Читай состав

Выпуск о самом удобном для хранения формате продуктов — консервах. Узнаешь, чем консерва отличается от пресервы, а стерилизация от пастеризации. Что в составе консервы и за счет чего она так долго хранится. И, главное, безопасно ли есть консервированные продукты и сохраняют ли они пользу. Спонсор подкаста — российский бренд экосредств SYNERGETIC. Скидка 10% по промокоду chitaysostav при покупке продукции SYNERGETIC на Ozon в период с 14 мая по 30 июня: https://clck.ru/3Abmx8 Скидка 10% на сайте SYNERGETIC до конца года: https://clck.ru/3Abnmb 02:22 что такое консервы и когда они появились 07:21 в чем разница между пресервами и консервами 12:47 в чем разница между стерилизацией и пастеризацией 19:56 что в составе консервов 25:07 безопасны ли консервы 29:30 как правильно есть консервы 33:16 сохраняют ли консервы пользу продукта 37:02 можно ли давать консервы детям Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Филипп Девяткин. Реклама LjN8JzbqD Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

У энергетика репутация волшебного напитка, который наполняет организм бодростью и силой даже после бессонной ночи, но так ли он эффективен? Об этом наш новый выпуск. Рассказываем, как работает таурин, нужны ли в составе энергетиков витамины, полезны или вредны подобные напитки. А еще, узнаешь про напитки-антагонисты энергетиков, которые призваны расслабить человека. Спонсор подкаста — российский бренд экосредств SYNERGETIC. Скидка 10% по промокоду chitaysostav при покупке продукции SYNERGETIC на Ozon в период с 14 мая по 30 июня: https://clck.ru/3Abmx8 Скидка 10% на сайте SYNERGETIC до конца года: https://clck.ru/3Abnmb 05:30 когда появились энергетики 07:44 что в составе энергетиков 09:30 работают ли энергетики 19:03 нужны ли витамины в составе энергетиков 22:34 что еще в составе энергетиков 29:50 полезно или вредно пить энергетики 40:23 что такое антиэнергетики Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама LjN8KEnKT Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

Экологичность и химия — вещи взаимоисключающие? Ответ узнаешь в новом выпуске, который будет полезен всем, кто заботится о своем здоровье и об экологии. Как понять, что перед тобой экологичное бытовое средство и почему для этого вовсе не обязательно читать состав. Могут ли производители скрыть ингредиенты в составе своих продуктов. Эффективны ли экологичные средства и почему густота и обилие пены вовсе не главные качества моющего продукта. Разобраться во всех этих вопросах ведущим помогают эксперты — руководитель направления устойчивого развития компании Synergetic Любовь Вдовых и руководитель отдела технологических разработок и инноваций Synergetic Дмитрий Рыжков. Спонсор подкаста — российский бренд экосредств SYNERGETIC. Скидка 10% по промокоду chitaysostav при покупке продукции SYNERGETIC на Ozon в период с 14 мая по 30 июня: https://clck.ru/3Abmx8 Скидка 10% на сайте SYNERGETIC до конца года: https://clck.ru/3Abnmb Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама LjN8KAoao Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

В этом выпуске ведущие разбирают, из чего состоит самая разная посуда: от чугунной сковороды до бумажного стаканчика. Узнаешь, как давно придумали нержавеющую сталь. Какую посуду нельзя ставить в микроволновку. Как железная посуда помогает бороться с анемией. Стоит ли бояться алюминия и опасна ли тефлоновая сковорода. И почему лучше не использовать деревянные разделочные доски. Спонсор подкаста — экопродукты SYNERGETIC. Скидка 10% по промокоду chitaysostav при покупке продукции SYNERGETIC на Ozon в период с 14 мая по 30 июня: https://clck.ru/3Abmx8 Скидка 10% на сайте SYNERGETIC до конца года: https://clck.ru/3Abnmb Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8KFRup

В этом выпуске ведущие читают состав одного из самых демонизируемых продуктов — картофельных чипсов. Но сначала узнаешь, за что люди так любят хрустящую еду и почему чипсы одних брендов идеально ровные и одинаковые, а у других разные по форме. Также две Ольги обязательно поговорят про великий и ужасный глутомат натрия и другие странные химические названия на этикетках чипсов. А еще ответят на спорный вопрос, что лучше: пожарить картофель дома самостоятельно или купить чипсы. Спонсор подкаста — российский бренд экосредств SYNERGETIC. Скидка 10% по промокоду chitaysostav при покупке продукции SYNERGETIC на Ozon в период с 14 мая по 30 июня: https://clck.ru/3Abmx8 Скидка 10% по промокоду chitaysostav на сайте SYNERGETIC до конца года: https://clck.ru/3Abnmb Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8KEWLU

Ведущие обсуждают чувствительную для всех родителей тему — детское питание, которое используется для первого прикорма малыша. Почему питание из банки часто безопаснее самодельных заготовок. Какие принципы применяются при разработке детского питания на предприятиях. Еще узнаешь, какие ингредиенты нельзя добавлять в детское питание. И почему в продукты для маленьких детей не рекомендуется класть сахар, хотя некоторые производители все равно так делают. Спонсор сезона — неомаркет с отобранным  ассортиментом эффективных товаров для ЗОЖ и веллнес 4fresh: https://clck.ru/3A8bCC 4fresh BEAUTY Premium: https://clck.ru/3A8bGk Скидка 20% на всю линейку 4fresh BEAUTY Premium и витамины 4fresh HEALTH по промокоду СОСТАВ. Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8Juu1d

В этом выпуске ведущие обсуждают все неприглядные и привлекательные стороны производства колбасы и отвечают на главные вопросы об этом продукте. Узнаешь, можно ли считать сырокопченую колбасу сырой. Сколько категорий есть у колбасы и чем они отличаются. Зачем в колбасе нитрит натрия и картофельный крахмал. Можно ли жарить колбасу. Из чего состоит растительная колбаса и что такое колбаса из воды. Спонсор сезона — неомаркет с отобранным ассортиментом эффективных товаров для ЗОЖ и веллнес 4fresh: https://clck.ru/3A8bCC Линейка бад 4fresh Health: https://clck.ru/3A8bJe Скидка 20% на всю линейку 4fresh BEAUTY Premium и витамины 4fresh HEALTH по промокоду СОСТАВ. Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8KB5iR

На белом хлебе, в каше или просто на сковороде — обсуждаем сливочное масло, которое в России очень любят. Узнаешь, из чего состоит этот продукт и как его делают. Правда ли, что чем жирнее масло, тем оно вкуснее. Чем подкрашивают масло и другие молочные продукты. Кто придумал топленое масло и полезней ли оно обычного. Как достоверно определить, что масло фальшивое. И, наконец, сколько сливочного масла в день можно съесть без вреда для здоровья. Спонсор сезона — неомаркет с отобранным ассортиментом эффективных товаров для ЗОЖ и веллнес 4fresh: https://clck.ru/3A8bCC 4fresh BEAUTY Premium: https://clck.ru/3A8bGk Скидка 20% на всю линейку 4fresh BEAUTY Premium и витамины 4fresh HEALTH по промокоду СОСТАВ. Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8KVWEV

Выпуск о спорном, но очень ароматном продукте — кофе. Почему для одних этот напиток яд, а для других лекарство. Как человечество подсело на кофеин. Зачем люди пьют зеленый кофе. Также узнаешь, как из кофе удаляют кофеин, что такое ферментированный кофе и как делают растворимый кофе. Ну и конечно обсуждаем главный вопрос — вредно ли пить кофе. Спонсор сезона — неомаркет с отобранным ассортиментом эффективных товаров для ЗОЖ и веллнес 4fresh: https://clck.ru/3A8bCC 4fresh BEAUTY Premium: https://clck.ru/3A8bGk Скидка 20% на всю линейку 4fresh BEAUTY Premium и витамины 4fresh HEALTH по промокоду СОСТАВ. Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8JwiQg

Сегодня Ольги обсуждают три пугающие буквы — ЗМЖ — и выясняют, справедлива ли их репутация. Почему производители стали заменять молочный жир в продуктах и когда это началось. Что скрывается за словами «заменитель молочного жира». Правда ли, что пальмовое масло ничем не хуже любого другого растительного. Что такое трансжиры и стоит ли их бояться. Спонсор сезона — неомаркет с отобранным ассортиментом эффективных товаров для ЗОЖ и веллнес 4fresh: https://clck.ru/3A8bCC Скидка 20% на всю линейку 4fresh BEAUTY Premium и витамины 4fresh HEALTH по промокоду СОСТАВ 4fresh BEAUTY Premium: https://clck.ru/3A8bGk Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8K3mXu

В этом выпуске подробно разбираем состав минеральной косметики. Для этого в студию к ведущим пришли гости — основатели и технологи бренда минеральной декоративной косметики Kristall Minerals Cosmetics Юля и Артем Котельниковы. Узнаешь, из чего состоит минеральная косметика. В чем ее преимущества, как правильно пользоваться такими продуктами и хранить их. А также окажешься внутри процесса создания бренда косметики, узнав обо всех нюансах такого бизнеса. Минеральная косметика Kristall Minerals cosmetics: https://clck.ru/38x6SR Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Невинных; Звукорежиссер — Андрей Деркач. #читайсостав Реклама LjN8KHn8E

Этот выпуск лучше слушать на сытый желудок, ведь мы говорим о хрустящем, ароматном хлебе. Объясняем, правда ли, что чем «чище» хлеб, тем он хуже. Что в составе обычного батона. Зачем в хлебе сахар. Что делают дрожжи в хлебе и в нашем организме. И как человечество возвращается к хлебу, которым люди питались в прошлые века: простому по составу и минимально обработанному. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8K6Njq

Очень химический выпуск о главном секрете молодости кожи — кислотах. В студии с экспертами Елена Лобова — ведущий технолог-разработчик бренда Icon Skin. Узнаешь все о пилингах: для чего они нужны, какими бывают и в чем между ними разница. Эксперты расскажут, как воздействует на кожу популярная салициловая кислота, что означает % на упаковке и что еще есть в составе пилинга кроме кислот. И конечно, научат правильно пользоваться пилингами в домашних условиях. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8KVrPp

В этом выпуске обсуждаем содержимое наших холодильников. Расскажем, почему сервисы доставки продуктов используют много пакетов и избежать этого нельзя. Почему бананы не стоит хранить с другими фруктами и овощами. Как правильно располагать продукты в холодильнике. Что сделать, чтобы зелень хранилась дольше. И как производители придумывают сроки годности для своих продуктов. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8KB2D3 Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач.

Аллергия может быть на что угодно — например, одна из ведущих подкаста испытала отек Квинке из-за анальгина. Разбираем, чем аллергия отличается от пищевой непереносимости. Какие аллергены чаще всего встречаются в повседневных продуктах. И как производители страхуются от аллергиков, описывая составы своих товаров. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8KBP4Q Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач.

Молоко вдвойне вкусней, если пьешь его не переживая о том, что испортишь кишечник или кожу. В новом выпуске выясняем, кому нужно растительное и безлактозное молоко. А еще, как получают коровье молоко разной жирности, почему термин «растительное молоко» хотят запретить и что производители добавляют в этот продукт, чтобы по пользе приблизить его к животному молоку. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8K9Qz6 Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач.

Выпуск о мясе, в котором есть все, кроме самого мяса. Разбираем, правда ли, что растительное мясо появилось недавно или этому продукту уже сотни лет. Может ли растительное мясо сравняться с животным по питательной ценности. Что в составе растительных котлет. И корректно ли вообще называть такие продукты мясом. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8K2K8d Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач.

Встречаем по обложке, а точнее по упаковке — именно так многие из нас подходят к выбору продукта на прилавке. Но смотреть нужно не только на то, как упаковка сделана, но и из чего, об этом наш новый выпуск. Выясняем, кто прав в войне между сторонниками бумажных и пластиковых кофейных стаканчиков. Что делают из переработанного пластика. И может ли упаковка для еды навредить нашему здоровью. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8Jz5qZ

В этот раз эксперты подкаста погружаются в сложную, но знакомую очень многим тему — лечение акне. Делают они это не одни, а с ведущим технологом-разработчиком отдела исследований и разработок бренда Icon Skin Викторией Дерьковой. Узнаешь, можно ли вылечить акне навсегда, какой этап в уходе за кожей, склонной к акне, самый важный и нужен ли ей многоступенчатый уход. А еще эксперты делятся производственными секретами — как разрабатываются продукты от акне, что они содержат и почему изготовление крема называют варкой. Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8KavbQ Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач.

В этом выпуске говорим о масле и нюансах его производства. Что полезней — растительные жиры или животные. Зачем рафинировать масло и что такое рафинация. Какое масло идеально для салата, на каком лучше жарить, а какое вообще нельзя нагревать. Бонус выпуска — одна из ведущих недавно была на производстве растительного масла и делится впечатлениями.  Спонсор выпуска — ICON SKIN — косметика для ухода за кожей с доказанной эффективностью. ICON SKIN в телеграме: https://t.me/+fCJ5Dsf9bwJkMjM6 ICON SKIN в вк: https://vk.com/iconskin Реклама ООО "ЭЛР" ИНН 7722377665 LjN8KPsgP Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян Звукорежиссер — Андрей Деркач.