Les ailes de saison

Découvrez Les Ailes de Saison, le podcast qui donne des ailes à votre séjour. Dans ce nouvel épisode, nous tendons notre micro à François Quidor, brasseur et fondateur de la brasserie Les Félins à Beaugency.Auparavant installé à Saint-Laurent-Nouan, François a choisi en 2025 de poser ses cuves dans un lieu singulier : la chapelle Saint-Michel, à Beaugency. Un édifice chargé d’histoire, érigé en 1409 sous l’impulsion d’Agnès de Savoie, longtemps lieu de culte dédié aux populations lépreuses de la cité.Vénérée pendant près de quatre siècles, la chapelle fut pourtant détruite en 1848, ses pierres réemployées pour la construction d’un abattoir municipal. Tombée dans l’oubli, elle renaît aujourd’hui grâce à la restauration menée par Anne-Sophie Acomat et Jérémie Bellot, propriétaires du château de Beaugency… et grâce à un projet inattendu : une brasserie artisanale.Dans cet épisode, François nous raconte son parcours de brasseur, son installation au cœur de ce lieu patrimonial hors norme, et nous présente son travail et ses bières. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez Les Ailes de Saison, le podcast qui donne des ailes à votre séjour ! Dans ce nouvel épisode, nous tendons notre micro à Eric Chevalier, président de l'association Valimage, et Carine Dolek, coordinatrice.Implanté à Tavers, Valimage œuvre depuis plus de trente ans à faire rayonner l'image sous toutes ses formes : photographies, vidéos, projets participatifs, expositions, formations...En 2023, l'association franchit une nouvelle étape avec l'ouverture de la Maison Ligérienne de l'Image, un centre régional de la photographie, installé dans une ancienne école de la IIIe République. Un lieu dédié à la création, à la transmission et à la mise en valeur du territoire.Avec nos invités, nous allons découvrir les coulisses de cette aventure associative et artistique. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez Les Ailes de Saison, le podcast qui donne des ailes à votre séjour ! Dans ce nouvel épisode, nous tendons notre micro à Sylvain Richier, fondateur de Castor et Bivouac.Ancien ingénieur écologue, Sylvain a changé de cap après un burn-out pour se reconnecter à ce qui l’anime profondément : la nature, le fleuve et le partage. En 2024, il crée Castor et Bivouac et propose des expéditions en canoë canadien sur la Loire, en totale autonomie. Au programme : observation de la faune, bivouac sur les îles, cuisine au feu de bois... et surtout, une vraie déconnexion, portée par le courant de la Loire.Avec passion et humilité, Sylvain nous raconte son parcours, sa vision de la Loire, et nous présente son offre. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez Les ailes de Saison, le podcast qui donne des ailes à votre séjour ! Dans ce nouvel épisode, nous tendons notre micro à Louise Grandjean alias Myunili, jeune artiste de 22 ans installée à Baule.Atteinte d'une maladie génétique rare, Louise a trouvé dans le dessin digital bien plus qu'une passion : une véritable source d'épanouissement. Inspirée par l'univers japonais et les mangas, elle réalise des portraits empreints de finesse et d'émotion. Son trait et son sens du détail révèlent un talent qui ne demande qu'à être connu.À ses côtés, Pascaline Pichon, propriétaire de la galerie Rive Mauve à Meung-sur-Loire, est la marraine de cœur de Louise. Convaincue par son talent, elle a souhaité l'inclure dans l'exposition « Pour Elle », qu'elle organise jusqu'au 13 avril 2025 dans le cadre du festival Elles au Centre.Louise nous en dit plus son art, ses inspirations et cette belle exposition. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez Les ailes de Saison, le podcast qui donne des ailes à votre séjour ! Dans ce nouvel épisode, nous tendons notre micro à Manon Bouchet, cheffe du restaurant La Bouchée à Beaugency.Depuis 2024, Manon Bouchet est aux commandes du restaurant La Bouchée, succédant ainsi à César et Firmin. Avec créativité, cette jeune cheffe sublime des produits bio et de saison pour offrir une cuisine authentique et savoureuse.Le midi, Manon propose des plats généreux et raffinés, incluant des options végétariennes et véganes. Le soir, La Bouchée devient un bistrot convivial où partager tapas gourmands et bons vins.Manon nous partage son parcours, sa vision de la cuisine ou encore ses inspirations. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.