Claim OwnershipDejvická pavlač
Subscribed: 0Played: 1
Subscribe
© Copyright 2021 All rights reserved.
Description
Kavárenský podcast z Café Záhorský s našimi štamgasty a zákazníky na lokální dejvická témata a sousedské drby.
29 Episodes
Reverse
V šestadvacátém díle jsme přivítali Milana Caise - šestkového patriota a zakladatele a frontmana skupiny Tata Bojs. Nicméně Milan není jen zpěvák a autor. Je to také a především vizuální umělec, což i vystudoval. Proč má rád Prahu 6, kde s kamarádem Mardošou zakládali Tata Bojs a jsou to umělci lokálního významu? Vše v je v následujícím moc zajímavém rozhovoru! A určitě si nenechte ujít jejich unikátně ozvučený koncert v O2 Universum ve středu 11.5. Vidíme se tam!
Z pyšelské Sokolovny až do Carnegie Hall! Když jsem Honzu před 10 lety poprosil, zda by nám v Pyšelích nezazpíval na svatbě, netušil jsem, že za 10 let budeme vést tento rozhovor. Honza je náš štamgast a dle mého laického názoru má po Karlu Gottovi nejkrásnější hlas v českých zemích. Teď startuje tour Murphyho zákon a za rok plánuje koncert v New Yourku. Pokud milujete jazz a swing, tak se vidíme buď v Lucerně 12.5. nebo za rok v New Yourku!
V rámci 24.dílu Dejvické pavlače k nám zavítali Petr Juráň a Vít Vavřinec, Dejvičáci a štamgasté ze studia Creative dock. Creative dock sidlí na Expu na Letné a stojí za takovými start-upy jako Mutumutu, Zonky či HoppyGo. Každý z těchto projektů si již žije vlastním životem třebas i za hranicemi naší země. A jeden z takových projektů nám přišli kluci představit: Jmenuje se Na Firmy ( www.nafirmy.cz ) a míří na malé podnikatele a živnostníky na jedné straně a na menší investory na straně druhé.
Na tenhle podcast jsem se strašně těšil. Nejen, že jsme se s Honzou narodili ve stejný měsíc a rok a oba nyní bydlíme v Ladově kraji, ale hlavně oba jsme si splnili sny o vlastní hospodě! A oba ji máme v Dejvicích! Tím podobnost končí! On je totiž profík a já totální amatér. Nicméně jak jsem vytušil, tak pro něj je zakládní motto stejné "když miluješ gastro, tak se vše stírá a není co řešit". Bylo mi ctí s ním vést tenhle rozhovor ;)
Krásný rozhovor se slečnou, která se vydala do jihovýchodní Asie a sepsala o tom knihu. S nápadem na podcast mne oslovila sama Veronika a bylo to velice poutavé povídání, které může sloužit i jako nadherná inspirace pro spoustu mladých lidí, kteří se chtějí vydat do světa. A třeba uděláme u nás v kavárně i autorské čtení...;)
U obnoveného podcastu Dejvická pavlač jsme přivítali velevaženého hosta Davida Svobodu. Tento náš dejvický spoluobčan je totiž olympíjským vítězem a několika násobným medailistou z MS a ME v moderním pětiboji. V nádherné dnes již skoro "prastaré" disciplíně. David se nyní věnuje edukaci mládeže na Dukle, a to především ve spojení tělovýchovy a intelektu. S bratrem mají sen založit za tímto účelem dokonce školu. Baví ho to? Proč každý den trénuje na Julisce? Má v jeho očích moderní pětiboj budoucnost? A proč by mají být koně stále součástí pětiboje? A co děti? Mají, to co by měli mít? To vše v následující půl hodince....
Prvním hostem u obnoveného podcastu je Míla. Není to náhoda. Míla v naší kavárně už od jejího založení v roce 2015. Dozvíte se jak k nám přišla a jak jsme ji "koupili" i s lednicemi, jaký jsme za tu dobu udělali progres i jak se jí u nás líbí. Míla je náš poklad, je stále pozitivní a nic ji nerozháže. Současně je to u nás největší pracant! Dělá na place a k tomu je šéfová naší pekárny. Jak to zvládá a co jí nabíjí si poslechněte v následujících 11 minutách. Klobouk dolů před ní....
A je to tady! Dejvická parta na Dejvické pavlači! Měl to být první díl a nakonec to je až dvacátý. Maruška, Soňa, Saša a Šťepán - zakladatelé, administrátoři a správci Dejvické party. Jak to bylo a jak to je. Tento díl je seznamka. Další díly s těmito hosty už na konkrétní témata budou navazovat. Vše co se neprobere na Dejvické partě se doprobere na Dejvické pavlači ;) Omluvte pípaní lednice z naší kuchyně a trvalé cinkání ledu ve skleničkách s džinem a tonikem;) V předcházejícím díle si můžete poslechnout Láďu Vostárka, textaře Katapultu a dalších kapel. V dalších dílech se můžete těšit na Magdalenu Rochovou a Honzu Punčocháře ;)
V osmnáctém díle pavlače jsme přivítali Láďu Vostárka. Právníka, manažera, gurmeta a především textaře skupin Katapult, Turbo, OK Band. Rozmanitý život, vydaná knížka, fůra skvělých textů.... co víc si může člověk přát? Krásné povídání s jubilantem! Rozhovor jsme natáčeli v předvečer otevírání všech provozoven, kdy jsem utekl z kuchyně... Tak snad už to bude normální.
Víte co je 400 ASA? V 17. díle Dejvické pavlače nám to poví Erik Švamberk - ředitel spolku sdružující přední české fotografy. Společně Vám představíme projekt "Ta fotografie", který nyní probíhá v pražských kavárnách a restauracích a který můžete podpořit na Hit Hitu. Jak je důležité podporovat dokumentární kvalitní fotografii a jaký je rozdíl mezi fotografií autorskou a běžnou fotografií ze sociálních sítí? Poslechněte si a přijďte se podívat!
V šestnáctém díle jsme na Dejvické pavlači přivítali expertku přes kávu - Terezu Balou, hlavní baristku a školitelku z Doubleshotu. Tereza vyhrála v roce 2010 titul barista roku, ale začali jsme si povídat o úplně něčem jiném - o fotbale. Proč na něj kouká, co u toho pije, jak vnímá svět výběrové a svět komoditní kávy? Jaká je edukace v gastronomii a jaký barista je ten nejlepší - laik nebo profík? Je Česká republika na špici v kávové kultuře, když se fast foody vybavují kávovary Marzocco? Moc krásně jsme si popovídali a už se těšíme až ty dejvické kavárny zas otevřeme;)
Vojta s námi otevíral Café Záhorský a stal se postupně nejlepším baristou a do teď nám školí všechny lidi za barem i na place. Poslechněte si jaké byli začátky v Café Záhorský, jak se mu pracovalo v La Bohéme Café a kde byl na zahraniční štaci. Co je nejtěžší na založení kavárny a co podle něj dělá kafe dobrym kafem. Vše v následující půlhodince s Vojtou ;)
A jak reagují nejmladší na Covid ve škole? Majda a Maruška Vám to řeknou ;))
Ve 14. díle jsme se podívali na probouzející se školství. Naším hostem byla Marie Kubíková, která jej má u nás na radnici na starosti. Jak je to náročné období, jak funguje komunikace se státem, jak probíhá testování a jaké má výsledky? Jedná se o efektivní testování? Víte kolik škol a školek má naše Městská část? Jaký má Marie názor na státem nastavenou školní inkluzi? To vše a ještě více v dalším díle našeho sousedského podcastu.
Na Dejvickou pavlač tentokrát dorazila nám všem velmi známá osobnost - Jan Lacina. S naším místostarostou jsme si povídali především o jeho sérii lockdownových procházek po Praze 6. Co ho vedlo k tomu, že před rokem začal pod rouškou tmy fotit různá místa a zákoutí Prahy 6 a proč už s tím nemůže přestat? Kde k tomu nachází inspiraci a proč bojuje za otevřený Hrad? Nakonec se dozvíte zda má zase odvahu vést pražskou kavárnu;) Tak hezký poslech!
Tomáš Záhora - stavební architekt a pivovarník. Se svým bratrem Vojtou a švagrovou Pavlínkou provozují řemeslný pivovar Záhora. Jaké to je založit pivovar a jak se jim dnes daří? Kouká Tomášovi stále sláma z bot nebo už je Dejvičákem? To vše na velikonoční pavlači včetně svátečního bonusu, který jsme pro Vás přichystali na konec rozhovoru. Stojí to za to neb k Vám na Velikonoce promluví osoba nejpovolanější!
Monika Tomíčková - velmi zajímavý rozhovor s naší sousedkou o překladech, izraelských rozhovorech, vydavatelství a bylinách. Moc rád poznávám nové lidi a Monika je jednou z nich, poslechněte si náš podcast....:)))
V dalším díle EXTRA STAFF se nám představí Anička. Jak se dostala do kavárny, co jí baví na této práci, jak dokáže uhranout hosta a především pak kde bere ten permanentní úsměv a dobrou náladu. To vše Vám poví v následujících 10 minutách naší EXTRA pavlače. A do placu hodí i příběh z natáčení teda z placu, tak se máte na co těšit...;)
MARAMA obchod na Dejvické slaví 8 let a tak jsme na pavlači přivítali jeho majitelky Katku a Zuzku! Co mají rády, co nyní jí za potraviny a jak začínaly s konceptem SKLIZENO než se osamostatnily? Baví je podnikání, jak oslaví narozeniny svého obchodu v době Covidu a kam chodí v Dejvicích na víno? To vše dnes na pavlači...
Na Dejvickou pavlač zavítala osoba nejpovolanější - starosta naší městské části Ondřej Kolář. Jak se mu starostuje v Covid době? Jak snášel izolaci za Koněva a izolaci v době Covidu? Jak by mohla nyní radnice podnikatelům pomoci? Kam chodí starosta na pivo a jaké typy hospod miluje? To vše se dozvíte na pavlači od starosty....;)
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States