Bílkovina

13 Episodes

Reverse

O souvislostech s Natálií Pažickou: O čem lidé nechtějí slyšet?

2024-07-1453:08

Kde získává informace a souvislosti pro svou tvorbu uznávaná greenfluencerka Natália Pažická? Lze důvěřovat vědcům? A čeho byla svědkem v čínských módních továrnách? Řeší svou uhlíkovou stopu? Mnoho témat v rozhovoru otvírá společně s Pavlou Drlíkovou, Jiřím Malenovským a Pavlem Kachlíkem v podcastu Bílkovina. Na závěr přidává tip na svůj oblíbený recept. Zjistěte, jak si připravuje alternativu kapra. Podcast Bílkovina vznikl pod záštitou primátorky města Brna Markéty Vaňkové a za finan...

Zelené vymývání mozků: Jsou eco-friendly produkty a Green Deal brainwashing?

2024-06-1940:35

Co je to greenwashing a jak jej můžeme rozpoznat? S Katarínou Kováčovou z organizace Re-set jsme se bavili o různých nekalých praktikách společností, které zneužívají problematiku udržitelnosti. Jak se mít "na pozoru" před zeleným vymýváním mozků a ekologickým klamáním? Ptají se Pavla Drlíková a Pavel Kachlík. Recept na pečené římské korálky přidává Jiří Malenovský (@Vegalité). Suroviny:- cizrna- sůl- koření dle chuti (doporučeno: gyros, mexiko, grilovací směs)- mletá sladká paprika- 2 p...

Z ohně taháme koule na pétanque. Proč je Brno republiková anomálie v třídění a využití odpadu?

2024-04-2640:39

„Skoro dvě třetiny odpadu z černých popelnic by šlo ještě dotřídit,“ zmiňuje v rozhovoru host Michal Kačírek, tiskový mluvčí SAKO Brno. Jak funguje třídění a další zpracování odpadu a odpadků? Kolik tepla a energie vznikne? Co jsou pojmy jako vajgl, kýbl či kukačka a kam patří rolička od toaletního papíru a plata od vajíček – to zjišťuje moderátorské duo Jiří Malenovský a Pavel Kachlík. Zero waste (bezezbytkový) recept na závěr přidává Pavla Drlíková z Die Küche. Brokolicový krém s krutony a ...

I krása může být zelená a svobodná. Jak je to s veganskou kosmetikou a udržitelnou drogerií?

2024-04-1031:58

Domácí sliz, jedlá soda a taky chemie i živočišné produkty: Co s tím? Lze testovat kosmetiku nebo její složky na zvířatech i přes legislativní zákaz Evropské unie? A jaké jsou trendy v udržitelné drogerii? Ptali jsme se Michala Lazora z inovačního týmu česko-slovenského výrobce ekokosmetiky a ekodrogerie Tierra Verde. Tentokrát moderují Pavla Drlíková a Pavel Kachlík. Recept do domácnosti přidává Jiří Malenovský. Praktické informace o složkách v kosmetice naleznete na webu: www.slozeni-kosmet...

Když se jídlo podaří, poděkujte kuchaři. Ve školních jídelnách se vyhodí 96 milionů porcí

2024-02-1342:20

Jak dětem chutná ve škole a lze dosáhnout změny k lepšímu? V osmém díle podcastu Bílkovina nahlížíme pod pokličku školních jídelen společně s Annou Neumannovou, koordinátorkou kampaně Pestré jídelny NESEHNUTÍ. Řeč bude o skladbě jídelníčku a jeho různorodosti s ohledem na rostlinné i jiné alternativy ve školním stravování. Ptají se Jiří Malenovský a Pavel Kachlík. Poslechněte si také recept na dětmi oblíbenou pizzu podle receptu Pavly Drlíkové.Polentová pizza s cherry rajčátky a parmezánem ze...

Je gastro k zatracení? Zkuste si uvařit doma.

2024-01-0436:29

Uvařte si doma levně a vegansky, jde to. V sedmém díle podcastu Bílkovina vaří jeho autoři: Pavla Drlíková z Die Küche a Jiří Malenovský z Vegalité. Rozpovídají se také o současném stavu gastropodniků. Jak se liší čeští a zahraniční strávníci? A je veganská gastroscéna opravdu v úpadku? Poslouchejte a uvařte si u toho český guláš nebo indický dhal – řekneme, jak na to. Moderuje Pavel Kachlík. Indický dhal s červenou čočkou, pečenou zeleninou a rýží basmati 4 porcedoba přípravy: 30 minut cena...

Bonus: Pohádka Člověk, vepř a keř

2023-11-0109:05

U příležitosti Světového dne veganství publikujeme autorskou pohádku z pera Jiřího Malenovského (z prvních šesti dílů podcastu Bílkovina). Čte herečka Taťána Stankov.

Neudržitelný svět, environmentální žal a kontexty veganství. Kam svět spěje?

2023-03-0739:28

Jak to bude na planetě vypadat v roce 2100? Šestý díl podcastu Bílkovina o ekologii a udržitelnosti rozvoje. Jakou roli v tom hraje veganství? Řeč bude o problematice současné i té budoucí – s Oldřichem Sklenářem, analytikem Výzkumného centra Asociace pro mezinárodní otázky. Je na čase zoufat, nebo aktivně jednat? Ptají se Pavla Drlíková, Jiří Malenovský a Pavel Kachlík.

O vztazích, komunikaci a aktivismu. Vegani v konvenčně se stravující společnosti

2023-02-2136:49

Být vnímán, či nálepkován jako vegan - a co teprve aktivista? Jak ve společnosti rezonují rozdílné přístupy ke stravování? Jaký styl komunikace je v těchto tématech praktický? Odpovídá socioložka, akademička a veganská aktivistka Tereza Vandrovcová. V pátém dílu podcastu Bílkovina se ptají Jiří Malenovský a Pavel Kachlík.

Veganství nemusí být jen zdravé. Jak na vyvážený jídelníček, radí onkoložka Dymáčková

2023-02-0739:26

Jakou roli hraje rostlinná strava v prevenci civilizačních onemocnění? Proč si nelze zajistit vyvážený vegan jídelníček zcela bez některých suplementů? S lékařkou, onkoložkou Radanou Dymáčkovou o různých tipech i omylech ve stravování. A to především z pohledu souvislostí ke zdraví. Radana se svěří i se svým jídelníčkem - je ukázkový? Posuďte sami. Ptají se Pavla Drlíková a Pavel Kachlík. #bilkovinazbrna #bilkovinaSlíbený odkaz:https://silasoucitu.cz/movies/slekarkouozdraviaetice/

Jak pomáhá robotické opylování, hmyzí predátoři nebo zelené hnojení? Farmařit se dá i ve městě

2023-01-2443:24

O možnostech lokálního a udržitelného pěstování s Matějem Sklenářem z brněnské farmy Ráječek. K čemu používají robotické pomocníky, co je inspirovalo v Nizozemsku a jak bojují se suchem na jižní Moravě? Ptají se ve třetím díle podcastu Bílkovina Jiří Malenovský a Pavel Kachlík. Přijde řeč i na rady pro zahrádkáře a balkonové pěstitele.

Móda je moc rychlá a lidé nakupují zbytečně. Lze to i udržitelně

2023-01-1045:02

Jak je na tom v Česku rychlá a pomalá móda? A co to vůbec je? Druhý díl podcastu Bílkovina o udržitelné módě s ředitelkou Nadace Veronica Helenou Továrkovou. Zjistíte, jak a kde si pořídit nové oblečení, proč folklor není mrtev a jak s módou souvisí invazivní rostliny. Ptají se Pavla Drlíková a Pavel Kachlík.

Vegan v hospodě jen o hranolcích s kečupem? Blbost

2022-12-2746:19

Jaké bylo veganství v 90. letech? Je rozdíl mezi veganským Brnem, Olomoucí či Francií? První díl podcastu Bílkovina odhaluje zákulisí dvou brněnských veganských gastrostálic: Die Küche a Vegalité. O zrodu podniků, přechodu k veganství a oblíbených receptech se rozpovídají Pavla Drlíková a Jiří Malenovský. Moderuje Pavel Kachlík. Podcast z Brna. #bilkovina Tento díl vznikl pod záštitou statutárního města Brna a jeho primátorky Markéty Vaňkové.

#box-pro-ellipsis-173772651350688{-webkit-line-clamp:2;}Bílkovina