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© Roger Rueda
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Podcast dedicado al whisky y a todo lo que rodea el mundo del whisky, donde encontrarás entrevistar a personas relevantes del sector y secciones especializadas.
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¿Cómo y de qué forma entiende y ve la literatura el mundo del whisky? Eduard una vez más nos hizo el trabajo sucio y nos trae lo que ha conocido y rastreado. Salva nos trae Few Inmortal Rye.
El origen del barril junto a Rafa Cabello y hoy se cata Heaven Hills
Elvira Aldaz, nuestra nueva colaboradora, nos desgrana el ron, terminamos la cata de serie bonded de Jack Daniels con el Triple Mash.
Entrevista a Diego Remirez ¿el "master distiller" más joven del estado? ojo que los que vienen, vienen muy con muchas ganas...
Principales diferencias entre el Cask Straight y el Single Cask. Hoy se cata Jack Daniels Bonded".
Conocemos al otro Jack, a nuestro Jack de Jack Daniels, Luis Bustamante. El brand ambassador que representa a la marca y la marca que representa al brand ambassador.
Marc nos cuenta como elaborar un Mint Julep y donde encontrar la mejor menta, cerramos el episodio catando Hakushu.
¿Cómo, que se destila whisky en Madrid? Pues sí José Gómez, químico de profesión, se lanzó a la aventura y desarrollo "Sack Man" una de las referencias pioneras de este país. Conócelo a él y parte de su aventura en esta entrevista.
Ruth Mateu nos elabora una guía aromática para tener una referencia de lo que percibimos en la cata olfativa. Catamos junto a Manu Iturregi Ardbeg Uigeadail.
En "whisky busines" Salva Blanco nos alerta, explica y desarrolla un factor clave que afectará al encarecimiento del whisky, la escasez de barricas. En hoy se cata disfrutamos Connemara un whisky irlandés ahumado de excelente factura.
Terminos nuestro tour por USA con la última de sus referencias el corn whisky. Catamos uno de los whiskys más notables del panorama nacional firmado por nuestro compañero Manu Iturregi, Bikkun.
Anna nos comparte el "Burns Day", el dia perfecto para beber whisky y comer haggis. Manu Iturregi nos trae Kilchoman un farm whisky de pequeña producción, elaborado con turba y envejecido en sherry cask.
Ya hacía rato largo que teníamos ganas de conocer a uno de los pioneros del Whisky en nuestra tierras Jose Luis Navarro. Acompañadnos en esta entrevista a uno de los socios fundadores de Basque Moonshiners, destileria responsable de Agot y Bikkum entre otros.
Entrevista a Giussepe Baldi, conocido experto y formador en todo lo relativo al vinos de Jerez y, como bien sabemos, conocer el vino de jerez es conocer también nuestro whisky.
Continuamos con la segunda parte de la a Michael la Terrier, uno de los personajes más influyentes en la evolución y crecimiento del whisky escocés en nuestro país.
En filosofía del whisky, hablamos de los whiskys de aperitivo y la influencia de la mujer en el whisky y la gastronomía. En hoy se cata, catamos, catamos Yamazaki distillers reserve.
En este episodio Ximena Cervantes nos acompañará por la historias del whisky escocés hasta el origen del blend. Ruth Mateu nos explica, cómo afecta la acidez o alcalinidad del agua a nuestro whisky.
En Whisky busines, conoceremos las distintas normas que defeninen el whisky y en especial la europea. Ruth terminará la formación que nos propuso explicándonos de que forma hacer la cata gustativa.
Entrevista a Carles Jover, uno de los brand ambassadors más destacados del panorama actual. Junto a él recorreremos las distintas casas en las que ha trabajado hasta llegar a Macallan, referencia de la que es uno de sus conocedores más destacados.
Catamos Macallan Triple Cask 12 junto a Carles Jover. En filosofía del whisky Eduard Campos nos invita a plantearnos donde, cuando y cómo disfrutar de nuestro whisky.
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