The Hospitality Advocate

Anche quest'anno ITALICUS Rosolio di Bergamotto, simbolo dell’aperitivo italiano nel mondo, accompagna i bartender internazionali in ’ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLENGE, competizione arrivata oggi alla sua sesta edizione.I partecipanti si ispireranno al mondo dell’arte per realizzare aperitivi che abbiano come protagonista ITALICUS Rosolio di Bergamotto.Il programma della competizione è aperto a Italia, Croazia-Slovenia, Francia, Grecia, Hong Kong, Norvegia, Portogallo, Spagna, Stati Uniti, Svezia, Svizzera, UK e Ungheria e i bartender concorreranno per il titolo Nazionale di ITALICUS Bar Artist Of The Year 2024. La rosa dei bartender finalisti sarà invitata a partecipare alla finale internazionale a Roma il 12 maggio dove verrà proclamato ITALICUS Global Bar Artist Of The Year 2024, e volerà oltreoceano, a Miami, a Cafe La Trova di Julio Cabrera per partecipare a un programma di formazione in uno dei locali nominati nel 2023 tra i 50 più influenti al mondo, per la categoria World’s 50 Best Bars.i bartender potranno partecipare al concorso fino al 20 febbraio 2024 presentando la loro “opera d’arte da bere” sulla piattaforma: www.artofitalicus.com

Con il Pacchetto Lavoro incluso nella legge di Bilancio 2024, il governo ha finanziato e rifinanziato una serie di bonus riservati alle imprese e alle partite Iva. Ecco una sintesi delle misure di sostegno economico rivolte alle imprese del settore turistico-ricettivo e della ristorazione. Si tratta di contributi, agevolazioni fiscali, tax credit e deduzioni a cui è possibile accedere a partire da quest'anno.Deduzioni e agevolazioni per le assunzioniIn ambito lavoro, a partire dal 2024, le imprese possono usufruire di specifiche agevolazioni, introdotte per diminuire il costo del lavoro e favorire le assunzioni. Per tutte le nuove assunzioni a tempo indeterminato, la deduzione sarà del 120% (per alcune categorie specifiche di lavoratori svantaggiati la deduzione sarà del 130%). Per beneficiare di questo incentivo, i soggetti beneficiari devono aver esercitato l'attività nel 2023 per almeno 365 giorni.Decontribuzione imprese del SudL'agevolazione consiste in uno sconto del 30% sui contributi pensionistici per le aziende che operano nel Sud Italia. Tale sconto sarà ridotto gradualmente al 20% nel 2026 e al 10% nel 2028 e potrà essere applicato fino al 2029 Bonus ricerca e sviluppo per il SudIl credito d'imposta sarà attivo fino al 2024, con una percentuale maggiorata per le regioni del Sud rispetto al resto d'Italia. L'agevolazione è rivolta alle grandi, medie e piccole imprese del mezzogiorno d'Italia che investono in innovazione, ricerca e sviluppo, con una percentuale che va dal 25% al 45% (rispetto al 10% o al 20% del resto d'Italia).Nuova SabatiniCon la nuova Legge di Bilancio, sono stati stanziati 50 milioni di euro per rifinanziare la Nuova Sabatini anche per l'anno 2024. La misura prevede l'accesso a contributi a fondo perduto ed a prestiti agevolati da utilizzare per l'acquisto di nuovi macchinari.Fondo PMI creativeAnche questa misura di sostegno economico è stata riconfermata dalla Legge di Bilancio 2024 con una dotazione finanziaria pari a 5 milioni di euro. Il Fondo PMI creative ha come finalità quella di promuovere la nascita e lo sviluppo di piccole e medie imprese che operano nel settore creativo, attraverso il riconoscimento di contributi, agevolazioni e strumenti innovativi di finanziamento. Per l'accesso al fondo gestito da Invitalia e l'invio delle istanze è necessario attendere l'apertura dei nuovi sportelli.

Giunta alla quarta edizione, Tuttohotel continua a consolidare il suo ruolo di motore trainante per l'innovazione e l'eccellenza nell'ospitalità del Sud Italia. Una fiera innovativa che ha come mission quella di guidare il rinnovamento del settore alberghiero ed extra-alberghiero, contribuendo a renderlo più moderno, accogliente e competitivo a livello internazionale.Dal 15 al 17 gennaio presso la Mostra d'Oltremare di Napoli, Tuttohotel 2024 offrirà un'esplorazione a 360° delle nuove tendenze del settore, fornendo slanci e ispirazioni ai professionisti che operano in ambito ricettivo. Durante l'evento, i visitatori avranno accesso a un'ampia area fieristica, completa di stand delle aziende leader nel settore, dove verranno presentati prodotti e servizi per strutture ricettive. Ma le novità non si esauriscono qui. La manifestazione includerà diverse aree specializzate, comprese mostre espositive, installazioni in scala 1:1 curate da esperti di hotel design. Oltre all'area espositiva di Tuttohotel, all'interno della fiera si svolgeranno una serie di eventi collaterali dedicati a specifiche tematiche: B&B Expo DesignEco HospitalityItalian Hotel DesignMondo GlampingTuttohotel AwardsPer maggiori informazioni visitate www.tuttohotel.info

Andrea Baccuini, nel suo primo libro “Io sono turismo. L’Italia non è una Repubblica fondata sul turismo, ma dovrebbe esserlo”, pubblicato da Gribaudo Editore, offre soluzioni per la crisi del turismo in Italia. Destination designer di lunga data, Baccuini lancia un grido d’allarme e presenta una riflessione sfidante sul settore dell’ospitalità 4.0, l’evoluzione hi-tech del turismo. Secondo l’autore, le bellezze storico-paesaggistiche dell’Italia non sono più sufficienti per attirare i turisti di alta fascia internazionali. Ciò è dovuto a problemi strutturali come la mancanza di personale, la gestione para-familiare, il mercato nero, la gestione inefficace dei flussi turistici e altri fattori.Nella prefazione scritta da Matteo Lunelli, Presidente di Altagamma, si sottolinea che il turismo è un settore chiave per il futuro dell’Italia, contribuendo oltre il 13% del PIL e il 15% dell’occupazione. L’importanza del turismo non si limita ai numeri, ma si estende all’immagine e alla reputazione del Paese . Viene anche enfatizzata la necessità di puntare su un turismo sostenibile e di qualità, mirando a esperienze memorabili piuttosto che alla quantità di visitatori . Il libro propone diverse strategie per migliorare l’offerta turistica italiana, come l’innalzamento della qualità delle strutture ricettive e la creazione di esperienze personalizzate .

Secondo un nuovo studio, questo consiglio per i pasti è il trucco che consente di evitare il peggio del jet lag Infatti È la rovina dei viaggiatori abituali e una sfortunata caratteristica dei viaggi a lunga distanza per molti di noi: è possibile fare qualcosa contro il jet lag? Presto potrebbe esserci una soluzione: gli scienziati starebbero individuando le cause di questa condizione, che si verifica quando gli esseri umani viaggiano a lungo verso est o verso ovest in un breve lasso di tempo. Come per altri problemi legati al sonno, ognuno ha il proprio approccio e i propri consigli, tuttavia un nuovo studio conferma scientificamente l'idea che mangiare è fondamentale. Gli scienziati della Northwestern University e del Santa Fe Institute (Stati Uniti) hanno cercato di rispondere a questa domanda in un nuovo studio, pubblicato sulla rivista Chaos.Il modello dei ricercatori li ha aiutati a determinare cosa peggiora il jet lag. I sintomi comuni dell'invecchiamento, come l'indebolimento dei segnali tra gli orologi circadiani e una minore sensibilità alla luce, si traducono in un sistema più vulnerabile alle interruzioni e più lento a riprendersi. Dare priorità allo stomaco è il modo più sicuro per acclimatarsi: "Fare un pasto abbondante al mattino presto del nuovo fuso orario può aiutare a superare il jet lag - spiega Huang - è sconsigliato spostare costantemente gli orari dei pasti o consumare un pasto di notte, perché può portare a un disallineamento degli orologi interni". Gli scienziati stanno ora concentrando le loro ricerche sui fattori che rendono i nostri orologi interni più resistenti, il che potrebbe portare a raccomandazioni per prevenire il jet lag.-#ShakeYourLife Food & Beverage Manger Hotel Tivoli Portopiccolo Sistiana Resort - Friuli Venezia Giulia https://www.tivolihotels.com/

La Vendemmia Notturna Grappoli di Luna di La Vigna di Sarah si terrà sabato 23 settembre 2023, sulle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore docg, diventate patrimonio dell’UNESCO nel luglio 2019. La Vigna di Sarah un b&b a Cozzuolo di Vittorio Veneto, diventato il centro delle molteplici attività di Sarah Dei Tos, vignaiola per vocazione e ideatrice della manifestazione che crede profondamente nella necessità di una trasformazione dell’agricoltura in chiave sostenibile per rispettare il territorio. La vendemmia “Grappoli di Luna”, che è anche il nome del vino che viene poi prodotto, è l’unica vendemmia notturna fatta sulle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore docg. È allo stesso tempo una festa per celebrare uno stile di vita legato alla natura e al territorio e un momento di accrescimento per conoscere un sistema basato sui principi di valorizzazione e salvaguardia delle risorse e sul rispetto dell’ambiente. L’edizione di quest’anno, la nona, è proprio dedicata al turismo che verrà discusso in un talk d’apertura nella serata. Quest’anno, a precedere la vendemmia Grappoli di luna, ci sarà un’importante novità: martedì 19 settembre 2023, per la prima volta in Italia e nel territorio del Prosecco, questo evento esclusivo aprirà le porte al pubblico per la Vendemmia Notturna Turistica, dove cittadini e turisti potranno scoprire questa suggestiva tradizione al chiaro di luna. https://lavignadisarah.it/ -#ShakeYourLife Brand Ambassador Milano Pernod Ricard Per candidarvi visitate il link in descrizione https://instagram.com/beat__ita

Per la nostra rubrica Parole Ospitalità inizia il viaggio nel mondo dello Champagne e dei suoi segreti e ci viene in aiuto il comitato dello champagne : Lo Champagne è un prodotto francese al 100%. La regione vinicola da cui proviene si trova in Francia, a circa 150 km a est di Parigi. È qui, e in nessun altro luogo al mondo, che viene prodotto. La zona di produzione dell'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne, delimitata da una legge del 1927, si estende per circa 34.300 ettari e comprende 319 comuni, chiamati anche "cru". La regione vinicola della Champagne conta quasi 280.000 parcelle... coltivate da oltre 16.000 Vigneron! La maggior parte di queste parcelle sono molto piccole, con una superficie media di non più di 12 are... Appena più di un campo da tennis. Percorrendo la Champagne, non si può non rimanere affascinati da questi paesaggi modellati dagli abitanti della Champagne per centinaia di anni. "La vite è una pianta della civiltà" diceva Raphaël Schirmer, professore e dottore in geografia. La prossima volta che guarderai il paesaggio della Champagne, prenditi del tempo per apprezzare la portata di questo lavoro. Un lavoro al quale l'UNESCO ha reso omaggio con il riconoscimento di Coteaux, Maisons & Caves de Champagne come patrimonio mondiale. Si ha l’abitudine di associare la diversità ai cru, ma per i viticoltori in realtà essa si colloca al livello delle particelle di vigneto. Ognuna di esse ha un nome ed è stata identificata molto tempo fa. Il vigneron lavora ogni particella con l’intento di esprimere tutta la specificità. L'elaboratore può così ricavare vini con una spiccata tipicità o creare assemblaggi ricchi di complementarità e contrasti.

Secondo un'indagine di Assoturismo Confesercenti i turisti registrati nelle strutture ricettive tra giugno, luglio e agosto risulterebbero circa 50,5 milioni, con gli italiani in calo (-5,7%) e gli stranieri invece in aumento (+3,6%). E sono proprio questi ultimi, secondo la stima dell'Osservatorio della Edoardo Freddi International, a trainare il consumo e la vendita dei vini italiani. Infatti, nonostante un'estate 2023 anomala sotto molti punti di vista, basti pensare, oltre che al calo del turismo, anche alle difficili condizioni climatiche che hanno interessato il nostro Paese, i consumi fuori porta hanno registrato delle buone performance. In questi mesi estivi i 10 principali vini esportati nonché quelli maggiormente richiesti dai turisti stranieri sono stati: Pinot Grigio ; Chardonnay; Lugana ; Bolgheri Rosso ; Gavi ; Montepulciano ; Cerasuolo d'Abruzzo ; Aglianico ; Lagrein ; Trento Doc . Tutti questi vini hanno visto una crescita che varia dal +3% al +18% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Per maggiori informazioni visitate https://assoturismo.confesercenti.it/-#ShakeYourLife Sell Out Specialist Firenze Per mandare la vostra candidatuta visitate il link in descrizione https://www.delifrance.com/worldwide/contacts

21 House of Stories, l’innovativo progetto di ospitalità ibrida ideato da Alessandro e Mauro Benetton, sbarca sui Navigli di Milano inaugurando una nuova spettacolare struttura che integra un hotel di design a quattro stelle, rilassanti e funzionali spazi per il coworking, coinvolgenti esperienze di food, due terrazze che si animano al calar del sole e offrono una vista unica sulla Darsena e sul sistema di canali a cui ha lavorato anche Leonardo da Vinci. il ristorante, Domenica, si presenta come un locale dall’atmosfera conviviale, tipica appunto della domenica italiana, in cui le preparazioni vengono servite al centro della tavola perché tutti le possano gustare in condivisione e I piatti sono quelli tipici della nostra tradizione, reinventati dai giovani chef, ma perfettamente riconoscibili. L’obiettivo è di far diventare il locale il punto di riferimento del quartiere”. Per un drink indimenticabile invece al settimo e ottavo piano vi aspetta Franco Tucci presso l'incantevole terrazza Il Mirador. Per informazioni e prenotazioni visitate il link in descrizione https://21houseofstories.com/milano-navigli/-#ShakeYourLife Sales Executive Hilton Lake Come stories.hilton.com

Il 9 e 10 settembre gastronomia e tradizione si incontrano ad Asti con l’edizione 2023 del Festival delle Sagre, insieme al Palio di Asti e alla Douja d’Or, uno degli eventi di punta del settembre astigiano. Un intero weekend per rivivere le atmosfere del mondo contadino tra Otto e Novecento attraverso esperienze culinarie e una rievocazione storica davvero unica in Italia. Asti ospita in Piazza del Campo del Palio la più grande osteria a cielo aperto d’Italia. 26 pro loco del territorio portano in piazza il meglio della tradizione enogastronomica piemontese. Dall’antipasto al dolce, sabato e domenica verranno servite solo ed esclusivamente ricette tramandate di generazione in generazione e preparate con materie prime del territorio nelle cucine delle cuoche delle pro loco: agnolotti gobbi, agnolotti d'asino, tagliolini, risotto al barbera o al tartufo, vitello tonnato, polenta, soma d'aj, salame di cioccolato, zabaglione al moscato d'Asti, pesche ripiene, bonet e molto altro ancora, il tutto accompagnato da vini esclusivamente Doc e Docg del territorio, proposti dalle aziende agricole aderenti alla Confederazione Italiana Agricoltori. Per maggiori informazioni visitate VISITASTI al link in descrizione Festival delle Sagre - Visit Asti | Feeling Good -#ShakeYourLife Una Hotel - Sales Manager Camaiore www.gruppouna.it

L'ormai ex Chic Nonna di Firenze cambia nome. E diventa Atto, a cura di Vito Mollica. Sarà infatti questo il nuovo nome del ristorante dello Chef stellato che è anche diventato proprietario di Mine Lifestyle Firenze Srl, la società che gestisce la ristorazione presso il Palazzo Portinari Salviati a Firenze. Lo Chef Vito Mollica prosegue il suo viaggio nell’eccellenza culinaria scegliendo un naming che riflette la sua crescita e il continuo impegno ad offrire ai propri clienti un’ospitalità impeccabile e sapori autentici. Oltre la proposta fine dining rimangono invariate anche le offerte di Salotto Portinari Bistrot e dell’Eye Cocktail Bar, tre situazioni distinte all’interno di un percorso multisensoriale, aperto dalla mattina fino a tarda serata, caratterizzato da un costante dialogo tra passato e presente, dove le opere artistiche di valore assoluto del rinascimento fiorentino convivono con il design e dove la proposta gastronomica si adatta alle molteplici esigenze dei fiorentini e dei turisti. www.attodivitomollica.com#ShakeYourLife Responsabile Commerciale Settore Vino www.vivolo.com

Arriva la fine dell'estate e con essa un momento cruciale: la vendemmia. Un momento chiave per la regione vinicola e per tutta la Champagne, un momento di effervescenza, di aggregazione, di festa. Ma soprattutto un momento di lavoro, dove sono richiesti rigore e precisione.Migliaia di persone sono impegnate nei vigneti, a raccogliere l'uva matura con la massima cura possibile. Si contano circa 120.000 vendemmiatori, ovvero 4 per ettaro. Ognuno ha un ruolo ben definito: raccoglitore, trasportatore, scaricatore, caricatore, carrelliere e questi mestieri sono anche un fattore chiave nella, elaborazione dello Champagne, un punto di svolta, poiché è lì che l'uva inizia il suo lungo viaggio epico per diventare Champagne. Quindi nulla deve essere lasciato al caso. A cominciare dalla scelta del giorno in cui inizia la vendemmia. Non sarà mai lo stesso da un anno all'altro. Questa scelta dipende dal momento giusto in cui l'equilibrio tra acidità e maturità è perfetto. Per assicurarsi che venga scelto il giorno migliore, la Champagne si è organizzata e ha creato la rete MATU, che sta per "maturazione", un gruppo di Vigneron volontari che seguono da vicino l'evoluzione delle viti in 600 parcelle di controllo. La vendemmia in Champagne è iniziata il 2 settembre 2023. Nonostante le condizioni climatiche difficili durante il periodo di maturazione, la regione prevede un raccolto di grande qualità. e tutti i produttori dovrebbero raggiungere senza difficoltà la resa disponibile, fissata a 114 quintali ad ettaro

È il veronese Andrea Lonardi, classe 1974, direttore operativo di Angelini Wines & Estates, vicepresidente del Consorzio tutela vini Valpolicella e consigliere di Unione italiana vini , il nuovo Master of Wine italiano. Dopo Gabriele Gorelli nel 2021, Lonardi è quindi il secondo italiano a tagliare questo importante traguardo, istituito dall’Institute of Masters of Wine di Londra A oggi i Master of Wine sono 414 provenienti da 31 Paesi. L’Istituto londinese da 70 anni lavora su una comunità di “maestri del vino” in rappresentanza di un’ampia varietà di professioni nel mondo, tra consulenti, viticoltori, giornalisti, sommelier, educatori, buyer, accademici. Nelle motivazioni si legge che «Andrea è un wine manager che si distingue per il suo approccio dinamico e unico orientato al prodotto, con esperienza diffusa in diverse regioni e mercati. Per maggiori informazioni e per scoprire tutti i Master of Wine internazionali visitate The Institute of Masters of Wine | Excellence, Interaction & Learning#ShakeYourLife Fidenza Village Guest Relations / Concierge www.thebicestercollection.com/fidenza-village

Oggi apro la nuova rubrica del weekend che si chiama PAROLE DI OSPITALITÀ, uno spazio nel quale parleremo di varii argomenti , dalla parte più tecnica, alla comunicazione fino alla motivazione, aprendo il grande ventaglio di argomenti che compongono il vasto mondo dell'hospitality. Ci prenderemo qualche minuto in più del nostro caffè quotidiano per scopire l’argomento che quella parola ci introduce Oggi iniziamo con "Emozioni" e mi viene in aiuto un libro che amo, "Il più grande venditore del mondo" di Og Mandino che nel rotolo numero 6 dice così:-Oggi sarò padrone delle mie emozioni.E come padroneggerò le mie emozioni in modo che ogni giorno sia un giorno felice e fecondo?Imparerò questo antico segreto:Debole è colui che permette ai suoi pensieri di controllare le sue azioni, forte è colui che constringe le sue azioni a controllare i suoi pensieri.Ogni giorno, al risveglio, seguirò questo piano di battaglia, prima di essere catturato dalle forze della tristezza, dell'autocommiserazione e della frustrazione.Se mi sento depresso canteròSe mi sento triste rideròSe mi sento debole raddoppierò il lavoroSe mi sento timoroso mi lancerò avantiSe mi sento inferiore indosserò abiti nuoviSe mi sento insicuro alzerò la voceSe mi sento povero penserò alla ricchezza futuraSe mi sento incapace ricorderò i successi ottenutiSe mi sento insignificante ricorderò le mie meteOggi sarò padrone delle mie emozioniOggi controllo il mio destino e il mio destino è diventare il più grande venditore del mondo.Diventerò padrone di me stessoDiventerò grande

La sesta edizione della Milano Wine Week si terrà dal 7 al 15 ottobre. La manifestazione si preannuncia ricca di novità ed è caratterizzata dal coinvolgimento di tutti i wine lover, dal professionista al consumatore finale. L’agenda, con numerosi appuntamenti giornalieri, conta su due punti nevralgici: Palazzo Bovara (Corso Venezia, 51) e l’Enoteca MWW. Il primo si conferma centro mondiale di promozione vinicola con un ricco palinsesto di eventi, tra cui walk around tasting e masterclass nazionali e internazionali, che mettono in contatto operatori, buyer e giornalisti italiani ed esteri con gli operatori dei più importanti mercati vinicoli mondiali. Nella seconda, invece, troveranno spazio banchi d’assaggio e postazioni presidiate dagli stessi produttori e, grazie all’ausilio delle Wine Emotion - un dispenser per la degustazione di vino al calice -, i visitatori avranno la possibilità di degustare e acquistare un’accurata selezione di referenze, in autonomia o seguiti da sommelier specializzati. Per maggiori informazioni visitate Milanowineweek.com-#ShakeYourLife Ristorante Marghe - Sirmione Head Bartender www.margherestaurant.com

La divisione dedicata al whisky scozzese di Pernod Ricard, Chivas Brothers, investirà più di 60 milioni di sterline pari a 76 milioni di dollari per raggiungere il suo obiettivo di distillazione a zero emissioni di carbonio entro la fine del 2026. L’investimento pianificato nei prossimi tre anni “accelererà” gli sforzi dell’azienda per ridurre la propria impronta energetica installando caldaie elettriche e implementando tecnologie di recupero del calore. Il presidente e amministratore delegato di Chivas Brothers, Jean-Etienne Gourgues, ha dichiarato: “Abbiamo accelerato una serie di iniziative di sostenibilità per raggiungere i nostri ambiziosi obiettivi e sostenere il settore nell’inaugurazione di questa nuova era, come abbiamo già dimostrato all’inizio di quest’anno rilasciando i nostri studi sul recupero del calore in open source. A luglio, Chivas Brothers ha reso disponibile la sua tecnologia di riduzione delle emissioni di carbonio all'intero settore in forma gratuita. Per maggiori dettagli ed informazioni visitate www.chivasbrothers.com-#ShakeYourLife The Hoxton, Florence People and Culture Manager https://careers.ennismore.com

Nel cuore del quartiere di Brera, al settimo piano di Casa Baglioni Milan, all’angolo tra Via dei Giardini e Via Fatebenefratelli, apre Casa Baglioni Rooftop by Sadler - l’unico rooftop in città firmato da uno chef stellato. Si tratta di uno spazio di 150mq che può ospitare fino a 50 persone, 35 sedute, con una vista panoramica sui vari "volti" rappresentativi di Milano. Progettato dallo studio d’architettura Spagnulo & Partners, così come le 30 suite e camere e aree comuni dell'hotel, la terrazza è aperta tutti i giorni dalle ore 16.00 all'1.00. A partire dalle ore 18.00, si potranno gustare le sfiziosità dello chef Claudio Sadler, come il "Riso alla Milanese da passeggio", in abbinamento a cocktail d'autore come il "Mi-To", rivisitazione del Milano-Torino tra Tradizione & Innovazione Per il Rooftop di Casa Baglioni sono state create piccole isole lounge che trasmettono una sensazione di armonia ed eleganza con un ricercato equilibrio cromatico e materico. I colori scelti si legano a quelli del cielo, al quale la terrazza si innalza, e alla natura, l’elemento dal quale Paola Lenti, che ne ha curato l'arredamento, trae da sempre ispirazione. Per effettuare maggiori informazioni scrivete all’indirizzo sadler@sadler.it o telefonare allo 02 581 04451-#ShakeYourLife Ristorante Stellato Berton Milano Commis di Sala Per mandare la vostra candidatura scrivete a info@ristoranteberton.com

Sta finendo la calda estate e guardare avanti al futuro: oggi più che mai è la necessità di ogni operatore dell’ospitalità. Una attitudine che da sempre fa parte del Dna di HostMilano, la fiera internazionale leader del fuori casa, dell’HoReCa e del Retail che attrarrà nei padiglioni di Rho Fiera tutti i key player mondiali dell’Hospitality professionale all’appuntamento con la 43a edizione dal 13 al 17 ottobre 2023. Tante aree espositive: dalla Ristorazione Professionale al Bakery, Pizza e Pasta; dal Caffè, Tea, Bar, con lo storico SIC, Salone Internazionale del Caffè, al Gelato Pasticceria, passando per Arredo, Tecnologia e Tavola. HostMilano è diventata sempre più anche un hub di conoscenze che anticipa i trend, presenta dati, coinvolge i visitatori in appassionanti sfide e campionati grazie a un palinsesto di oltre 800 appuntamenti.Per tutte le informazioni potete visitare la pagina https://host.fieramilano.it/-#ShakeYourLife Sommelier - Ristorante Follie By Luciano Monosilio - Villa Agrippina www.meliahotelsinternational.com/en/careers

Italian Chef Charity Night è tra gli eventi di beneficenza aperti al pubblico più amati di Firenze, e quest’anno l’appuntamento di solidarietà che vede protagonisti 16 chef da tutta la Toscana nella serata degustazione con i loro piatti firmato è stata programmata per giovedì 7 settembre 2023, sulle terrazze del Forte Belvedere, con l’obiettivo di raccogliere fondi a sostegno di enti con finalità benefiche,Quest'anno è sostenuta Fondazione Casa Marta.I partecipanti di quest'anno Paolo Lavezzini (Il Palagio del Four Seasons)Vito Mollica (Chic Nonna)Filippo Scapecchi (Terramira)Silvia Baracchi (Il Falconiere )Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati)Ariel Hagen (Saporium), Paolo Gori (Da Burde) Lorenzo Romano (Insolita Trattoria) Giuseppe Papallo (Architettura del Cibo) Andrea Campani e Matteo Donati (Il Borro Tuscan Bistro) Alessandro Cozzolino (La Loggia di Villa San Michele) Nicholas Duonnolo (La Ménagère)Fabrizio Marino (Maggese) Marcella Schillaci (Bistrot Lo Zero) Marco Migliorati (Se.Sto on Arno)Oliver Betancourt (Cuculia).Per maggiori informazioni visitate la pagina Instagram Italian Chef Charity Night-#ShakeYourLife Hilton Molino Stucky Venice Posizione aperta di Sales ExecutivePer maggiorni informazioni visitate https://jobs.hilton.com/

Benvenuti in questa Nuova Edizione di The Hospitality Advocate-Host: Alejandro Mazza-Mail: thehospitalityadvocate@gmail.com-Instagram e LinkedIn: The Hospitality Advocate-Benvenuti a Bordo