DiscoverParty Platter | ثلث مشكل
Party Platter | ثلث مشكل
Claim Ownership

Party Platter | ثلث مشكل

Author: Finyal Media

Subscribed: 1,078Played: 2,951
Share

Description

برنامج اسبوعي عبارة عن سناك نتكلم فيه في امور الاكل وتسويق الاكل وكل حاجة عن الاكل. برنامج خفيف تمزمز عليه مع مقدم الحلقات احمد درويش
37 Episodes
Reverse
ضيوف الحلقة:  -سحر الخليلي -جود بدر -وائل مؤذن    في شي اسمه سياحة الطعام؟ وكيف نقدر نطبقها في بلدنا وفي بلاد ثانية؟  مصداقية المشاهير راحت في داهية وخلاص ما حنصدقهم؟ وايش دور الشيف كضابط ايقاع في ضبط موضوع تذبذب المستوى في المطاعم؟ See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيوف الحلقة: سحر الخليلي جود بدر وائل مؤذن    مفيش احلى من قهوة بعد التراويح، اتفقنا نجيي قهوتنا ونجلس نتكلم عن مواضيع تهمنا في عالم الشيفز والمطاعم وحتى عن السياحة الداخلية وربطها مع عالم المطاعم. تطرقنا لموضوع شائك عن تقليد المطاعم لبعض، و جود حكتنا عن رحلتها في التعلم انها تكون شيف وصعوبة عمل الشيف في المطابخ واختلاف الشيف عن الطاهي. وفي النهاية اعطينا سؤال قنبلة! يا ترى ايش كان  See omnystudio.com/listener for privacy information.
رمضان من غير بوفيهات ومن غير خيم رمضانية ، رمضان مع طاولات اقصاها ٥ اشخاص. كيف حيتصرف المستهلك؟ حيصرف ولا حيمسك يده؟ ثلث ساعة مشكلة اتكلمنا مع ٣ اصحاب بيزنيس تفهم رؤيتهم ووجهة نظرهم  See omnystudio.com/listener for privacy information.
فين راحت الأفكار التسويقية؟ ليش كل الاعلانات صارت شبه بعض؟ خوف؟ قلة ابتكار؟  خلونا ندردش مع بعض يمكن نوصل لحل  See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيوف الحلقة: فاطمة المدني مياسم عمار  رفال بدر    تتوقعوا وقفنا حش في ديكورات المطاعم؟ لا طبعا، لكن بطريقة علمية وتحليل مناسب. اتكلمنا عن ايش ييجي الأول، الفكرة والهوية ام التصميم؟ طيب كيف ممكن تعمل مشروع حلو وعلى قدك وبتكاليف معقولة؟ وهل الاجتهادات الشخصية حل ولا مصيبة؟ See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيوف الحلقة: فاطمة المدني مياسم عمار    ديكور المطعم عامود مهم من عواميد نجاحه، وهو جزء من تجربة العميل. هل ممكن اي احد يتصرف ويعمل ديكور مطعم او كافيه؟؟ وايش الفرق بين المقاول، والمهندس المعماري، ومهندس التصميم الداخلي؟ اخذنا ٣ امثلة مختلفة من مطاعم وحللناها مع مهندسات الديكور فاطمة و مياسم!  See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيف الحلقة: ريبال السباعي  - مطاعم شوبك   حوار تسويقي من الطراز الأول، ومش بس عن التسويق لكن عن البراندات السحابية وكيف ممكن تقدم هوية جديدة من نفس مطبخ الهوية القديمة. بعدها اخذنا الحوار عن جرأة اطلاق منتجات جديدة مثل ما عمل البيك مع الفلافل والبيض. تتوقعوا ريبال اعطانا وصفة نجاح شوبك في الحلقة؟ استمعوا وشوفوا !    See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيفة الحلقة: سارة العوفي  من شركة ثري بيز  (3 Bees)   سارة من الناس الرهيبين المتخصصين في عالم تسويق المطاعم،، ومسؤولة عن عدة علامات تجارية داخل المملكة وقدرت خلال بضع سنوات من الدخول الى السوق السعودي بعدة علامات جديدة والمنافسة بشكل قوي. اليوم نسمع من سارة عن  اهم ثلاث قواعد في تسويق العلامات، وفين ناوية تروح بعد رفع حظر السفر.  See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيف الحلقة: يزن جاموس  يزن كان من اوائل الناس اللي عملوا مجتمعات مبنية على الاهتمامات في ٢٠١٢، رحلته واخباره والتحديات كلها حتساعدنا نفهم ما هي المجتمعات الرقمية. وماذا كانت نظرة يزن عن كلوب هاوس وليش يعتقد انها طفرة وستموت ؟؟ See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيوف الحلقة: نوف عمر  محمد الطبشي وحيد مليباري    من ضمن احترازات المملكة الحبيبة من اجل سلامة المواطنين والمقيمين اخذت خطوة باغلاق تناول الطعام في المطاعم لمدة ٣٠ يوم. حبينا نعرف كيف اصحاب القرار في المطاعم والكافيهات تأقلموا بسرعة خاصة بعد مرورهم بنفس التجربة في ٢٠٢٠ م . ضيوفنا شاركونا تجاربهم وافكارهم ، وتطلعاتهم خلال ٢٠٢١.  See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيفة الحلقة: لميس مدني نعود مرة ثانية مع لميس مدني ونستكمل الحديث المعطر بنكهات ورائحة نعانيع المدينة المنورة. لميس حتحكيلنا عن الصعوبات اللي واجهتها في اطلاق المنتج في السوق وعن احلامها في غزو السوق الدولي بمنتج سعودي مديني والمنافسة بقوة  Link: https://naanie.com/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيفة الحلقة: لميس مدني   نعانيع المدينة، اسم قديم يعرفوه اهل المدينة وكثير من اهل الحجاز. توليفة اعشاب عطرية تتغلي مع الموية الحارة وتتشرب عل مغربية. تنفع بيزنيس؟ ليش لا! دردشنا اليوم مع لميس على كيف جاتها فكرة انها تعبي اكياس الشاي بأعشاب المدينة مثل العطرة والدوش والحبق والنعناع وتبيعهم تحت اسم نعانيع. تتوقعوا حنشوف نعانيع في يوم ما في امريكا و اوروبا كمنتج سعودي؟   Link: https://naanie.com See omnystudio.com/listener for privacy information.
نعود لكم مرة ثانية مع مي متبولي و منصور بري ونكمل حوارنا الرهيب عن النباتيين لكن في دي المرة شوية صرت مستفز اكثر وصرت اسأل اسئلة في الصميم كوني غير مقتنع تماما بالنظام النباتي. تتوقعوا مي و منصور ضربوني في النهاية؟ See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيوف الحلقة: مي متبولي  منصور بري    كيف ممكن ناس تعيش بدون لحم و البان وبيض؟ كيف ممكن ما تشتهي برجر مع جبن او ستيك رهيب او باستا مع البارميزان؟ هذه الحلقة هي الجزء الأول من حوارنا مع اثنين نباتيين، كيف اختاروا حياتهم، كيف يحاربوا التنمر ونجاوب عن بعض الاعتقادات الخاطئة عن النظام النباتي او الفيجان   للتواصل والدعم  http://www.instagram.com/partyplatter.mp3    See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيوف الحلقة: ولاء البلوي عبد الرحمن جامي محمود أكرم  ايش السبب اللي ممكن يخليكم تتمسكوا بمطعم او كافيه، ويصير ولاءكم له؟ هل فعلا تحقيق الولاء والفوز به من العميل صار من سابع المستحيلات؟  حوار رائع من عدة جوانب جمعنا فيه ضيوف من تخصصات مختلفة : تطبيقات الولاء / الميديا / تجربة العميل  تقدروا تتابعونا وتتواصلوا معنا على الانستجرام  http://www.instagram.com/partyplatter.mp3 See omnystudio.com/listener for privacy information.
رجعنا لكم نكمل فين ما وقفنا في اخر حلقة من بريك الغداء مع سارة و امل و مالك في ضيافة تختخ باشا  .. كملنا كلامنا عن الحملات الرهيبة مثل عدني بار ، وتأثير تجربة العميل علينا في المطاعم ، وليش بنحب الاماكن القديمة ، ويا ترا ايش كان رأي أمل فينا كأننا مجانين في عالم الأكل؟  تواصلوا وتفاعلوا معنا على انستجرام  http://www.instagram.com/partyplatter.mp3 See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيوف الحلقة: امل عبد الله  سارة الحكيم  مالك ليلى ايش يصير لما تجيب ٣ أشخاص ما يعرفوا بعض بس يشتغلوا في نفي المبنى  وتحطهم في غرفة واحدة مع مايكات؟ فكرة جديدة مع بريك الغداء يا رب تعجبكم  نحب نسمع منكم دايما على حسابنا في انستجرام  http://www.instagram.com/partyplatter.mp3 See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيف الحلقة: هاشم لاري - شركة كيتوبي كنا نسمع عنها من اكثر من سنة، وزاد الكلام عنها مع فترة كورونا. المطابخ السحابية وما ادراك ما المطابخ السحابية. عشان لا نتفلسف فيها كثير استضفنا خبير في الموضوع من شركة كيتوبي عشان نتكلم معه ونصدعه شوية عن ايش هي المطابخ السحابية وكيف انها هي المستقبل بالنسبة للمطاعم  https://www.linkedin.com/company/kitopi/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيفة الحلقة: هزار بوقري  انتشر مسمى انه نخلي الأكل انستاجرامي او مناسب للنشر في انستجرام، طيب مين مسؤول عن ده الموضوع؟ الشيف ولا منسق الطعام؟ قد ايش وظيفة تنسيق الطعام صعبة وايش اسرار المهنة؟  روابط ننصح بها لتعلم المزيد: https://www.instagram.com/lauren.caris/ https://www.instagram.com/redapplecrumble/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
ضيف الحلقة: فهد الحارثي  عمرك دخلت مطعم وجلست تفكر في التفاصيل اللي فيه من منيو و ديكور وموظفين؟ ولو كنت بتفكر تكون صاحب بيزنيس فكرت في اول ٣ خطوات بتاخدها؟ حلقة تعليمية في كبسولة ثلث مشكلية مع فهد الحارثي مؤسس مطعمي بو حمد وطوفرية في جدة، ويا ترى ايش الشي اللي حينصحنا نستثمر فيه؟  See omnystudio.com/listener for privacy information.
loading
Comments 
Download from Google Play
Download from App Store