Укрощение повседневности

В новом выпуске «Укрощения повседневности» Ирина Прохорова беседует с Дмитрием Травиным и Дмитрием Прокофьевым о поколении семидесятников — тех, кто входил во взрослую жизнь между концом оттепели и началом перестройки. Отправной точкой становится книга Травина «Кто победил СССР: “хиппи” или “яппи”? Поколение семидесятников между свободой и потреблением» (https://clck.ru/3VpdzF) и ее главный вопрос: что сильнее формировало это поколение — интерес к свободе или притягательность более комфортной и обеспеченной частной жизни?Почему западное кино с автомобилями, просторными квартирами и полными прилавками становилось для советского зрителя уроком другой повседневности? Что именно поражало в «Крамере против Крамера», почему уют Бейкер-стрит в советском «Шерлоке Холмсе» оказывался не менее важен, чем сюжет, и как отдельная квартира и возможность закрыть дверь своей комнаты меняли представление о личной свободе? В разговоре — о разочаровании в прежних идеалах, тяге к комфорту, эскапизме, конформизме и стратегиях приспособления к позднесоветской жизни.00:50 — Начало подкаста03:15 — Что формирует поколение?09:23 — Что объединяло людей по обе стороны железного занавеса23:20 — Чем семидесятники отличались от предыдущих поколений27:11 — Почему «нормальная жизнь» стала новой ценностью35:15 — Как отдельная квартира меняла частную жизнь41:10 — Эскапизм, конформизм и жизнь после СССРКнига Дмитрия Травина: https://clck.ru/3VpdzFЭто подкаст проекта nlo.media издательства «Новое литературное обозрение». Мы в Telegram: @nlobooks VK: https://vk.com/nlobooks www.nlobooks.ru

18+ Выпуск носит исключительно информационно-просветительский характер и не является пропагандой употребления алкогольной продукции. Обсуждение посвящено истории вина, виноделия и связанным с ними культурным и социальным практикам. Материал предназначен для аудитории старше 18 лет.В новом выпуске подкаста «Украшение повседневности» Ирина Прохорова говорит с историком и искусствоведом Юлией Демиденко, исследователем вина Данилой Ивановым и редактором серии «Культура повседневности» Сергеем Елагиным об истории виноделия и потребления вина в России. Отталкиваясь от книги Стивена Биттнера «История вина в стране царей и комиссаров» (https://clck.ru/3Vaf8Q), участники обсуждают, почему когда-то вином называли почти любой алкоголь, как вино стало символом вестернизации и почему еще в начале XIX века хорошую бутылку ставили поближе к хозяину и наливали только почетным гостям; как российские виноградники пережили эпидемию филлоксеры и зачем европейские лозы пришлось прививать на американские корни. А еще — о советском виноделии, суррогатах и дефиците, дегустационных залах и специальных наборах рюмок для «культурного потребления», борьбе государства с пьянством и парадоксах антиалкогольной кампании. И наконец — о том, почему массовое пьянство стало отступать и как менялось место вина в повседневной культуре.Стивен Биттнер. История вина в стране царей и комиссаров https://clck.ru/3Vaf8Q00:50 — Как прочитать историю России через историю вина?02:04 — Что в России в разные эпохи называли «вином»?05:00 — Почему традиция виноделия в России прерывалась и когда она возродилась?08:31 — Как вино стало частью российской вестернизации и имперского проекта?11:12 — Когда вино перестало быть элитарным напитком и вошло в повседневную культуру?16:03 — Как развивалось низовое виноделие?21:05 — Как боролись с появлением суррогатных вин?23:42 — Как эпидемия филлоксеры изменила российское виноделие?29:58 — Что произошло с винодельческой индустрией после революции и Гражданской войны?31:22 — Почему в СССР водка преобладала над вином и как государство пыталось бороться с пьянством?34:20 — Почему в позднем СССР пьянство стало массовым и как с ним боролись40:57 — Почему в постсоветское время пьянство стало сокращаться и что произошло с культурой вина?Это подкаст проекта nlo.media издательства «Новое литературное обозрение»Мы в Telegram: @nlobookshttps://nlobooks.ru/nlomedia/

Почему процветающий индустриальный город может потерять половину населения и оказаться не в состоянии обслуживать собственные улицы и дома? Что происходит с частной собственностью, когда здания пустеют, а базовая инфраструктура перестает поддерживаться? И почему в такой ситуации самозахват жилья и другие незаконные практики могут восприниматься не как разрушение порядка, а как способ сохранить город? Говорим с городским антропологом Михаилом Алексеевским и редактором серии Studia urbanica Натой Волковой о Детройте — одном из самых известных постиндустриальных «сжимающихся городов». Обсуждаем, как деиндустриализация, отток населения и кризис городского управления меняют повседневную жизнь, что происходит с привычными представлениями о собственности и почему на месте ослабевших институтов возникают неформальные правила. Повод для разговора — книга антрополога Клэр Херберт «Детройтская история. Становление неформальных отношений собственности в депрессивном городе» (https://clck.ru/3VKPty), вышедшая в серии Studia urbanica издательства «НЛО». 01:16 — Начало подкаста02:57 — Что такое депрессивный город? Концепция сжимающегося города07:35 — Нужно ли спасать города, потерявшие промышленность и население?12:35 — Существовало ли на самом деле государство всеобщего благосостояния?15:45 — Что право собственности может рассказать о жизни города?23:41 — Детройт после краха: что происходит с пустующими домами и их жителями?31:16 — Можно ли нарушать закон, опираясь на историческую память?34:58 — «Этос заботы»: когда самозахват жилья становится общественным благом38:35 — Можно ли вернуть к жизни постиндустриальный город? Это подкаст проекта nlo.media издательства «Новое литературное обозрение»Мы в Telegram: @nlobooksVK: https://vk.com/nlobookswww.nlobooks.ru

Что такое магия и где проходит граница между магическим, научным и рациональным? Почему в разных культурах тайное знание так часто связывали с чужаками, женщинами, религиозными соперниками или фигурами безумия?В новом выпуске подкаста «Укрощение повседневности» говорим с историком Ольгой Тогоевой и антропологом Ольгой Христофоровой о том, как складывались представления о магии в древнем мире и за его пределами. Разговор идет о магии и рациональности, гендерной иерархии, христианском отношении к колдовству, образах «темной» женской силы, персах как носителях тайного знания, античных трагедиях а также о магах в мусульманском мире и Восточной Европе.Поводом для разговора стала книга Кимберли Стрэттон «Волхвы и ворожеи. Магия, идеология и стереотипы в Древнем мире» (https://clck.ru/3UwjaZ), вышедшая в серии Studia identitatis.Гости подкаста:Ольга Христофорова, доктор филологических наук, антропологОльга Тогоева, доктор исторических наукКнига  «Волхвы и ворожеи. Магия, идеология и стереотипы в Древнем мире»   в интернет-магазине: https://clck.ru/3UwjaZ0:50 — О чем выпуск? Гости и темы выпуска02:36 — Что такое магия 07:32 — Магия, наука и рациональность 14:25 — Гендерная иерархия и магия17:33 — Христианство и магия23:44 — Почему женщины чаще олицетворяют темную сторону магии28:53 — Почему персы стали носителями тайных знаний в воображении европейцев 33:32 — Античные трагедии и образ безумной женщины38:25 — Маги в мусульманском мире и Восточной Европе43:15 — Суеверия в РоссииЭто подкаст проекта nlo.media издательства «Новое литературное обозрение» Мы в Telegram: @nlobooks VK: https://vk.com/nlobooks www.nlobooks.ru 

18+В выпуске алкоголь упоминается исключительно в историко-культурном контексте. Материал не является рекламой алкогольной продукции и не содержит призывов к её употреблению.Почему античный мир держался на хлебе, вине и оливковом масле, а «варварский» — на мясе, молоке и пиве? Как литургия сделала вино обязательным продуктом христианской Европы, а монастыри — центрами виноделия? Как сыр из пищи простецов превратился в один из символов французской кухни? И почему сахар, специи, кулинарные книги и даже слова вроде «котлета», «омлет» и «фарш» рассказывают об истории Европы не меньше, чем хроники войн, королей и империй?В новом выпуске подкаста «Укрощение повседневности» Ирина Прохорова обсуждает с Виталием Задворным, Натальей Долгоруковой и Алексеем Юдиным книгу «Кухня европейского Средневековья. Франция» (https://clck.ru/3UZiQ4) — исследование о гастрономии как истории цивилизационных контактов, религиозных ритуалов, социальных различий и повседневных практик, из которых сложилась европейская культура.00:49 — Вступление02:13 — Можно ли написать историю Европы сквозь призму гастрономии? 08:21 — Еда как язык цивилизационного обмена13:07 — Вино, литургия и монастырское виноделие20:07 — Сыр: от пищи простецов к символу французской кухни25:50 — Высокая калорийность продуктов и их консервация28:30 — Почему средневековая еда до сих пор с нами?30:00 — Славянская кухня и проблема источников33:50 — Арабский мир и торжество сахара38:19 — Расцвет специй и приправ42:43 — Гастрономические трактаты в переводе Виталия ЗадворногоЭто подкаст проекта nlo.media издательства «Новое литературное обозрение»Мы в Telegram: @nlobookshttps://nlobooks.ru/nlomedia/