? Escolha o seu desafio, partilhe nas redes sociais com as hashtags #6semanas e #VitaminaP e junte-se a nós. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
São fãs de corrida? Neste episódio do Vitamina P, tentamos perceber como é que se começa a desenvolver hábitos de corrida regulares e quais os erros a evitar. É preciso calçado especial? Começar com caminhadas facilita? Quão rápido devemos ir? Bruno Claro, fundador e responsável pelo Correr Lisboa, explica-nos tudo neste episódio do Vitamina P, onde também nos fala sobre o seu projecto. “Uma pessoa que começa a caminhar duas ou três vezes por semana rapidamente percebe que consegue ir um bocadinho mais depressa e quando se apercebe já está a correr.” Paciência, música, boa companhia e calçado adequado são alguns dos ingredientes para uma boa sessão. Durante o episódio, Alexandre Felício, que é personal trainer e um dos responsáveis técnicos no Correr Lisboa, explica-nos a forma como um mau sapato pode influenciar a forma como corremos. “Uns maus ténis podem pôr em causa não só os joelhos mas depois também anca, coluna e tudo isso”, alerta o profissional, que nos explica os diferentes tipos de passada. A fechar o episódio com os mitos da semana, falamos sobre o desafio de equilíbrio do Tik Tok, onde se tem visto muitos homens a caírem, estatelados, com a cara no chão. Será mesmo que o desafio do “centro da gravidade” só pode ser vencido por mulheres? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Qual é a origem dos inúmeros conselhos que chegam às mulheres na altura da gravidez? Porque é que não se deve beber vinho? É preciso evitar nozes e leite quando estamos a amamentar? Pode-se continuar a beber café? Para nos orientar, convidámos a nutricionista Maria Inês Antunes, autora do livro “Comer para dois”, editado pela Nascente. “Comermos por dois é diferente de comermos para dois. Comermos por dois significa comermos uma quantidade duplicada daquilo que fazemos, comer para dois é nutrirmo-nos para dois”, começa por explicar a nutricionista. Dietas para redução de peso, sublinha a nutricionista, não devem entrar na equação. “Não se deve ter aquela ideia de ‘vou fazer uma dieta na gravidez para não aumentar muito o peso e vou aproveitar’. Não devem ser feitas dietas na gravidez”, diz Maria Inês Antunes, autora do podcast À Prova, que junta conversas sobre comida, saúde e cultura.. “A não ser que a dieta seja ingerir, equilibradamente, todos os alimentos, que é assim que a dieta deverá ser.” Neste episódio do Vitamina P, falamos sobre como o exercício afecta o stress. Há estudos que mostram que exercício físico muito intenso promove a libertação do cortisol, uma hormona associada a períodos de stress. No entanto, isto não é motivo para evitar a actividade física durante períodos de maior ansiedade. Explicamos o processo. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Aprender a comer melhor não serve apenas para quem quer perder peso. Dormir melhor, ter mais energia, controlar o colesterol e evitar hipertensão ou diabetes tipo 2 são outros efeitos que uma alimentação mais cuidada pode trazer. Neste episódio do Vitamina P, a nutricionista Rita Lebreiro fala sobre o efeito que algumas mudanças nos hábitos alimentares podem ter na longevidade e na forma como nos sentimos a curto e a longo prazo. Regina Lina, criadora da nutree.me, uma marca que partilha dicas de alimentação saudável e tem um serviço de refeições por entrega, também participa neste episódio do Vitamina P com duas sugestões de pequeno-almoço. No final do episódio, há ainda tempo para falar de experiências com “arroz mágico”: uma forma de confeccionar arroz que inclui óleo de coco e o frigorifico que ganhou popularidade em 2015 por ser menos calórica. Será mesmo assim? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Os ginásios reabriram esta semana. Há limites na lotação, muito álcool gel, máscaras e (ainda) não há aulas de grupo, mas já é possível visitar estes espaços para fazer exercício físico com profissionais prontos para ajudar. A propósito do Dia Mundial da Actividade Física, que se celebra a 6 de Abril, falamos com Jéssica Louro, fundadora e gerente do ginásio FitTejo, na Moita, sobre as mudanças e desafios do regresso. Pelo meio, falamos sobre o papel destes espaços em promover hábitos de vida mais saudáveis e da história por detrás deste ginásio. “Sabemos que a obesidade e a hipertensão são coisas reais no dia-a-dia dos portugueses e portanto é preciso estar activo”, sublinha Jéssica Louro. “Não é preciso fazer uma hora duas, três de exercício físico. Mas há 30 minutos que são precisos. E seja onde for, façam.” Os benefícios da actividade física não se limitam ao ginásio. Muitas vezes, basta uma caminhada para começar a sentir a diferença. Por isso, falamos também com a psicóloga do desporto Nádia Tavares sobre as vantagens do exercício para o bem-estar. No final do episódio, há ainda tempo para dar um salto ao mundo da nutrição. Qual a dose ideal de frutas e legumes a incluir no dia-a-dia? Há algum problema se ultrapassar as doses recomendadas? Um grupo de investigadores analisou mais de duas dezenas de estudos para chegar à resposta. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Os chamados superalimentos, como a spirulina, a curcuma, as bagas de goji e o açaí, estão na moda. Mas o que é que são exactamente? Quem nos explica é o nutricionista João Rodrigues, autor do blogue Mundo da Nutrição e do livro Duelos de Alimentos. “Não acredito em superalimentos, acredito sim em boas escolhas”, começa por sublinhar o nutricionista, que explica que os alimentos habitualmente classificados como “superalimentos” normalmente têm “compostos bioactivos”, como antioxidantes, que lhes dão capacidades anti-inflamatórias. No final do episódio, há ainda tempo para explorar os benefícios do chocolate, numa altura em que as prateleiras dos supermercados estão recheadas de ovos de chocolate. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Quando o objectivo é perder peso e massa gorda, há muitas “receitas” ditas essenciais na Internet. Para perceber o que valem as diversas tendências do fitness, ouvimos neste episódio os fisiologistas Alexandra Monteiro, Nuno Teixeira e Paulo Pires, três profissionais de exercício que explicam, entre outras coisas, porque é que os hidratos de carbono são amigos do treino, como é que qualquer pessoa pode desafiar o corpo a ir mais além e porque é que as sestas podem ser uma opção interessante. “Obviamente que uma das palavras mais comuns num profissional de exercício físico será sempre ‘depende'”, reforça Nuno Teixeira. Há ainda tempo para investigar os quizzes da Internet que dividem os corpos em categorias que... não têm nada que ver com dieta ou exercício. No Vitamina P, explicamos como é que uma teoria da década de 1940 sobre a personalidade das pessoas se tornou numa moda da Internet. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Nos últimos meses tem-se falado muito sobre a importância do exercício em confinamento. Como é que se começa? É preciso pagar para ter aulas online? E material? O que fazer quando os miúdos estão em casa? Neste episódio, ouvimos três instrutores de aulas de grupo que estão a trabalhar online. Pedro Pereira fala-nos da OffLimits, uma box de crossfit que oferece aulas online para adultos e crianças através do Zoom. Luciana Silva apresenta o Lucy@Home, um projecto que inclui aulas focadas nas pessoas mais velhas e na dança, treino em suspensão e exercícios de relaxamento. Maria José Magalhães fala-nos do mundo do pilates por onde conduz os alunos do Pilates Online Studio. A fechar este episódio, falamos sobre estudos que mostram uma correlação entre bem-estar, bom humor e exercício. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
Neste episódio do Vitamina P, falamos com Gonçalo Westwood, personal trainer formado em desporto, condição física e saúde pela Escola Superior de Desporto de Rio Maior, sobre os muitos suplementos alimentares usados por quem treina. Incluindo cafeína. A par com bons hábitos exercício físico que devem fazer parte da rotina de adultos e crianças. O profissional explica que em confinamento, pode ser necessário mudar a forma como se treina — especialmente no caso de atletas treinados e pessoas que vão frequentemente ao ginásio —, mas que é possível manter a massa muscular sem suplementos. Neste episódio do Vitamina P, falamos ainda com Pedro Pereira, responsável pela box de crossfit OffLimits que está a organizar aulas online para os mais novos e resume os objectivos. A Sofia, de seis anos, é uma das alunas rendida aos “saltos” das aulas que agora faz com o pai em casa. Vamos voltar a ouvi-los num próximo episódio do Vitamina P dedicado ao tema dos treinos à distância. Há ainda tempo para falar de um estudo que revela que a actividade física não chega para combater os riscos do excesso de peso. Ou seja: que “fat e fit” é um mito quando se fala em saúde do coração. É assim tão simples? No Vitamina P, revemos a metodologia e as principais conclusões da investigação. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
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Neste episódio do Vitamina P, a nutricionista Inês Ruivo, especialista em nutrição funcional, desmistifica o conceito de “detox” e explica o que fazer depois das festas. Durante a conversa, percebemos a história do detox (não é uma dieta, mas sim uma função vital do nosso corpo), o motivo pelo qual as dietas detox recomendam tantas vezes que se bebam sumos e como retomar hábitos saudáveis na alimentação.Há ainda tempo para falar com a Joana Costa, vegana há vários anos, que nos explica como é uma ceia de Natal sem produtos de origem animal numa família que ainda come carne. O menu inclui seitan no forno com crosta de broa. No final de episódio, falamos da ideia das “calorias negativas”. É verdade que há alimentos que queimam mais calorias? O aipo é um deles? O que dizem os estudos? A resposta fica no final do episódio.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
Sabemos que as nozes, o azeite, a manteiga de amendoim e o abacate são alimentos que fazem parte de uma alimentação saudável, mas podem não ser os melhores aliados da dieta, especialmente quando são consumidos nas quantidades erradas. Neste episódio do Vitamina P, a nutricionista Ariana Costa fala sobre o papel da gordura na alimentação e dos vários tipos de gordura que existem. Pelo caminho, dá dicas sobre como cozinhar de forma saudável sem abdicar do sabor e da tradição. Há ainda tempo para falar com Luís Pereira, do blog Prato Fitness, cheio de receitas saudáveis, que nos ensina como fazer panquecas com três ingredientes. O final do episódio, como sempre, é dedicado a desmontar mitos: de onde veio a ideia de que fazer exercício de manhã, antes do pequeno-almoço, ajuda a perder massa gorda? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
Vitamina P é o podcast ​do PÚBLICO sobre desporto e alimentação saudável.Neste episódio, falamos com Sara Pedrosa, professora de pilates e de ginástica laboral na Healthy Generation, que dá várias dicas de exercícios e alongamentos para fazer durante um dia em frente ao ecrã. Ouvimos ainda o personal trainer Ronilson Sá, que acrescenta algumas sugestões de exercícios para quem passa os dias em casa.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
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