DiscoverC'est de saison
C'est de saison
Claim Ownership

C'est de saison

Author: LYON 1ERE

Subscribed: 0Played: 0
Share

Description

5 fruits et légumes par jour, c´est bon pour la santé oui ! Mais de saison c´est encore mieux ! 

Retrouvez Solène Rigoulet au marché de Corbas, à la découverte fruits et
légumes de saisons qui regorgent de bienfaits. 
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
93 Episodes
Reverse
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, l'abricot est à l’honneur 🍑💡 Saviez-vous que l'abricot est originaire de Chine ? Il commence à être cultivé en France au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, 98 % de la production française se situe principalement dans le Sud-Est, notamment en Provence-Alpes-Côte d'Azur et en Rhône-Alpes.🎤 Notre invité expert : Stéphane PORTALUPI - Responsable du rayon abricots pour la société Cofruly SAHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au marché de gros Lyon Corbas, la pêche et la nectarine sont à l’honneur. 🍑 Ces fruits d'été juteux et sucrés sont parfaits pour rafraîchir vos journées ensoleillées.💡 Saviez-vous que la pêche et la nectarine sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants ? En France, nous en consommons 7 kilos par foyer.🎙 Notre invité expert : Farouk DRIDI - Co-dirigeant de la société Primeurs du Sud-EstHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au marche de gros lyon corbas, plusieurs fruits sont à l’honneur. Ils peuvent être de couleur rouge, blanche ou mauve : on parle des petits fruits rouges, comme la groseille, le cassis et la myrtille.🎙 Notre invité expert : Thomas PEZDEVSEK - Dirigeant de la société pezzofruitsetlegumes - il est détaillant sur les marchés d'Uriage, Sassenage et Tullins en Isère, il est membre du le primeur de mes envies.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, la cerise est à l’honneur 🍒💡Saviez-vous que des cerisiers étaient déjà cultivés 3 000 ans avant notre ère ? La cerise est devenue célèbre en France sous Louis XV, qui a encouragé sa production. En France, c’est en Rhône-Alpes et en Provence-Alpes-Côte d’Azur que l’on cultive le plus de cerises. Les foyers français en consomment en moyenne 700 g chaque année.🎤 Notre invité expert : Alexandre GUINET. Il est détaillant sur les marchés de Saint-Georges d'Espéranche et Villefranche-sur-Saône et il est membre du Le Primeur de mes Envies.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans ce podcast, nous allons parler du métier de primeur. Le métier de primeur consiste à sélectionner des fruits et légumes auprès de fournisseurs ou grossistes puis à les proposer à la vente au détail aux clients finaux., c'est l'intermédiaire entre le producteur et le client final,56% des français font leur marché le week-end, un chiffre important alors que revient en force l’envie de manger de saison et localement. À Lyon, ce sont 85 marchés qui se tiennent tout au long de la semaine au cœur des 9 arrondissements. Autrement dit, il est possible d’aller au marché tous les jours.Tout est mis en œuvre pour rendre les marchés plus dynamiques. Flâner près des étals, c’est profiter des couleurs, des odeurs des produits frais sélectionnés pour vous. De nombreuses personnes travaillent chaque jour à votre satisfaction sur les marchés, c’est le cas des primeurs. Ces professionnels servent à faire le lien entre la production, le grossiste et vous. Ils choisissent des produits d’une très grande qualité. Grâce à leur expertise, ils vous guident et vous conseillent dans votre consommation de fruits et légumes frais. En France, ils sont près de 12 000 primeurs et 5 100 à exercer sur des marchés.🎤 Invité expert : Milan TAVITIAN-CHADIAN de la société Chez Arthur Fruits et Légumes et membre du Primeur de mes Envies pratique ce métier avec passion et fierté chaque jour. Cet épisode a été préparé en collaboration avecLe Primeur de mes envies créé en 2018 suite au partenariat entre des grossistes présents au Marché de Gros Lyon-Corbas et des primeurs sur marchés de la région. L’objectif est de faire découvrir des produits frais aux consommateurs grâce à des animations sur les marchés de la métropole. Chaque mois, les consommateurs peuvent déguster des produits de saison, apprendre des conseils et astuces pour les cuisiner et même échanger avec une diététicienne sur les bienfaits nutritionnels. Cette dynamique permet de mettre en relation directe les primeurs sur marché et les consommateurs. Et c’est ainsi l'occasion de revaloriser ce métier qui a pour moteur l’échange, l’humain et la passion.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au @marchedegros_lyoncorbas , le melon est à l'honneur🍈 Peut avoir la chaire verte, jaune ou orange.💡 Saviez-vous que le melon est riche en vitamines A et C, en potassium, et en antioxydants ? le Melon est troisième légume le plus consommé par les français, avec en moyenne 8 kilos par foyer chaque année.🎙 Notre invité expert : Frédéric PEREIRA - Responsable du rayon melon pour la société @frutas_sanchez_fr🎧 Réécoutez le podcast en cliquant sur le lien ➡️ https://lc.cx/GJWLg0#MangerSain #MarchéLocal #NutritionHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, la courgette est à l’honneur Notre légume du jour se consomme, cru, cuit en ratatouille, en poêlée, rôti au four, en salade.💡 Saviez-vous que la courgette est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux, potassium et le manganèse, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine ? La France est le troisième producteur européen de courgettes avec plus de 170 000 tonnes récoltées chaque année. Les ménages français en consomment en moyenne 5 kilos chaque année.🎤 Notre invitée experte : Stéphanie Fourets Diététicienne de l’interprofession des fruits et légumes frais est sur Lyon PremièreHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
🍅 Notre légume du jour apporte du soleil dans vos assiettes, la tomate était à l'honneur aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas !🎤 Notre invité expert : Jérémy BRANCO - Dirigeant du Vival Le Panier de Fontanil à FONTANIL CORNILLON - Lauréat régional Sud-Est du concours des Talents Fruits & Légumes 2023 catégorie Commerce de Proximité#MangerSain #MarchéLocal #nutritionHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, est à l’honneurSaviez-vous que la banane est riche en potassium, ce qui en fait un excellent choix pour garder votre cœur en bonne santé? En France, on en consomme en moyenne 8 kilos par personne chaque année. Notre invité expert : Karim TABET - Responsable du rayon fruits exotiques et bananes pour la société Lyon Select - EkvalHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode de "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, la nèfle est à l’honneur.💡Saviez-vous que la nèfle a des propriétés détoxifiantes et peut aider à prévenir le diabète ? En plus, elle est parfaite pour faire des confitures gourmandes.🎤 Notre invité expert :Jean Baptiste FAGOT de la société Comptoir De L'Ail Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas , on vous présente un petit légume rond et vert : le petit pois !🧑‍🌾Avec plus de 900 000 tonnes produites chaque année chez nous, la France est le premier producteur Européen de petits pois.Côté nutritionnel, les petits pois sont riches en protéines végétales, en vitamines et en antioxydant. Ils permettraient même de prévenir certains cancers.🎤Notre invité expert : Romuald DUVEAU - Responsable du rayon légumes pour SOLY IMPORTHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui dans "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas , la carotte fane est à l’honneur.Cette variété de carottes cultivée en France est riche en fibres et en vitamines.La carotte fanes s'intègre facilement dans votre alimentation : aussi bien cru que cuite, en salade, en soupe, ou revenue simplement à la poêle.Notre invité expert : Régis Lafranceschina - dirigeant de la société La Carotte Joyeuse et membre de Le Primeur de mes EnviesHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
🍃Vous avez déjà goûté l'ail des ours ?🌿Dans cet épisode de "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas On s'éloigne un peu des fruits pour découvrir une plante aux saveurs intrigantes qui égaiera vos papilles : l'ail des ours!🌿💡Connue pour son goût délicatement ailé et son arôme subtil, cette plante sauvage, souvent trouvée dans les régions boisées d'Europe, apporte une touche de fraîcheur printanière à vos plats.😋🎤Notre invité expert : Jean Paul PATUREL, Primeur du magasin L'instant Primeur, Lauréat régional du concours des Talents Fruits & Légumes 2023, accompagné du Chef Pascal son partenaire.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas on parle d'un produit que l’on cuisine de multiples façons, en gratin, en soupe, en frites, en purée ou encore à l’eau. Notre Produit jour est la pomme de terre🥔💡 Saviez vous, que la pomme de terre a près de 320 variétés et avant le 18ème siècle on consommait très peu de pomme de terre en France. Et c’est le pharmacien Parmentier qui a réussi à convaincre les français de manger des pommes de terre grâce à son fameux hachis.🎤 Notre invité expert : Anthony CHACON - Vendeur pour la société Jourdan et MarzeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas on parle d'un fruit qui apporte de la couleur sur les marchés Notre fruit du jour est la fraise En France, on en produit plus de 55 000 tonnes chaque année, principalement dans notre région mais aussi dans le Sud Ouest et dans le Sud Est.Saviez vous la fraise est le 9ème fruit le plus consommé en France, avec une moyenne de 2kilos consommée par foyer chaque année ? Notre invité expert : Christian Perrier, détaillant sur les marchés de Monplaisir et Jean Macé à Lyon et co-président de Le Primeur de mes EnviesHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
🌠 Dans cet épisode "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon Corbas, on parle d'un légume qui développe sous plusieurs couleurs. On le connait blanc, vert ou même violet💚Notre légume du jour est l'asperge !🌍 En France, On en récolte plus de 20 000 tonnes chaque année, principalement en Aquitaine et en région Occitanie.💡 L’asperge c’est le légume de printemps par excellence, devenu populaire en France à partir du 19ème siècle. Pour l’histoire, l’asperge est originaire du bassin méditerranéen. C’est un légume importé d’Egypte et de Grèce par les romains.🎤 Notre invité expert : Jean-Baptiste GARDAIR - Vendeur pour la société Cofruly SAHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
🌟 Dans cet épisode "C'est de Saison" au @marchedegros_lyoncorbas, on parle d'un légume vert. Originaire d’Italie, c’est seulement en 1980 qu’il commence à être cultivé en France, en Bretagne.💚 Notre légume du jour est le brocoli ! 🥦🌍 En Europe, 2 millions 200 000 tonnes de brocoli sont produites chaque année et la France est le 3ème producteur européen.💡 Le brocoli offre une option délicieuse et nutritive pour diversifier les repas, c'est une source précieuse de vitamines C et K, ainsi que de magnésium.🍽️ Comment bien les consommer ?🎤 Notre invité expert : @stephaniefourets, diététicienne pour l'interprofession des fruits et légumes frais.🎧 Réécoutez le podcast en cliquant sur le lien ➡️ https://lc.cx/GJWLg0#marchedegroslyoncorbas #MangerSain #BrocoliBonheurHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
🌴Notre fruit du jour est une baie emblématique des pays du Maghreb. La datte est à l’honneur dans “C’est de Saison”, un fruit qui peut être consommé aussi bien frais ou sec.😎 A savoir que les dattes sont riches en fibres. Il vous suffit d’en manger trois chaque jour pourobtenir 25% de l’apport quotidien recommandé en fibres.🎤 Notre invité expert : Oiknine LIOR- Responsable de la case Rungis Fruits Sec appartenant aux établissements Bensoussan.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode de "C'est de saison au marché de gros Lyon Corbas", on parle d'un petit légume qui a plusieurs variétés, mais la plus connue se vend en bottes. Ce légumes est de couleur blanche et rose, on le mange souvent avec un peu de beurre et du sel. On vous présente le radis.En France, on en produit 47 000 tonnes chaque année. En Europe, la France est le 2ème pays producteur de radis. Et d’ailleurs on en cultive proche de chez nous, en Rhône-Alpes.Notre invitée experte : Axel TOSSO - Directeur de la société Clédor la ProvenceHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode de "C'est de saison au marché de gros Lyon Corbas", on parle d'un fruit que vous connaissez pour ses jus, son apport en vitamines et sa couleur : l'orange! Notre invitée experte : Milan TAVITIAN-CHADIAN -Primeur de la société Chez Arthur - Fruits & Légumes, membre de Le Primeur de mes Envies et lauréat régional du concours des Talents Fruits & Légumes 2022 et 2023.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
loading
Comments