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Nos Mentors

Author: Abel SAMOT & Aurevoir Charlie

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Description

"Nos Mentors" vous emmène à la rencontre de personnalités hors du commun. Des entretiens par des étudiants pour toutes les personnes curieuses. Boostez votre business attitude et votre positivité.
Dans chaque podcast, un étudiant interviewe ceux qui ont réussi dans leur domaine. Comment ils ont fait, quelles ont été leurs études, quel parcours ont-ils emprunté, quelles erreurs ont-ils faites, quel choix et conseils pourraient-ils apporter ? 
Durant 30 à 45 minutes ces « Mentors » partageront leurs expériences, les clefs de leurs succès et leur vision afin d’aider les jeunes à choisir et à réussir la carrière qui les épanouira.
 💻 DIGITAL : Abel Samot vous propose d’aller à la rencontre d’entrepreneurs et de manageurs travaillant dans le milieu du digital. Nous parlons de leur parcours, de stratégie digitale, d’entrepreneuriat dans la tech, de management et des prochaines tendances.
 🥕 FOOD : Emma Guyot vous propose d’aller à la rencontre de chefs, restaurateurs et entrepreneurs travaillant dans le secteur de l’alimentation au sens large. Nous parlons de leurs parcours et des enseignements qu’ils en ont retirés mais aussi d’engagement, d’entrepreneuriat dans la food et des prochaines tendances gastronomiques.
🎙️Une co-production Charlie Studios (charliestudios.com (http://charliestudios.com/)) et Abel Samot.
Suivez nous sur les réseaux sociaux (@nosmentors) et sur Linkedin (linkedin.com/company/aurevoircharlie (http://linkedin.com/company/aurevoircharlie) & linkedin.com/in/abel-samot/ (http://linkedin.com/in/abel-samot/)).
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À bientôt !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
32 Episodes
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Dans ce nouvel épisode de Nos Mentors Food j’ai pu échanger avec Delphine Plisson, la fondatrice de la Maison Plisson. Bonne vivante et pleine d’humour, elle m’a touché par la justesse de ses paroles. J’espère que vous serez aussi séduit que moi par sa franchise et son optimisme qui donne envie de croire que tout est possible.  🙋‍♀‍  Quelle était sa plus grande angoisse d’étudiante ? Pourquoi avoir lâché la mode pour la food ? Comment a-t-elle fait au début pour trouver tous ses produits ? Sur quels critères se basent-ils pour la sélection des produits alimentaires ? Comment a-t-elle choisi son emplacement ? Comment a-t-elle financé un projet d’une telle envergure ? Comment s’est déroulée l’expansion de la Maison Plisson ? Une fois le modèle en place, est-ce facile de le dupliquer ? …Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode, nous vous proposons d'aller à la rencontre de Maxime Paradis fondateur et managing partner de G.Venture : le premier venture capital français géré par des étudiants et qui investit dans des startups créées par des étudiants.  Dans cet épisode vous découvrirez :  🚀   Comment Maxime a entrepris en parallèle de ses études et a créé Myve, une plateforme RH utilisant de l’IA qui a été rachetée en 2019 !  🔥   Les nombreuses expériences d’accompagnement de startups que Maxime a vécu en tant que Startup Program Manager à Station F et Business Angell très actif.  💪  Le fonds d’investissement G.Ventures et les opportunités qu’il crée pour tous les jeunes qui cherchent à entreprendre ou à entrer en Venture Capital !  ✅  Surtout, vous découvrirez un concentré incroyable de conseils et d’idées pour tous les jeunes qui veulent entreprendre ou bosser dans la tech  Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans ce nouvel épisode de Nos Mentors Food j’ai eu l’honneur de recevoir Johanna Le Pape, championne du monde de pâtisserie et fondatrice de l’Atelier Auraé. Johanna nous partage son engagement pour une pâtisserie saine et pleine de sens. C’est avec détermination et audace qu’elle a brillamment réussi sa reconversion de grande sportive à pâtissière de bien-être. Elle n’a pas peur de se lancer des défis et de pousser ses limites toujours plus loin.  🙋‍♀‍ Quel parallèle entre le sport et la pâtisserie ? D’où lui est venue cette sensibilité pour la cuisine saine ? Comment s’est déroulé son CAP ? Où puise-t-elle son inspiration pour innover ? Quel sens donne-t-elle au titre de cheffe engagée ? Quels sont ses plus grands combats ? Quelle est la place de la femme en pâtisserie ? En tant que femme pâtissière a-t-elle toujours su trouver sa place ? Y-a-t-il des changements dans ce milieu vis-à-vis des inégalités des genres ? Comment défini-t-elle sa pâtisserie aujourd’hui ? Comment s’est-elle familiarisée avec les différentes alternatives ? Quel est l’assemblage de goût le plus fou qu’elle ait pu réaliser au cours de sa carrière ? Quel regard porte-t-elle sur la diabolisation du gluten et du sucre dans notre société ? Quel avenir voit-elle pour la pâtisserie ? Tend-t-on vers une pâtisserie plus responsable ? Les consommateurs deviennent-ils réellement plus responsables ? …Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode, nous vous proposons d'aller à la rencontre de Marwan Elfitesse, directeur des programmes startups de Station F (le plus gros campus de startups dans le monde). Dans cet épisode, on parle du parcours de Marwan, puis on part dans les coulisses de la création et du fonctionnement de station F et on récupère un maximum de tips ! 👉 Vous y découvrirez : 👨‍🎓 Les premières expériences en marketing de Marwan lorsqu'il était à l'Edhec et comment il a réussi à obtenir des stages dans des sociétés comme Ubisoft ou bien dans la Silicon-Valley sans (ou presque sans) expérience. 🖥 L'expérience de Marwan chez Microsoft et ce qu'elle lui a apporté pour le reste de sa carrière. 🚀 La création de Station F : comment Marwan et l'équipe qui l'entourait ont exécuté la vision de Xavier Niel pour créer le plus gros campus de startups dans le monde ? 🔥 Le fonctionnement de Station F aujourd'hui : vous comprendrez tout des programmes d'accélération, de comment y rentrer et de ce qu'apporte cette entité à plus de 1000 startups au quotidien etc. ✅ Un maximum de conseils et de tips pour entreprendre et éviter le plus d'erreurs possibles : Marwan a rencontré des milliers d'entrepreneurs et nous livre ce qu'il en a retiré => Comment trouver la bonne idée ? Comment atteindre le product market fit ? Comment bien choisir ses associés ? Etc. Et bien plus encore, alors bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Une grande première dans l’histoire du podcast Nos Mentors Food, j’ai eu le plaisir d’accueillir deux invitées : Nadège Gaultier et Laura Goninet, les fondatrices de Confiture Parisienne. Ce duo du tonnerre dont la complicité est flagrante, n’a rien fait dans les codes. L’ingrédient secret de leur réussite : savoir s’écouter et écouter les autres et surtout se lancer sans se poser trop de questions !   🙋‍♀‍ Comment ce sont-elles rencontrées ? Pourquoi se sont-elles lancées dans la confiture et pas autre chose ? Comment sont confectionnées leur confitures parisiennes ? Quelle formation ont-elles suivi ? Quelles sont les spécificitées d’une confiture ? Comment se déroule leur recherche et développement ? Comment trouvent-elles leurs superbes partenariats ? Comment se déroule le processus de création des confitures ? Comment ont-elles trouvé le financement initial pour leur projet ? Est-ce difficile d’être deux à prendre les décisions ? Comment s’est déroulée leur expansion à l’international ? Comment font-elles pour garder leur authenticité d’artisanat français à l’international et à grande échelle ? …Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode, nous vous proposons d'aller à la rencontre de Mathieu Le Gac (CEO de Startup Palance). 👶 Mathieu est un entrepreneur du web depuis son plus jeune age : il a commencé à accompagner une boîte et à l'aider à franchir 1M€ de CA à seulement 17 ans ! 🎧 En parallèle il a créé une association : House 2 Couette qui organisait notamment le festival "Goûtez Électronique !" réunissant plus de 10 000 personnes ! ✅ Il a ensuite créé et développé une agence web pendant 7 ans avant de se lancer dans la création du Palace (Lieu de plus de 3000m2 à Nantes qui réunit des startups, des équipes innovation de grandes entreprises, des accélérateurs, des écoles et des investisseurs) et de Startup Palace. 🔥 Startup Palace, c'est un accélérateur qui conçoit et opère des programmes d’accélération de startups pour accompagner les grands groupes et les territoires. Depuis son lancement en 2015, Startup Palace a opéré plus de 25 programmes différents et accéléré plus de 400 startups. 👉 Dans cet épisode, on parle du parcours extrêmement riche de Mathieu, des conseils qu'il donne aux entrepreneurs qu'il accompagne, de la façon dont les grands groupes peuvent travailler avec des startups pour innover, de la passion de Mathieu pour Nantes et de bien plus encore !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans ce nouvel épisode de Nos Mentors Food j’ai eu le plaisir de rencontrer Frédéric Lambert, le fondateur du groupe Enchanté - créateur de lieux de vie festifs. Cet épicurien m’a profondément inspiré avec son enthousiasme et sa positivité. Cet entretien va vous donner plus que jamais l’envie de faire la fête et d’attendre avec hâte l’arrivée des beaux jours. On parle de résilience et de persévérance, de gestion de l’humain, du futur de industrie hôtelière mais aussi de l'essor du digital. Il met également l'accent sur la valorisation des profils couteaux-suisses et l'importance de saisir l'instant présent et de se défaire de nos peurs qui nous bloquent dans nos projets au quotidien. En bonus, il nous livre la recette de son cocktail préféré : le Spritz Chilien à déguster à La Bamba !  🙋‍♀‍ Quelles techniques de management utilise-t-il au sein de ses équipes ? Comment maintenir la sécurité dans un lieu de fête comme les jardins suspendus ? Quels ont été les mauvaises et bonnes surprises rencontré à l’ouverture des Jardins Suspendus ? Quel est le rôle des outils de communication dans la réussite d’évènements ? Comment se construit le business model d’un lieu éphémère ? Quels sont les avantages et désavantages d’un model éphémère ? L’éphémère est-il rentable à l’année ? Quels leçons as-t-il pu tirer en travaillant dans l’incertitude ? Comment faire la fête avec des gestes barrières ? Quelle est sa vision pour le futur de l’industrie hôtelière ?  …Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd’hui, je vous propose d’aller à la rencontre de Adrien Ledoux : co-fondateur et CEO de JobTeaser !  JobTeaser, c’est le leader européen des solutions de recrutement pour les étudiants et les jeunes diplômés !  Ils ont levé plus de 68M€, sont partenaires avec plus de 700 écoles dans 25 pays et ont aidé plus de 4 millions d’étudiants à trouver leur premier emploi / stage / alternance.  Dans cet épisode vous découvrirez :  ✅ Les conseils d’Adrien pour trouver la voie et le travail qui vous correspond.  🔥 Pleins d’astuces et de conseils actionnables pour trouver un premier emploi / stage / alternance : quelles candidatures fonctionnent le mieux sur JobTeaser ? Comment aborder une entreprise ? Comment mettre en avant le peu d’expérience que vous avez pour sortir du lot ? Etc.  👶 Le tout début de JobTeaser : quelle était la première idée ? Comment Adrien et son associé Nicolas sont partis du constat que les étudiants n’étaient pas assez accompagnés dans leur orientation pour construire une société pérenne ?  🚀 La phase d’accélération quand JobTeaser a pivoté et est devenu le premier intermédiaire entre les entreprises et des millions d’étudiants. Quelles ont été les clefs de ce succès fulgurant ? Comment se sont-ils développés dans 25 pays ? Etc.  💸 Les levées de fonds successives de JobTeaser : quels sont les dessous d’une levée de fonds et quels conseils Adrien pourrait donner à des jeunes entrepreneurs qui veulent se prêter à cet exercice ?  👉 Le futur de JobTeaser et la volonté toujours plus forte d’Adrien d’aider un maximum d’étudiants à s’orienter et trouver leur voie.  Alors bonne écoute!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans ce nouvel épisode de Nos Mentors Food Paul-Henri Masson, un des trois fondateurs du Chocolat des Français, entrepreneur dans l’âme et chocolatier de coeur m’a livré les clés pour mener à bien un projet. J’ai adoré cet échange plein de bon sens et de bienveillance et son approche extrêmement créative à l’image de leur produit. Découvrez son parcours complètement à côté de la plaque dont il a fait bonne usage pour son aventure chocolatée. 🙋‍♀‍ Comment s’est-il formé au savoir-faire du chocolat ? Quels leçons a-t-il tiré de son expérience dans la pub ? Comment ce sont-ils fait connaître ? Comment est-ce que la marque a décollé aussi rapidement ? Comment ont-ils trouvé leur financement ? Comment bien choisir ses associés ? Comment gèrent-ils la distribution de leur chocolat dans le monde ? Quels problèmes ont pu survenir suite à leur expansion à l’international ? Quelles techniques de management utilisent-ils pour maintenir une certaine cohésion d’équipe ?…Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
 Aujourd’hui, je vous propose d’aller à la rencontre de Julien Vidal : co-fondateur et CEO de AZmed !  AZmed est une startup qui utilise de l’intelligence artificielle pour aider les radiologues et urgentistes à identifier des lésions osseuses. 🔥  Julien a créé AZmed avec 2 amis en 2018 en sortant tout juste de ses études et aujourd’hui, AZmed permet d’analyser des centaines de milliers de radios par an et plus de 1000 docteurs utilisent leur produit au jour le jour.  Dans cet épisode, on parle :  🤖 D’Intelligence artificielle : Julien nous explique les concepts très simplement et nous montre comment ces technologies permettent à AZmed d’aider des centaines de médecins.  💊 De Medtech : avec le Covid et les nouvelles technologies, de nombreuses opportunités se créent dans ce domaine. Quelles sont les prochaines tendances ? Comment les saisir ?  👨‍🎓 D’entreprendre en sortant tout juste d’école : est-ce que c’est plus dur ? Quels conseils pour réussir, lever des fonds et être pris au sérieux ?  🚀 Du développement d’AZmed : comment Julien, Alexandre et Elie ont réussi à développer cette société si rapidement ? Quelle est la suite ?  Découvrez tout cela et bien plus dans cet épisode !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cette semaine, dans l’épisode de Nos Mentors Food, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Vanessa Massé. Vanessa a été nommé Sommelière de l’année 2021 par le guide Michelin et dirige son propre restaurant Pure & V. J’ai été fasciné par sa passion au naturel.  Passionnée de vins natures, Vanessa nous parle d’accords mets & vins, des différences entre vins conventionnels, bio et natures, de changement climatique et de la condition des vignerons et bien plus encore. Elle nous livre même le nom du vin qui a réussi à la faire pleurer. Je vous conseille d’écouter attentivement car sa passion pour les vins natures semble être contagieuse ! 🙋‍♀‍ La sommellerie était-elle une vocation ? Comment créé-t-elle ses accords mets & vins dans son restaurant ? Qu’est-ce que ses étoiles Michelin lui ont apporté ? Comment trouve-t-elle de nouveaux vignerons ? Quel est l’impact du réchauffement climatique sur les vignes et vignerons ? Quelle est la différence entre un vin conventionnel et un vin nature et entre un vin nature et un vin bio ? …Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd’hui, je vous propose d’aller à la rencontre de Stanislas de Bentzmann : co-fondateur et co-CEO de Devoteam ! Devoteam est un acteur majeur du conseil en technologies innovantes et management pour les entreprises de plus 8 000 employés qui aident des centaines d’entreprises dans leur transformation digitale 🔥 Dans cet épisode, on parle du parcours de Stanislas, depuis ses études à aujourd'hui, mais surtout de Devoteam et de comment Stanislas et son frère ont-ils créé l’un des leaders du service numérique en Europe. J’ai aussi essayé de récolter un maximum de conseils et de bonnes pratiques pour des personnes qui voudraient ou bien travailler dans le digital ou bien créer leur propre société. Vous y découvrirez : 👨‍🎓 Le parcours de Stanislas avant Devoteam entre la création d’une première société et ses 5 années en entreprises qui lui ont énormément apporté lorsqu’il a décidé d’entreprendre de nouveau. 👶 Le tout début de Devoteam : quelle était l’idée de base et comment Stanislas et son frère ont-ils trouvé leurs premiers clients ? 🤯 L’accélération fulgurante de Devoteam qui se côte en bourse en moins de 4 ans et est rapidement valorisée à plus de 1 milliard de dollars : quelles ont été leurs secrets ? 😱 Les crises qu’a surmontées Devoteam : comment l’action est passée de plus de 270€ à 3€ en quelques mois lors de la fin de la bulle internet ? Comment Devoteam a pivoté d’une expertise sur un secteur des télécoms en crise à un focus sur la transformation digitale en quelques années ? Qu’est-ce que ces difficultés ont appris et apporté à Stanislas ? ☁️  Comment est-ce que le cloud a révolutionné les entreprises de tous les secteurs et comment surfer sur cette vague et celle de l’intelligence artificielle pour se construire une carrière incroyable ? 🚀  Des dizaines de conseils actionnables pour votre carrière ou pour entreprendre : quelles études faire ? Comment trouver une idée de société ? Comment recruter et se faire recruter ? Comment manager des équipes et les amener vers des objectifs extraordinaires ? Etc.  Découvrez tout cela et bien plus dans cet épisode ! Bonne écoute!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode de Nos Mentors Food, j’ai eu le plaisir de recevoir François Daubinet, le chef pâtissier exécutif de la célèbre maison Fauchon. À à peine 30 ans, il a déjà une collection d’expériences diverses et variées. Passionné d’art, il casse les codes de la pâtisserie avec ses idées révolutionnaires. Rien ne semble pouvoir l’arrêter dans son élan de créativité. J’ai été très touché par son humanité et son don pour la transmission. Au cours de cet épisode, il nous partage son amour pour son travail et pour la pâtisserie. Il a une sensibilité profonde pour tout ce qui l’entoure : pour l’humain, pour la nature et pour l’art. Je vous laisse découvrir cet entretien plein de gourmandise… 🙋‍♀‍ La pâtisserie était-elle une vocation ? Quelles sont ses motivations ? Comment se déroule le processus de création dans une maison telle que la maison Fauchon ? Quels codes doit-il respecter ? À quel genre de contraintes a-t-il pu être confronté au cours de ses différentes expériences ? Quelles techniques de management utilise-t-il ? Quelles sont ses sources d’inspirations ? Quel regard porte-t-il sur la diabolisation du gluten et du sucre dans notre société ? Quel impact cela a sur sa pâtisserie ? Quel avenir conçoit-il pour la pâtisserie ? …Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd’hui, je reçois Sébastien Carron, le fondateur de Mapstr 🔥 Masptr est une app qui permet d'enregistrer toutes ses adresses préférées et de les partager avec ses amis. Avec plus de 2.5M d’utilisateurs réguliers, 4.8 ⭐ sur l’Apple Store et près de 100M d’adresses enregistrées, on peut dire que Mastr est vraiment entrée dans le quotidien de millions de Français ! Dans cet épisode, on parle du parcours de Sébastien depuis ses études à la création de Mapstr en passant par 8 ans en conseil financier. Puis on s’immerge dans le merveilleux monde du B2C social et des applications mobiles. Vous y découvrirez : 👨‍🎓 Le parcours scolaire de Sébastien : de Polytechnique à HEC, comment notre invité à vécu sa scolarité au sein des meilleures écoles françaises ? 💼 Son début de carrière en conseil financier pendant lequel il a été le premier employé d’un cabinet qui compte plus de 500 collaborateurs aujourd’hui. 🤯 Comment Sébastien a décidé de tout quitter pour entreprendre et est passé d’une situation très confortable au RSA ?  🚀 Les coulisses de la création de Mapstr : comment ont-ils fait pour développer une application si appréciée par 2.5M d’utilisateurs ? Quelles clés pourrez-vous en retirer pour créer vous-même votre application mobile ? 😱 Comment Mapstr a failli couler le jour où un fonds les a abandonnés au dernier moment ? 😷 Comment Mapstr a vécu la période du Covid alors que tous les lieux et restaurants qu’ils répertoriaient étaient fermés ? 🇫🇷 Pourquoi la France a du mal à faire émerger des géants du B2C social ? Et comment y remédier ? Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans ce nouvel épisode de Nos Mentors Food, j’ai eu la chance de pouvoir discuter avec Jennifer Hart-Smith : la fondatrice de Tookies Gambetta. Jennifer allie pâtisserie et naturopathie et prouve que gourmandise et santé peuvent trouver un terrain d’entente. Ses sablés fleuris confectionnés dans son laboratoire parisien font l’unanimité. Elle propose des ateliers, du catering, des formations de restaurants et bien plus encore… C’est avec obstination qu’elle s’aventure dans les moindres recoins inexploités de la pâtisserie naturelle : graines, plantes, fleurs, cuissons vapeurs, sans-gluten, sans-sucre… Elle pousse toujours plus loin pour proposer des alternatives toujours plus saines.  J’ai adoré son approche simple pour aborder des sujets qui nous semblent aujourd’hui si complexes. J’espère vous faire découvrir avec cet épisode, un parcours qui sort des sentiers battus. Je veux vous montrer qu’il existe des alternatives à ce qui nous parait de plus commun… 🙋‍♀‍ A-t-elle eu peur de ne pas faire comme les autres ? Comment s’est-elle lancée dans l’entrepreneuriat ? Quel rôle ont joué les réseaux sociaux dans sa réussite ? Quel est le mode de fonctionnement de son laboratoire parisien ? Comment est-elle parvenue à diversifier son activité ? Qu’est-ce que la pâtisserie en pleine conscience ? Pourquoi s’est-elle orienté vers des alternatives plus saines ? Quel regard porte-t-elle sur la diabolisation du sucre et du gluten dans notre société ?…Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Vous voulez créer votre boîte, faire connaître un projet en ligne, créer une communauté ou bien vous voulez tout simplement en savoir plus sur l’influence en ligne et le marketing digital ? 🔥 Alors cet épisode est fait pour vous ! Aujourd’hui nous recevons Marine Montironi sur le podcast. Marine est “Head Of Influence” chez We Are Social, une agence créative et digitale globale centrée sur les réseaux sociaux. Jusqu’ici, je n’ai pas pris le temps de m’intéresser à tous ces sujets autour de l’influence en ligne et des réseaux sociaux, alors pour un podcast sur le digital, il fallait que ça change ! Dans cet épisode, vous découvrirez à travers le parcours de Marine un condensé de conseils actionnables et d’informations :  📰 Comment Marine a créé un blog pendant ses études et réussi à fédérer une communauté autour ? 🖌 Qu’est-ce qu’une agence créative comme We Are Social apporte à ses clients ?  📸 Comment créer une image de marque et fédérer une communauté ?  🚀 Comment élaborer une stratégie "social media" efficace ?  🔥 Qu’est-ce que le marketing d’influence et comment choisir le bon influenceur pour une campagne marketing ? 👨‍🎓 Quelles études et compétences cultiver pour faire des réseaux sociaux son métier ? 📈 Quelles sont les prochaines tendances en termes de stratégie digitale et de création de contenu pour les grandes marques ?  Découvrez tout cela et bien plus dans cet épisode !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cette semaine, dans l’épisode de Nos Mentors Food, j’ai eu la chance de recevoir Apollonia Poilâne. Cela fait 18 ans qu’Apollonia a repris la direction de Poilâne. La Maison Poilâne c’est une histoire de famille où chacun y a rajouté son grain de sel… Outre la douceur de sa voix, j’ai été touché par son immense sagesse. Apollonia a un vrai don pour la transmission et m’a donné faim aussi bien de savoir que de gourmandise dès les premières minutes de l’épisode. 🙋‍♀‍ Comment a-t-elle fait pour gérer ses études à Harvard et l’entreprise familiale à distance en même temps ? Comment fait-on pour s’imposer à la tête d’une entreprise à 18 ans ? Comment s’est déroulée l’expansion de Poilâne ? Comment font-ils pour toujours allier tradition et innovation ? Une table sans pain, est-ce concevable pour Apollonia Poilâne ? Quel regard porte-t-elle sur la diabolisation du gluten dans notre société ? …Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode, nous recevons Alexandre Berriche : CEO et Co-fondateur de Fleet (une startup qui facilite la location d'ordinateurs pour les entreprises avec un service d'assurance, d'assistance et de suivi) 💻 Alors qu'il sort de l'IESEG il y a seulement 8 ans, on peut dire qu'Alexandre a eu un parcours varié : entre de l'audit, du Private Equity, un poste de direction chez Jumia (le Amazon africain), le développement de 6 nouvelles villes en tant que VP opération chez IronHack (un bootcamp de code), des investissements dans plusieurs startups et maintenant la création de sa propre société. 💼 Qu'est-ce que le Private Equity et qu'est-ce qu'un début de carrière en finance peut apporter à un entrepreneur en devenir ? 🌍 Comment entreprendre en Afrique ? Quelles sont les difficultés et les différences avec le marché européen ? 🚀 Qu'est-ce que Rocket Internet et comment cette société a transformé de jeunes ambitieux en entrepreneurs à succès ? 👩‍🎓 Comment les nouvelles écoles de code comme IronHack arrivent à former des développeurs aussi compétents que les écoles d'ingénieurs ? Et comment Alexandre a fait pour développer cette société dans 6 nouvelles villes ? 🔥 Quelles techniques et méthodes Alexandre a utilisé pour trouver l'idée puis créer Fleet et atteindre plusieurs centaines de clients B2B en moins de 2 ans ? 💸 Comment peut-on devenir Business Angell avec une somme de départ modeste et comment analyser une startup pour choisir d’investir ou non ? Découvrez tout cela et bien plus dans cet épisode de “Nos Mentors Digital” ! Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans ce nouvel épisode de Nos Mentors Food, Matthieu m’a impressionné avec son parcours touche-à-tout. Il a su saisir chaque opportunité avec une envie d’aller toujours plus loin. C’est avec toute sa franchise et son caractère entier qu’il nous livre les hauts et les bas de sa vie de restaurateur en série. Entre sa soif de grossir sans cesse et son envie croissante d’entamer de nouveaux projets, rien ne semble l’arrêter sur son chemin entrepreneurial.  🙋‍♀️ Quels techniques de management utilise-t-il pour diriger environ 130 salariés ? Comment a-t-il choisi les emplacements de ses différents restaurants ? Pourquoi a-t-il renoncé aux salad-bars Soli pour les Mamie Burger ? Quel est son burger préféré ? Faut-il prendre des risques pour réussir dans l'entrepreneuriat ? Les échecs sont-ils formateurs ? ... Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
💰 Comment passer du service client d'un petit courtier en ligne au poste de CEO de la plus grande banque en ligne de France ?   🎙️ Pour ce 10ème épisode de Nos Mentors Digital, je suis heureux d'accueillir Benoit Grisoni : CEO de Boursorama !   Dans cet épisode vous allez entendre l'histoire passionnante de Boursorama, depuis ses débuts dans les années 90, à la création d’une banque en ligne complète avec plus de 2,5 millions de clients. Benoît nous y explique comment il a évolué avec le développement de cette société et a grimpé tous les échelons jusqu’à en devenir le CEO.   📈 Benoît nous parle de l’importance de son premier job, de la transformation de la banque et des opportunités que cela crée, mais aussi de fintech, de néobanque et des bases de l’investissement sur les marchés financiers.   Cet épisode est l’un des plus passionnant qui m’a été donné de tourner, car vous pourrez y entendre des conseils très concrets pour votre carrière !   ✅ Alors, que vous soyez intéressé par la fintech, la transformation digitale de la banque ou bien que vous ayez simplement envie d’entendre les conseils d’un des hommes forts de la tech et de la finance en France, cet épisode est fait pour vous !   Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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