Claim Ownershipאדרבא
Subscribed: 221Played: 3,593
Subscribe
Description
מה קורה מעל ומתחת לפני השטח בארוחות משפחתיות? מדוע ברוב הדתות יש מועדים של צום? האם יש הבדלי אישיות בין אוהבי חתולים לאוהבי כלבים? תאמינו או לא — שאלות לכאורה יומיומיות כאלו זוכות לתשומת לב רבה מצד חוקרים ומומחים, אלא שרק מעט מתוצאות עבודתם מגיע לציבור הרחב.
לשם כך, פודקאסט ׳אדרבא׳ מביא אליכם שיחות בגובה העיניים על נושאים יומיומיים מזוויות בלתי שגרתיות יחד עם פרופ׳ תמר הרמן ופרופ׳ יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה.
הפודקאסט עלה לראשונה לאוויר במרץ 2019 בהגשה משותפת של פרופ' תמר הרמן ופרופ' אורן סופר ז"ל, מהמחלקה לסוציולוגיה, מדע המדינה ותקשורת באוניברסיטה הפתוחה. פרופ' סופר נפטר ממחלה קשה ב-15 בדצמבר 2020, עד אז תמר ואורן הספיקו להקליט יחד 65 פרקים. עם פטירתו, החליף אותו פרופ' יורם קלמן מהמחלקה לניהול וכלכלה.
מפקח קול: אורי דגני
מפיקה, תחקירנית ועורכת: נעה קאופמן
260 Episodes
Reverse
ד"ר אופיר לוי הוא מרצה בכיר בבית-הספר לזואולוגיה באוניברסיטת תל-אביב ועומד בראש המעבדה לאקולוגיה ביופיזיקלית - תחום החוקר כיצד טמפרטורה, מיקרו-אקלים ושינויי אקלים משפיעים על התנהגותם והישרדותם של בעלי חיים. מחקריו בודקים אלו אסטרטגיות מאפשרות לבעלי חיים לשרוד בתנאי חום קיצוניים, ומה צפוי לקרות להם בעידן של התחממות גלובלית. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על הדרכים בהן בעלי חיים מתמודדים עם חום.
פרופ' יורם אפשטיין הוא מומחה לפיזיולוגיה סביבתית. מחקריו מתמקדים בהשפעת תנאי חום קיצוני על גוף האדם, כולל תגובות פיזיולוגיות כמו הזעה, הרחבת כלי דם ושמירה על טמפרטורת גוף יציבה. פרופ' אפשטיין שימש כפיזיולוג הראשי של צה"ל, היה ראש המכון לפיזיולוגיה צבאית, שימש כראש התוכנית ללימודי המשך ברפואת ספורט וכראש התוכנית לפיזיולוגיה של המאמץ בפקולטה לרפואה של אוניברסיטת תל אביב. הוא מרצה בביה"ס לבריאות הציבור באוניברסיטת תל אביב, ומרצה בחוג לספורטתרפיה בקריה האקדמית אונו, ומעורב במחקרים בתחום הקשר בין אקלים ובריאות. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על השפעות החום על האדם, ואיך הגוף מווסת את עצמו.
ד"ר גיא עמית השלים את שלושת תאריו בפיזיקה באוניברסיטת בר־אילן, ומחקרו עוסק בתחום רשתות ומערכות ביולוגיות. מאז 2023 הוא מרכז הוראה באוניברסיטה הפתוחה, ומלמד את הקורסים יסודות הפיזיקה, תרמודינמיקה, אלקטרומגנטיות ועוד. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על ההגדרות של חום בפיזיקה
ד"ר אור אלכסנדרוביץ' הוא אדריכל וחבר סגל בפקולטה לארכיטקטורה ובינוי ערים בטכניון, ראש המעבדה לנְתוּנֵי עָתֵק במחקר אדריכלי (מעבדת BDAR). מומחה לקלימטולוגיה עירונית, היסטוריה טכנולוגית של הארכיטקטורה, התנהגות אנושית בסביבות עירוניות ובבניינים, וניתוח נתונים מרחביים בהקשרים עכשוויים והיסטוריים. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על התמודדות עם חום בתכנון הבנייה והסביבה העירונית.
ד"ר תום פוגל הוא עמית מחקר בחוג להיסטוריה של עם ישראל באוניברסיטת תל אביב . מחקריו עוסקים בתרבותם של יהודי תימן, בהיסטוריה של המחקר האתנוגרפי על תימן, ובאופנים בהן מסורת נשמרת ומועברת הלאה. הוא מלמד תרבות במכללה האקדמית אחווה, ובשנים האחרונות כיהן כעמית בתר-דוקטורט במספר מוסדות, בהם אוניברסיטת בן-גוריון, האוניברסיטה העברית, והמכון ללימודי תרבות בוינה. משוחח עם עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על ההיסטוריה של הקהילה היהודית בתימן.
ד"ר אדם יודפת, מוזיקולוג, מוזיקאי וחוקר מוזיקה פופולרית. מנחה בקורסים "מוסיקה פופולרית בישראל" ו"תולדות הפופ-רוק" באוניברסיטה הפתוחה. השלים את לימודי הדוקטורט שלו בחוג למוסיקולוגיה באוניברסיטה העברית. המחקר שלו בדוקטורט עסק בתהליכי שינוי בפופ הישראלי בשנים 1967–2017. מנגן על סוזאפון בהרכבים "הפיראטיות" ו"פאם פאח אורקסטרא". משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על מקומם של יוצאי תימן במוזיקה הישראלית.
פרופ' בת-ציון עראקי קלורמן היא חוקרת בכירה של יהדות תימן, בעלת דוקטורט מאוניברסיטת UCLA, לשעבר דיקן הלימודים האקדמיים באוניברסיטה הפתוחה. מחקריה עוסקים בתהליכי שינוי חברתי ותרבותי בקהילות יהודיות בתימן ובישראל, תוך דגש על סוגיות של מגדר, מסורת, יחסים בין דתיים, זהות והמפגש עם המודרנה. מחקריה תרמו רבות להבנת המורכבות של יהדות תימן בהיסטוריה ובחברה הישראלית. היא משוחחת עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על העליות מתימן לישראל לאורך השנים, ועל החזרה למורשת התרבותית של העדה בקרב בני הדור השלישי.
מתן דניאל הוא דוקטורנט במחלקה ללימודי היסטוריה של המזרח התיכון ואפריקה באוניברסיטת תל-אביב, וחוקר לענייני החות'ים במרכז המידע למודיעין ולטרור על שם מאיר עמית. מחקרו עוסק בנושאי ביטחון, טרור ויחסים בינלאומיים ביבשת אפריקה ובתימן. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על החות'ים בתימן.
נעם שכטר הוא מעצב גרפי המתמחה בעיצוב ספרים. הוא בוגר המחלקה לתקשורת חזותית באקדמיה לאמנות ועיצוב בצלאל, ותואר שני בתכנית ללימודי תרבות באוניברסיטה העברית. הוא מרצה בכיר בבצלאל, שם הוא מלמד טיפוגרפיה, עיצוב ספרים ומנחה לפרוייקט הגמר. בעבודתו כמעצב בספרים, הוא חוקר את הקשר בין טקסט, דימוי ומרחב, תוך התמקדות ביצירת חוויית קריאה ייחודית. נעם הקים ומוביל את ״תריסר ספרים״ — תחרות עיצוב הספרים של ישראל, שמהווה פלטפורמה לחשיפת עיצוב ספרים איכותי לציבור הרחב, במטרה לקדם את רמת העיצוב הגרפי של ההוצאה לאור בישראל ולהשוותה לאיכות המוכרת לנו ממדינות אחרות. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על עיצוב ספרים.
שלומית פרי,היא מנהלת הספרייה למדעי החברה, לניהול ולחינוך באוניברסיטת תל אביב. בנוסף היא מכהנת כיו"ר הוועדה המתמדת של מנהלי הספריות האוניברסיטאיות. עד לפני שנה הייתה חברת דירקטוריון בספרייה הלאומית במשך כ – 12 שנים. מגדירה את עצמה כמנהלת "חוויית ספרייה" פורצת דרך, חדשנית, שירותית וממוקדת בחוויית הלקוח. היא משוחחת עם פרופ' תמר הרמן ופרופ' יורם קלמן על הספריה האקדמית, על מקומה במחקר ובמרחב התרבותי האוניברסיטאי, ועל האתגרים שהעולם הדיגיטלי מציב.
ד"ר רותם שפירא, בעלת דוקטורט מאוניברסיטת תל-אביב בנושא "קריאות חוזרות של ספר לילדי גן: מאפייני שיח אם-ילד וניבוי הבנה רגשית-חברתית של הילד", היא חוקרת ומרצה מובילה בתחום הגיל הרך וקריאת ספרים. מחקריה מתמקדים בתרומה של קריאת ספרים משותפת להתפתחות שפה, אוריינות וכישורים רגשיים וחברתיים בגיל הגן, ומובילה תוכניות התערבות המתבססות על קריאת ספרים ושיח רגשי בסביבה הקרובה לילדים. ד"ר שפירא מרצה במכללה האקדמית לוינסקי-וינגייט ובאוניברסיטת תל אביב. היא משוחחת עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על הפרקטיקה של קריאת ספרים משותפת בין הורים וילדים.
פרופ' אבריאל בר-לבב מלמד במחלקה להיסטוריה, פילוסופיה ומדעי היהדות באוניברסיטה הפתוחה. הוא חוקר היסטוריה אינטלקטואלית של היהודים בעת החדשה המוקדמת, תוך דגש על תולדות הספר היהודי, לצד תחומי עניין נוספים כגון תפיסות יהודיות של המוות, מאגיה יהודית וכתיבה אישית .פרופ' בר-לבב הוא מחבר שותף של סדרת ספרים על מיסטיקה יהודית, ומשמש כעורך של כתב העת פעמים: רבעון לחקר קהילות ישראל במזרח, ועורך שותף של כתב העת Zutot: Perspectives on Jewish Culture.. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על ההיסטוריה של הספר.
פרידי הוא טכנולוג מזון ומנהל מחקר ופיתוח בשטיבל תחנות קמח, עוסק בתפקידו מזה 50 שנה ומתמחה בתהליכי טחינה, תכונות קמח, והתאמת חומרי גלם למאפייני אפייה שונים. עבודתו משלבת ידע מדעי נרחב בכימיה ובביוכימיה של חיטה עם ניסיון מעשי עמוק בתעשייה. הוא מלמד את הקורס "טכנולוגיות של אפיה" בפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה באוניברסיטה העברית בקמפוס רחובות. ההתמחות שלו כוללת את התהליך כולו ומתחילה מהחיטה עצמה, אחסונה, תכונות החיטה השונות ודרכי טחינתן, ןהשימושים השונים של הקמחים למוצרי המאפייה המגוונים. משוחח עם פרופ' תמר הרמן ופרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על תהליכי האפייה של הלחם.
מהחוג למזרח אסיה באוניברסיטת תל אביב ומכללת תל-חי - הינה חוקרת בינתחומית של תרבויות יפן וסין המסורתיות והעכשוויות בדגש על פילוסופיה, תרבות חומרית ואומנות. בעלת תארים גם במדעי החיים ורפואה סינית. חייתה שנים רבות ביפן ובטייוואן ולמדה בישול בקיוטו ובטייפיי. חוקרת גם את הקולינריה של מזרח אסיה מנקודת מבט היסטורית, רפואית ותרבותית ומתמחה כשפית במטבח העילי הטבעוני של יפן וסין. מדריכה סמינרים מטיילים בדגש אומנות ופילוסופיה ביפן, סין, טייוואן, קוריאה ועוד. משוחחת עם הפרופ' תמר הרמן ופרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על מקומו של הלחם במטבח האסייתי.*
תמר לינצ'בסקי מלווה אנשים בתהליכי שינוי וצמיחה, עובדת סוציאלית מנחת קבוצות מדריכה ומתמחה בתרבויות טקסים ורוחניות. מלמדת מיינדפולנס ומתרגלת 30 שנה. במסעה האישי חקרה את מקומו של הלחם בתרבויות השונות ככלי להקניית ערכים שייכות וריפוי. תמר מחברת ידע מחקרי עדכני על כוחם השפעתם של מיינדפולנס. הכרת תודה וחמלה כמשפיעים באופן מכריע על ה-well being עם טקסי הלחם הקדומים והמסורתיים. משוחחת עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על לחם בתרבות המקומית.
ד"ר רואי בן-דוד הוא חוקר בכיר במכון וולקני, המתמחה בגנטיקה של חיטה וטיפוח דגנים חורפיים. תואר שני בגידולי שדה מהאוניברסיטה העברית דוקטורט מאוניברסיטת חיפה, ופוסט דוקטורט באוניברסיטת ציריך. עם ניסיון של למעלה מ-20 שנה במחקר חקלאי, הוא מוביל זה יותר מעשור את תוכנית טיפוח דגני החורף של מכון וולקני, עם דגש על שיפור חיטת הלחם, חיטת הדורום, כוסמין, שעורה, טריטיקלה, שיבולת שועל בתנאי אקלים ים-תיכוני. ד"ר בן-דוד פיתח ושחרר זני דגנים משופרים ושימש דמות מפתח במחקרי התאמה חקלאית לשינויי אקלים. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על לחם וביטחון המזון.
ד"ר שלי אביב ייני משמשת חברה בפקולטה למשפטים במרכז האקדמי למשפט ולעסקים ברמת-גן.תחומי המחקר שלה הם משפט בין-לאומי פומבי, דיני עבודה ומשפט חוקתי ומאמריה פורסמו במגוון כתבי עת בארץ ובעולם. ד"ר אביב ייני אחראית על ניהול זירת המשפט הבינלאומי במטה משפחות החטופים.
פרופ' איבון קוזלובסקי גולן, ראש תוכנית לתואר שני בתרבות וקולנוע, אוניברסיטת חיפה. משוחחת עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על מלחמה ושבי בקולנוע.
פרופ' אפי שהם-שטיינר הוא ראש המחלקה להיסטוריה של עם ישראל באוניברסיטת בן גוריון בנגב בבאר-שבע. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על מסורת פדיון שבויים ביהדות.
אבי עורי, פרופסור אמריטוס לרפואה שיקומית, אוניברסיטת תל אביב. יועץ שיקומי למרכז השיקומי 'רעות' תל-אביב, פדוי שבי ממלחמת יום כיפור 1973, חוקר השפעות ארוכות טווח של נכות ושל שהייה בשבי, חוקר 'רפואה ושואה', היסטוריון של הרפואה, מתופף ג'אז. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על השפעות ארוכות טווח של שהייה בשבי.
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States