"Pasé de ayudar a nacer a crear nuevos sabores". Gimena Mattolini.
Update: 2024-07-31
Description
Gimena Mattolini dejó su formación de comadrona en Mendoza (Argentina) para formarse como chef en las mejores escuelas de Barcelona. Cristina Baigorri ha charlado con ella.
Ahora la puedes encontrar en El Cafe de les Paraules.
Publicamos su entrevista en unos días pero mientras te dejamos un AVANCE de lo que nos contó.
@elcafedelesparaules
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