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Author: Paul-André

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Patreon.com/iPApodcast - 6 degrés de separation en lien avec les acteurs du terroir : bières, vins, distilleries et plus encore. The 6 degres of seperation with the people in the world of beer, distillery, wine, cider and more.

150 Episodes
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Suite du podcast avec Christophe Paquette chez 5e Baron. Il prend le temps de m'expliquer c'est quoi Link Up. Une façon d'aider les minorités visibles à travers le monde brassicole. Bonne écoute!Support the Show.
Lors de mon séjour à Gatineau, je me suis assied dans le local du podcast 2e Etage avec Christophe Paquette de 5e Baron. Nous avons évidement jaser de la brasserie, mais aussi de vente, marketing et de plein d'autres choses. Bonne écoute!Support the Show.
Préparez-vous à avoir soif en écoutant quelles sont les collaborations que vous pourrez goûter lors de l'anniversaire de l'Isle de Garde le samedi 1er juin 2024. Jasette sur cette Braderie avec Olivier Dupras et Michaël Ruel, qui nous en font connaître un peu plus sur l'Isle de Garde et le côté plus personnel des collaborations mise à l'honneur cette journée là. Bonne écoute!Support the Show.
J'ai été invité chez Dominique Gosselin pour en apprendre un peu plus sur lui et sur le projet Brasseurs des Collines. On a eu pas mal de fun ;) Bonne écoute! Support the Show.
C'est toujours le fun lorsqu'il y a un nouvel évènement brassicole, surtout quand s'en est un qui invite les brasseries à prendre de le temps de se rencontrer, de partager sur la réalité de chacun et sur ce qu'amène le fait de faire des collab. Je vous laisse écouter ce qu'est le projet ainsi que plusieurs personnes qui ont pris le temps de venir me jaser sur ces sujets.Merci à : Aurélien Eblé (Wills), Michaël Ruel (Isle de Garde), Alexandre Pontbriand (Mellön), Shawn Duriez (Avant-Garde), Ev...
L'anniversaire signifie le début d'une nouvelle année qui commence. L'idée de cet évènement est venue lorsque j'ai eu la chance d'aller au cask days à Toronto avec Hopfenstark. À mon retour, j'en parlais chez Mellön et un jeu de mot plus tard, nous avions envie de lancer cet événement cask. Redorer le blason du cask comme l'Isle e Garde et l'Albion le font si bien. C'est quoi un cask? Comment on fait pour l'apprécier et sommes nous capable de lui faire un push pour en voir de plus en plus? Je...
Après plus de 4h d'enregistrement, voici le rendu des informations sur le festivals, les commentaires des gagants et surtout des commentaires et informations variées qui sont survenue pendant les débats du jury. Dans le jury, il y avait des experts, des fan de bière du public et des personnes n'ayant jamais fait cela. C'est pourquoi nos débat sont devenus interessant et informatif.Merci à Marc Brunelle pour l'invitation et à toute l'équipe de Bière des Bois.Merci aussi à chacun de vous d...
Il y a longtemps que je veux vous présenter Fourche-Fière et le moment est finalement arrivé! Ils m'ont demander d'aller leur jaser de la collab qu'ils ont été faire chez Verso microbrasserie. Un endroit qui mérite d'être découvert. Deux pierres d'un coup comme on dit. Je vous souhaite de pouvoir goûtez à cette collaboration ainsi qu'une bonne écoute!Merci à Alexis Bertrand, Léandre Tardif Wart, Hugo Lafontaine et David MichelSupport the Show.
J'ai finalement réussit à trouver du temps pour aller voir Samy chez Gallicus et je partage cette rencontre avec vous. Bonne écoute!Support the Show.
La passion se fait sentir lorsqu'on entre chez Soif et Fringale. Nous avons décider de jaser en plein millieu d'une journée où il y avait des dégustation du Vignoble Rivière du Chêne et de la Cidrerie Milton. C'est donc avec plaisir qu'Émile Doyon et moi jasons avec Brenda Dumas, Odolina Scarsella, Benoit Demers et ainsi que Gabri-Ailes Siroy-Duguay. Bonne écoute!Support the Show.
Suite au podcast sur la bière Chat-rorité, j'ai eu la chance de jaser Noctem rapidement. Voici le qui, quoi, où, comment de Noctem. Bonne écoute!Support the Show.
J'ai reçu l'inviation pour aller jaser d'une nouvelle bière créée pour La journée internationale des droits des femmes. Catherine Drolet, brasseuse chez Noctem, à eu l'idée de faire une bière pour cette journée et à demander au deux autres femmes de la compagnie de prendre part au projet. Andrée-Anne Binette en charge désigner graphiste, illustratrice et Andrée Bouchard, la comptable, se sont jointes et les 3 se sont assied autour des micros pour me parler du projet de cette bière et de l'imp...
Matera c'est fait un peu plus silencieux dans les derniers temps, car ils etaient en train de travailler sur un projet qui leurs tiens a coeur depuis le début. Un endroit a eux! J'ai rencontré les co-propriétaires William Marin, Hugues Leroux-Kelly et en visite surprise Olivier Moreau anciennement de Matera. Bonne écoute!Support the Show.
Pour faire suite à l'épisode 43, je suis partie avec Gustavo Nevares et Sébastien Bourassa du Temps d'une Pinte en direction de Val d'Or pour leur collab avec Le Prospecteur. Nous avons donc pris le temps de jaser avec Philippe Lord et Jonathan Deschamps au sujet du Prospecteur, de la rencontre avec Gustavo et de la collab. Bonne écoute!Support the Show.
Un 3e épisode directement chez Projet Pilote. Un endroit qui grandit en beauté. Il font partie des endroits où aller bien boire et bien manger. Je leur ai laissé me présenter leur menu table d'hôte sur lequel il y a toujours de beaux accords. Autour du micro nous avons chaque personne en charge de leur département : Martin Allaire brasseur, le chef Léon Buser-Rivet, Naomie Lavallée Durand sommèliere (ainsi que représentante pour Vinealis Selection & Les Frères Spirit) et le barman F...
De retour chez Le Temps D'une Pinte et cette fois-ci l'invitation étais pour les 10ans de la brasserie. Ce coup-ci, il y a plus que Cédrick Johnson, Sébastien Bourassa et moi-même de retour pour cette jasette. Nous avons la chance d'être avec Gustavo Nevares co-propriétaire et brasseur qui nous fait le plaisir de jaser d'anecdote des 10ans, de brassage, des bières anniversaires, de levure et plein d'autre chose. Merci à chacun de vous et merci aussi a nos autres invités sur le podcast Éric Bl...
Chaque année le Vices et Versa fait une dégustation de certaines bières de la Brasserie Cantillon. Cette année elle fut encore une fois affiché "complete" et cette fois c'étais lors des événements du 20e anniversaire du Vices et Versa. Les dégustations furent excellente, en plus il y avait des accords avec des fromages qui m'on jeté par terre tellement ça rehaussais les saveur. 20 ans a offrir au clients un beau menu de bière et de bon repas. J'ai été jaser avec Patrick Gugg (propriétair...
Le congrès de l'AMBQ avait lieu en novembre dernier et j'ai eu la chance d'être invité par Concept B pour jaser avec qui le voulais du congrès, de l'évènementiel, du millieu brassicole, d'eux-même, de sujet choisit au hasard, etc. Ça a donner un podcast bien remplis d'information et je tiens à remercier tous les gens qui sont passer pour jaser : Jean-David St Cyr, Philippe Wouters, Marie-Michelle Young, Katerine C Dumouchel, Guy Dubois, Maxim Tremblay, Gabriel Shovel, Jean-Francois Nelli...
Les Bars Tendres nous ont donner 8ans d'émission radio a CISM et je ne pouvais pas les laisser partir sans leur offrir une épisode "hommage", un épisode récapitulatif. Cette idée à été rendu possible grace à l'Espace Public qui à décider d'aceuillir le podcast devant public pour enregistrer ce dernier épisode. Cette soirée à été accompagné de la nourriture sur place du PickUp , de la musique de Mélanie Venditti et d'un Tap Takeover de huit bières pour les 8ans de LBT. Ce soir là ce fût ...
Quand tu as la chance de jaser avec Pierre Tilquin, tu la saisie. Dans cet épisode, je suis accompagné aussi de Louis-Augustin Roy qui non seulement s'y connais en gueuze, mais aussi il travaille pour l'agence Vitriol qui importe les Tilquin. Bonne écoute!Support the Show.
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