おしゃべりフルーツラジオ

45 Episodes

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#10 北海道生まれのりんご、ハックナイン　りんご Part 3

2021-09-0935:10

北海道で開発されたりんご、「ハックナイン」のお話。変わった名前は開発コードネーム「HAC9（Hokkaido Apple Clone No. 9）」をそのまま読んだもの。ちょっと安易過ぎじゃない？HAC4は「ノースクイーン」という名前を付けられているのに…… でも、一世を風靡したのはハックナインの方でした。しかし栽培の難しさから農家に敬遠され、徐々に数は少なく。縦長で大玉になり、果汁も多いので、持つとずっしり。酸味と甘味のバランスがよく、とても美味しいりんごだ、とフルーツ部長はお気に入りです。特別ゲスト：ハックナインちゃん。ご質問、ご感想、取り上げて欲しいフルーツなど、ぜひお寄せください！ https://www.cocospace.biz/fruit-radio

#09 革命児「ふじ」登場＆蜜神話　りんご Part 2

2021-09-0238:32

りんご Part2. 日本のりんご地図を変えた「ふじ」。傑作りんごはどう生まれたのか。なんで１年中りんごが買えるののか？貯蔵技術の進歩。蜜が入ってるリンゴはおいしいの？いろいろな疑問に答えます。特別ゲスト：ふじちゃん。ご質問、ご感想、取り上げて欲しいフルーツなど、ぜひお寄せください！ https://www.cocospace.biz/fruit-radio

#45 北海道のブドウ、スチューベン、ナイアガラ、旅路、食べ比べ

2022-11-1120:39

昔から北海道にあるブドウ３種／糖度がいちばん高いのはスチューベン／香りがめちゃ強いナイアガラ／ほどよい酸味の旅路／旅路は小樽原産らしい／ナイアガラと旅路はワインにもよく使われる／種は飲み込む派？出す派？／旅路は種無し、なぜだ？／ジベレリン処理はしていません／フルーツの中でダントツに糖度が高いのがブドウ／糖質制限してる人は食べ過ぎに注意！・番組へのご質問、ご要望、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#44 リンゴ食べ比べその２、しなのスイート、紅将軍、昂林（こうりん）、秋陽、早生ふじ

2022-11-0224:53

しなのスイート、紅将軍、昂林（こうりん）、秋陽、早生ふじ／ふじ系は味が似ている／全体的に硬めでパリッとしてきました／しなのスイート（ふじ×つがる）／長野のりんご三兄弟（秋映、しなのゴールド、しなのスイート）、だんご三兄弟じゃないよ／しなのスイート、甘さ強い／秋陽（陽光×千秋）、酸味がいい、果肉硬め／昂林（ふじの枝変り）／紅将軍（やたかの枝変わり）、山形生まれ／りんごの上の凹みは梗窪（こうあ）／早生ふじ・番組へのご質問、ご要望、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#43 グランドチャンピオンに挑む！洋梨の王者？

2022-10-2423:30

ついにこの日が来た！／1年間待った、グランドチャンピオンとの対決／食べ頃は外さない／追熟のタイミングを見極めよう／ナイフを入れたときに勝負はわかる／ナイフがひっかかるようでは早すぎる／抵抗がなさすぎる場合は熟れ過ぎ／絶妙なクリーミー加減／名前に似合わぬ繊細な味／アメリカ、オレゴン州生まれの洋梨・番組へのご質問、ご要望、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#42 梨食べ比べ　新高 vs. あきづき

2022-10-2013:06

和梨２種／新高、あきづき／どちらも新潟・白根さん／白根は梨やプラムで最近がんばってます／新高はでかい！・番組へのご質問、ご要望、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#41 リンゴ食べ比べその１つがる、旭、トキ、紅いわて、姫かみ

2022-10-1527:32

早めに出るリンゴを食べ比べてみました／つがる、旭、トキ、紅いわて、姫かみ／シーズン最初の方に出るリンゴたち／どれもちょっとやわらかめですね／旭は英名Macintosh、iPhoneの裏のリンゴはこれ／シーズン最初に出るのはつがる／・番組へのご質問、ご要望、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#33 特別回：ドリアンどうですか？シンガポール在住者に聞いてみた

2022-08-0927:35

「果物の王様」とも言われるドリアン／強烈に臭いことでも有名／本当にどれほどなものなのか／海外フルーツは守備範囲外のフルーツ部長／シンガポール在住のMoさんがゲスト出演／「ギチの完全人間ランド」のお友達／やっぱり相当臭いらしい／外で食べるのが一般的／ブルーチーズの匂いが1だとしたら、それが5倍になって一気に襲ってくる感じ／中身はカスタードクリームのよう／とても甘く、酸味はない／ Moさんのポッドキャスト「毎日お祝いしよう！」・COCOスペース・番組へのご質問、ご感想、フルーツの思いで話、大歓迎

#29 リスナーからのお便り紹介。コラボ回「完全フルーツランド」

2022-07-1921:51

「ギチの完全人間ランド」とのコラボ回／フルーツ部長の「完全フルーツランド」本多兄弟紹介の嫁さまより、「さくらんぼ」バナナさまより、「フルーツと生ハム」あいこさまより、「とれたての美味しさ」 VOICE3さまより、「石垣島のパイン」ハーフボーイさまより、「梨」みなさま、ありがとうございました！お礼にギチのお二人に夕張メロン🍈お届け予定！ありがとうございました！・ギチの完全人間ランド・おしゃべりフルーツラジオ　引続き、エピソード、番組へのご意見、ご感想募集中！

#27 本名「河内晩柑」、またの名を「ジューシーオレンジ」「美生柑」とか。爽かな柑橘です。

2022-06-1433:29

3月〜6月頃　愛媛と大分で９割以上／熊本県河内町で偶然に発見された、文旦（ぶんたん）の一種／本名「河内晩柑」／地域ブランドで呼び方いろいろ、美生柑（愛媛県愛南町のマルエム青果）、ジューシーオレンジ、愛南ゴールド（愛媛）、宇和ゴールド（愛媛）、ナダオレンジ、夏ぶんたん、など／和製フレープフルーツとも言われてます／グレープフルーツに含まれる「フラノクマリン」（フラボノイド）はほとんどないので、血圧の薬を飲んでいる人も食べられる／グレープフルーツのような苦味はなく、爽かな甘味と酸味です／果汁も多し！ #おしゃべりフルーツラジオご質問、ご感想、取り上げて欲しいフルーツなど、ぜひお寄せください！ https://www.cocospace.biz/fruit-radio

#26 甘夏、ちょっと剥きにくいけど、初夏にぴったり

2022-05-2829:15

甘夏／夏みかんの枝変り（突然変異）です／夏みかんは酸っぱかった！／生産量は少なくなっています／やっぱり剥きにくい？／試食は紅甘夏、「紅さわ香」／JA鹿児島いずみ／ジューシーでおいしいです／甘夏キラーとなった「デコポン」／たまには甘夏もどうぞ！ #おしゃべりフルーツラジオご質問、ご感想、取り上げて欲しいフルーツなど、ぜひお寄せください！ https://www.cocospace.biz/fruit-radio

#25 黄金柑、フルーツ部長が大好きな柑橘

2022-05-0521:27

黄金柑／またの名をゴールデンオレンジ／小さい玉です／昔からあります／来歴は不明／温州みかんと柚子の自然交配という説あり／爽かな酸味／それをささえるしっかりした甘味／剥きにくいのがたまにきず／でも苦労して剥く価値有り！／レモンに似てるけど、風貌の割には甘〜い／改良型の湘南ゴールドもあります／どちらも生産量は神奈川が多い／ #おしゃべりフルーツラジオご質問、ご感想、取り上げて欲しいフルーツなど、ぜひお寄せください！ https://www.cocospace.biz/fruit-radio

#24 国産キーウィ、すごくウマイ！今日からシーズ２！

2022-05-0123:35

今日からシーズン２です／キーウィ／ニュージーランド産が圧倒的／日本市場を席巻するzespriブランド／いちば売れているのはゼスプリのサンゴールド／黄色いキーウィの方が甘味が強い／緑のキーウィの酸味も好き、十分甘い／緑のキーウィは「ヘイワード」／酸っぱいキーウィ、それは熟していない！／追熟必要なフルーツです！／必ず追熟させてから食べよう／ビタミンＣは柿やレモンよりも高い／ビタミンEも／国産キーウィはとても美味しい／博多のブランド「甘うぃ」は黄緑色 ▼ご質問、ご感想、取り上げて欲しいフルーツ、フルーツの思い出など、ぜひお寄せください！ https://www.cocospace.biz/fruit-radio

#40 プルーン食べ比べ：パープルアイ vs. ローブドサージェン

2022-10-1015:49

秋です。生プルーンを食べてみました。どちらも北海道産／パープルアイとローブドサージェン（Robe De Sargent）です。パープルアイは外国語のスペルが分からない。ローブの方はフランス語っぽい名前だけど、カリフォルニア生まれらしい。紹介して欲しいフルーツがありましたら、ぜひ以下からお知らせください！・番組へのご質問、ご要望、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎n ・COCOスペース

#39 「早味かん」最近の極早生（ごくわせ）みかんはこんなに甘い！

2022-10-0714:17

外見は緑色の方が黄色より勝っている、いかにも酸っぱそうなみかん／「早味かん（はやみかん）」は福岡県の特産品、ブランドみかんです／極早生といえば昔はとても酸っぱかった／これが極早生とはにわかに信じられないほどマイルドで甘い／それでいて最盛期のみかんとは違って若々しさがしっかりと感じられます／水分コントロールがこの甘さの秘密のようです／見事なみかんと言えましょう。「早味かん」JA全農ふくれん　福岡県のかんきつ・番組へのご質問、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#38 ハウスみかん食べ比べ　愛知対決　みまっこ vs. 蒲郡グリーン

2022-10-0416:17

ハウスみかんは安定の美味しさ／旬の時期の温州みかんよりも味が濃く、甘い／愛知はうまいみかんを作るみはまっこ（あいち知多かんきつ出荷組合）蒲郡グリーンみかん（JA蒲郡市）・番組へのご質問、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#37 豊水 vs. 二十世紀、梨の食べ比べ

2022-09-2718:13

梨の食べ比べ／豊水と二十世紀／甘さの豊水、酸味の利いたジャリジャリ感のある二十世紀英語では和梨のことをsand pearとも言われるジャリジャリ感。鳥取の二十世紀、新潟・白根の豊水、食べ比べてみた今野さんは豊水が好きだそうです・番組へのご質問、ご感想、フルーツの思い出話、大歓迎・COCOスペース

#36 プラムソース、5分でできます。一人語り。

2022-09-1712:40

熟しすぎたプラムはすぐにソースにしてしまいましょう。そのまま鍋で、適当に砂糖入れて煮るだけ／５分でできます／種や皮はあとでお箸で取り除きます／アイスクリームやヨーグルトにかけるの、お勧め／アイスはシャトレーゼの牧場しぼりがすっきりしていて最高です。・COCOスペース・番組へのご質問、ご感想、フルーツの思いで話、大歓迎

#35 「つがる」食べてみた。一人語り。今年採れた初リンゴです。

2022-09-1309:24

今回は一人語り／やっと今年のリンゴが出てきました／青森の「つがる」／真っ赤とオレンジのまだらもようの派手な色あい／今の時期のリンゴ、やっぱり果肉はやわらかめ／早い時期に出るリンゴはぼけやすいです／買ったらすぐに食べましょう！・COCOスペース・番組へのご質問、ご感想、フルーツの思いで話、大歓迎

#23 ＜番外編＞COCOスペースってなんなのさ？ゲストとホストが入れ替わり

2022-04-1222:17

札幌市豊平区西岡にあります／変幻自在な場所／コワーキングスペースです／いろいろな出会いがあって、仕事が生まれたりしています／市内でコワーキングスペースに関わってあまりに面白かったので自分でやることを決意／フルーツも売ってます／けっこう人気です！／イベントもいろいろやってます／コロナにめげず、がんばります。ご質問、ご感想、取り上げて欲しいフルーツなど、ぜひお寄せください！ https://www.cocospace.biz/fruit-radio

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