大店長晨會

大店長鄉公所@花蓮06 從花蓮往太魯閣會先經過新城，飯店民宿林立，看準當地缺乏餐飲服務，在花蓮市區開設 #歪歪歪甜點店 主理人楊雅茵(阿歪) 去年底決定來此開分店，和房東約定好0408簽租約，卻遭遇0403地震太魯閣封園，為什麼她仍依計畫把店開出來？

大店長鄉公所@花蓮05四月甫開園的將軍府1936，是一個迴繞在大山大海間的美食聚落，日式風味建築群更讓人彷彿漫步在京都。來聽園區營運主理人RUSH，如何讓這處成為旅客來到花蓮第一站、在地人款待重要賓客的客廳；為什麼他說，地方餐飲的高度就是地方觀光的高度?

大店長鄉公所@花蓮04大海到餐桌這段路，對洄遊吧創辦人黃紋綺GiGi來說是一條推廣食魚教育之路，更是一趟走了八年的創業旅程。來聽自稱摸魚長的她，如何從體驗教育活動出發，建新商模將鬼頭刀等鮮魚商品賣進300 家7-11，朝永續海鮮的願景前進。

#大店長鄉公所@花蓮03 所有的告別都是為了重生！地震重創花東消費，花蓮最美老宅餐廳 #黑金通 九月結束營業，不過島內移民來此開店的主理人李冠威並不就此放棄，他決心和這個地方共存，十月底於原址開出 #野光 新餐廳，要在這個野蠻的時代繼續發光 !

#大店長鄉公所@花蓮02 地震來了觀光客走了，對花蓮在地餐飲業者來說，等待觀光客回流之前該如何自救？來聽返鄉接手家族三代海鮮餐廳生意的吉安名店龍哥斯特主理人曾璽文，談如何藉由推出 #花蓮人龍蝦399 促銷活動，擁抱在地消費者並重新定位客群。

#大店長鄉公所@花蓮01 以太魯閣立霧溪地景為設計概念，定位為旅人進到花蓮第一站的新城 #山海百貨，是一個傳遞和孕育山海故事的生活風格場域，主理人林韋騰和品牌總監杜庭儀Mido都不是花蓮人，面對三月開幕四月就遇到大地震危機，為何他們卻認為是轉機？

#大店長鄉公所@小琉球13 因反對故鄉蓋起10層樓觀光飯店， 2020年台大城鄉所研究生翁靖婷發起守護小琉球天際線網路連署，此事雖已落幕但卻開啟她對觀光公害等地方議題的關注。來聽這位返鄉青年，對於如何讓島嶼觀光更具魅力，探索答案的心路歷程。

#大店長鄉公所@小琉球12今年五月開幕的蔬食餐廳 #Daylily，主打麵疙瘩及芒果x青花椒、藍莓x香菜等奇怪又合理的鮮果昔。來聽原本是工程師也熱愛潛水的阿仁，以及曾住過香港、紐約及台東都蘭等地的Lily，這對開店夥伴為什麼島內移民來到小琉球？

#大店長鄉公所@小琉球11 一開始是出於對潛水和海洋環境教育的熱愛，後來則是被島上互助、友善和包容的人情味所吸引，來聽開出全(小琉)球唯一獨立書店#小島停琉、從台北人變成新琉球人的陳芃諭分享，為什麼她希望大家登島時，都能幫自己按下暫停鍵？

#大店長鄉公所@小琉球10對小琉球人來說，過年可以不回家但三年一科迎王祭一定要回家，今年還不到40歲的阿賢船長，就是為了迎王從太平洋開漁船回到母港。來聽從小就以當船長做為人生夢想的他，談出去一趟至少就三、四個月討海生活，箇中的驚險與挑戰。

#大店長鄉公所@小琉球09 三年一科迎王今年9/3 - 9/9舉行，是小琉球人的嘉年華會，也是國家級重要民俗文化資產。本集邀請在地明義堂轎班統籌曾宏聖(漁夫)，談眾神搭船繞島逡港腳、請水報行頭、遶境出巡，以及最後一夜燒王船等，不說你不知道的迎王典故。

#大店長鄉公所@小琉球08 來小琉球就是要潛水看海龜，不然要幹嘛呢？本集來賓是帶子彥哥完成潛水初體驗的 #徊深潛水 大寶教練，他將和大家分享，為什麼不受東北季風影響、幾乎一年四季都能下水的小琉球，對潛水小白來說是最理想的初體驗海域？

#大店長鄉公所@小琉球07做為小琉球最大的餐飲集團「股東都很帥餐飲有限公司」，旗下目前有雀爾思燒肉、穀泰Good Thai以及即將開幕的泰下麵，共同創辦人的陳國駿將他熱愛的泰式料理逐步實現在小琉球，面對離島淡旺季懸殊以及招募人才，他用什麼方法面對？

#大店長鄉公所@小琉球06 被許多粉絲封為小琉球公主的林庭玗，是入圍金鐘獎的公視《無事坐巴士》外景節目主持人，來聽她分享，從小時候一心憧憬離鄉過港的都市生活，到幾年前返鄉和家人一起經營 #琉球海禮 伴手禮專賣店，重新愛上家鄉美好生活的人生轉折。

大店長鄉公所@小琉球05 人稱阿吉師傅的 #琉球番壽司 老闆蔡俊吉，除是人氣名店主理人，曾擔任咾咕嶼協會創會理事長的他，也是一位下班後輪值沙灘巡邏，守護這片海域八、九百隻海龜的環境志工。阿吉師傅希望登島的遊客，都能從認識海龜開始關心生態。

大店長鄉公所@小琉球04 面積僅6.8平方公里的小琉球，是全國人口密度最高的鄉，旺季更迎來上萬觀光客，產生的所有垃圾都得船運本島處理，為喚起永續意識，佬咕嶼協會秘書長陳汯葰率領志工夥伴，透過發行咕咕幣推動共享餐具等計畫，守護自己的美麗家鄉。

大店長鄉公所@小琉球03 家中經營小琉球第一家飯店的許博翰，大學讀設計畢業後返鄉不但接手家業，因深受參加海洋志工隊父母影響，更開創 #探索拉美 生態旅遊品牌。曾出任琉球鄉觀光發展協會理事長的他主張，唯有生態永續才能帶來地方觀光產業的永續！

大店長鄉公所@小琉球02 小琉球必訪的無菜單家庭料理夜酌小站，老闆許定邦曾在菲律賓擔任潛水教練，因嚮往小島生活遷居來此，一住就是11年，除了一年四季都能下水，最吸引他的是島上濃濃的人情味，但他也越來越憂心，遊客過多正帶來的觀光公害。

#大店長鄉公所@小琉球01從小住天母長大後前往英國留學工作的夏綠蒂Charlotte，疫情返台邂逅了小琉球的美，於是決定在島上開店。來聽她如何在一塊空地蓋起 #綠地俱樂酒吧，不只調酒更帶來音樂、花藝還辦運動會，一步步實現在島上好好生活的夢想！

大店長鄉公所@地方書寫05「台中，也無風雨，也無根 !」為什麼《細味台中》、《喫心地》作者劉書甫，用這句引言介紹自己熱愛的家鄉？來聽這位80後作家，從飲食探究與城市觀察出發，並召喚自身和父母輩的情感記憶，用最細膩的敘述勾勒「台中式」的不羈生活風格。