Σπίτι μου σπιτάκι μου με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου

O Αλέξανδρος Παπανδρέου μας προτείνει ένα Σαββατοκύριακο στη Νεμέα, για να πάρουμε το αγιωργίτικο κρασί της περιοχής, που θα μας χρειαστεί για να μαγειρέψουμε μοσχαράκι κρασάτο, με ρεβύθια και καστανό ρύζι στο φούρνο.

Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μας εξηγεί πως με μπρόκολο, παντζάρια και λίγο σχοινόπρασο τα φιλέτα σαρδέλας θα γίνουν ένας εκπληκτικός μεζές για ούζο, αλλά κι ένα υπέροχο πιάτο για κυρίως γεύμα ή δείπνο. 

Ο σεφ Αλεξάνδρος Παπαναδρέου μας εξηγεί πώς με δύο ειδών λουκάνικα και επιπλέον φασόλια  χάντρες, πράσο, πιπεριές, μανούρι, θυμάρι και κάποιες ακόμη μικρές προσθήκες θα φτιάξετε ένα σπετσοφάι που η νοστιμιά του θα σας μείνει αξέχαστη.

Ένας αγώνας τρεξίματος 10 χιλιομέτρων έφερε τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου στην πράσινη Αλόννησο και συνδυάστηκε και με ένα υπέροχο υγιεινό γεύμα. Ο τόνος μπορεί να είναι ένας απλός μεζές, μπορεί να συνδυαστεί εύκολα και με σαλάτες. Αν ο τόνος είναι Αλοννήσου, που θεωρείται εξαιρετικός, μπορεί να γίνει μια δροσερή τονωτική σαλάτα με πλατιά φασολάκια, καλαμπόκι και διάφορα μυρωδικά.

Το τυρί και το απάκι δίνουν την ιδέα για ένα πιάτο με πέννες και λαχανικά, που προτείνεται για κυρίως γεύμα. Θέλει λίγο χρόνο αλλά κέφι και αγάπη για να ικανοποιήσει το πιάτο σας όλες τις αισθήσεις: από την όραση μέχρι τη γεύση. Ένα πιάτο από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου!

Με ένα κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής και τα απαραίτητα λαχανικά, η κοτόσουπα είναι μια εύκολη λύση, νόστιμη και δυναμωτική. Ιδανική αν βρέχει ή έχει ψύχρα, συνδυάζεται... με μια κουβερτούλα στον καναπέ, εξηγεί ο Αλέξανδρος Παπανδρέου!

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου νοστάλγησε το Παρίσι των φοιτητικών του χρόνων και τις νόστιμες τάρτες των μικρών εστιατορίων. Προτείνει μια εύκολη τάρτα με σπανάκι και φέτα που μπορούν να τη φτιάξουν όλοι, παρά τη γενική πεποίθηση ότι οι τάρτες είναι καλύτερα να αγοράζονται έτοιμες. 

Φτιάχνεται με εύκολα υλικά που που βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου αποκαλύπτει όμως κι ένα μυστικό: ένα υλικό, που δεν θα φανταζόμασταν εύκολα ότι θα έδενε αρμονικά με τον αρακά. Πόσο μάλλον που πρόκειται για φρούτο!