Culture Nutrition le Podcast

Fondateur de « C’est qui le patron » et des « Entreprises du partage », Nicolas Chabanne réinvente l’économie agroalimentaire de façon simple, en la basant sur la solidarité et le partage des valeurs. Découvrez l’origine de ses initiatives entrepreneuriales et ses réalisations concrètes, guidées par une volonté immuable :  que les producteurs soient rémunérés au juste prix, et que ceux qui nourrissent le monde puissent se nourrir correctement eux-mêmes.« Pour contourner les fatalités, il faut PRENDRE conscience en tant que consommateur, en tant que citoyen, que tout l’argent qui circule dans le monde économique est issu de notre poche. On peut décider de l’utiliser sans savoir ce qu’il devient : c’est le monde actuel. Si demain on décide de l’amener vers des produits qui ont du sens, qui créent de la valeur, qui protègent les producteurs mais aussi vers des entreprises qui mécaniquement créent un impact positif sur le monde, alors le monde va changer ! »Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

General Manager de Danone Santé Nutrition, Julie de Priiwitz évoque l’innovation dans le secteur de la nutrition médicale spécialisée, des bébés aux seniors, et partage sa conviction que la nutrition santé est un défi à relever collectivement. Avec, en ligne de mire et pour objectif le dépistage systématique de la dénutrition chez les séniors.   « Si on arrive à dire que la nutrition demain est plus personnalisée, préventive et intégrée totalement au système de santé, on aura tout gagné, et je pense que ce sont les vrais enjeux de l’horizon 2030. »    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cofondatrice et CEO de Yacon & Co, Raphaella Nolleau raconte comment elle a quitté la finance pour démocratiser en France le yacon, tubercule péruvien au cœur d'une nouvelle alternative au sucre. À découvrir dans le podcast Culture Nutrition. « Si on veut entreprendre et faire quelque chose, c’est la passion qui guide tout. Et on peut y arriver, en s’entourant des bonnes personnes. »  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fondateur d'Un Air d'Ici et de Yoonuts, Franck Bonfils revient sur plus de 25 ans d'entrepreneuriat au service du vrac et de l'alimentation biologique. Au micro de Grégory Dubourg, il raconte les débuts de l'entreprise, son développement auprès de la grande distribution, ainsi que les convictions qui ont façonné son parcours. Vrac, bio, innovation, filières agricoles et entrepreneuriat : un échange inspirant autour d'une vision de l'alimentation où le produit ne se dissocie jamais du service. « La raison pour laquelle le vrac a bien fonctionné en France, […] c'est parce qu'il s'appuie sur un modèle de service. » Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fondatrice de Funkie, Camille Azoulai s'est donné une mission : réinventer le petit-déjeuner en conciliant plaisir, nutrition et simplicité. Dans cet épisode, elle revient au micro de Grégory Dubourg sur la naissance de la marque, son changement d'identité de Funky Veggie à Funkie, ainsi que les défis rencontrés pour démocratiser une alimentation plus responsable. Entre entrepreneuriat, communication, innovation et alimentation : un échange inspirant sur les coulisses d'une marque qui bouscule les codes du petit-déjeuner.« Si notre mission c'est de démocratiser une alimentation plus responsable, il faut que les followers puissent en bénéficier sans même consommer les produits. C'est pour ça qu'on a, par exemple, très vite partagé des recettes. Au départ, on était vus comme une boîte trop prudente. Aujourd’hui, on est davantage valorisés pour ce côté  prudent et de bon sens. »Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.