跟著班班喝葡萄酒

77 Episodes

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EP77 | 🥂🍾香檳，Asti，和 Prosecco 有什麼不同？氣泡酒是如何釀成的

2022-12-2522:26

本集文章：🥂氣泡酒是如何釀成的這集來介紹氣泡酒的釀造方式，以及香檳，Prosecco，和 Asti 彼此之間有什麼不同。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP76 | 🇳🇿🐑位於世外桃源的紐西蘭產區 (New Zealand)

2022-12-1119:07

本集文章：🇳🇿【葡萄酒產區巡禮】認識世外桃源紐西蘭產區 (New Zealand) 這集介紹南半球的產區，如同世外桃源一般的紐西蘭 (New Zealand)。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP75 | 🇨🇱🏔 位於山與海之間，CP 值高的智利產區 (Chile)

2022-12-0432:23

本集文章：🇨🇱【葡萄酒產區巡禮】認識智利產區 (Chile) 這集介紹智利這個介於山與海之間的產區。日本一直以來都是智利葡萄酒出口很重要的國家之一，主要是因為 2007 年簽署的智利日本自由貿易協定降低了進口的關稅，這對於智利葡萄酒在日本的市占率提升，有很大的幫助。如果還沒有喝過智利葡萄酒的聽眾，建議聽了這集之後，有興趣的聽眾們可以嘗試看看。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP74 | 🇮🇹🌋 風味獨特的火山酒 - 介紹南義大利產區 (Southern Italy)

2022-11-1314:27

本集文章：🇮🇹【葡萄酒產區巡禮】南義大利產區 (Southern Italy) 這集介紹氣候條件多變化的南義大利產區 (Southern Italy)。這邊也盛產最近很火紅的火山酒。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP73 | 🇫🇷🏰 低調高雅，城堡林立的法國羅亞爾河谷產區 (The Loire Valley)

2022-11-0626:56

本集文章：🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國的羅亞爾河谷產區 (The Loire Valley) 今天這集我們介紹了法國一個很漂亮的產區：羅亞爾河谷 (The Loire Valley)。希望明年可以有機會拜訪這個城堡林立的產區。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP72 | 🇫🇷🤴🏻 量少質精的北隆河產區。第一次在錄音中發生突發狀況

2022-10-3012:23

本集文章：🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國的北隆河產區 (Northern Rhône) 今天這集我們來到介紹另一個法國很重要的葡萄酒產區：隆河谷 (Rhône Valley)，這邊又可以分為南北隆河，而這集介紹了其中很重要的北隆河產區 ((Northern Rhône))。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP71 | 🇫🇷🧜‍♀️風格多變，熱情奔放的南法風情 - 認識法國南部產區

2022-10-1629:35

本集文章：🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國的南法產區今天這集我們來到法國的南部，介紹幾個法國重要的南法產區，包含隆格多克 (Languedoc)、胡西雍 (Roussillon) 和普羅旺斯 (Provence)。我們也介紹了什麼是 IGP 地區餐酒，還有南法這邊很重要的 Pays d’Oc。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP70 | 🇦🇺👑澳洲酒王 Penfolds 奔富酒莊

2022-09-2515:42

本集文章：澳洲酒王 Penfolds 奔富酒莊【品飲筆記】Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019【品飲筆記】Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 2019🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】認識澳洲維多利亞，新南威爾士，西澳大利亞，以及塔斯馬尼亞州產區🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】認識澳洲的南澳大利亞以及石灰岩海岸產區🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】澳洲的氣候和主要葡萄品種延續澳洲的主題，今天這集介紹澳洲酒王奔富酒莊 (Penfolds)，他的歷史，傳奇釀酒師 Max Schubert，以及他們最傳奇的酒款 Grange 的故事。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP69 | 🇦🇺 🦘認識澳洲的維多利亞州，新南威爾士州，還有塔斯馬尼亞州等大產區

2022-09-1128:14

本集文章：🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】認識澳洲維多利亞，新南威爾士，西澳大利亞，以及塔斯馬尼亞州產區🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】認識澳洲的南澳大利亞以及石灰岩海岸產區🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】澳洲的氣候和主要葡萄品種【品飲筆記】BNPR Limestone Coast Family Reserve Shiraz 2018【品飲筆記】BNPR Truth Barossa Valley Old Vine Shiraz 2020我們在前一集節目介紹幾個澳洲產區重要的大區，也就是所謂的 zone：包含東南澳區域，南澳大利亞區域，還有石灰岩海岸區域。這一集我們延續澳洲這個主題，將會介紹維多利亞州裡面的雅拉河谷 (Yarra Valley)，莫寧頓半島 (Mornington Peninsula)，吉朗 (Geelong)，西斯寇特 (Heathcote)，還有高寶河谷 (Goulburn Valley)。也會講到新南威爾士州還有其中的獵人谷 (Hunter Valley)；西澳大利亞州和其中最有名的瑪格麗特河 (Margaret River) 產區；最後也會講到塔斯馬尼亞州 (Tasmania)。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP68 | 🇦🇺 🍖澳洲的 Napa：認識澳洲南澳大利亞 (South Australia) 和石灰岩海岸 (Limestone Coast) 兩個大產區

2022-09-0426:45

本集文章：【葡萄酒產區巡禮】認識南澳大利亞的主要產區🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】澳洲的氣候和主要葡萄品種【品飲筆記】BNPR Limestone Coast Family Reserve Shiraz 2018【品飲筆記】BNPR Truth Barossa Valley Old Vine Shiraz 2020 我們在前一集節目提到澳洲的產區劃分是由大到小，我們這集來介紹幾個重要的大區，也就是 zone：包含東南澳區域，南澳大利亞區域，還有石灰岩海岸區域。然後我們也介紹了裡面幾個比較重要的產區，包括巴羅莎河谷 (Barossa Valley)、伊登河谷 (Eden Valley)、克萊爾谷 (Clare Valley)、阿德雷德丘 (Adelaide Hills)、麥克拉倫谷 (McLaren Vale)、還有庫納瓦拉 (Coonawarra)。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP67 | 🇦🇺🌕中秋烤肉的絕配：認識澳洲葡萄酒的氣候、品種、以及產區分級制度

2022-08-2825:29

本集文章：🇦🇺【葡萄酒產區巡禮】澳洲的氣候和主要葡萄品種【品飲筆記】BNPR Truth Barossa Valley Old Vine Shiraz 2020 抽獎的連結：https://www.instagram.com/p/ChzAi3sr1n2/ 澳洲的葡萄酒有一個很厲害的地方是，也是這個產區的迷人之處就是：澳洲的葡萄酒產業在引進國際葡萄品種之後，融入當地的氣候條件，在數十年的演進下，發展出獨特又新穎的風格。其中最受歡迎的莫外乎是酒體濃郁的希哈，充滿萊姆氣息的麗思玲，優雅的卡本內蘇維翁，以及清新淡雅的榭密雍。而且他們的多樣性仍舊持續在發展中，包括擴展到更多的產區，更多的葡萄品種，以及更多各式各樣的風格。讓整個澳洲的酒業呈現多元多樣的發展。所以今天這一集，我們就來聊聊澳洲這個葡萄酒產區！ -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP66 | 夏多內的風土天堂：馬貢內 (Mâconnais)

2022-08-2523:34

本集文章：🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國勃根地產區林裕森老師曾經在一篇文章中提到：「布根地酒迷們不時要感嘆的，不外是『布根地很難再是日常可以隨時喝上一杯的佐餐飲料了。』但真的是如此嗎？如果願意稍稍離開含金量最高的金丘區；如果在意的不僅是珍稀名園而是能反映葡萄園風土的美妙滋味，在布根地南方的馬貢內區 (Mâconnais) 裡，千元有找的迷人夏多內，仍然隨處可尋。但最難的，其實在於改變心中對馬貢區的成見。」這一集，我們就來聊聊馬貢內這個勃根地南方的產區。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 --片頭音樂-- 睡不著 Instrumental 演唱： ?te 壞特編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群製作： Tower da Funkmasta 陶逸群發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/9sWPNC?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

EP65 | 值得更多關注的勃根地夏隆內丘 (Côte Chalonnaise)

2022-08-2126:39

本集文章：🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國勃根地產區節目中介紹的貝麗酒莊的梅克雷一級園紅葡萄酒今天介紹一個我個人非常喜歡的勃根地產區：夏隆內丘 (Côte Chalonnaise)。林裕森老師在他的《酒瓶裡的風景：布根地葡萄酒》中，當他介紹夏隆內丘時，他說：「今日的夏隆內丘各村，早自有獨特的酒村風格，也有相當多的精英酒莊，釀造世界級的布根地葡萄酒。獨缺的，只是酒迷心中難以打破，只鍾情於金丘的偏好。」夏隆內丘這個產區，的確值得更多的關注。所以今天這集就來簡單介紹他的五個特色，以及介紹一支來自這個產區的一級園紅葡萄酒。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 --片頭音樂-- 睡不著 Instrumental 演唱： ?te 壞特編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群製作： Tower da Funkmasta 陶逸群發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/9sWPNC?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

EP64 | 炎炎夏日最適合搭配海鮮，生蠔的夏布利 (Chablis) 白葡萄酒

2022-08-1426:31

本集文章：🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國勃根地產區【品飲筆記】Prieuré Saint Côme Chablis Premier Cru Vaucoupin 2018 今天這集介紹夏布利 (Chablis) 這個產區。比起金丘裡面玲琅滿目的一級園和特級園，以及很多知名名莊，他可能相對比較沒有那麼受到注目，但是我自己很喜歡，特別是很適合現在夏天的一個產區。在這集中，我簡單介紹六個夏布利的特色，也推薦了一款在大賣場 Costco 可以買得到的夏布利，不但價格實惠，他甚至有賣各個不同的等級，從小夏布利，到一級園，甚至特級園都有。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 --片頭音樂-- 睡不著 Instrumental 演唱： ?te 壞特編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群製作： Tower da Funkmasta 陶逸群發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/9sWPNC?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

EP63 | 盲品辨認南非最重要的葡萄品種 Pinotage (皮諾塔吉)

2022-07-3010:15

本集文章：透過盲品認識 Gamay，Grenache 以及 Pinotage 玩玩刮刮樂，看看今天適合喝哪一個薄酒萊特級村莊：留言這篇貼文玩刮刮樂今天這集介紹皮諾塔吉 (Pinotage)這個葡萄品種，她是一位南非教授用 Pinot Noir 和 Cinsaut (仙索) 這兩個葡萄品種所配種出來的，也是南非最重要的紅葡萄品種。今天這集會來討論怎麽在盲品的時候辨識 Pinotage，也介紹了一集 So, You Think You Know Wine，看看如果盲品用 Pinotage 當作題目的話，葡萄酒的專家們有沒有辦法猜對。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP62 | 盲品辨認法國南隆河，西班牙，以及南澳產區常見的紅葡萄品種格納希 (Grenache/Garnacha)

2022-07-2814:08

本集文章：透過盲品認識 Gamay，Grenache 以及 Pinotage 玩玩刮刮樂，看看今天適合喝哪一個特級村莊：留言這篇貼文玩刮刮樂今天這集介紹格納希 (Grenache/Garnacha)這個葡萄品種，他常被用在和其他葡萄品種的混釀。大名鼎鼎的教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) 這個產區就很常用他來講有。今天這集會來討論 Grenache，以及怎麽在盲品的時候辨識他，還有不同產區的 Grenache 會有什麼樣的特色。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP61 | 盲品辨認法國薄酒萊最重要的紅葡萄品種 Gamay (加美)

2022-07-2418:39

本集文章：透過盲品認識 Gamay，Grenache 以及 Pinotage 玩玩刮刮樂，看看今天適合喝哪一個特級村莊：留言這篇貼文玩刮刮樂今天這集介紹 Gamay 這個葡萄品種。他是薄酒萊釀新酒的時候使用的葡萄品種，有喝過的聽眾應該不少。我們其實以前也有介紹過薄酒萊新酒，不過那時候沒有針對 Gamay 這個葡萄品種做比較深入的介紹，所以今天這集會來討論 Gamay 這個葡萄品種，以及怎麽在盲品的時候辨識 Gamay，怎麼分辨他和 Burgundy 的 Pinot Noir，還有就是介紹薄酒萊特級村莊的特色。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

EP60 | 盲品辨認田帕尼優 (Tempranillo)，桑嬌維塞 (Sangiovese) 以及馬爾貝克 (Malbec)

2022-07-1639:28

本集文章：透過盲品認識 Tempranillo，Sangiovese 以及 Malbec 這集介紹了三個也很重要的紅葡萄品種：田帕尼優 (Tempranillo)，桑嬌維塞 (Sangiovese)，以及馬爾貝克 (Malbec)。Tempranillo 是西班牙很重要的葡萄品種；Sangiovese 則是義大利中部很常見的葡萄品種；最後講到的 Malbec 則是新世界南美洲阿根廷最主要的葡萄品種。本集所介紹的盲品真人實境秀：So, You Think You Know Wine? S01E01 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 --片頭音樂-- 睡不著 Instrumental 演唱： ?te 壞特編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群製作： Tower da Funkmasta 陶逸群發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/9sWPNC?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

EP59 | 重要的國際紅白葡萄品種都有他的身影 - 介紹北加州的幾個重要產區

2022-07-1035:04

本集文章：🇺🇸【葡萄酒產區巡禮】認識美國加州產區【品飲筆記】達克宏酒莊 Decoy 系列 Merlot 2019透過盲品認識 Syrah/Shiraz 和 Cabernet Sauvignon認識常見的主要紅葡萄酒品種前幾集在介紹盲飲的時候講了 Cabernet Sauvignon，Merlot，Pinot Noir 和 Syrah 這幾個紅葡萄品種。之前介紹白葡萄酒盲飲的時候也有講到 Chardonnay 和 Sauvignon Blanc 這兩個白葡萄品種。有沒有發現他們都有一個特色？那就是美國都有種這些葡萄品種。因此這集來介紹一下加州這個全世界重要的葡萄酒產區。這週末我也開了一隻加州的 Merlot，所以最後也會介紹一下這隻酒，和我們今天介紹的北加州產區有很大關係喔。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 --片頭音樂-- 睡不著 Instrumental 演唱： ?te 壞特編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群製作： Tower da Funkmasta 陶逸群發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/9sWPNC?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

EP58 | 盲品辨認新舊世界的希哈 (Syrah/Shiraz) 和卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)

2022-07-0328:57

本集文章：透過盲品認識 Syrah/Shiraz 和 Cabernet Sauvignon認識常見的主要紅葡萄酒品種本集所介紹的盲品真人實境秀：So, You Think You Know Wine? EP2-4 延續上一集的內容，這集我們介紹了兩個也很常見的紅葡萄品種：Syrah/Shiraz (希哈) 以及 Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維翁)：他們的主要風格，在新舊世界國家會有的差異，以及如何在盲品的時候有辦法辨認出來自不同產區的 Syrah/Shiraz 和 Cabernet Sauvignon。 -- 小額贊助我們的節目：https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 追蹤我們的 IG: https://www.instagram.com/vinohunt/ -- #飲酒過量有害健康 #喝酒不開車 --片頭音樂-- 睡不著 Instrumental 演唱： ?te 壞特編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群製作： Tower da Funkmasta 陶逸群發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/9sWPNC?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

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