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Cultivez la biodiversité !

Author: Cultivez la biodiversité !

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Vous voulez changer le monde grâce à ce que vous semez et mangez ?
Vous trouverez dans ce podcast des clés pour comprendre et des outils pour agir.

Selon la FAO, nous avons perdu 75 % de la biodiversité cultivée entre 1900 et 2000, ce qui met en péril l’alimentation mondiale. Dans ce contexte, de plus en plus de personnes se mobilisent pour redéployer
la biodiversité cultivée grâce à des semences vivantes, et pour créer des systèmes alimentaires plus  écologiques et résilients.
 
Parce qu’on ne veut pas que les semences restent un sujet compliqué et réservé aux initiés, dans ce podcast on vous partage notre expérience de ce monde passionnant de la biodiversité cultivée. On va aussi à la rencontre de ceux qui la cultivent, l’étudient et la mangent, parce que c’est une aventure collective et stimulante.
Nous sommes Emma Flipon et Estelle Serpolay, ingénieures agronomes, et avons travaillé pendant plusieurs années dans la recherche participative en accompagnement à la sélection paysanne.

Que vous soyez agriculteur à la recherche de plus d’autonomie semencière ou que vous viviez en ville avec un bac potager sur votre balcon, on peut tous faire quelque chose pour déployer la biodiversité !


Pour sauver la biodiversité, mangez-la !

Retrouvez nous tous les mois pour un nouvel épisode ! 
Pour nous soutenir : https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/
Ce podcast est produit par D'une graine aux autres.  

Pour nous contacter : dunegraineauxautres (at) protonmail.com 
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
30 Episodes
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Un épisode court et spécial pour vous partager notre joie de faire ce podcast depuis plus d’un an (on est trop contentes!!!), vous faire connaître notre nouvelle plateforme de dons (par ici les sous-sous :-) ) et vous inciter à interagire avec nous (on veut savoir qui vous êtes, vos avis, vos envies et vos idées pour ce podcast!).Pour nous soutenir, c'est donc par ici : Nous soutenir  Bonne écoute !Musique : Léo ClérinUn podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans le cadre du projet Céréalocales dans lequel D’une graine aux autres est partenaire, nous avons participé à la création de podcasts sur des filières céréales innovantes. A ce titre, nous avons réalisé 2 épisodes parmi 7, dont celui-ci sur la question de la biodiversité cultivée dans les filières céréales locales et « citoyennes ».Vous y découvrirez l’intérêt de la biodiversité cultivée pour les acteurs du tiers-lieu de la Grange des Roues, du moulin de Keriolet à Beuzec Cap Sizun, de l’association Du grain au pain à Belle-Ile et de la boulangerie coopérative d’Uzeste.A travers ce podcast, les partenaires du projet “Céréalocales” partent à la rencontre de projets de filières céréalières innovantes et inspirantes pour impulser des changements au niveau du système alimentaire.Qu’est-ce que la biodiversité cultivée ?Qu’est-ce que cela change d’utiliser des semences paysannes dans les filières céréales ?Comment, en tant que citoyens, peut-on s’organiser pour favoriser la biodiversité ?Ces initiatives ont toutes leur vision de la biodiversité cultivée, qu’elles mettent en pratique à travers la culture ou la transformation des céréales, pour remettre de la diversité dans les champs et les assiettes.Pour en savoir plus sur ces belles initiatives :- https://www.facebook.com/boulangeriecoop/- https://www.facebook.com/dugrainaupainetpasque/- https://www.fournildelagrangedesroues.fr/- https://www.moulinscapsizun.com/le-moulin-de-keriolet/et les autres podcasts du projet sur site : https://www.cerealocales.org/?PodcastUne collaboration avec Fab’lim dans le cadre du projet Céréalocales.Entretiens réalisés par différents partenaires du projet, dont D’une graine aux autres. Montage – D’une graine aux autresMusique habituelle des podcasts Cultivez la biodiversité : Léo ClérinPour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle :emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Description de l’épisode : Le 7 février 2024, le parlement européen a validé une proposition de loi de la Commission européenne, qui vise à exempter une partie des variétés issues des « nouvelles techniques génomiques » (les NGT), des règles encadrant les organismes génétiquement modifiés (les OGM).Pour cet épisode spécial, on vous propose de :-rappeler ce que dit la loi européenne sur les OGM aujourd’hui-résumer ce que dit la proposition de loi sur la dérégulation des NGT-comprendre où en sont les discussions au niveau européen pour l’adoption de cette loi-aborder quelles seraient les implications si cette loi était adoptée. Liens et références :Les mobilisations :La mobilisation de Pollinishttps://www.pollinis.org/nos-campagnes/nouveaux-ogm-une-menace-imminente-sur-la-biodiversite/ La vidéo des amis des lobbies :https://youtu.be/bVaYBaiVmDM?si=V5iRBs3XJz5Qq087  Les articles sur l’adoption du texte de loi :Liberation : https://www.liberation.fr/environnement/agriculture/le-parlement-europeen-ouvre-la-voie-aux-nouveaux-ogm-fortement-decries-par-les-associations-environnementales-20240207_HWUWIIH2VZCM3BA2PEGDA7FXIY/ Reporterre : https://reporterre.net/Nouveaux-OGM-des-regles-assouplies-votees-en-Europe Le Monde : https://www.lemonde.fr/planete/article/2024/02/07/le-parlement-europeen-ouvre-sous-conditions-la-voie-aux-nouveaux-ogm_6215301_3244.htmlArticle de Reporterre sur les implications potentielles de la méthode : https://reporterre.net/S-opposer-aux-nouveaux-OGM-est-il-anti-scientifique Le fonctionnement du vote des lois eu Europe :Le processus de décision européen en 3 minuteshttps://www.touteleurope.eu/fonctionnement-de-l-ue/le-processus-de-decision-europeen-en-3-minutes/ La veille juridique du Réseau Semences Paysannes :http://ressources.semencespaysannes.org/bip/fiche-bip-453.html Avis scientifiques : Lettre ouverte de 100 scientifiques de novembre 2023 : https://newgmo.org/2023/11/19/open-letter-serious-concerns-about-the-eu-commission-proposal-on-new-genomic-techniques/ Avis de l’ANSES sur les plantes NTG : https://www.anses.fr/fr/content/plantes-ntg Les effets off-target : https://environmentalevidencejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13750-019-0171-5 Histoire et réglementation des OGM :https://fr.wikipedia.org/wiki/Mouvement_anti-OGM https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Organisme-genetiquement-modifie-en-alimentationPour les 0.9%https://agriculture.gouv.fr/ogm-le-cadre-reglementaire Loi européenne sur les brevets :https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:52019IP0020 Film tu nourriras le mondehttps://parolesdepaysans.wixsite.com/parolesdepaysans/tu-nourriras-le-monde Musique : Léo ClérinUn podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle :emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
En cette journée du 8 mars, une rediffusion de circonstance sur la place des femmes dans l'agriculture...Bonne écoute!Être paysanne aujourd’hui, qu’est-ce que ça implique ?   Cet épisode a été enregistré lors de la Fête du Champ à l’Assiette, organisée par la Basse Cour le 9 septembre 2023 à Rennes. L’occasion d’entendre plusieurs paysannes, engagées notamment dans le groupe des Elles de l’Adage Ille et Vilaine, ou encore dans les Travailleuses de la Terre, mais aussi des citoyennes et des citoyens, plus ou moins éloigné.e.s du monde agricole.    Evolution des lois et des mentalités, difficultés techniques, invisibilisation, répartition des tâches à la ferme et au sein du foyer, congé maternité ou encore violences conjugales, sont autant de sujets qui mobilisent les groupes de femmes pour continuer les combats féministes dans le monde agricole.    Dans cet épisode, on discute de l’importance de faire groupe pour se donner de la force, pour monter en compétence, et pour réaliser que les questions intimes sont très souvent politiques, et partagées par de nombreuses paysannes.     Merci à Zoé Ruzic pour l’animation de la table ronde et pour son aide précieuse à la réalisation de cet épisode.    Cités pendant l’épisode :  -Le CFPPA du Rheu  -Le clip L’invisible gronde, par les Elles   -La Basse Cour et le programme de la fête du champ à l’assiette 2023  -La dessinatrice des illustrations mentionnées pendant l’épisode, Chlo.clico -La BD de Maud Bénézit et des paysannes en polaire, Il est où le patron   -Le site de l’adage 35 et la page des Elles de l’Adage  -Les rencontres des Travailleuses de la Terre    D’autres podcasts sur le sujet :  -Les couilles à la ferme – Les couilles sur la table  -Un podcast à soi – Paysannes en lutte    Musique : Léo Clérin    Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans le cadre du projet Céréalocales dans lequel D’une graine aux autres est partenaire, nous avons participé à la création de podcasts sur des filières céréales innovantes. A e titre, nous avons réalisé 2 épisodes parmi 7, dont celui-ci sur l’aspect local dans les filières céréales.Vous y découvrirez des initiatives de filières où les citoyens ont un place importantes, et chacun y parlera de sa vision de l’aspect « local », ce que c’est, ce que ça veut dire : au tiers-lieu de la Grange des Roues, à la boulangerie coopérative d’Uzeste, pour l’association Du grain au pain à belle-Ile, au moulin de Keriolet à Beuzec Cap Sizun, et quelques autres...Pour en savoir plus sur ces belles initiatives :- https://www.facebook.com/boulangeriecoop/- https://www.facebook.com/dugrainaupainetpasque/- https://www.fournildelagrangedesroues.fr/- https://www.moulinscapsizun.com/le-moulin-de-keriolet/et les autres podcasts du projet sur site : https://www.cerealocales.org/?PodcastUne collaboration avec Fab’lim dans le cadre du projet Céréalocales.Entretiens réalisés par les différents partenaires du projet, dont D’une graine aux autres. Montage – D’une graine aux autresMusique habituelle des podcasts Cultivez la biodiversité : Léo ClérinPour nous soutenir Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast :dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle :emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Après avoir diffusé un épisode "micro-trottoir" dans lequel des passants nous disent ce qu'est pour eux la Biodiversité cultivée (Episode 16) , nous vous proposons cette rediffusion de notre vision de la Biodiversité cultivée chez D'une graine aux autres (l'activité d'Emma Flipon et Estelle Serpolay pour le développement de la Biodiveristé Cultivée).Bonne écoute ou ré-écoute!La biodiversité, ça parle à peu près à tout le monde, mais la biodiversité CULTIVÉE, savez-vous ce que c’est et pourquoi elle est importante ? La biodiversité cultivée, c’est l’ensemble des plantes qu’on cultive, surtout pour se nourrir.On peut la mesurer par trois dimensions qui la définissent : la diversité des espèces cultivées, les différentes variétés façonnées par l’humain pour chacune des espèces, et puis la diversité des gènes qui existe à l’intérieur de chacune des variétés. Toute cette diversité est très importante pour l’humanité, car elle est sa compagne depuis la domestication des plantes. Elle est une composante majeure notre santé : on connaît tous et toutes la fameuse phrase « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » !Elle participe à l’équilibre et à la résilience des systèmes agricoles, qui font face à des contraintes de plus en plus fortes (notamment climatiques).Elle est un des leviers d’adaptation.Et puis, bien sûr, elle est une composante essentielle de notre culture, notamment culinaire !Après avoir écouté cet épisode, vous saurez expliquer ce qu’est la biodiversité cultivée et pourquoi elle est importante à votre entourage !Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer :Sites :-Le site de la Fresque de la Biodiversité :https://www.fresquedelabiodiversite.org/-Nombre de variétés de blé tendre Semae :https://www.semae.fr/catalogue-varietes/base-varietes-gnis/ Podcast :-Un épisode du podcast La charrue avant les bœufs ! : Cultiver la diversité, unpas vers une production plus durable?  https://www.podcastics.com/podcast/episode/e04-cultiver-la-diversite-un-pas-vers-une-production-plus-durable-benoit-merlo-florian-celette-75211/ Articles :-« L’effondrement de la biodiversité met en péril l’alimentation mondiale » :https://reporterre.net/L-effondrement-de-la-biodiversite-met-en-peril-l-alimentation-mondiale-"La gestion des semences et de la diversité cultivée" :https://resiliencealimentaire.org/la-gestion-des-semences-et-de-la-diversite-cultivee/ Une définition de la biodiversité : https://ofb.gouv.fr/quest-ce-que-la-biodiversiteUne définition de la bodiversité cultivée :http://lexicommon.coredem.info/article44.html# Livres :-Graines d’une Bretagne d’avenirhttps://www.locus-solus.fr/product-page/graines-d-une-bretagne-d-avenir-La graine de mon assiette, par Véronique Chable et Gauthier Chapellehttps://www.editions-apogee.com/nature-environnement/622-la-graine-de-mon-assiette.html Musique : Léo ClérinPour nous soutenir Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast :dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle :emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La fête « Du champ à l’assiette » 2023 a été l’occasion d’interroger des visiteurs sur leur vision de la biodiversité cultivée, une sorte de baromètre d’un public, a priori assez sensible à la question. Les réponses sont intéressantes et diversifiées. Et elles montrent que si la plupart des passants ont une idée assez claire du lien qu’il y a entre semences et alimentation, et de ce qu’est la biodiversité cultivée, il reste encore du travail pour bien expliquer ce concept et l’importance qu’il a dans nos vies.Une bonne motivation pour D’une graine aux autres !Liens utiles :- la Basse cour, une SCIC agriculturelle : https://labassecour.org/- l’épisode spécial 3 de Cultivez la biodiversité! Enregsitré aussi lors de lafête Du champ à l’assiette, sur les questions de genre dans le monde agricole : https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-special-3-etre-paysanne-aujourd-hui-les-questions-de-genre-dans-le-monde-agricoleMusique : Léo ClérinUn podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle :emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cet épisode a été enregistré lors de la fête des Semences Paysannes Maralpines, le 9 décembre 2023 à Antibes. La Maisons des Semences Paysannes Maralpines (la MSPM) avait organisé une table-ronde au cours de cet événement en préparation des rencontres internationales des semences paysannes qui auront lieu dans les Alpes Maritimes en Septembre 2024 et dont le thème sera « semences et migrations ».Au cours de cette table-ronde, à laquelle je (Estelle) participais, nous nous sommes posé des questions sur la tradition, la localité. A partir de combien de temps peut-on dire qu’une variété est locale ? Qu’est-ce qui fait une tradition ? Les signes distinctifs ne sont-il pas seulement quelques chose de marketing et politique ? Quels sont les critères que l’on recherche finalement dans des variétés pour une agriculture paysanne ?Vous pourrez y entendre le témoignage de Bruno, maraîcher dans la Loire, et d’Estelle, de D’une graine aux autres (d’ailleurs, vous pourrez y en entendre ce qu’on fait avec les accessions que nous sortons des banques de graines, une sorte de suite de l’épisode 10, partie 1 https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-10-partie-1-d-une-graine-aux-autres-reenchanter-les-varietes-anciennes-ou-faire-du-neuf-avec-du-vieux ).Des échanges fructueux et dynamiques admirablement animés par Antoine Delaunay-Belleville !Liens utiles :- le site de la MSPS : http://mspm.fr/- pour avoir une idée du programme de la fête et découvrir une vidéo de présentations de la maison des semences maralpines : https://semencemaralpine.notion.site/F-te-des-semences-paysannes-maralpines-50571d13ade046fbab5eeb8e31d3c759- pour voir des photos des haricots de Max Nunziata : https://www.flickr.com/photos/149445668@N08/with/30924192574Musique : Léo ClérinUn podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Vous cherchez des idées de cadeau éthique pour les fêtes ?  Dans cet épisode, on vous redonne des idées cadeaux (ou pour une autre occasion) !Pour vous ou vos proches, on vous propose des idées pour sensibiliser ou agir en faveur de la biodiversité cultivée.    Voilà donc deux idées de livres à mettre sous le sapin, et de nombreuses idées de d’artisans semenciers où acheter des semences reproductibles et locales, en fonction de là où vous vivez !      • Dans le Sud-Ouest : Biaugerme https://www.biaugerme.com/     • En Anjou : Germinance https://www.germinance.com/     • En Occitanie : Graines del Païs https://grainesdelpais.com/     • Dans la vallée du Rhône, autour de Valence : Jardin’en Vie https://www.jardinenvie.com/     • Dans le Sud-Est : le Potager d’un Curieux https://lepotagerduncurieux.fr/index.php    • En Wallonie : Semailles https://www.semaille.com/fr/     • En Bretagne : Graines de Liberté https://www.grainesdeliberte.coop/    • En Franche-Comté : La Semenceriehttps://www.lasemencerie.fr/la_semencerie_1.php Bonne écoute et bonnes fêtes ! Musique : Léo Clérin    Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook LinkedIn Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.comOu dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon(at)protonmail.com et/ou estelle.serpolay(at)protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
 Être paysanne aujourd’hui, qu’est-ce que ça implique ?   Cet épisode a été enregistré lors de la Fête du Champ à l’Assiette, organisée par la Basse Cour le 9 septembre 2023 à Rennes. L’occasion d’entendre plusieurs paysannes, engagées notamment dans le groupe des Elles de l’Adage Ille et Vilaine, ou encore dans les Travailleuses de la Terre, mais aussi des citoyennes et des citoyens, plus ou moins éloigné.e.s du monde agricole.    Evolution des lois et des mentalités, difficultés techniques, invisibilisation, répartition des tâches à la ferme et au sein du foyer, congé maternité ou encore violences conjugales, sont autant de sujets qui mobilisent les groupes de femmes pour continuer les combats féministes dans le monde agricole.    Dans cet épisode, on discute de l’importance de faire groupe pour se donner de la force, pour monter en compétence, et pour réaliser que les questions intimes sont très souvent politiques, et partagées par de nombreuses paysannes.     Merci à Zoé Ruzic pour l’animation de la table ronde et pour son aide précieuse à la réalisation de cet épisode.    Cités pendant l’épisode :  -Le CFPPA du Rheu  -Le clip L’invisible gronde, par les Elles   -La Basse Cour et le programme de la fête du champ à l’assiette 2023  -La dessinatrice des illustrations mentionnées pendant l’épisode, Chlo.clico -La BD de Maud Bénézit et des paysannes en polaire, Il est où le patron   -Le site de l’adage 35 et la page des Elles de l’Adage  -Les rencontres des Travailleuses de la Terre    D’autres podcasts sur le sujet :  -Les couilles à la ferme – Les couilles sur la table  -Un podcast à soi – Paysannes en lutte    Musique : Léo Clérin    Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Comment fonctionnent les banques de graines ?  Qu’est-ce qu’un Centre de Ressources Biologiques (CRB) ? Combien d’années peut-on stocker des semences au frigo ? Comment ça se passe les échanges de semences en Europe ?  Peut-on recevoir des graines des banques de graines ?Dans cet épisode, on vous propose d’écouter Quentin, qui nous parle des acteurs de la conservation des semences, de leur travail, de leurs histoires, mais aussi de leurs questions et de leurs problématiques au quotidien.  Bonne écoute !  Musique : Léo Clérin     Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Comment fonctionnent les banques de graines ?  Qu’est-ce qu’un Centre de Ressources Biologiques (CRB) ? Combien d’années peut-on stocker des semences au frigo ? Comment ça se passe les échanges de semences en Europe ?  Peut-on recevoir des graines des banques de graines ?Dans cet épisode, on vous propose d’écouter Quentin, qui nous parle des acteurs de la conservation des semences, de leur travail, de leurs histoires, mais aussi de leurs questions et de leurs problématiques au quotidien.  Bonne écoute ! Une interview par Emma Flipon Musique : Léo Clérin     Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pensez-vous que la farine qui a servi à fabriquer le pain ou les crêpes que vous mangez à Belle-Ile soit cultivée sur l’île ?La réponse est NON, à de rares exceptions près.Mais pourquoi ? Et bien parce qu’on ne peut pas dire que sur le plan alimentaire (la base), l’île soit vraiment autonome… Les production agricoles concernent plutôt l’élevage, et même, peu de cette production est consommée sur l’île. Or, dans le contexte actuel de changement climatique, d’augmentation des coûts de l’énergie (et donc du pétrole, qui sert à amener les denrées sur l’île) et dans une vision écologique, des citoyens de l’île se sont questionnés sur ce qui fait la base de notre alimentation en France : le pain !Au sein de l’association Du grain au pain… et pas que ! des citoyens travaillent à construire une filière blé pour nourrir avec plus de sens les habitants et les voyageurs qui fréquentent l’île. Et quand on se pose la question de l’autonomie alimentaire, de la production agricole, arrive naturellement la question des semences et de l’autonomie semencière aussi. Un petit groupe de l’association se penche sur la question en étudiant et en sélectionnant des variétés populations, notamment grâce à l’accompagnement de D’une graine aux autres !Découvrez cette aventure naissante dans ce nouvel épisode…Et si vous allez à Belle-Ile et que vous voulez manger du pain ou des crêpes d’un farine locale, ou acheter de la farine pour faire vos gâteaux, voici une liste de lieux où vous pourrez trouver la farine de Belle-Ile :- Crêperie Chez Renée à Bangor :https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1065632-d3721020-Reviews-Creperie_Chez_Renee-Bangor_Belle_Ile_en_Mer_Morbihan_Brittany.html- Crêperie La Touline à Palais :https://www.facebook.com/BelleileLaTouline/- Café-Librairie La Veilleuse à Bangor :https://www.facebook.com/LaVeilleuseLibrairie/- le charcutier-traiteur L’eau à la bouche à Palais :https://www.facebook.com/people/Leau-%C3%A0-la-bouche/100063567882127/L’association fournit aussi en partie l’hôpital Yves Lanco et les Restos du coeur.Vous pouvez aussi ré-écouter 3 épisodes en lien avec celui-ci :- épisode 9 : quelles filières pour les semences paysannes :https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-9-quelles-filieres-pour-les-semences-paysannes- épisode 12 : table ronde BiodivSem, transformer la biodiversité :https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-12-table-ronde-la-biodiversite-des-opportunites-a-transformer-projet-biodivsem- épisode 10 : réenchanter les variétés anciennes :https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-10-partie-1-d-une-graine-aux-autres-reenchanter-les-varietes-anciennes-ou-faire-du-neuf-avec-du-vieuxBonne écoute !Une interview par Estelle Serpolay. Musique : Léo Clérin  Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cultiver et transformer la biodiversité, ça vous paraît compliqué ? Quels sont pour vous les freins et les leviers côté transformation ?Cet épisode est l’enregistrement d’une table-ronde qu’Emma et Estelle ont participé à organiser dans le cadre du projet BiodivSem, un projet pour faire connaître la biodiversité cultivée et stimuler les envies, notamment côté transformateurs. La table-ronde a eu lieu à Rennes le 4 juillet 2023 après-midi, après une matinée au champ pendant laquelle nous avons fait visité nos essais (pour savoir de quels essais il s'agit, vous pouvez écouter l'épisode 10 du podcast ).4 témoins, de structures très différentes et complémentaires, vous racontent leur expérience avec la biodiversité cultivée : Mathilde Simonneaux, agricultrice dont vous avez déjà entendu la voix dans ce podcast, Daniel Fortin, paysan-boulanger, Nathalie Zanato, salariée des Greniers Bio d’Armorique (coopérative bretonne), Maxime Bon, cuisinier à La Basse Cour, témoignent de leur expérience avec la biodiversité cultivée. Réussites, difficultés, aspects économiques et leviers à mobiliser pour aller plus loin.Bonne écoute !Les liens utiles : - https://www.larocheraie.com/- https://labassecour.org/- https://www.ethiquable.coop/fiche-producteur/greniers-bio-darmorique-commerce-equitable-france- https://www.cfppa-coutances.com/eleveur-meunier/ Table-ronde animée par Estelle Serpolay dans le cadre du projet BiodivSem, financé par le conseil Départemental d’Ille et Vilaine.Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Avez-vous une idée du nombre de variétés traditionnelles de pommes qu’il existe en Bretagne  ?Savez-vous ce que c’est que la pomologie et  pourquoi il est important de conserver les variétés traditionnelles locales de fruitiers, et  omment on fait ?  Vous découvrirez les réponses à ces questions en écoutant cet épisode de rencontre avec Olivier Ibara, le responsable du Pôle Fruitier de Bretagne. Le Pôle Fruitier de Bretagne est une association qui coordonne la conservation des variétés traditionnelles de fruitiers en Bretagne, et vous allez découvrir, grâce à Olivier, la richesse et les intérêts de ce patrimoine qui est encore utilisé mais qui pourrait l’être encore bien d’avantage !Les liens utiles : -Le Pôle Fruitier de Bretagne : https://polefruitierbretagne.fr/- le site de recensement des poiriers vénérables de bretagne : https://polefruitierbretagne.fr/poiriers-venerables/- association Les Mordus de la pomme, si vous voulez obtenir des greffons et apprendre à greffer vous-même : https://www.mordusdelapomme.fr/- et si vous voulez écouter le témoignage d'une agriculturice qui cultive et vit de la diversité des pommiers, allez écouter l'épisode 7 de Cultivez la Biodiversité!  Interview d’Olivier Ibarra par Estelle Serpolay  Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Dans cet épisode, on vous raconte une partie de notre travail chez D’une graine aux autres.    Faire du neuf avec du vieux ? Souvent, on entend parler de variétés anciennes pour parler de variétés populations ou de semences paysannes. On vous dit un peu ce qu’on pense de ce terme dans cet épisode…  On y détaille le travail de sélection à partir de semences issues de centres de ressources génétiques, et on vous explique ce que sont des accessions, des micro parcelles de multiplication et des critères de sélections sur les espèces que l’on cultive.    Bonne écoute !    Nous contacter : dunegraineauxautres@protonmail.com   Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
 Episode 9 – Quelles filières pour les semences paysannes ?  Pour qu’un pain issu de semences paysannes arrive dans notre assiette, il faut qu’une diversité d’acteurs s’organise afin de répondre à plusieurs questions : quelles variétés populations, quels modes de transformation utiliser, quelle rémunération pour tous les métiers, quelle échelle de distribution, quel prix de vente….    Pour cet épisode, on se retrouve donc toutes les deux pour discuter de filières.  Depuis quelques années, les filières de commercialisation de céréales issues de semences paysannes se diversifient. Cet épisode vous propose donc un tour d’horizon de la diversité des filières céréales issues de semences paysannes, à partir d’une étude qu’Emma a réalisée en 2018.    Pour aller plus loin :    Flor de peira : https://flordepeira.com/  Farines blé ancien biocoop : https://www.biocoop.fr/farine-de-ble-ancien-t80-1kg-br0260-000.html ADDEAR Nord devenu Initiatives paysannes : https://initiatives-paysannes.fr/ Le site de l’association Triptolème : http://www.triptoleme.org/  Moulins Bourgeois : https://www.moulins-bourgeois.com/bio/ Le site de céréalocales : https://www.cerealocales.org/?PagePrincipale  Le rapport d’Emma : http://ressources.semencespaysannes.org/docs/rapport_emma_flipon.pdf    Musique : Léo Clérin     Par Estelle Serpolay et Emma Flipon   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
 La mutagénèse, qu’est-ce que c’est ? Est-ce que c’est un OGM ?    Aujourd’hui on vous propose un épisode court pour corriger et préciser un aspect que l’on avait abordé dans l’épisode 4 : la mutagénèse.    C’est une méthode de sélection en laboratoire qui induit une modification du génome des plantes, qui est autorisée en Europe. On vous précise comment fonctionne cette méthode et on vous explique pourquoi elle est autorisée en Europe.    Merci à Inf’OGM pour leur précision !    Le journal Inf'OGM : https://www.infogm.org/ Texte de loi sur l’exemption de la mutagénèse : https://eur-lex.europa.eu/legal-content/fr/TXT/?uri=CELEX%3A32001L0018   Musique : Léo Clérin    Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
 Lorsqu’on demande à Lauriane ce qu’est la biodiversité cultivée, elle pense tout de suite aux bactéries et aux levures que l’on cultive dans notre levain. Cette co-évolution entre micro-organismes, plantes et humains produit l’un des aliments les plus consommés en France : le pain.  Mais qu’est que le levain ? Comment on le fabrique ?  Qu’est-ce que cela change d’utiliser du levain ou bien de la levure pour fabriquer du pain ?  Au cours de sa thèse en recherche participative, Lauriane a étudié l’influence de nombreux facteurs sur la qualité du pain. Elle nous raconte comment ont été menées ces recherches et quels en ont été les résultats.     Pour aller plus loin :  -Les séminaires Gluten, mythe ou réalité :  https://www.bio-aude.com/projet-gluten/ -L’unité de recherche d’INRAE :  https://www6.montpellier.inrae.fr/spo/L-UMR-SPO -Livre Notre pain est politique :  https://www.semencespaysannes.org/boutique/produits/notre-pain-est-politique.html -Livre Levains, de Marc Dewalque :  https://www.decitre.fr/livres/levains-9782957690626.html -Livre Quel pain voulons-nous ? :  https://www.babelio.com/livres/Astier-Quel-pain-voulons-nous/880839  Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Rencontre avec Mathilde Simonneaux : pommes, céréales et semences à la fermeMathilde Simonneaux est agricultrice en Ille-et-Vilaine, à la Ferme de la Rocheraie à Corps-Nuds et elle produit des pommes et des céréales. Dans cet épisode, vous découvrirez la diversité de son système, au verger comme dans les champs, et l’éthique qui guide le choix des variétés sur la ferme depuis plusieurs dizaines d’années.Mathilde produit aussi presque toutes ses semences et vous entendrez dans nos échanges son plaisir à travailler avec la biodiversité cultivée ! Et pour découvrir en images et en goûts la ferme de Mathilde :- Le site de la ferme de Mathilde : https://www.larocheraie.com/- Une galettière qui fait des galettes avec le sarrasin de Mathilde :https://www.facebook.com/lulusarrasin/- les Mordus de la Pomme, association de sauvegarde : http://mordusdelapomme.fr/ Episode-rencontre « patchwork » : des prises de son en visite (dehors et au moulin, ça fait du bruit!) et interview dans un endroit plus feutré. Le son est donc assez irrégulier, mais pour plus de réalisme !Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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