DiscoverLa dispensa del Genovese
La dispensa del Genovese
Claim Ownership

La dispensa del Genovese

Author: Il Genovese

Subscribed: 0Played: 0
Share

Description

La dispensa del Genovese, dove qualità, tradizione e unicità sono i passi di un viaggio che faremo insieme: dalle materie prime alla nostra tavola.
9 Episodes
Reverse
La storia delle tovagliette di carta del ristorante il Genovese: un'altra unicità della tradizione del territorio ligure.
L'arancio Pernambucco

L'arancio Pernambucco

2021-03-2402:29

Agrume particolare del Ponente ligure, l'arancio Pernambucco è usato dal ristorante Il Genovese e dalla gelateria Galata.
Il chinotto di Savona

Il chinotto di Savona

2021-03-1704:09

Tipico di Savona e del Ponente ligure, il chinotto è un agrume dalla storia interessante e da un sapore inconfondibile.
I formaggi liguri

I formaggi liguri

2021-03-1008:50

Viaggio alla scoperta dei formaggi liguri: tra storia e peculiarità.
Il basilico

Il basilico

2021-03-0405:59

Simbolo della cucina ligure e del pesto genovese: "sua Maestà" il basilico.
L'aglio di Vessalico

L'aglio di Vessalico

2021-02-2404:32

La storia dell'aglio di Vessalico: dalla Valle Arroscia (nell'imperiese) ai nostri piatti.
L'olio

L'olio

2021-02-1706:04

L'olio
La razza bovina Cabannina, l'unica razza autoctona della Liguria.
Le origini

Le origini

2021-02-0304:54

Le origini e la storia del ristorante Il Genovese: dal 1912 ad oggi.
Comments 
Download from Google Play
Download from App Store