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[Extrait] Business of Bouffe #44 | Christophe Juville - Spok | L’histoire d’un serial entrepreneur dont le parcours semé d'embûches le conduit malgré tout à la tête d'une franchise de plus de cinquante restaurants
Description
Dans cet extrait, Philibert et Elisa questionnent Christophe sur les autres établissements qu'il a ouvert ces dernières années. En effet, il n'est pas seulement le fondateur de Spok, mais également de Lolo Cave à manger, Lolo Bistrot, Figure et Ippon.
Christophe nous explique l'origine et l'histoire de chacun de ces établissements et leur promesse. Il revient également sur l'un de ses derniers projets ; l'ouverture d'un restaurant végétarien, plus confidentiel, au sein des nouveaux bureaux de Veja.
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