Histoires de vins
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© Etienne PAUMIER - Les Caves du Lac Annecy Mont Blanc
Description
Des histoires fascinantes, des voyages inattendus et des portraits hors du commun pour explorer le monde du vin avec Etienne Paumier, DipWSET et expert des Caves du Lac à Annecy
Je vous fais découvrir le monde du vin à travers des voyages depuis des vignobles réputés aux terroirs les plus insolites, des dégustations des meilleurs crus du monde aux vins de plaisir. Je vous propose aussi les portraits de celles et ceux qui font le vin, sa culture et son histoire ainsi que des récits autour des affaires et des questions d'aujourd'hui.
Jingle: Smooth Tails de NaturesEye
Je vous fais découvrir le monde du vin à travers des voyages depuis des vignobles réputés aux terroirs les plus insolites, des dégustations des meilleurs crus du monde aux vins de plaisir. Je vous propose aussi les portraits de celles et ceux qui font le vin, sa culture et son histoire ainsi que des récits autour des affaires et des questions d'aujourd'hui.
Jingle: Smooth Tails de NaturesEye
25 Episodes
Reverse
Pour ce dernier épisode de la 2ème saison, je vous raconte la catastrophe de l’Ahr en Juillet 2021. Une histoire terrible, tragique et en même temps pleine d’espoir et de solidarité.
Image: CHRISTOF STACHE / AFP via Getty Images
Un épisode un peu spécial aujourd’hui avec une sélection de quelques histoires courtes. Des récits drôles ou rocambolesques, des faits divers, des bêtises ou des accidents incongrus.
Image: _o_cabra_da_peste via X / Screenshot by NPR
Aujourd’hui, je vous raconte l’histoire du Tokaj, le mythique vin hongrois dont Louis XIV disait que c’était le vin des rois. Un épisode où il est question de la maison de Habsbourg, du Seigneur des Anneaux et de la chute du rideau de fer.
Image: Götz Pincészet
Un incroyable vol dans un restaurant étoilé, une bouteille à l’histoire exceptionnelle et des malfrats d’une audace hors du commun : je vous raconte aujourd’hui le casse de l’Atrio en Octobre 2021 en Espagne. Un récit captivant où l’on parle de Game of Thrones, de concours de beauté et de grande cuisine.
Image: José Polo & Toño Perez
De Guillaume le Conquérant et Aliénor d’Aquitaine à la naissance du Champagne en passant par le Grand Incendie de Londres en 1666, je vous emmène à la découverte des liens millénaires entre l’Angleterre et le vin. Et qui sait, peut-être même que d’ici la fin de ce podcast, j’aurai réussi à vous donner l’envie de goûter un vin anglais d’aujourd’hui…
Image: Samuel Atkins, The Frigate
Watercolour ca. 1787-1808, Victoria & Albert Museum
Printemps 1951, des bruits insolites troublent la quiétude du petit village de Vosne-Romanée en Bourgogne et un jeune vigneron travaille d’arrache-pied pour restaurer un vignoble abandonné depuis le phylloxéra. D’une friche où poussaient les topinambours, il va faire l’un des crus les plus mythiques du XXème siècle : le Cros Parantoux.
Crédit photo: Christian Bon
Egon Müller, un nom presque inconnu du grand public mais qui fait rêver tous les amateurs de vin. Ce domaine allemand établi dans la vallée de la Sarre non loin de Trèves produit certains des plus grands vins blancs du monde en déclinant dans son grand cru du Scharzhofberg, toutes les nuances du Riesling. De la Révolution Française aux ventes aux enchères records en passant par l’exposition universelle de 1900 à Paris, suivez-moi sur les traces d’un des plus grands domaines viticoles du monde et aussi, d’un des plus secrets.
C’est l’histoire d’une fabuleuse chasse au trésor à travers le monde pour retrouver l’une des plus formidables collections de vins de toute l’histoire. Embarquez avec moi pour une aventure passionnante pleine de faux-semblants, de toiles d’araignées, de bouteilles centenaires et de pistolets de gros calibre…
Photo: John Baker
Si vous êtes amateur de vieux millésimes ou que
vous avez hérité de la cave familiale, vous avez peut-être déjà entendu parler de la liste des Etablissements Nicolas. Pendant près de 50 ans, cette société de distribution créée à l’époque de la Restauration a édité presque chaque année un tarif de Noël présentant une sélection de grands vins parmi les meilleurs de sa collection. Mais plus qu’un simple catalogue, la liste Nicolas était un objet d’art unique, dessiné par les plus grands artistes et devenu aujourd’hui un objet de collection. Mais c’est surtout un témoignage exceptionnel qui a beaucoup à nous apprendre sur l’évolution du marché du vin en France au XXème siècle.
Bonne écoute!
Bienvenue dans cette nouvelle saison d’Histoires
de vins ! Pour ce premier épisode, je vous livre le récit d’un moment charnière dans le monde du vin. Paris, 1976. Un jeune caviste Anglais a invité des experts français de renom à participer à une dégustation de découverte des vins californiens et cet évènement à priori anodin va changer l’histoire. Plongez dans cette histoire fascinante où l’on croise des sommités de la critique, la police secrète du Maréchal Tito et un jeune journaliste qui s’est retrouvé au bon endroit, au bon moment.
Picture: Académie Du Vin Library
Pour ce quinzième et dernier épisode de l’année, je vous emmène dans une des mégapoles les plus fascinantes d’Asie, Hong Kong, où s’est déroulée une affaire stupéfiante en 2010 dans les salons du très select Country Club. Je vous raconte cette histoire incroyable où l’on parle d’opium, de grands crus et de criminels inattendus. En espérant que cette histoire vous plaira, je vous donne rendez-vous en 2024, pour une nouvelle saison d’Histoires de vins !
Bonne écoute !
Pour ce 14ème épisode, nous remontons le temps à l’origine du document fondateur des grands vins de Bordeaux, le classement de 1855. Etablie à la demande de Napoléon III, cette hiérarchie n’avait été conçue à l’origine qu’à titre temporaire comme une photographie des meilleurs vignobles girondins. Or près de 170 ans plus tard, le classement continue de faire autorité. Comment cette liste est-elle entrée dans la légende au point qu’elle semble aujourd’hui gravée dans le marbre comme les tables de la loi ? Pour le savoir, suivez-moi des vignobles médocains aux travées de l’Exposition Universelle dans un podcast où l’on croise l’auteur des voyages de Gulliver, un armateur grec et Jacques Chirac.
Bonne écoute !
Photo : Conseil des Grands Crus Classés en 1855
Dans ce nouvel épisode d’Histoires de vins, je vous emmène aujourd’hui en Piémont dans une région qui a dû endurer beaucoup d’épreuves avant de rencontrer le succès et de devenir un des plus beaux vignobles du monde : les Langhe. Suivez-moi à la découverte des grands vins de Barolo et de Barbaresco dans un podcast où l’on va parler de Napoléon, de tronçonneuse et d’art contemporain.
Crédit photo : Cantina Caputo
En 1985, Hardy Rodenstock dévoile au monde des bouteilles de Château Lafite et de Château d’Yquem de 1787 et 1784 qu’il dit avoir découvertes dans une vieille cave parisienne. Si des marchands et des collectionneurs parmi les plus éminents lui confiance, d’autres mettent en doute les affirmations du collectionneur allemand sur ces bouteilles qu’il attribue à Thomas Jefferson et vont mener l’enquête. Voici le 2ème épisode de cette saga on ou l’on parle de Jules César, de momies et de physique nucléaire.
Voici le premier volet du récit en 2 épisodes d’une histoire absolument légendaire dans le monde du vin. En 1985, un collectionneur retrouve derrière le mur d’une cave parisienne un véritable trésor qui va mettre en émoi les marchands et collectionneurs du monde entier pendant des décennies. Plongez au cœur de cette histoire incroyable entre Paris, Londres et New York où l’on croise Malcolm Forbes, l’amant de la princesse Diana ou encore Danielle Mitterrand sur fond de véritable thriller historique : l’histoire du vinaigre des milliardaires…
Bonne écoute !
2ème partie de ce podcast sur les vins de Loire : un épisode où l’on va parler de chefs 3 étoiles, de Roland-Garros et de pourriture noble. Des rosés tendres d’Anjou à la droiture des vins de Chinon en passant par la finesse des Sancerre rouges ou le croquant des Gamay de Côte Roannaise, nous aborderons d’abord les vins rosés et les grands rouges de Loire. Et pour finir en beauté, je vous emmène à la découverte de vins liquoreux parmi les plus fascinants du monde.
Bonne écoute !
Crédit photo : Generationvignerons.com / Maison Saget La Perrière
De tous les vignobles de France, celui de la Loire est sans conteste le plus étiré et le plus original par sa diversité. Des Côtes du Forez au Sancerrois, du Berry à l’Anjou en passant par la Touraine et jusqu’au Pays Nantais, le Val de la Loire constitue l’un des vignobles les plus variés tant en termes de terroirs ou de cépages que de styles de vin. Dans ce premier épisode, nous aborderons les bulles et les vins blancs secs de Loire entre Balzac, les Trois Mousquetaires et Robin des Bois.
Bonne écoute !
Crédit photo : Sébastien Gaudard
En temps de conflit, toutes les marchandises font l’objet de de spoliations ou de vols et le vin ne fait pas exception à la règle. Mais les deux histoires que je vous raconte d’aujourd’hui sont plus de simples récits de destruction ou de vols de bouteilles mais de véritables témoignages des terribles évènements qui ont déchiré l’Europe et le monde au XXème siècle. Depuis les batailles navales de la Première Guerre Mondiale aux commandos de la Résistance, je vous invite aujourd’hui à une plongée dans l’histoire ou quand le vin devient un véritable trésor de guerre.
Bonne écoute !
Crédit photo : National WWII Museum / Gift in Memory of Nicholas Patano
Depuis près de 300 ans, la Russie entretient une relation très particulière avec le Champagne. Adoré par les tsars au point de demander des cuvées sur mesure et de lancer une production de vins pétillants sur le territoire russe, symbole politique et social pour l’Union Soviétique au temps de Staline et arme diplomatique pour Vladimir Poutine en 2021, le Champagne tient une place à part dans l’imaginaire russe. De la création du célèbre Cristal Roederer aux goulags soviétiques en passant par un vin russe lauréat devant les meilleurs champenois, je vous raconte aujourd’hui l’histoire du Champagne au pays des Soviets.
Bonne écoute !
Crédit photo : Valentin Kunov/TASS
Les îles des Açores et des Canaries ont pendant longtemps été associées au mythe de l’Atlantide, seules terres émergées vestiges du continent perdu. Mais au-delà de la légende ou de la carte postale, ces archipels volcaniques cachent un secret bien gardé : ils abritent certains des plus fascinants vignobles du monde capables de produire des vins d’une qualité exceptionnelle. Je vous emmène aujourd’hui en plein Atlantique pour découvrir les terroirs des Açores et des Canaries où l’on parle d’éruptions dévastatrices, de crabes qui chantent et de vignes tressées.
Bonne écoute !
Crédit photo : Jason deCaires Taylor/CACT Lanzarote - Museo Atlantico de Lanzarote
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