Die BierProbierer

In dieser Episode geht es um den Bierstil Märzen. Wir beleuchten Merkmale, historische Bedeutung und technische Details dieses Bierstils. Auch teilen wir Anekdoten zum Biertransport und aktuelle Entwicklungen in der Brauereiindustrie. Zum Schluss tauschen wir humorvolle Momente über Bierthemen aus und enden mit Anekdoten zum Biergenuss. Prost!Shownotes:Heutiges Podcastbier: Veldensteiner Frühjahrs Märzen (www.veldensteiner.der)https://www.bierbauchkalender.deSchnitzelkalenderLeberkas-KalenderKapitel0:00 Intro0:25 Begrüßung und Podcastbier1:02 Was war so los?6:35 Podcastbier: Veldensteiner Frühahrs Märzen10:11 Thema: Märzen20:13 Biernews26:58 Kuriosität zum Schluß33:12 OutroUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Wir sprechen heute über das Thema Foodpairing. Was passt zusammen, was nicht, und warum eigentlich?Zuvor berichten wir über unseren gemeinsamen Abend mit unserem Patreon-Unterstützer Christoph H., der sich eine Einladung in's Liebesbier nach Bayreuth wahrlich verdient hat.Eine absolut gescheiterte Biersuppe spielt auch noch eine Rolle (sollte jemand ein ernsthaft gutes und genießbares Rezept dafür haben, dann gerne schicken).In der Kuriosität zum Schluß kommen auch noch unsere vierbeinigen Freunde auf ihre (Bier)-Kosten.Viel Spaß beim Zuhören!Unsere Podcastbiere diesesmal:Riedenburger Dolden Null IPA und Riedenburger Dolden Sud IPA https://www.riedenburger.deKapitel0:00:00 Intro0:00:25 Warm-Up0:02:38 Unsere Bierwoche0:06:14 Unsere Podcastbiere0:06:31 Riedenburger Brauerei0:10:10 Thema der Woche: Foodpairing0:42:46 Kuriosität zum Schluss0:45:41 Outro0:46:15 Patreon-Bonus-ContentUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

In dieser Podcast-Episode tauchen wir tief in die Welt des Hopfens ein und erkunden die vielseitige Verwendung und Bedeutung des Hopfens in der Bierwelt. Ralf teilt seine Erfahrungen während des "Dry January" und wir diskutieren über Hopfenanbau, -pflege und -ernte.Wir erfahren, wie Hopfen nicht nur dem Bier Geschmack verleiht, sondern auch konservierende Eigenschaften hat. Die Funktionen des Hopfens im Brauprozess, von der Würzkraft bis zur Stabilisierung des Bieres, werden ausführlich erläutert. Bitterkeit, Aromen und die verschiedenen Sorten von Hopfen wie Bitterhopfen, Aromahopfen und Flavorhopfen stehen im Fokus unserer Gespräche.Ein Verkostungserlebnis eines West Coast IPAs von Meisel & Friends bringt fruchtige und harzige Aromen hervor, die die Komplexität des Bieres unterstreichen. Wir werfen auch einen Blick auf Anbaugebiete wie die Hallertau und diskutieren die Vielfalt der Hopfensorten weltweit. Die Bedeutung verschiedener Anbaugebiete wie Hersbruck und die Vielfalt an Hopfensorten weltweit werden beleuchtet. Brautechniken wie Greenhopping und Dryhopping sowie die Kuriosität einer Warnung der britischen Regierung vor deutschem Bier für Fußballfans sorgen für eine informative und amüsante Diskussion.Kapitel0:00:15 Einleitung0:02:36 Smalltalk über Fastenzeit0:04:57 Thema der Woche: Hopfen0:22:21 Anbaugebiete und Brauerei Maisel & Friends0:29:56 Hopfen-Begrifflichkeiten0:33:21 Kommentare und Feedback erwünschtUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Heute sprechen wir über die Welt des Bockbiers sprechen. Wir scherzen darüber, dass unser Podcast so entspannend ist, dass er beim Einschlafen helfen könnte. Nachdem wir Feedback diskutiert haben, denken wir darüber nach, wer unsere Zielgruppe sein könnte. Es folgen Anekdoten über entspannende Waldspaziergänge und Ideen für Live-Streams. Wir vertiefen uns dann in die faszinierende Geschichte des Bockbiers, insbesondere des Doppelbocks und des Salvators, und die Tradition des Bockbiertrinkens in Bayern. Nachdem wir das Gutmann Weizenbock-Bier probiert haben, loben wir seinen Geschmack und tauschen Eindrücke aus. Abschließend beleuchten wir die Bockbierzeit von November bis Mai, während der verschiedene Biersorten je nach Jahreszeit variieren. In unserem weiteren Gespräch diskutieren wir die Vielfalt von Bockbieren und die Bedeutung der passenden Biergläser. Wir erklären, warum bestimmte Biere spezielle Gläser erfordern und wie dies mit den Fließeigenschaften des Bieres zusammenhängt. Zudem gehen wir auf die verschiedenen Arten von Bockbier ein und empfehlen den Eisbock als besonderes Highlight. Wir werfen auch einen Blick auf den Dry January und teilen eine kuriose Geschichte, bei der Bier auf Eichenholzbänke gegossen wurde, um die Reinheit zu testen. Den Abschluss bildet eine humorvolle Anekdote über eine traditionelle Bierprobe in Bayern. Ein vielseitiges und genussvolles Gespräch rund um die Welt des Bockbiers. Prosit!Kapitel0:00:20 Einführung0:02:28 Alltag und Ruhe0:04:40 Ziele und Feedback0:05:16 Einleitung zum Bockbier0:09:49 Bockbiergeschichte0:13:54 Weizenbockverkostung0:18:54 Gutmann-Brauerei0:19:26 Bockbierzeiten0:20:04 Frühlingsfrische Bockbiere0:25:37 Sprittig und alkoholisch0:28:52 Die richtige Glaswahl0:31:13 Vielfalt der Bockbiere0:34:09 Winter- und Maibock0:37:24 Eisbock - eine Spezialität0:41:11 Ein Blick in die VergangenheitUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Wir haben uns das Bierland Belgien mal genauer angeschaut!Da wir uns da aber nicht ganz so gut auskannten, haben wir uns für diese Folge Unterstützung geholt. Der gebürtige Belgier Albert hat uns viele Fragen beantworten können.Das Bier zum Podcast:Westmalle Dubbel & Westmalle TripelViel SpaßUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Willkommen bei einer weiteren spannenden Folge unseres Bier-Podcasts "Die BierProbierer - Zwei wie Hopfen und Malz". Heute werfen wir einen genaueren Blick auf eine der wichtigsten Zutaten des Bieres - das Malz.In dieser Episode erforschen wir die entscheidende Rolle, die Malz im gesamten Brauprozess spielt. Vom Keimen der Gerste bis zur Röstung des Malzes erfahrt ihr, wieso dieser Bestandteil beim Bierbrauen so wichtig ist.Natürlich kommen auch Verkostung und Genuss nicht zu kurz. Wir haben uns für diese Folge zwei Weißbiere von der Brauerei Kuchlbauer ausgesucht, die schon mal zwei wichtige Malze beinhalten - Gersten- und Weizenmalz.Wir verkosten: "Kuchlbauer Weisse" (Helles Weißbier) und die "Kuchlbauer Alte Liebe" (Dunkles Weißbier)Also, schnappt euch ein kühles Bier, lehnt euch zurück und lasst euch in die faszinierende Welt des Malzes beim Bierbrauen führen. Prost!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Heute geht es ans Eingemachte. Wir blicken auf nichts Geringeres als die Geschichte des Bieres. Deshalb ist diese Folge auch ein wenig länger. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Mittlerweile ist der Begriff "Craftbeer" ja auch in Deutschland längst ein Begriff. Aber woher kommt's? Was bedeutet es? Wie veränderte es die Bierkultur? Viele Fragen - viele Antworten 😉Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Wir erklären euch alles Wissenswerte zum Bierstil IPA.Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Willkommen bei der ersten Folge der zweiten Staffel.Und damit keine Verwirrung aufkommt... wir haben alle bisherigen Folgen unter Staffel 1 gelistet. Mit Staffel 2 wollen wir quasi den Podcast etwas anders aufstellen. Mehr Informationsgehalt! Wen ihr Vorschläge für Themen habt, schickt diese gern an mail@bierprobierer.comIn dieser Folge erklären wir, was untergärig und obergärig im Bierkontext bedeutet, und habe natürlich auch jeweils einen Vertreter zum Probieren dabei.Viel Spaß!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Biere:Piep-Nitz Stellaris Pale AleFeldschlösschen Pale AleNews:Ältestes Bier DeutschlandBierdeckel Bier MateBierbauchkalenderHopfen gegen AlzheimerExplodierende MilbenscheißeUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Wir testen in dieser Folge zwei englische Biere, die wir als Bierspende erhalten haben. Shepherd Neame Double Stout von der Brauerei Sheperd Neame aus Faversham, EnglandFullers 1845 von der Brauerei Fuller aus London, EnglandAußerdem berichtet Ralf von seinen Urlaubs-Bier-Erlebnissen in Italien. Und wir klären euch darüber auf, warum es in letzter Zeit weniger Content von uns gab. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

In dieser Folge testen wir drei European BeerStar-Gewinner, die mit Gold ausgezeichnet werden.Die Biere:Autenrieder PilsenerBauhöfer MaibockSchönramer DunkelFür unsere Patreon-Unterstützer:innen gibt es die Folge natürlich wieder als Video.KONTAKT:➜ Twitter: @BierProbierR https://twitter.com/DieBierProBierR➜ Facebook: https://fb.me/DieBierProbierer➜ youtube: https://www.youtube.com/c/Bierprobierer➜ Instagram: https://www.instagram.com/diebierprobierer/DANKE!!So kannst du uns unterstüzten:➜ Patreon: https://goo.gl/4Y2VQJ➜ Amazon Affiliate-Link(*): https://goo.gl/tBPG2v➜ Paypal-Spende: https://goo.gl/eXRFE1➜ Thomann-Affiliate-Link(*): https://goo.gl/zFpgkA(*) Diese Links sind Affiliate-Links. Wenn du über einen dieser Links ein Produkt kaufst, unterstützt du uns damit und wir bekommen einen kleinen Anteil des, für dich unveränderten, Kaufpreises von den Unternehmen gutgeschriebUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Zwei Biere der irischen Brauerei "Brehon Brewhouse" sind heute fällig. Herzlichen Dank an unseren Kumpel Maisi für diese Bierspende!Website der Brauerei: http://brehonbrewhouse.ieUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Warum fragen uns die Archäologen eigentlich nicht wie das damals war mit der Erfindung (und Verteidigung) des Bierkellers? Wir haben zumindest EINE mögliche Antwort parat 😂Ansonsten geht ees natürlich auch noch um Bier. Und zwar um den Marketing...ähh...Braumeister David Hertl von der Braumanufaktur Hertl aus Schlüsselfeld und seinem Muttermilch Hazy NEIPA.Einfügung:"Leute, Alex hier... wenn ich es nicht besser wüsste würde ich fast glauben Ralf hat nen verstecken Fetisch. Ralf, was meinst du dazu? .... Ralf? .... RAALF??"🤣Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Ein Bier, das an Duschgel erinnert? Das Lahnsteiner Grutbier ist sicher nicht gewöhnlich. Wir gucken uns diesen sehr alten Bierstil mal an.Prost!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Unser Hörer Arno hat uns drei Biere der Brauerei Drunken Monkey aus Aachen geschickt. Die haben wir auch gleich alle drei probiert. Prost!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Ralf hat albanisches Bier aus seinem Urlaub mitgebracht. Wir testen "Peja" und "Elbar". Ausserdem natürlich auch noch viel Informationen über Albanien und Ralfs Offroad-Abenteuer 😉Zu dieser Folge gibt es auch einen Videomitschnitt: https://youtu.be/dZCLHFAKBmwUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Ach schön, endlich wieder entspannt abschweifen und auch ein klein wenig Bier verkosten. Wir besprechen nicht nur über unser Abenteuer bei TV-Aufnahmen an denen wir teilnehmen durften - und nein, es war leider immer noch nicht der Franken-Tatort - hat aber trotzdem sehr viel Spaß gemacht. Ob wir unsere im Podcast erwähnte Idee des PowerNap-Einschlauf-und-Aufwach-Podcast tatsächlich vermarkten könnten? Getesten haben wir das Zwettler Export Lager. Eine Bierspende, die zeitgleich von Thomas und Lukas kam. Herzlichen Dank dafür!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Keine Frage, Unser Wunschkommissar beim Frankent-Tatort wäre natürlich Matthias Egersdörfer! In unserem eigenen Franken-Tatort würden wir ihn sogar zum Bruce-Willis-Bollizei-Brässident befördern! … Das und noch viel mehr in unserer Folge #179Ach ja, Bier haben wir natürlich auch noch getestet 😆🍺Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.