Не на готовенькое

У нас в гостях Марат Галиуллин, основатель проекта ApeironSpace, сети смарт-отелей, которые меняют концепцию гостиничного бизнеса. В этом выпуске мы расскажем, чем смарт-отели отличаются от классических, сколько стоит открытие такого отеля и почему это — будущее индустрии гостеприимства. ApeironSpace — первая в России сеть автоматизированных отелей https://apeironspace.ru/ 0:26 О проекте ApeironSpace. 1:48 Чем смарт-отели отличаются от обычных. 8:09 Об IT-платформе ApeironSpace. 9:18 Чем франшиза ApeironSpace отличается от других франшиз отелей? 15:58 Выбирая бизнес по франшизе — почему стоит выбрать франшизу отеля? 18:00 Какая доходность у франшизы? 20:51 Гарантии окупаемости. 25:24 Формат открытия. 27:27 Важна ли локация для отеля? 31:10 Требования к будущим партнерам. 32:39 Что компания берет на себя? 36:14 Сколько лет компания на рынке? 39:55 Важна ли туристическая привлекательность города для отеля? 46:40 Планы по развитию IT-платформы ApeironSpace. 50:47 Советы будущим отельерам. Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Александра Ярыш; Монтаж — Георгий Гребенок; Моушен-дизайн — Булат Габсатаров; Проджект-менеджер — Дарья Конова. Реклама ООО "МАГЕЛЛАН" ИНН 9701033040 LjN8KWvMK Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1672840683 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

У нас в гостях Олег Ионко, управляющий партнер компании Restme. В этом выпуске поговорим нюансах запуска франшизы ресторана на примере бренда из портфеля компании — Аджикинежаль. Есть ли на рынке кадровый голод? Где лучше всего открывать свою точку, и обязателен ли для ресторана грузинской кухни — грузинский шеф? И почему ресторанный бизнес — ниша для экстравертов? Откройте свой ресторан с Restme и узнайте больше на сайте https://restme.pro/#brands 00:00 Начало 0:35 О Restme. Концепция бизнеса. 1:45 Из каких этапов состоит запуск франшизы? 4:23 О ресторанах Аджикинежаль 5:18 Сколько стоит открытие Аджикинежаль? Какие условия предоставляются по франшизе 6:42 Требования к будущим партнерам 08:11 Обучение франчайзи 09:02 Какие навыки обязательно нужны любому франчайзи в ресторанном бизнесе? 09:53 Средний срок окупаемости франшизы 10:59 Топ-3 типа локаций, где нужно открывать ресторан 12:23 Как происходит выбор локации для Аджикинежаль с франчайзи 13:47 Маркетинговая стратегия в разных регионах 14:41 Топ позиций ресторане грузинской кухни 15:51 За 9 лет присутствия концепции на рынке не было ни одного закрытия ресторана. Чем обусловлен такой результат? 16:58 Как вы выживали в пандемию? 17:38 Как устроено сотрудничество с франчайзи после запуска точки? 18:06 Как вы относитесь к идеям и предложениям франчайзи? 19:33 В каком формате проходит обучение партнеров? 21:01 Какому человеку точно не подойдет франшиза ресторана и ресторанный бизнес в целом? 22:06 Какие люди чаще покупают франшизу ресторана? 23:29 Какие бренды ресторанов есть в портфеле Restme? 25:39 Конкуренция на рынке грузинской кухни в России 27:02 Обязателен ли для ресторана грузинской кухни — грузинский шеф? 27:50 Кадровый голод в ресторанном бизнесе 30:54 Несколько неформальных советах будущим обладателям франшизы в ресторанном бизнесе. Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Александра Ярыш; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин. ИП Ионко Олег Витальевич ИНН: 540786458789 LjN8KPpaD Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1672840683 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

У нас в гостях Егор Тохтобин — основатель и директор сети кофеен Green House. В этом выпуске мы расскажем, как запустить успешную франшизу кофейни и пройти путь от маленького кофе-бара в торговом центре до крупной сети. Как конкурировать на этом рынке, и какой цикл жизни у кофейни? Сколько дохода можно получить с одной точки, и почему позиция «я все знаю» настораживает франчайзеров? Открой кофейню Green House в своем городе и узнай больше о франшизе в телеграм-канале https://t.me/greenhousevoice 00:34 Наш гость — Егор Тохтобин, основатель и директор сети кофеен Green House. 0:44 О Green House. 05:05 Чем отличается Green House от других кофеен? Конкуренция на этом рынке. 8:24 Сколько кофеен у Green House? 09:07 Какие требования предъявляет Green House к своим партнерам? 11:11 География Green House. 12:18 Сколько стоит открытие кофейни по франшизе Green House. 13:48 Какие условия предоставляет франшиза? 19:10 Как быстро партнеры могут окупить свои вложения? 20:38 52% партнеров Green House открывают более двух кофеен. С чем это связано? 22:23 Как обучаются франчайзи перед запуском точки? 24:00 Ассортимент кофеен 26:43 Маркетинговая стратегия в разных регионах 29:30 Как устроено взаимодействие с франчайзи после запуска точки? 31:11 Были ли случаи, когда франчайзи закрывали бизнес? 33:29 Как франшиза пережила пандемию 35:28 Почему в одних кофейнях стоят очереди, а в других — пусто? 38:00 Кому точно подойдет бизнес в общепите, а кому он не подходит? 41:12 Почему предприниматель с позиции «я все знаю» настораживает франчайзера? 42:18 Совет для будущих франчайзи Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин. Реклама ООО "ГРИН ХАУС КОФЕ" ИНН: 2466166781 LjN8KTa9B Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1672840683 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

Любой бизнес не застрахован от судебного иска, в том числе — франшизный. В этом выпуске мы затронем необычную для нашего подкаста тему и поговорим о юридических тонкостях, которые должен понимать франчайзер. Что может стать камнем преткновения в отношениях с партнерами? Как избежать правового конфликта и что делать, если он уже произошел? Ответить на эти вопросы поможет наш гость — Артем Гарден, партнер юридической группы «Совет». Оставьте заявку на консультацию и получите бесплатно гайд по разработке безопасного договора франчайзинга и чек-лист проверки ноу-хау: https://sovet-franch.ru. Больше о франчайзинге с картинками и понятным языком в телеграм-канале Совет про франшизы https://t.me/SovetGroup. 00:00 О юридической группе «Совет» 2:25 3 основные причины конфликтов франчайзеров и франчайзи 04:29 Что может стать причиной возврата паушального взноса? Почему франчайзеры теряют деньги 09:51 Как неправильно оформленное ноу-хау становится причиной возврата 13:00 Советы по оформлению ноу-хау 18:19 Зачем франчайзеру регулярно обновлять договор 21:00 4 объекта интеллектуальной собственности франчайзера, которые нужно защищать 25:10 Может ли франчайзи стать конкурентом франчайзера 33:27 Чек-лист для франчайзера: что делать при конфликте с франчайзи 36:46 Воровство ПО, разбавление чистящего средства и другие коварства франчайзи: обсуждаем кейсы 41:43 Итоги беседы. На каком этапе франчайзеру думать о безопасности своей франшизы Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Екатерина Манько. Реклама LjN8JzzMh Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1672840683 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

Сегодня у нас в гостях — коммерческий директор компании VERNO, Юлия Зиблая. Мы поговорим о том, как создать успешный бренд мебели и расширить его до франшизы. Как вывести салон на прибыль? Нужен ли опыт работы с мебелью для открытия мебельного салона? Что важно знать о мебельном бизнесе прежде, чем окунуться в него? Об этом и не только — в новом выпуске. Станьте партнером VERNO и откройте мебельный салон в своем городе: https://vernokuhni.ru/partner/ 00:00 Начало 0:33 Знакомство с гостем. О бренде VERNO. 5:04 История бренда 5:57 Как устроена работа салонов? Какой сервис получает клиент? 18:15 Почему мебель VERNO востребована у покупателя? 23:10 Как компания приняла решение расширяться до франшизы 24:10 Сколько франчайзи у VERNO 24:47 Нужен ли опыт работы с мебелью для открытия своего мебельного салона по франшизе 27:05 В чем выгода партнеров VERNO 31:29 Сколько стоит франшиза VERNO и какие инвестиции требуются в салон 32:56 Какие планы у VERNO по развитию франшизы 34:24 В какие сроки франчайзи запускает собственный салон 39:57 О выборе локации 41:39 Каковы сроки окупаемости мебельного салона 43:22 Какие партнеры становятся успешными в мебельном бизнесе, что является залогом успеха Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян. Реклама ООО "ВЕРНОКУХНИ" ИНН 7452076294 LjN8K1LNU Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1672840683 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

В гостях подкаста Владимир Елфимов, заместитель генерального директора по работе с корпоративными клиентами АО «Мастертел», партнер «СёрчИнформ». Поговорим с ним о том, удалось ли не столкнуться с рисками, запуская направление аутсорсинга информационной безопасности, нужно ли партнеру «СёрчИнформ» разбираться в ИБ и как франчайзер помогает в работе с клиентами и выстраивании маркетинга? Открыть свой сервис аутсорсинга информационной безопасности с «СёрчИнформ» https://clck.ru/39p3HR Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян. #ненаготовенькое Реклама ООО "СЕРЧИНФОРМ" ИНН 7704306397 LjN8Kcans

У нас в гостях Лев Матвеев, председатель совета директоров «СёрчИнформ». Мы поговорим о том, как работает созданный компанией сервис ИБ-аутсорсинга. На чем основана бизнес-модель, чем этот концепт лучше собственного отдела информационной безопасности, как партнеры «СёрчИнформ» запускают свой бизнес с их сервисом и добиваются успеха. Открыть свой сервис аутсорсинга информационной безопасности с «СёрчИнформ» https://clck.ru/39p3HR Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян. #ненаготовенькое Реклама ООО "СЕРЧИНФОРМ" ИНН 7704306397 LjN8KKryS

Что необходимо для запуска фитнес-клуба по франшизе? Как скоро окупается проект, и от чего зависит этот срок? Сложно ли нанимать персонал, и в чем преимущество франшизы для HR-бренда клуба? На эти вопросы отвечают наши гостьи из World Class — Екатерина Лопатина, директор Департамента франчайзинга, и Марина Мартынова, руководитель реализации и сопровождения проектов Департамента франчайзинга. Спонсор выпуска — сеть фитнес-клубов World Class. Присоединяйся к команде франчайзи: https://www.worldclass.ru/franchising/ Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Екатерина Манько. Реклама ООО «Спорт Форум» ИНН 7728571563 LjN8KHpUo

У нас в гостях Ленар Кутлин — генеральный директор сети Gagawa Restaurant. Он расскажет, как строится управление международной франшизой ресторанов формата fast casual. В этом выпуске вы узнаете, в чем особенности такого бизнеса, почему франчайзи справляются с управлением лучше корпораций, сколько стоит открытие ресторана и в чем секрет окупаемости. Партнер выпуска – сеть ресторанов Gagawa https://goo.su/m9NG Присоединяйся к команде франчайзи https://goo.su/HMZP Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин. Реклама LjN8KXwAP

С чем связан взрывной рост сферы e-com в России, и почему выходить на этот рынок стоит именно сейчас? В чем разница между ПВЗ и логистическим офисом? Из чего складывается качественный клиентский сервис в сфере логистики? Сколько зарабатывают франчайзи в этой нише, и можно ли запустить точку за 2 месяца? Как продвигать свой логистический офис, и какие приемы партизанского маркетинга в этом помогут? На эти вопросы ответит наш сегодняшний гость — Марат Артуганов, директор департамента франшиз Boxberry. Он поделится инсайдами ниши и расскажет, как устроен франчайзинг в логистике для e-commerce. Спонсор выпуска — сервис доставки Boxberry. Откройте логистический офис Boxberry: https://clck.ru/36vNfU Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян. Реклама ООО "БОКСБЕРРИ СОФТ" 6685157931 LjN8JvJSa

В чем преимущество концепции моно-заведений? Как строить управление ресторанным бизнесом? Из чего складывается вау-эффект, за которым гости готовы возвращаться? Как справиться с недовольством персонала и правильно мотивировать команду? В этом выпуске у нас в гостях основатель и управляющий партнер сети ресторанов «Мидийное место» Алексей Аюпов. Он расскажет историю своего бизнеса, поделится болями и секретами успеха. Спонсор выпуска — сеть ресторанов «Мидийное место». Стань франчайзи и открой вкус мидий своему городу https://midiynoe-mesto.ru Реклама ООО "МИДИЙНОЕ МЕСТО" ИНН 2366037493 LjN8KVbvz Команда: Ведущий — Николай Тисенко; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Моушен-дизайн — Булат Габсатаров; Съемка/Монтаж — Георгий Гребенок; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных.

Всегда ли хорошо упакованная франшиза — это «зеленый флаг»? Какое качество самое главное во франшизе? Можно ли заранее предсказать успех бизнес-модели? Что о франшизе может рассказать личность ее собственника? У нас в гостях Николай Тисенко, экс-ведущий подкаста «Не на готовенькое», сo-founder проектов Мозгобойня, Prosecco Шоу и Mozgo Quiz. Вместе рассуждаем, как среди всего разнообразия франшиз выбрать «ту самую», которая принесет деньги, и во что точно не стоит вкладываться. Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8JwLZP Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

В чем преимущества франшизы студий маникюра как бизнес-формата? Как локация влияет на работу студии, и всегда ли обилие конкурентов рядом — это плохо? Как привлекать талантливых мастеров и выстраивать долгосрочное сотрудничество, чтобы они не переманили клиентов? Как работать с негативом и провокациями, и к чему должен быть готов любой предприниматель в этой сфере? Можно ли совмещать франчайзинг и материнство? Сегодня у нас в гостях Влада Усманова, франчайзи 4hands. Обсуждаем «красивый» бизнес и отвечаем на все вопросы. Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8KHYVn Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

Как придать уникальности своей пекарне? Что выгоднее — закупать готовую продукцию или сосредоточить полный цикл производства в своем бизнесе? Сколько стоит запуск пекарни по франшизе, и как быстро она окупается? Как локация влияет на ассортимент? В этом выпуске у нас в гостях Вера Павлова, директор по маркетингу в сети пекарен «Хлебник». Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8JtbS8 Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

Как устроен бизнес b2c клининга? Как создать клиентский сервис, за которым будут регулярно возвращаться? Сколько дохода приносит франшиза клининга в регионе? Почему в сфере клининга сильный кадровый голод, и что вызывает беспокойство франчайзи? Как проверять сотрудников на благонадежность? На эти вопросы ответил наш сегодняшний гость — Николай Гладнев, франчайзи клинингового сервиса «Братья Чистовы». Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8KSdBc Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

Сколько дохода приносит франшиза агентства недвижимости? Почему риэлтор — не наемный работник, а партнер агентства, и как собрать эффективную команду? Что такое «товарная полка» в риэлторском бизнесе? Важна ли для агентства по недвижимости локация, и как ее выбирать? Как продвигать свое агентство и искать клиентов? На эти вопросы ответил наш сегодняшний гость — Евгений Затонский, франчайзи, директор компании «Этажи» в Москве. Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Слушать подкаст «Надежды и страхи»: https://podcast.ru/1598187008 Реклама LjN8KBQRc Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

Сегодняшний выпуск — мастер-класс для всех, кто хочет открыть ресторан или кафе по франшизе. Как выбирать франчайзера? Какие непредвиденные затраты могут поджидать? Чему нужно обучиться перед открытием заведения и зачем закрывать штатное расписание на 140%? На эти и другие вопросы сегодня ответит Андрей Пикин, руководитель франчайзинга Muglerest. Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8JuLWH Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

Парикмахерская только для мужчин — это прибыльный бизнес или бессмысленное сужение потенциальной аудитории? В чем главная фишка барберинга, и как создавать в салонах атмосферу, за которую клиенты согласятся доплачивать? Какими скиллами должен обладать барбер и в чем его отличие от обычного парикмахера? На эти вопросы ответит Анна Рыжикова — франчайзи сети барбершопов Big Bro. Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8KHYeY Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

Нужно ли иметь медицинское образование, чтобы управлять аптекой? Как строится ассортиментная матрица аптеки? Какие особенности есть у аптечного бизнеса? Как запускать аптеку по франшизе с нуля? Как продвигать свою аптеку и на что влияет локация? Сегодня поговорим об аптечном бизнесе по франшизе с Романом Кубаневым, основателем сети аптек «Фармия». Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8KGTnk Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.

Как вырастить из своего бизнеса франшизу? Что нужно, чтобы сформировать сильный бренд и качественную бизнес-модель? Как выбирать надежных франчайзи и достаточно ли «горящих глаз» для продуктивного партнерства? На эти вопросы в новом выпуске ответит Андрей Перегудов, директор по развитию бизнеса клининговой компании ДАКО. Он поделится опытом и расскажет, как им удалось запустить прибыльную и эффективную франшизу клининга. Спонсор сезона — франшиза грузинского ресторана «Хачапури Марико́». Открой частичку Грузии в своем городе. https://vhachapuri.ru/franshiza Реклама LjN8KZGw5 Команда: Ведущий — Илья Терновой; Редактор — Алина Исаева; Продюсер — Елизавета Опарина; Монтаж — Илья Коваленко; Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин.