Discover시의적절 한끼수다[시의적절 한끼수다 8회] 가을 음식여행 1탄. 들로 산으로~~~ 뿌리채소/버섯 (ft.고은정 선생님의 깊이 있는 찐 음식 방송)
[시의적절 한끼수다 8회] 가을 음식여행 1탄. 들로 산으로~~~ 뿌리채소/버섯 (ft.고은정 선생님의 깊이 있는 찐 음식 방송)

[시의적절 한끼수다 8회] 가을 음식여행 1탄. 들로 산으로~~~ 뿌리채소/버섯 (ft.고은정 선생님의 깊이 있는 찐 음식 방송)

Update: 2020-10-18
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Description

출연자 소개
고선생 (음식문화운동가 고은정)
김원장 (다연한의원 김형찬 원장)
노작가 (아이들은자연이다 노정임 대표)
홍사장 (에그피알 홍순언 대표)


*8화 내용
-열 가지가 넘는 가을 뿌리채소 이야기
-고구마, 토란, 마, 연근, 우엉 등등등 : 보관, 손질, 조리법, 그리고 맛과 약성
-식재료를 갈무리하는 계절 가을
-구황작물에서 새롭게 각광받는 고마운 식재료, 뿌리채소
-가을엔 버섯 : 송이, 능이, 구름, 싸리... 등등등
(풍성한 가을 음식여행~~~ 2탄으로 이어집니다. 기대해 주세요! )
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