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餐桌小宇宙 Cosmos.

Author: The Cosmos TEAM

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兩個斜槓酒學講師講酒聊吃玩餐搭
分享日常中的美酒知識及美食體驗

葡萄酒×日本酒×啤酒 知識輕鬆講|台灣×日本 美食餐廳推薦|餐酒搭配

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喝酒邊喝緩衝水,明天起床不宿醉。
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未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒

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150 Episodes
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① 美美的錢櫃高光期是一週8次 ② 南部都在釣蝦場唱K,辣個年代的KTV ③ 被唱歌耽誤的餐廳 — 錢櫃經典美食排行  ④ 大台北地區最推薦錢櫃分店,錢櫃股東出來說話 ⑤ 不知道為什麼去錢櫃都會大混酒!最值得點的錢櫃酒款  ⑥ 錢櫃荒謬的人生百態,輪椅上過生日、錢櫃鬼故事 ⑦ 新開的KTV盤點:ViBES、ONCOR、Sing!Go 【錢櫃PARTYWORLD】 ☑︎ 臺北敦南店 ☑︎ 臺北林森店 ☑︎ 臺北忠孝店 ☑︎ 臺北松江店 ☑︎ 臺北南京店 ☑︎ 臺北中華新館 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #聊聊天 #水餃就是要用手抓 #煙臭味情懷 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 台中 東泉辣椒醬:鹹甜適中的神奇百搭款,不愧是經典 ② 台中 源美辣椒醬:甜感第一!幾乎不辣 ③ 雲林 大芳 花生辣醬:美美的No.1!鹹辣中帶花生香氣 ④ 嘉義 德和店 雞標辣椒醬:辣度友善之甜辣醬 ⑤ 台南 萬味香醬園 雙雞牌辣椒醬:和雞標鬧雙胞 ⑥ 台南 萬味香醬園 極品辣椒醬:辣度最高的重口味!滷味好朋友 ⑦ 基隆乾記丸進辣椒醬、新竹十全辣椒醬、屏東金松辣椒醬、黑龍蔭油、黑龍壺底油、屏科大薄鹽醬油⋯ 更多醬料等大家推薦! 【東泉食品工廠】 ☑︎ 台灣台中市北區五順街149號 【源美企業社】 ☑︎ 台灣台中市神岡區豐洲路412之7號 【大芳醬油工廠】 ☑︎ 台灣雲林縣北港鎮新街里華勝路289號 【德和店】 ☑︎ 台灣嘉義市東區南興路176號 【萬味香醬園】 ☑︎ 台灣台南市後壁區菁寮里160-1號 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #台灣必吃 #靈魂醬料 #大家的家鄉味 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 日本九州大分縣「中野酒造」介紹:來自世界農業文化遺産認定的農業遺產之里杵築市,運用國東半島1300年自然湧出的「御靈水」,滿載對大自然永續的感思 ② 銘柄「智惠美人」、「ちえびじん」、「CHIEBIJIN」取名由來 / 品牌再造 / 品飲特色 ③ 「CHIEBIJIN DOLCE 貴釀酒」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ④ 日本酒硬知識:以酒釀酒的貴釀酒 ⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB CHIEBIJIN DOLCE 貴釀酒 中野酒造 NAKANO SHUZO 產地:日本 大分縣 Oita, Japan 酒米:大分縣杵築市產 100% 類型:貴釀酒 香氣:小紅花 / 蜂蜜 / 可可粉 風味:入口絲滑 / 甜度細膩輕巧 / 中段旨味揚起 / 生巧克力&可可粉高雅苦韻 酒體:●●●●○ 酸度:●●○○○ 甜度:●●●●○ 酒精度:16% 搭餐建議:糖醋排骨 / 韓式炸雞 / 韓式炸醬麵 / 蒲燒鰻 / 提拉米蘇 / 巧克力 / 黑森林蛋糕 推薦原因: ◆ 少見可搭鹹食也可搭甜食的酒款 ◆ 酒造熟成一年,單飲層次豐富,推薦夜晚在家聆聽爵士樂享用 購買地點:請洽酒樂藏小編 ✎ 【中野酒造】 ☑︎ 日本大分縣杵築市大字南杵築2487番地之1 ✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】 以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景,透過文化、分享、連結的核心價值,結合日本歷史與飲食文化底蘊,推廣日本酒海外市場。 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #酒造巡禮 #農業遺產之里 #智惠美人 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① Lin Restaurant 取名過程有多糾結 ② 法式料理小知識(北法 vs. 南法 / 傳統 vs. 現代)與其精髓 ③ 選酒堅持純法國酒不自然?與清酒迸發有趣火花 ④ 最新春季菜單發想:從生活汲取靈感的雙主軸意象,當主廚 Lin 打開了牢籠⋯ 別具意義、為不能吃黃豆的客人製作海膽豆腐 ⑤ Lin 過往經歷分享:會計系出身從洗碗開始,還有一個電影夢!不靠天份靠比別人投入更多努力,人生沒有白走的路 ⑥ 私心推薦點點名:【Lin】半島牛肉麵 / 台中山河魯肉飯 / 碼頭老火鍋 / 鮨崤 / Burger & Co;【Andrew】老楊在二樓 / 元味料理 / 天橋下豆江之家 / 柳家涼麵 ⑦ 欣賞的的主廚&夢想中的餐廳:【Lin】鮨崤 Jed 蔡承恩師傅 / Louis XV - Alain Ducasse;【Andrew】M&CO 主廚 宮澤知敬  ⑧ Lin Restaurant 的經營理念與對未來的期許,賭上一切的在乎 ✎ 本集特別來賓 ─ Lin Restaurant 主廚 Lin 蔡凱霖 / 主理人 Andrew 【Lin Restaurant】 ☑︎ 台灣台北市大安區仁愛路4段300巷25弄6號 ☑︎ Tue - Sat 6am~10:30pm / Closed on Sun, Mon 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #當主廚打開了牢籠 #貼近客人需求同時互相尊重 #最好的料理款待最重要的人 宇宙接線生:美美&蘭斯  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 大福利排骨大王 公館店:又油又厚又大,碳水的快樂!學生族群最愛的高CP值排骨飯 ② 台北東一排骨總店:排骨飯的歌廳秀♫ 配菜和排骨一樣美味!留住台灣早年繁華的老店 ③ 清香排骨王:特色一排兩吃!飽含美美年輕時回憶的眼淚 ④ 一級排骨:號稱台北最強排骨飯!搭配酸菜的平衡鹹香 ⑤ 蔡家排骨飯:傳統市場裡的古早味,先炸後滷、無需用牙的軟糯糯 ⑥ 珍蜜咖啡坊、金園排骨、錢櫃排骨飯、君悅排骨⋯ 更多店家等大家推薦 【大福利排骨大王 公館店】 ☑︎ 台灣台北市中正區羅斯福路三段286巷12號 ☑︎ 11am~8:30pm 【台北東一排骨總店】 ☑︎ 台灣台北市中正區延平南路61號 百樂大廈2樓 ☑︎ 10am~8pm / Closed on Mon 【清香排骨王】 ☑︎ 台灣台北市信義區光復南路473巷7號 ☑︎ 11am~2pm, 5pm~8pm / Closed on Sat, Sun 【一級排骨】 ☑︎ 台灣台北市萬華區成都路27巷11號地下一樓 ☑︎ 12pm~9pm 【蔡家排骨飯】 ☑︎ 台灣新北市板橋區福德街30號 ☑︎ 10:30am~7:30pm / Closed on Mon 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #台灣必吃 #變化萬千 #不會真的要推薦錢櫃排骨飯吧 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① Toriiki とり粋 簡介(環境氛圍 / 訂位方式) ② 菜色分享:單純風味麻香山椒鍋 / 京野菜 / 燒鳥 ③ 一起來了解日本從古至今應用得淋漓盡致的重要辛香料 ─ 山椒(木之芽 / 綠色or褐色 / 幫助食物保存 / 從果實到樹皮) 【Toriiki とり粋 梅小路本店】 ☑︎ 日本京都府京都市下京区花屋町通櫛笥西入薬園町165 島原会館1F ☑︎ 4pm~11pm / Closed on Tue 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #M屬性必吃 #京都鍋 #過度開胃注意 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① Lin Restaurant 簡介(主廚背景 / 店名由來 / 座位&環境 / 訂位方式 / 消費模式&價位) ② 開季菜單分享:麻雀雖小五臟俱全的小點 / 只能在特定地區用特定方式生產的康提起司 / 細膩美麗番茄澄清湯 / 美美最愛緊實如小鮮肉般的⋯蝦 / 乳鴿與鹿肉、馬肉等野味經驗 / 營養豐富歐防風 / 甜點、起司與麵包的多樣選擇[✎ 現行菜單依店家為準,可能與本節目分享不同] ③ 餐桌小宇宙在東京唱K的荒唐事兒 【Lin Restaurant】 ☑︎ 台灣台北市大安區仁愛路四段300巷25弄6號 ☑︎ Tue - Sat 6am~10:30pm / Closed on Sun, Mon 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #在摘星的路上 #我要點屏東乳鴿 #熱騰騰分享 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 美美最愛的古老山城、托斯塔尼的皇冠 ─ 聖吉米尼亞諾San Gimignano,美味的普切塔Bruschetta餐廳 ② 前景看好的在地白葡萄品種 ─ 維那夏Vernaccia ③ 永恆之城羅馬 ─ 隨時散步到梵蒂岡,優質但會溢水的飯店分享 ④ 四種義大利麵推薦 ─ 黑胡椒起司義大利麵cacio e pepe、卡波納拉義大利麵carbonara、醃豬頰肉起司義大利麵gricia、醃豬頰肉番茄義大利麵amatriciana ⑤ 世界最古老葡萄酒家族之一,參觀傳統結合創新的安蒂諾里家族Antinori酒莊 ⑥ 超級托斯卡尼 ─ 叛逆釀酒師引領的風格,著名的Sassicaia&Tignanello 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #美美最愛的小山城 #超級托斯卡尼 #出去玩開心最重要 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 輪到你了!餐桌小宇宙繞口令挑戰 ② 台灣難波萬的小吃 ─ 滷肉飯的各種流派,大家心目中的那一味 ③ 那些散發萬丈光芒的配菜(皮蛋豆腐 / 滷豆腐 / 湯品 / 滷蛋 / 荷包蛋 / 醃漬蘿蔔) ④ 「美美的難波萬」今大滷肉飯 ─ 各方面都平衡的清透質感,咕狗1萬5千評的實力派 ⑤ 五燈獎豬腳飯 ─ 又黏又爽的醬香膠質,豬腳有夠讚 ⑥ 「蘭斯的難波萬」阿英滷肉飯 ─ 貼心的荷包蛋配置,好吃到快中瘋 ⑦ 香滿園、My灶⋯更多店家等大家留言推薦 【今大滷肉飯】 ☑︎ 台灣新北市三重區大仁街40號 ☑︎ 6:30am~9pm / Closed on Thu 【五燈獎豬腳飯】 ☑︎ 台灣新北市三重區正義北路38號 ☑︎ 9:30am~9pm 【阿英滷肉飯】 ☑︎ 台灣台北市大安區溫州街74巷5弄1號 ☑︎ 11:30am~1pm, 5pm~7pm / Closed on Sat 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #台灣必吃 #變化萬千 #滷汁加倍謝謝 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 2024年新春第一錄!新年快樂!香檳開場! ② BEAU怎麼唸?從事時裝設計的Jas如何誤入酒途?漂亮又天才,八字帶食神! ③ 獨一無二、中西融合的香港菜:為什麼叉燒不能用牛肉做?因為想念而重現的咖哩魚蛋、酪梨皮蛋尬一起、豆豉當黑橄欖用、臭豆腐變成sauce、蠔油和奶油竟是絕配! ④ Jas的選酒秘方:酒標要好看!超搭中菜的橘酒與無設限自然酒,沒有什麼是一杯shot不能解決! ⑤ 聊台灣原住民小米酒,森林芬多精讓你變身人體濾芯不是夢? ⑥ Jas推薦點點名:黃金麵線 / 草頭西 / Lin Restaurant / 傷心酒店 / 梁湯良湯港式煲湯 ⑦ 香港人喝湯不吃料,好喝又喝功效!台北的全酒湯 ─ 運鈍根湯 / 福慧根湯 ✎ 本集特別來賓 ─ Jasmine 抱囍食聚 BEAU Gather 主理人 【抱囍食聚 BEAU Gather】 ☑︎ 台灣台北市大安區延吉街233巷11號 ☑︎ Tue - Sat am11:30~pm2:30, pm5:30~pm10 / Mon am11:30~pm2:30 / Closed on Sun 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #漂亮又天才 #中西融合 #牛肉叉燒與咖哩魚蛋 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 台灣啤酒界代表臺虎精釀在東京神樂坂的Beer Hall ② 又chill又台,把台灣熱炒店直接複製貼上到東京 ③ 那些超台的菜色和酒精推薦(魯肉飯 / 香腸 / 鹽酥雞 / 蒜蓉炒豆苗 / 櫻花蝦炸馬鈴薯 / 臺虎生啤酒 / 神秘嘉檳 / 9.99系列) 【Taihu Tokyo タイフートーキョー】 ☑︎ 日本東京都新宿区神楽坂4-4河庄ビル ☑︎ Mon - Fri 5pm~11pm / Sat - Sun 3pm~11pm 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #台灣啤酒界代表 #神樂坂的大人時間 #台灣熱炒店複製貼上 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 日本神奈川縣「大矢孝酒造」介紹:百年歷史的前武士家族,全純米酒系傳統本格日本酒,逐漸展露頭角的新銳酒造 ② 銘柄「殘草蓬萊」與「昇龍蓬萊」,讓蘭斯與美美咕嘟咕嘟停不下來的適口性 ③ 「殘草蓬萊 特別純米 冷卸」&「昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ④ 日本酒硬知識:速釀系 / 生酛系 / 冷卸 / 白麴與黃麴仕入 / 協會7號酵母 / 德島山田錦 / 日本酒度與酸度 / 芳醇旨口 / 槽場直詰 / 無濾過生原酒 ⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB 殘草蓬萊 特別純米 冷卸 大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO 產地:日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan 酒米:國產米 100% 類型:特別純米 香氣:蒸米 / 穀物 / 芭蕉 風味:清爽透明 / 質地滑順 / 酸度輕透 / 收尾輕微的澀度 酒體:●●●○○ 酸度:●●●○○ 甜度:●●○○○ 酒精度:15% 搭餐建議:鍋物 / 握壽司 / 烤魚 / 菇類 / 野菜 / 台菜 推薦原因: ◆ 極易搭餐,經典的餐中酒代表 ◆ 品飲溫度範圍廣,冷飲、常溫、熱飲表現俱佳 購買地點:請洽酒樂藏小編 昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸 大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO 產地:日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan 酒米:德島縣産 山田錦 100% 類型:純米吟醸 香氣:香蕉 / 蘋果 / 水梨 風味:酒質柔軟 / 酸度明亮飽滿 / 旨味優柔 / 尾韻悠長圓潤 / 偏辛口 酒體:●●●●○ 酸度:●●●●○ 甜度:●●●○○ 酒精度:15% 搭餐建議:鍋物 / 亮皮魚握壽司 / 烤秋刀魚 / 串燒 / 牛排 / 中菜 推薦原因: ◆ 酸度與旨味明亮,適宜搭配秋天油脂豐富海鮮與肉類 ◆ 品飲溫度範圍廣,冷飲、常溫、熱飲表現俱佳 購買地點:請洽酒樂藏小編 ✎ 【大矢孝酒造】 ☑︎ 日本神奈川縣愛甲郡愛川町田代521 ✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】 以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景,透過文化、分享、連結的核心價值,結合日本歷史與飲食文化底蘊,推廣日本酒海外市場。 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #酒造巡禮 #全量純米藏 #食中酒 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 美麗的水都威尼斯:如何像個義大利人一樣喝Espresso?過了早上就拒絕喝加牛奶的咖啡? ② Ombre&Cicchetti的立食餐酒文化和餐前酒Spritz讓美美欲罷不能,必吃Gelato怎麼挑! ③ 藝術之都佛羅倫斯、愛馬仕橘的城市波隆那、帕馬火腿的著名產地帕爾馬 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小義大利 #義大利人的堅持 #餐酒文化 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 咪編帶家人玩築地場外市場、蘭斯急需助眠撇步、美美被運動改變一生的浮誇勵志故事 ② 「彎不過去我就會死!」美美從滑雪體會相信自己的重要性 ③ 唯一可以和喝酒完美結合的運動,蘭斯打高爾夫球訓練精神力 ④ 聊酒囉!蘭斯推薦銘柄 ─ 「日本刀」&「紀土」 ⑤ 美美想去和歌山員工旅遊 ⑥ 新年快樂!餐桌小宇宙新年新希望 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #聊聊天 #美美如何克服心魔 #蘭斯如何把球從沙坑救出來 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 來自義大利西西里島,風靡幾世紀的加烈葡萄酒 ─ 瑪莎拉酒(類型 / 風味 / 品飲方式) ② 西西里島原生葡萄品種介紹,白葡萄Grillo格里洛與紅葡萄Nero d'Avola黑達沃拉 ③ Donnafugata La Bella Sedara 娜佳塔酒莊 美人施達拉 紅葡萄酒 ④ 懸崖峭壁上的美景,盛產檸檬的古老海洋共和國 ─ 阿瑪菲海岸、阿瑪菲主教座堂 ⑤ 世界上最貴的酒竟是阿瑪菲海岸的檸檬利口酒? ⑥ 蘭斯獨家推薦景點 ─ 五漁村 ⑦ 美美與蘭斯扒手經歷分享,怕爆! 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小義大利 #一次買十支 #檸檬跟文旦一樣大 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 隆重介紹餐桌小宇宙全新節目企劃 ─ 乾爹請坐! ② 日本神奈川縣「瀨戶酒造店」介紹:停止自釀38年,歷史悠久卻面臨經營困難,如何於地區創生與振興計畫中再生,開創獲獎無數的品牌實力 ③ 三大銘柄「酒田錦」、「セトイチ」與「あしがり郷」 ④ 和餐桌小宇宙一起喝!「セトイチ 月が綺麗ですね 今晚夜色很美 純米吟釀 生貯藏」告白酒由來 / 規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ⑤ 日本酒硬知識:生貯藏 / 協會10號酵母 / 日本酒度與酸度 / 薰爽醇熟四大分類 ⑥ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB セトイチ 月が綺麗ですね 今晚夜色很美 純米吟釀 生貯藏 瀬戸酒造店 SETO SHUZO 產地:日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan 酒米:山田錦 100% 類型:純米吟醸 生貯蔵 香氣:香蕉飴 / 蘋果 / 哈密瓜 風味:微碳酸感 / 酸甜平衡 / 絲滑 酒體:●●●●○ 酸度:●●●○○ 甜度:●●●○○ 酒精度:16% 搭餐建議::白肉魚生魚片 / 生甜蝦 / 越南生牛肉河粉 / 生吻仔魚丼 推薦原因: ◆ 香氣撲鼻,酒質絲滑 ◆ 單飲搭餐皆宜 ◆ 冰飲與溫飲各有風情 購買地點:請洽酒樂藏小編 ✎ 【瀨戶酒造店】 ☑︎ 〒258-0028神奈川県足柄上郡開成町金井島17 ✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】 以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景,透過文化、分享、連結的核心價值,結合日本歷史與飲食文化底蘊,推廣日本酒海外市場。 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #酒造巡禮 #餐桌小宇宙推薦酒款 #溫柔而堅定 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 跪著錄音!美美和蘭斯的「One of The最受教」日本酒學恩師Alex降臨餐桌小宇宙! ② Alex斜槓教學的契機,啟蒙對日本酒愛好的那個著名銘柄 ③ 全台瘋日本旅遊,伴手日本酒買哪支?不踩雷關鍵字?在居酒屋喝什麼?Alex必點無濾過生原酒 ④ 超實際!日本機場免稅店必買與絕對不要買的日本酒款 ⑤ 台雲酒造旅行團:日本島根縣酒造巡禮、佐香神社日本酒祭典、島根地酒博覽會in松江城 ⑥ 絕妙的日本酒搭餐經驗 ─ 侍酒師千葉麻里繪的魔法 ⑦ Alex不藏私Sake Bar&居酒屋推薦清單 ⑧ 和餐桌小宇宙一起喝!綿屋 特別純米 川口納豆原酒 ✎ 本集特別來賓 ─ 人氣日本酒學講師 Alex Hsu 徐威峰 日本SSI協會 國際酒匠 / 國際唎酒師 / 國際燒酎唎酒師 / 日本酒品質鑑定士 / 潛水玩家 ✎ Alex不藏私Sake Bar&居酒屋推薦清單 ✦ 台北 - 知心寮 清酒燒酎專賣 Sake Bar - 漾波酒食処 RippleSake - 濪 Mizuiro Sake Bar - NIHONSHU Sake Space 台北清酒吧 - Shochu sake bar 小酒 - 花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar - 先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar - 心白 Shinpaku bistro & bar - Hana Bi 日式居酒屋 釜飯專門店 ✦ 桃園 - 鳥久居酒屋 ✦ 新竹 - ラーメン涼太 - Nomou 飲もう日本酒吧 新竹店 ✦ 台中 - 醴云 SAKE LA VIE - 將軍府日式居酒屋 ✎【日本酒評價SAKETIME】 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #江湖流傳我老師徐威峰 #島根縣日本酒旅行團 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編  ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 今天沒有魔性蘭斯只有磁性蘭斯! ② 台灣曾經紅極一時的蒙古烤肉,對照日本北海道的鄉土料理成吉思汗燒肉 ③ 餐廳介紹 / 訂位方式 / 用餐體驗 / 嚴選食材 ─ 稀少的日本國產羔羊肉 ④ 羔羊?成羊?不同年齡羊肉的特色與差異,蘭斯和美美就愛羊羶這一味? ⑤ 貼心再推薦!桌上就有酒嘴可以拉!美美也心動的 highball 喝到飽 【北海道ジンギスカン 良夢】 ☑︎ 〒101-0032日本東京都千代田区岩本町3-10-12 岩本町駅前ビル1F ☑︎ Mon - Fri 5pm~11pm(L.O 10pm) / Sat 5pm~10pm(L.O 9pm) / Closed on Sun 【大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん】 ☑︎ 御徒町店:〒110-0005 東京都台東区上野5-20-15 第二御徒町橋高架A ☑︎ 有楽町店:〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-6-15 ☑︎ 浅草橋店:〒101-0031 東京都千代田区東神田3-7-20 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #北海道鄉土料理 #日本國產羔羊肉 #電話訂位 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 土耳其馬爾馬里斯港盛行的觀光旅遊產業與知名的皮件工藝 ② 不愧是動物友善!貓咪撸不完! ③ 土耳其咖啡的沖泡原理與品嚐方式,在傳統婚禮習俗中的特別角色 ④ 烤肉、青辣椒、捲餅!人氣土耳其啤酒 Efes Pilsen 與口感獨特的國民飲料 Ayran (Butter milk) ⑤ 同樣是伊斯蘭教國家,為什麼土耳其沒有禁止飲酒? 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小中東 #動物友善 #土耳其咖啡 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
① 蘭斯其實不想講的私藏店家,食べログ2023燒鳥EAST百名店,網路就能輕鬆訂! ② 消費模式、特色料理(麝香葡萄白和 / 糯米椒 / 京都七谷鴨半敲燒)  ③ 選用日本三大地雞之一比內地雞的燒鳥串(雞皮 / 雞腿 / 雞心 / 雞肝) ④ 坐在師傅正前方搖滾區,眼睛也能享受俐落的備長炭燒烤手法 ⑤ 美美最在意日本酒選擇多不多 【焼き鳥 峠】 ☑︎ 〒162-0838日本東京都新宿区細工町3-5荘1F ☑︎ Tue - Fri 5pm~10:30pm / Sat 4pm~10:30pm / Closed on Sun, Mon 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #隠れ家 #燒鳥百名店 #比內地雞 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 Powered by Firstory Hosting
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